臊子面作文精華（6篇）

　　在日常生活或是工作學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的臊子面作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

臊子面作文1

　　我們山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面絕對稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的哨子面就會讓你贊不絕口，余味猶存。

　　看看這臊子面白、勁、爽、滑的面條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在面條上面，香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個角落，為這碗面增添了生機。還有那湯，芳香四溢，讓人聞了垂涎欲滴，嘗起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友，還可以配一點我們的山西老陳醋，則味道便更加香醇可口。

　　能吃到這么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉，再在涼水鍋里焯一下，然后用干凈的水把肉和排骨放進去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾涼以后切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條，和蔥姜等調(diào)料攪拌。再把骨頭湯調(diào)味。而這兩個步驟有相當?shù)?技術(shù)含量，需要有經(jīng)驗才能做得好吃。面條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好面條，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨頭湯倒進去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充滿了滿滿一嘴，吃了一口還會忍不住再吃上一口。吃完了這碗面嘴里還會口齒留香。

　　聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嘗嘗這哨子面呢？那你趕快來我家嘗嘗我外公做的哨子面吧，我等著你哦！

臊子面作文2

　　我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn)，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛吃岐山臊子面。

　　我的家鄉(xiāng)在寶雞，這里的臊子面呀，真是游人剛來到，不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了，真的'是碗大面少呀，讓人回味無窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的面條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全��！

　　臊子面還有一個動人的傳說：相傳在西周時期，渭河邊上的岐山原下，經(jīng)常有一條大蛟龍出沒，傷害百姓。周文王得到消息后，帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅(qū)惡除邪，延年益壽。于是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉后，人們體格健壯，國家逐漸壯大了起來。從此，人們沿用這一生活習慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發(fā)達。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合，創(chuàng)新出了風味獨特的岐山臊子面，一舉傳遍方圓，香飄千里。

　　臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了，說起寶雞就馬上想到了臊子面，每位到寶雞的客人都會找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛，每隔幾天媽媽總會做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來我的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。

臊子面作文3

　　“注意，注意，廚房進入一級作戰(zhàn)準備！哎，砧板，挺起腰來，不然咋切菜呀？”

　　“別笑了，菜刀，該你上了！”

　　“爐灶，別發(fā)癔癥了，快點火啊，大伙都等你呢……大家嘁哩喀喳的，都利索點！”

　　廚房里好不熱鬧，菜刀忙碌起來，一刀一刀地在砧板切菜，發(fā)出陣陣“噠噠噠”的聲音，這是只有廚房里才能迸發(fā)出的音樂，是如此的動聽美妙；爐灶也開工了，轟隆隆的火聲從他的喉嚨里噴薄而出。切成丁的胡蘿卜、土豆、木耳、洋蔥、豆腐排成一排，有序地走向鍋里做桑拿，但卻肉包子打狗—有去不回。

　　這是在打仗嗎？原來，人每天要吃二、三十種食物才能營養(yǎng)均衡，老媽自從看了這句話，嘴里一直喋喋不休地在我耳邊嘟囔，讓我吃這吃那，今天，她大放厥詞地說要做一碗營養(yǎng)豐富的臊子面，讓作為吃貨的我既期待，又疑惑。

　　熱氣騰騰的面條好了，冒出的熱氣升入干燥的空氣中，只見老媽手忙腳亂，炒了菜又拿碗，接著又盛面，手都燙紅了，我不忍心，就來幫幫她。

　　兩碗臊子面出鍋了，紅的、黃的、白的、綠的`、黑的，匯成了一幅優(yōu)美的畫卷。我迫不及待地嘗了一口，很燙，但這燙非比尋常，是溫暖的，含著愛的。我用力咽下一口面條，大聲叫到：“老媽我愛死你啦�。。�！”

　　狼飧虎咽地我不一會兒就把面吃了個精光，老媽在一旁靜靜地看著，笑著，嘴角流露出一種甜蜜。

　　這碗臊子面里有別人吃不出來的東西，就像媽媽給兒子做一頓好吃的飯菜，兒子往媽媽碗里夾菜；兒子給勞累一天的媽媽送上一杯水，媽媽給兒子一個擁抱……那就是愛，愛如一粒塵埃，散布在世界的每個角落。

