美味的大閘蟹作文[優(yōu)秀4篇]

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊桑�以下是小編精心整理的美味的大閘蟹作文，歡迎大家分享。

美味的大閘蟹作文1

　　秋風(fēng)起，蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。

　　爸爸知道我最?lèi)?ài)吃螃蟹，中秋節(jié)一早，爸爸就去超市給我們買(mǎi)來(lái)了12只大閘蟹。

　　我一到廚房，就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳：前面兩只大鉗子應(yīng)該是用來(lái)捕獵食物用的，后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個(gè)灰溜溜的小眼睛，眼睛旁邊立著兩個(gè)又細(xì)又短的小胡須；爪子上和身上的每一關(guān)節(jié)都有小小的尖刺，大鉗子上還有許多小灰毛呢。

　　開(kāi)始做螃蟹了，媽媽告訴我：“做大閘蟹時(shí)。將其洗干凈很重要，但是螃蟹的爪子亂抓、亂動(dòng)，所以清洗干凈可不是件容易的事�！蔽蚁耄哼@有什么難的，我要和媽媽一起洗！我按照媽媽說(shuō)的做法：左手捏著螃蟹背部，腹部朝上，右手拿著刷子，快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò)，真的是螃蟹的爪子亂抓一起，差點(diǎn)將我的手夾破了。每洗干凈一只，就將其放進(jìn)蒸鍋里并將鍋蓋蓋上，防止螃蟹跑出來(lái)。一會(huì)兒螃蟹洗好了，再將之前切好的大蔥、生姜一起放進(jìn)蒸鍋里。媽媽說(shuō)大蔥和生姜是用來(lái)去除腥味的'。一切就緒，開(kāi)始蒸螃蟹了，剩下的就是靜心等待15分鐘。

　　漫長(zhǎng)的15分鐘終于過(guò)去了。開(kāi)始起鍋了，當(dāng)掀開(kāi)鍋蓋一看：好像有魔法師存在一樣，大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色，但是眼睛和胡須沒(méi)有變顏色。爸爸告訴我變色是因?yàn)椋后π防锖�有大量的蝦青素，受熱后會(huì)變?yōu)槲r紅素，所以螃蟹蒸熟后就變色了。

　　終于可以開(kāi)始吃了，吃螃蟹是先吃蟹爪，再吃蟹身的。不過(guò)螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關(guān)節(jié)一關(guān)節(jié)的吃，隨后還要吸一下，將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了，是蟹中精華，味道鮮美至極，它富含蛋白質(zhì)、磷脂和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　大閘蟹的味道美極了，我愛(ài)吃大閘蟹。

美味的大閘蟹作文2

　　我的家鄉(xiāng)在蘇中里下河地區(qū)，這里水網(wǎng)密布，是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。水產(chǎn)品當(dāng)仁不讓成為我們這兒的特產(chǎn)，有魚(yú)蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝枚舉。其中，我最喜歡的無(wú)異于大閘蟹了！

　　金秋時(shí)節(jié)，特別是重陽(yáng)后，螃蟹最為肥美。每當(dāng)這時(shí)，爺爺總會(huì)買(mǎi)回螃蟹來(lái)嘗鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚(yáng)，按理說(shuō)以這種顏值應(yīng)該低調(diào)點(diǎn)，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩只小眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn)，嘴里還不停吐著泡泡。

　　吃螃蟹最原汁原味的做法當(dāng)數(shù)清蒸了。在鍋里放入適量清水，放上蒸籠，將洗凈的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來(lái)。再撒上點(diǎn)鹽巴，覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后，濃郁的香味撲鼻而來(lái)，我肚子里的饞蟲(chóng)也被勾引出來(lái)。

　　螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開(kāi)來(lái)，用勺子舀一點(diǎn)醋放在黃里。我嘗了嘗，哇塞，這蟹黃簡(jiǎn)直就是我吃過(guò)最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西，接下來(lái)就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開(kāi)肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什么牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最后，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無(wú)法自拔。

　　爸爸邊吃還邊跟我講了一個(gè)關(guān)于螃蟹的傳說(shuō)：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲(chóng)”，大禹到江南治水時(shí)，深受“夾人蟲(chóng)”的侵?jǐn)_。有一個(gè)叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝里，再用開(kāi)水燙死，燙死的`“夾人蟲(chóng)”渾身通紅，卻發(fā)出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個(gè)吃螃蟹的人。

　　怎么樣，饞了吧？有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)，定會(huì)讓你大飽口福！

美味的大閘蟹作文3

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來(lái)嘗嘗赫赫有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！

　　讓我先來(lái)問(wèn)問(wèn)大家為什么我們今天的主角叫做陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？前面的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗�的家鄉(xiāng)就是陽(yáng)澄湖啦，那它們又為什么叫“大閘蟹”呢？原來(lái)每年深秋，螃蟹們?yōu)榱松鷥河�女�?huì)搬家到咸水區(qū)去，而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過(guò)很多道閘門(mén)，螃蟹們因此得名大閘蟹。

　　知道了它們名字的由來(lái)，我們還是來(lái)看看如何烹飪才最美味吧！這里我要告訴你，為了使陽(yáng)澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調(diào)料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

　　接下來(lái)，最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn)：青背白肚黃爪金毛�？墒钱�(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的'時(shí)候，變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志，你可不要認(rèn)錯(cuò)啦！撥開(kāi)紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內(nèi)臟，白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪！這時(shí)也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來(lái)可真不容易，我咬的牙都酸了。據(jù)說(shuō)以前還有專門(mén)吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！

　　聽(tīng)了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來(lái)嘗一嘗陽(yáng)澄湖的美味！

美味的大閘蟹作文4

　　說(shuō)起大閘蟹呀， 雖然此時(shí)的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽(tīng)話的快要流下來(lái)了。如果能一邊寫(xiě)作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過(guò)癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會(huì)做一道我們都愛(ài)的大閘蟹。

　　大閘蟹制作方法比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一點(diǎn)油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開(kāi)， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油， 燒熱后把姜片爆香， 加點(diǎn)水， 放點(diǎn)鹽， 大火燒開(kāi)后， 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里， 這樣可以保留多一點(diǎn)的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

　　揭開(kāi)鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來(lái)。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤(pán)上， 棕紅的'花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫(huà)面。 一口咬下去， 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外， 沾點(diǎn)鮮美的湯汁， 那味道簡(jiǎn)直是美味到了極點(diǎn)！ 好吃不油膩， 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說(shuō)， 多吃點(diǎn)， 這個(gè)沒(méi)有脂肪， 女孩子吃了不會(huì)發(fā)胖！ 皮膚還會(huì)變白， 我總是半信半疑的聽(tīng)著，吃著……

　　即使螃蟹確實(shí)美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過(guò)生日那天沒(méi)有管住嘴， 一次性吃了一盤(pán)， 結(jié)果半夜肚子不聽(tīng)話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫(yī)院做了檢查， 醫(yī)生說(shuō)體質(zhì)寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會(huì)過(guò)敏呢。

　　聽(tīng)完我的介紹， 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動(dòng)呢？ 哈哈， 那就按我說(shuō)的方法， 趕快去試一下吧！

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