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我的拿手菜作文(優(yōu)秀11篇)
在我們平凡的日常里，許多人都寫過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的我的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手菜作文1
你們知道嗎？我擁有一個屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲！
你們知道做這道菜的步驟嗎？那就請往下看吧！
第一步，先找到一個大土豆，然后給它舒舒服服地洗個澡，再切成絲，就完成了其中一部分了。
第二步，再找到兩三根碧綠的青椒，洗干凈，然后再“撥”掉它的頭發(fā)，切成一片片的，就“OK”了。
第三步，就是美味的關鍵——炒菜！我把青椒與土豆絲送入“舞臺”，開了煤氣點著火，它們就與鏟子一起“翩翩起舞”，炒了一會兒，往里面放些鹽，繼續(xù)翻炒，炒了一會兒，我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲，如果下面有汁，那就可以繼續(xù)翻炒，如果沒有的話，就盛一點清水，注意，不要太多，要根據(jù)汁的多少來決定……
炒了一會兒，如果你不確定是否炒熟了，就可以用筷子夾點嘗一嘗，如果熟了，就可以起鍋裝盤了。如果力氣比較小，該怎么辦呢？這里有一個辦法可以參考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一劃到一起，送進鏟子里，然后由鏟子送到目的地——盤子里。
我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子，就看到家人們個個都活像一只只饞貓似的，尤其是弟弟，他的眼珠子的盯著青椒土豆絲，口水直往下流，可真是“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”��！我把青椒土豆絲端上了桌子，學著古時飯店老板的`腔調(diào)說：“請客官慢慢品嘗！”一言盡，便在旁邊期待著他們的話語，弟弟迫不及待地吃了一口，細細地嚼著，接著，他又無比驚訝地說：“喲！不錯呀！外香里嫩，讓人胃口大增，你這跟誰學的呀？”我神秘一笑，回答他：“保密！”
你的拿手菜又是什么呢？那你的這道拿手菜又是如何做成的呢？
我的拿手菜作文2
今天，老師讓我們學做一道菜，我選的是做土豆絲。
早晨，我和媽媽一起去超市選材，我選了一個大個的土豆。回到家后，我學著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了。首先洗土豆，土豆上全是泥土特別難洗，怎么都洗不干凈，最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了，可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮，面對滑不溜揪的土豆，幾次都差一點滑出去，最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次，土豆上還有一塊凹進去的地方特別難刮，我都快 把土豆肉刮完了，才把土豆刮好，唉！看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié)，在我手里怎么變得這么難�。〗又摬两z了，我拿來多功能擦絲器，拿上土豆就往上擦，媽媽開玩笑說：“擦絲時千萬要小心！不要在 土豆絲里加肉絲哦�！蔽艺f：“想得美！放心，我才不會給你們加肉呢�！辈恋绞Ｋ姆种粫r，我就真的`擔心會擦到手了，這時媽媽又給我傳一絕招：用筷子插住土豆，然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽��！擦好絲后，媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍，說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準配就緒，我打開了火、往鍋里倒入油，等油熱了該放八角和蔥花了，怕油濺 到我身上，我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進去，然后又把土豆絲放了進去，先翻炒了一下，又放了醋，等快熟的時候，媽媽又指導我放了鹽和雞精，最后大功告成，裝盤出鍋。迫不及待地嘗了 一口，那真是特別的香�。�
做了這么一個簡單的菜，就把我累的滿頭大汗，心里想：媽媽天天一日三餐的做飯，還要做家務該多累啊！以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事，來減輕媽媽的負擔。
我的拿手菜作文3
“媽媽！快回來！我要給你一個驚喜！”“哈哈，什么驚喜�。俊薄翱旎貋�，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個驚喜！
趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時針攪拌，一直到不會感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油，預熱，把雞蛋倒進鍋里，馬上用鏟子翻炒一下，而且火不能開太大，這一步很關鍵，因為火大了就會把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了，裝進碟子里，雞蛋就完成了。
然后拿出番茄，把它切塊兒，這里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒進鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進來，然后攪拌，放一點白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！
“媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的說到：“那是當然！”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃�。俊薄鞍�，媽媽，你別小看我嘛！”
“怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到�！班�！厲害厲害！佩服佩服！”媽媽一邊吃著我的.番茄炒蛋，一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對！這就是我的拿手菜——番茄炒蛋！”
一分勞動，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
我的拿手菜作文4
我最拿手的菜是“素三鮮”。