臊子面作文4

　　今天中午，姥爺給我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

　　老爺在早上就把面和好了，一直放在一個盆里�；氐郊�，姥爺拿出揉好的面團，再用搟面杖把面團搟成一個平面，然后用刀把面切成一條一條的，最后用手把面條拉的長長的`，放進鍋里一煮，拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白蘿卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完后，姥爺把拉面放到碗里，又把臊子和湯澆到面上，一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

　　端上桌子后，我開始觀察這碗臊子面。金燦燦的土豆，土黃的白蘿卜，白嫩嫩的豆腐，棕褐色的蘑菇，咖啡色的羊肉，油畫畫的湯上飄著片片綠油油的香菜，讓人看著就垂涎三尺。一吸鼻子，一股濃濃的香味便傳入鼻中。

　　我拿起筷子，夾了一塊土豆，土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起來糯糯的，軟軟的，讓人真不忍心咬下去。

　　這就是我最喜歡的一種食物——臊子面。

臊子面作文5

　　我家有一種美食。這美食要是一上桌，我立馬就會狼吞虎咽起來，即使大冬天，我也會吃得滿頭大汗，不一會兒就會有一個響亮的飽嗝來。

　　這種美食，在美食一條街上也有，那就是臊子面。

　　瞧，那家門店里支著一口大鍋。爐火非常旺盛，那紅藍相間的火苗，盡情地舔著鍋底，就像在跳舞一樣。一鍋水，就在鍋里沸騰，升起些濃濃的水霧來，在空中扭來扭去。這時，那個大師傅就把面條下在了滾水中。面條呢，就開始跟著開水一起翻騰了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的.像扭腰，那面條也是千姿百態(tài)啊。又過了一會兒，面條開始膨脹了、變粗了。接著，大師傅把面條給撈了出來，一碗一碗盛好，澆上各種臊子，然后就開始吆喝道：“五元一碗的臊子面條啊，便宜又美味啊�！睕]過一會兒，就有很多人來吃面條了。

　　這種面條有很多種吃法，比如說番茄雞蛋面，還有肉加土豆面，或是在面條里放一些芝麻，黃瓜、白菜、小蒜、鮮紅的辣椒油，那顏色非常漂亮，有綠的、白的、黃的、紅的……是絕對的美味。

　　這面條不一般。爸爸說，這臊子面，原來是西北人常吃的，到了我們河南又經(jīng)過了改造，到了我家呢，又進行了改變，更適合我們家人的口味兒。看來這臊子面里還有著不少的智慧和爸爸的驕傲。

　　來我家吧，我家的臊子面，比那家面館里的還好吃呢。

臊子面作文6

　　俗話說的好“民以食為天�！备鞯囟加刑厣�美食，如：北京烤鴨、云南米線、南京鴨血粉絲、柳州螺螄粉......但我最喜歡吃的還是陜西岐山哨子面。我媽就是陜西人，所以她經(jīng)常做給我吃。

　　臊子面的配菜很豐富。深紅色的湯底、黃色的小塊土豆、橙色的胡蘿卜、綠色的'蒜苔、米白色的面，把這些東西混在一起，一看就能讓人垂涎三尺。

　　有一次吃面的時候，我吃了好幾碗，我就很好奇這是怎么做的，我問了媽媽之后才知道原來是這樣做的：首先用蔥蒜炸出香味，再在鍋里倒點醋，再加點水，鍋煮開后還要加上我外婆給的臊子，最后加入配菜和蛋餅，這樣湯底就做好了。最后煮面，面一定要細的才好吃，面煮熟后再弄一點在碗里，澆上湯汁，這樣一碗色香味俱全的臊子面就做好了。

　　這種面的吃法很獨特，吃完面之后還有湯在碗里，湯一定不要倒，這些湯還要倒回鍋里，搭配點細面拌一下，在碗里再倒上熱騰騰的湯汁才可以吃。

　　還有一次吃面的時候，那時我吃了七八碗，再加上我早飯沒吃，中午餓才吃這么多，可是由于我吃的實在太多，下午肚子疼，一下午都睡在床上沒有起來。這告訴我好吃的食物不能吃太多，不然會后悔。

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