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（精）打糍粑作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的打糍粑作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
打糍粑作文1
“四季發(fā)財(cái)，啪啪，五谷豐登，啪啪……”村子里傳來了漢子們一聲聲粗獷的吃喝聲。八成是又有了什么喜事。愛湊熱鬧的我不由自主地尋聲找去。噢，原來是一群大伯大嬸們在準(zhǔn)備年貨——打把把，難怪這么熱鬧呢！
說起打粑粑，可有些講究呢。到了臘月二十三四，預(yù)先約定好的幾戶人家，抬著早已浸泡一天一夜的飽飽脹脹的.糯米湊到了一起。大嬸大嫂們主管燒火，蒸糯米飯。只見屋子里一股股白霧騰騰上升，糯米飯的特有香味便彌漫開去，引來了各家的小淘氣，一雙雙小手迫不及待地?fù)屩义伾w，看見顆顆白似珍珠的糯米飯，口水都不斷往下滴。
“我要……”的“要”字還未落音，只聽見“喲”一聲，兒個(gè)身強(qiáng)體壯的漢子，將那晶瑩透亮的糯米飯倒進(jìn)了早已刷洗干凈的圓臺(tái)形石槽里。接著只見那紡錘似的把把錘上下?lián)]舞，于是，渾厚的山歌聲、號(hào)子聲叫得小山村似乎都在顫動(dòng)，小淘氣們不再要糯米飯了，一個(gè)個(gè)張大嘴巴，瞪大眼睛，瞧著、瞧著。
那些大嬸大嫂們更是忙乎，她們熟練地將打好的把把揉成圓團(tuán)，再用手把它們壓扁得像十五的月亮。然后用力摔到一塊木板上晾著……
俗話說，“三個(gè)女人一臺(tái)戲”這話不假，聽，那不就是。
“大嫂，打了幾斗米呀？”
“要打幾斗呢，誰還希罕這個(gè)？只是過年了，也做了個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的小東西；討過吉利嘆�！崩畲髬尩靡獾鼗卮鹫f。
“她家去年蓋了兩層的樓房，還愁么個(gè)(什么)？”
“是的。他大伯在城里哪樣沒有？前天帶信來說，幾年沒吃糍粑了，想嘗嘗……”
“我啊，不像你們那樣，富得流油吃不下去。往年，總想好好地飽吃一頓，就是沒得，現(xiàn)在家里彩電、電風(fēng)扇洗衣機(jī)這些用的樣樣都買起了，想吃點(diǎn)么個(gè)也沒愁�！敝灰娔桥稚┤忄洁降拇笫忠粧�，一個(gè)糯米團(tuán)便飛進(jìn)了她的嘴。
“你這餓婆，小心給噎死唆！哈哈哈……”
“莫亂講，好日子才開頭呢，誰舍得死呀！哈哈哈……”
“好年頭就有好兆頭，好兆頭又有好年頭……”那邊的張大媽插不上嘴，干脆打開了她那嶄新的影碟音響。那唯恐天下不亂的小淘氣們便合著節(jié)拍，扭起屁股來，嘴里還奶聲奶氣地哼著，把大嬸大嫂逗得笑彎了腰。這笑聲，歌聲在小山村上空久久回蕩。
打糍粑作文2
冬至節(jié)氣早過了，天氣異常陰冷，一連好幾天，難得見太陽。田地里的活早就歇了，人們貓?jiān)诩依�，也懶得出去。這些日子里，最要緊的事就是打糍粑。
打糍粑是平常農(nóng)家的大事，也是喜事，打完糍粑就意味著要過年了。父親老早就說，機(jī)器打的糍粑有股子鐵腥味，不好吃。今年年成好，把大伯二伯、三叔四父都請來，一家人都出把力氣——自己打。
我長這么大了，還從來沒有見過自己打糍粑，特別好奇，于是天天跟著父親，看他在忙啥。
石頭鑿成的粑缸是現(xiàn)成的，就在老屋的門背后臥著。父親早就將它清理出來，并洗得干干凈凈。當(dāng)他滿懷希望爬上堂屋的倒樓。翻出那些不知何年何月用過的粑棍時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那些木頭棍子早就爛得不堪用力。不過這也難不倒父親，父親本就是一個(gè)半邊把式的木匠。他找出他的大鋸、刨子，不到半天工夫，六根用桑樹新做的粑棍就妥妥當(dāng)當(dāng)了。
白得像雪一樣的'糯米被母親淘洗干凈。父親一邊把一個(gè)人也難以抱得過來的木甑架在上滿水的鍋里，一邊讓我在灶下使勁地往灶膛里塞著棉稈、劈材，灶膛里一片光亮，紅紅的火苗撲哧撲哧地舔著黑乎乎的鍋底，時(shí)而沖出灶口，差點(diǎn)就燒到了我的眉毛。鍋里的水很快開了，騰騰地冒著熱氣，母親挽起袖口，用鐵瓢一瓢一瓢地把糯米舀進(jìn)去，最后用木鍋蓋蓋好！
粑缸被移到了堂屋的中間，大伯二伯、三叔四父都脫了棉襖，拿起粑棍，摩拳擦掌。(優(yōu)秀作文 )米飯蒸好了，叔輩們抬出飯甑，將米飯倒人粑缸中，大家圍著粑缸一陣亂摁；摁了一陣，大家又圍起來左轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，末了又是一陣亂摁。
粑終于摁好了，父親從面盆里取出浸過水的白麻布，將粑缸中的粑扯成一團(tuán)一團(tuán)的，擱在案板上。案板上早就鋪好一層炒米粉，案子里面還擱著糖罐。我知道，這先揉出來的糍粑包上糖是要敬神敬客和送給左鄰右合的。到淀粉拿上來的時(shí)候，揉出來的糍粑才是留著過年及平時(shí)享用的。
大伯二伯、三叔四父，人多力量大，揉的揉，摁的摁，一甑米飯很快就變成了案板上大大小小、一塊又一塊的糍粑，讓人的心里覺得愜意和滿足！
屋外寒風(fēng)冽冽，屋內(nèi)紅紅火火，我想，這也許就是農(nóng)家日子的味道吧！
打糍粑作文3
春節(jié)來臨了，可是今年的春節(jié)感覺不到一點(diǎn)年味，于是我纏著老爸讓他講講他小時(shí)候的春節(jié)。