今天，我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個葉一個葉擇開，然后拜兩片白菜葉，拿兩個西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的幫子一分為二；白菜葉子切成絲；西紅柿要切成片；把蔥切成蔥花；姜切成碎沫；蒜切成三角形。
一切準備就緒，打開抽油煙機，把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，打開火，等水燒干后，倒上花生油放里面一些花椒炸一炸，讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來，馬上倒進去青菜，記住，菜必須蓋著 油，否則油會噴出來。我往鍋里一倒，“嚓”的'一聲，濃煙從鍋里升騰起來，能嚇人一跳，我趕緊用鏟子翻一翻，煙才被抽油煙機抽走。然后按照自己的口味放鹽，同時把蔥、姜、蒜也放進去，等青菜 變成深綠色的時候，就可以把青菜盛出來，裝在盤子里。
然后把白菜放在熱油鍋里炒，炒的差不多的時候，把少量的西紅柿放進去，用鏟子把西紅柿切成末，再放點鹽，放少量的糖，放點水，把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當白菜已經(jīng)有點紅色時，就將 它盛在另一個盤子里。
最后，該給它們“化妝”了：準備一個白色的盤子。把青菜當盤底，白菜放在中間，西紅柿放在最上面，在盤的邊上放上桔子瓣，做裝飾。
我這道菜，好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞，香味直向鼻子撲來，嘗一嘗西紅柿有白菜味，白菜有青菜味，青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸，鮮美無比，讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全，讓人贊不絕口。
聽了我的介紹，你一定想做一盤，那我們就來比一比看誰做的好。
我的拿手菜作文5
我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。
首先，我先把木耳放在一個小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片后，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。
下面該準備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。
終于可以開始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時，就放入腌好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁也倒進鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的'。
看著熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以后我要多學幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。
我的拿手菜作文6
中國的菜式花樣繁多，看上去就令人垂涎欲滴。在這個特殊的寒假里，我學會了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢？食材是最重要的，我認為西紅柿要個大、皮鮮紅，有光澤，底下還要帶著綠色的果蒂，聞起來有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋，味道更鮮美，色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單，做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準備完畢，下面就要動手做了。我先在西紅柿頂部切成十字花，然后把它們放在大碗中，再往里面倒入開水，這時把西柿放到一邊，開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開，讓蛋液流入碗中，用筷子攪拌，在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時我再把西紅柿的皮剝掉，切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的`開關，向鍋里倒少許油，將蛋液輕輕倒進去。只聽“嗞啦”一聲，雞蛋迅速膨脹，用鍋鏟攪碎，趁它還嫩滑的時候盛入碗里。然后，再放一點油，把蔥倒鍋里炒出香味。這時，把西紅柿也倒入鍋里，翻炒幾下，待到西紅柿的湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋，香味愈發(fā)好聞。最后，我往里面了放了些許鹽，盛入裝盤，便大功告成了。
一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌，家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜！
我的拿手菜作文7
我自從在課文里學了《炒菜》這篇文章，回到家里總想躍躍欲試。
那天，我的作業(yè)完成的早，終于給了自己這個大顯伸手的機會。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。
我先把一個混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈，然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮，土豆很不聽話，在我手里滑膩膩的總想逃跑，可是它太小看我了，三下五除二，我就把它按在了菜板上 ，再拿起鋒利的菜刀，小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的`豆丁，切菜時生怕刀子切在自己的手上，屏著呼吸，大氣也不敢出呢。
下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥，再點燃爐灶，把炒鍋放在灶上，等炒鍋預熱之后，倒入花生油蓋住鍋底，不一會兒，油滋滋地響，我又是一緊張，心想：我才第一次炒菜，鍋不會要爆炸吧 ？趕緊放入蔥花，那滋滋叫著的油，爭先恐后地跳起來，是不是太燙了，都想逃出這口鍋？蔥花漸漸地黃了，整個廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進鍋里，一手用力地抓緊鍋柄，一手用木鏟把它 們來回翻炒，等它們都受熱了，我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒，酸酸地香味出來了，我加了一小勺鹽，把這份土豆盛出來，大功告成了！