爸爸告訴我，他小時(shí)候過了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著打糍粑了，那場景很是壯觀，三、五戶相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內(nèi)，準(zhǔn)備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個(gè)大木桶的.蒸籠內(nèi)，蒸籠放在大鍋里，點(diǎn)燃干柴，熊熊的大火不一會(huì)就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒，圍著“地窩子”快，準(zhǔn)，穩(wěn)，狠地杵起來�！班藛�！嗨喲�。笔钟泄�(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會(huì)，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著團(tuán)圓和圓滿。
原來這就是爸爸小時(shí)候的過節(jié)習(xí)俗呀，我恍然大悟。
打糍粑作文4
度過了三百六十五個(gè)晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個(gè)日月，終于迎來了這歡慶的日子——春節(jié)。
每到這時(shí)候，我的家鄉(xiāng)都會(huì)有打糍粑的習(xí)俗，今年也不例外，因?yàn)轸亵蜗笳髦S收、團(tuán)圓和吉祥。
別看糍粑小小的一個(gè)，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個(gè)晚上，接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個(gè)“T”型的大木錘反復(fù)在石槽里敲打成飯泥，再拿一個(gè)木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個(gè)個(gè)平均大小的米團(tuán)，再用另外一個(gè)木板放在這上邊壓一壓，不一會(huì)兒，一個(gè)一個(gè)又扁又嫩的糍粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來了。這時(shí)你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來，再保存?zhèn)�兩三天，就可以拿出來細(xì)細(xì)品嘗啦。
做糍粑也是聚會(huì)的大好時(shí)機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來忙去地幫大人們搬東西，這個(gè)場面右真是熱鬧，地?zé)o法形容，不過，這才是家人過年其樂融融的樣子嘛！
來，廢話少說，我來給你科普科普糍粑的`吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就只會(huì)把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄顠欲仙……
糍粑好，糍粑妙，過年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？
打糍粑作文5
“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑�？旌暗�，快喊娘，燒開水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米�！泵總�(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開心的就是中秋節(jié)打糍粑。
糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會(huì)更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì)舂不糍，會(huì)有很多米粒夾在中間。
我們把事先準(zhǔn)備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng)；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開始，有年輕人自告奮勇地來舂，可他們力氣不夠，方法不對，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來了。于是外公這位”老將”出馬了。只見外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯?jiān)絹碓剿�，也越來越了黏，糯米飯條就拉得越長。我也想要嘗試一下，使出來全身的勁都舉不起來。
外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團(tuán)，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說："大家都吃才會(huì)更香，好東西要一起分享�！蔽沂箘劈c(diǎn)頭。
糍粑怎么吃呢？必須準(zhǔn)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的.嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語中……
每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。
打糍粑作文6
“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門前響了起來，一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過年了吧？是！
過年是少不了一樣：打糍粑。
“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過來，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場景。我也來掄掄這把大錘！
雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進(jìn)大鍋，半個(gè)時(shí)辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的小牛犢一下子見了天，迫不及待地沖了出來。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋?zhàn)永锏?飯倒進(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開心極了！
來錘咯！2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右，輪流打。那團(tuán)糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強(qiáng)的躺在那里，一動(dòng)不動(dòng)。這么容易？我也試一錘？此話當(dāng)真！來，接過錘子，看得容易，拿著難，似有萬斤似的，抬不起來，剛準(zhǔn)備下去，卻被錘子給“扯”了過去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應(yīng)該耍威風(fēng)，哎……
吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺感到甜蜜，快樂。過年了，吃糍粑！
打糍粑作文7
“臘二八，打糍粑”，這是恩施土家族的民間習(xí)俗。每到農(nóng)歷臘月二十八，農(nóng)家庭院熱鬧非凡，幾家人合伙打糍粑。為什么要幾家人合伙呢？因?yàn)榇螋亵伪仨毝嗳撕献鞑拍芡瓿伞?/p>
幾家人在一起打糍粑，你一定會(huì)擔(dān)心弄錯(cuò)吧？別擔(dān)心，他們自有辦法。他們把自家的糯米放在自家的甑子里蒸，做完一家，再做下一家。
這一天，院子里的男女老少都十分高興，大家先分好工：婦女們負(fù)責(zé)蒸米，力氣大的男人負(fù)責(zé)把蒸熟的米搗爛，老年人則負(fù)責(zé)定型，至于小孩子嘛，主要是幫忙遞東西，或者在一旁“搗亂”。
分工完畢，大家各司其職。婦女們將頭天晚上泡好的糯米用大甑子蒸熟，然后用瓢或盆把蒸熟的糯米端到碓房里，倒進(jìn)碓窩，兩個(gè)大力士各持一根棒杵，你一杵我一杵使勁搗。待搗爛成泥之后，兩人人完成后續(xù)工作——定型和印花。值得注意的是，糯米粘性很強(qiáng)，容易粘在手上或擱板上，所以必須準(zhǔn)備一些芡粉防沾粘。眼看糯米搗好了，幾位老人連忙抓點(diǎn)芡粉放在手心里搓一搓，準(zhǔn)備做糍粑。一位老人像揉面粉似的把米泥揉成條狀，分成小團(tuán)，幾位老人連忙各抓一團(tuán)去做。他們把米泥放在擱板上揉揉，拍拍，就像變魔術(shù)似的，幾下子就把糯米團(tuán)變成了圓溜溜的`大糍粑。然后把糍粑交給“美容師”印花。給糍粑印花的盒子叫印盒，印盒底部雕刻著各種圖案，有花鳥，雙喜和“�！弊郑�有“龍鳳呈祥”等，既漂亮又吉祥。只要把糍粑放在印盒里，用手板按一會(huì)兒，精美的圖案就印在糍粑上了。
正月里拜年，別的可以不帶，但糍粑少不了，民間流傳著這樣一句順口溜——“拜年拜年，粑粑上前“，意思是說拜年帶上糍粑才成敬意。
糍粑的吃法跟年糕差不多，煎烤炸都行。土家人尤其喜歡把糍粑切成火柴盒般大小，放進(jìn)甜酒里煮了吃。
糍粑的儲(chǔ)藏方法也很簡單，直接把糍粑泡在清水里，過幾天換一次水，好幾個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)。如果實(shí)在擔(dān)心時(shí)間太長糍粑會(huì)壞，就把它切成薄片曬干，再用食品袋裝著，放進(jìn)冷藏室，以后炸了吃。
正月來到恩施，走進(jìn)土家人的廚房，你一定能看到家家戶戶的水缸里，躺著白花花的糍粑，饞得讓人流口水。
打糍粑作文8
快要過年了，我們村又在開始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來得太早了，走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒有，過了一會(huì)兒人慢慢地多起來了。
開始打糍粑了。我見他們把泡好的糯米，拿出來蒸了，說這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節(jié)，我們拿來的米都已泡了一天呢。他們在蒸的時(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……