吃著自己做的醋溜土豆真是津津有味啊，心里又有一種歡喜，這就是大人常說的：自己動手，豐衣足食吧。
我的拿手菜作文8
星期六中午，突然來了一個電話：“喂？今天你煮飯�！眿寢�，今天我做飯？天�。〗裉鞗]有人煮飯，我也只好回答“哦！”
我平時很喜歡做飯，但經(jīng)驗不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
我先準備好材料，我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘后，我把手一放在水里，接著就是一聲慘叫：“��！好燙��！”西紅柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！
我拿出西紅柿后，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調(diào)皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。
接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強項，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的'時候我不時把雞蛋攪出來，浪費了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來，我又激動有緊張。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進鍋里，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點也沒剩下，因為太好吃了！
媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。
我的拿手菜作文9
寒假里我跟媽媽學做菜，但我廚藝不佳，學到的只是皮毛�，F(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻給大家。
首先，媽媽讓我把需要的東西準備齊全。兩個青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的`東西已清洗干凈，準備齊全。
然后，媽媽教我切菜。媽媽說要先切肉，因為肉在冰箱里已經(jīng)拿出來一會兒，這時正好好切，先把肉切成薄片，再切成細絲。媽媽的話還沒說完，我已經(jīng)拿起刀。可是我拿起刀，覺得手一點也不聽我的話。媽媽還告訴我切菜時，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的太緊，以免不小心把手切住。我費了好大時間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜，心里有一點竊喜，我這也是做菜。這時媽媽說：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下�！蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。
媽媽把煤氣開關打開，我用手輕輕一扭，火打開了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過一個盤子，把炒好的菜盛進盤子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。
當我和媽媽做好飯，一家人開始品嘗美味大餐。爸爸說：“今天的菜真好吃，色香味俱全。”爺爺也笑著說：“今天的菜真對我的口味�！眿寢尯臀蚁嗷ネ麜牡匦α恕�
我的拿手菜作文10
今天，我準備做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。
說干就干，開始做菜了，我先從冰箱里面拿出來兩個提前買好的又大又紅的西紅柿，在水龍頭下用水洗干凈，拿起菜刀一切，又紅又亮的西紅柿汁慢慢地往外直流，看得我饞的都有點想吃一口了，切好的一片一片的西紅柿，像一個個小月牙。
接下來我拿來三個雞蛋，在碗邊緣輕輕一磕，兩手一扒桔黃色的蛋黃和透明的蛋清流到碗里，在碗里加點鹽，拿筷子上下不停攪拌，直到蛋清和蛋黃和在一起。接下來開始炒菜了，我先給鍋里加點油，只聽見鍋里發(fā)出‘吱吱吱’的`響聲，嚇得我不敢把雞蛋倒進鍋里，媽媽在一旁看到我有點害怕了，連忙對我說：“只要你小心點就行了，不用害怕，燒菜就是這樣的�！甭犃藡寢尩脑挘覊阎懓央u蛋倒入鍋里，頓時雞蛋就鼓起來了，像一張又大又圓的大餅，炒熟的雞蛋金黃金黃的，漂亮極了！
接下來往鍋里再倒點油，放點蔥花和生姜末用油炸一小會，再把準備好的番茄放到了鍋里，大概炒三四分鐘左右等西紅柿汁炒出來，再把剛炒好的雞蛋和西紅柿一起在鍋里翻炒，然后加點糖和鹽，就這樣一盤番茄炒蛋完成了。最后，把菜裝進盤子里，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上，再裝上一碗白米飯，請媽媽來品嘗我的手藝，媽媽吃了一口臉上就露出了笑容說：“我兒子真棒，菜真好吃，以后可以當大廚了��！”我聽了心里美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。
我的拿手菜作文11
今年我們的假期出游計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學會了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，我把一個番茄洗干凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學著媽媽的樣子快速的.攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來，好神奇��！
一切準備就緒，我要開始炒蛋了。我點上小火，把鍋預熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊，我離開灶臺小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己�？粗褖K漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時陣陣香氣撲鼻而來，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今，我的番茄炒蛋已做得得心應手，這道菜儼然已成了我的招牌菜�！昂髲N”上線，同學們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！
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