之后他們把剛蒸的'飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過了一會(huì)兒，一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著打。我看到在打的是二個(gè)人，一個(gè)高個(gè)子，一個(gè)矮個(gè)子，可是，那個(gè)高個(gè)子很快沒有力氣了，相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。
接下來他們開始了第二個(gè)環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉，他們說這樣會(huì)更香，可我聞了一下，感覺很“臭”。后來他們剪好了，走過來了很多人，都是來吃糍粑的，他們可能是沒有吃過我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說很好吃。
我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話，到我們這兒來做客。
打糍粑作文9
小時(shí)候總覺得打糍粑是體力活，得兩個(gè)身強(qiáng)力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機(jī)械來打糍粑。
在親戚家，有一臺(tái)奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機(jī)器。我和妹妹圍著看了半天也沒看個(gè)明白。這時(shí)，姑奶奶端著一個(gè)冒著熱氣的木桶從后院里走了過來，掀開蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來。我們頓時(shí)著急了，叫大人趕快開工打糍粑。
姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個(gè)用大湯勺往機(jī)器口放糯米飯，一個(gè)用木棍搗，你一下我一下，我看著覺得好簡單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒想到看起來容易，做起來還挺難。
我用力地往機(jī)器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點(diǎn)不聽話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠(yuǎn)不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準(zhǔn)備捏糍粑。
白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕燙的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個(gè)小團(tuán)子，遞給我，讓我放到竹臺(tái)上按開。
拿著捏好的`糍粑團(tuán)子，我左右手倒來倒去，迅速地把這些白又圓的小團(tuán)子放在竹臺(tái)上，用手掌輕輕按開，一個(gè)圓圓的糍粑做了出來。按照這個(gè)方法，我和妹妹在不知不覺中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來。自己捏的，果然又香又軟。
這次打糍粑的快樂，我將永遠(yuǎn)收入記憶夾中。
打糍粑作文10
祖源村是一個(gè)被群山環(huán)繞的小山村，我們坐著車子，走盤山公路進(jìn)村。盤山公路有許多轉(zhuǎn)彎，還時(shí)不時(shí)有急轉(zhuǎn)，我們像是在坐過山車一樣驚險(xiǎn)刺激。盤山公路右邊是深深的峽谷，左邊是高險(xiǎn)的山峰，好像隨時(shí)都會(huì)掉下去。
吃過午飯，我們準(zhǔn)備去一個(gè)農(nóng)戶家打糍粑。我們走在田間的小路上，聞著草木的清香，聽著鳥兒們的歡歌，路邊全是農(nóng)田，四面都是群山環(huán)繞，田里種著山芋、大冬瓜和南瓜……真是應(yīng)有盡有。
剛走到農(nóng)戶家門前，我們就聽到了一陣“嘭嘭”的聲響，我仔細(xì)一看，一位阿姨正拿著一個(gè)大錘子，敲打著木桶里的芝麻，芝麻越打越碎，香味就越來越濃，我們都饞得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一邊，阿姨說這是做糍粑時(shí)要用的。
過了一會(huì)，阿姨端來一鍋熱氣騰騰的.糯米飯，倒入木桶里，拿起木錘子，使勁地捶打起來。我看了，很納悶：不就是一個(gè)木錘子嗎，需要那么費(fèi)力嗎？于是，我就躍躍欲試，想試一試打糍粑。等我一拿起錘子，才明白我原先的想法是錯(cuò)誤的，原來木錘的前端是鐵皮包裹的，十分重呢！我費(fèi)了九牛二虎之力把它舉起來，再砸下去，一下、兩下……我的額頭就冒出細(xì)密的汗珠，第三下我已經(jīng)舉不起來了。
后來，每個(gè)人都去試了試，其中最逗的是一位叔叔：他使勁地舉起大錘子，大家都認(rèn)為他會(huì)把糯米打出去，當(dāng)時(shí)全場鴉雀無聲。誰知道，他的動(dòng)作威武，砸下去卻沒有一點(diǎn)聲響，哈哈哈，全場人都笑得前仰后合。
在我們的捶打下，一粒一粒的糯米飯變成了軟軟的糯米團(tuán)，這時(shí)糍粑就打好了，接下來就是做糯米粑粑了。把糯米團(tuán)揪下鴨蛋大小的一團(tuán)，在手心里沾點(diǎn)水，把面團(tuán)拍成一個(gè)圓餅，讓它在芝麻碎里滾一滾，再蘸上白糖，一個(gè)芝麻糍粑就大功告成了。我做了兩個(gè)糍粑，自己一個(gè)，媽媽一個(gè)。我迫不及待地咬了一口，軟軟的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。
這次打糍粑的經(jīng)歷告訴我：做任何事情都不會(huì)像看上去那么簡單，不親身經(jīng)歷你就永遠(yuǎn)不知道其中的辛勞。就像《小馬過河》的故事一樣，小馬不去試試，就不會(huì)知道河水的深淺。
打糍粑作文11
“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來頻�！�
大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的`糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號(hào)子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。
好奇的我看著他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試�？赡捐票皇世镳こ淼聂亵握匙�，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形�？磥�，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機(jī)會(huì)的話，你們可一定要嘗一嘗！
打糍粑作文12
每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過春節(jié)的.時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準(zhǔn)備好的石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時(shí)，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號(hào)子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個(gè)身。每搗幾下，就要沾點(diǎn)水，才不會(huì)粘。
爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點(diǎn)水才行。不一會(huì)兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團(tuán)放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團(tuán)扭成條狀，不時(shí)揪下一團(tuán)。我們則把面團(tuán)做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，就做好了一個(gè)。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個(gè)，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。
打糍粑作文13
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。說的就是春節(jié)，在我的家鄉(xiāng)福安，過春節(jié)有一種習(xí)俗，那就是打糍粑。
先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復(fù)的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調(diào)整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團(tuán)團(tuán)；再上百次的.捶打，變成了還可辨認(rèn)出星星點(diǎn)點(diǎn)米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個(gè)大面球，但還是會(huì)十分的粘手。再捶下去，整個(gè)的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長木槌，去捶打一個(gè)不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來球團(tuán)按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團(tuán)中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。
整個(gè)打糍粑的過程看著十分有趣又帶著點(diǎn)小驚悸的，因?yàn)槟鞘�，似乎總差那么一點(diǎn)就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點(diǎn)兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。
一個(gè)過程下來，少說也要半天以上，現(xiàn)在幾乎只在鄉(xiāng)下還有見。
糍粑打完了，按傳統(tǒng)，是會(huì)分給全村人的，因?yàn)檫@個(gè)象征著全村的團(tuán)團(tuán)圓圓，粘在一起，萬眾一心！
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