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我的拿手好戲煎雞蛋
我的拿手好戲煎雞蛋1
當(dāng)你認(rèn)為我的拿手好戲是舞蹈，畫畫，書法……時(shí)，那你就錯(cuò)了，我的拿手好戲是煎雞蛋。
小時(shí)候，我只愛(ài)吃爸爸煎的雞蛋，也常�？窗职旨咫u蛋。我有了如今的絕活，還是靠那一次又一次被我煎糊的雞蛋。
最近煎的一次雞蛋是在上周六，媽媽因?yàn)橛惺虑橐�，剛給我們做完晚飯，就急匆匆的出門了，連飯都沒(méi)來(lái)得及吃一口，為了讓媽媽回來(lái)有飯吃，我決定煎一個(gè)蛋給媽媽吃。我來(lái)到廚房，準(zhǔn)備好一個(gè)土雞蛋，一個(gè)碗，少許鹽，少許油和最重要的不粘鍋。第一步，將鍋?zhàn)忧逑春�，把蛋打在碗中，第二步，開(kāi)火，等鍋熱后倒油入鍋中，幾秒后加適當(dāng)?shù)柠}撒入鍋內(nèi)。第三步，用筷子在油和鹽的'地方攪拌幾下，讓鹽鋪勻鍋底，再將打入碗中的蛋倒入鍋中。第四步，在煎的同時(shí)時(shí)把蛋黃戳破，翻面。第五步，往勺子里倒一點(diǎn)生抽，潑在雞蛋上，直至煎熟為止�！把�，倒多了，我大叫一聲！”我把生抽倒多了，這個(gè)蛋變的黑乎乎的，面貌全非。而弟弟卻在一旁幸災(zāi)樂(lè)禍，不停的吱吱笑�！皼](méi)事的啦，把周圍煎糊的地方切掉，只吃中間的就行了嘛！”我洋洋得意地對(duì)弟弟說(shuō)。我試著嘗了一下，好咸��！我一連喝了好幾杯水，才覺(jué)得不那么咸了。弟弟卻笑得更加厲害了，差點(diǎn)把他那大門牙笑掉了�？磥�(lái)這個(gè)失敗品不僅糊了，還很咸。為了讓媽媽吃好，我決定再煎一個(gè)�？礋狒[不嫌事大的弟弟在旁邊嘲諷道：“你能像爸爸煎的那么好嗎？別一會(huì)兒又浪費(fèi)了…”然而這一次，我超常發(fā)揮，煎的還是流心蛋，弟弟看到了趕緊閉上了他的叨叨小嘴。
這便是我煎蛋的五步法，你學(xué)會(huì)了嗎？
我的拿手好戲煎雞蛋2
“十八般武藝，樣樣是好戲�！眲e人的拿手好戲有書法、畫畫、跳舞、唱歌……我的拿手好戲是——煎雞蛋餅。
從小時(shí)候，我就經(jīng)常吃外婆做的雞蛋餅。雞蛋餅是我們一家人的早餐，還有一杯牛奶。雞蛋餅從小我就喜歡吃，所以我就拜外婆為師。但外婆不收我這個(gè)徒弟，我只好天天黏著外婆。外婆拿我沒(méi)辦法，只好在廚房偷偷告訴我材料和煎雞蛋餅的順序。接下來(lái)有我見(jiàn)第1次雞蛋餅了。我從冰箱拿出面餅、雞蛋和韭菜。然后將韭菜洗干凈，切成小丁狀。把雞蛋打碎倒在碗里，把韭菜也倒進(jìn)雞蛋里攪拌。把平底鍋洗干凈，倒進(jìn)油，等油熱了把面餅放進(jìn)去在桌面上倒上蛋液，翻面，定型，煎至兩面金黃，熟透即可吃。在我和外婆聊天的過(guò)程中，聞到了一股燒糊的味道，外婆指了指平底鍋，我大叫“啊∽啊∽我的雞蛋餅煎糊了�！蔽也桓市闹匦录辶艘粋�(gè)，終于成功了。
大家都起床了，刷牙洗臉，吃了早餐，爸爸邊吃邊說(shuō)道：“今天的雞蛋餅是誰(shuí)煎的��？味道怎么不一樣啊？”“不好吃嗎？”我對(duì)爸爸疑惑的問(wèn)道。
“不是，這個(gè)雞蛋餅的'味道有點(diǎn)像你奶奶煎的雞蛋餅的味道，很香��！”爸爸懷念著奶奶，眼眶里含著一絲眼淚說(shuō)。
接下來(lái)的每一天，我都早早的起床，煎雞蛋，煮牛奶給他們喝。家人們都夸贊我煎的雞蛋餅?zāi)兀?/p>
一放學(xué)回到家，連弟弟都叫“姐姐姐姐，我想吃雞蛋餅，你煮給我吃嘛！”
我的拿手好戲就是煎雞蛋餅，你的呢？
我的拿手好戲煎雞蛋3
醫(yī)生們?cè)?jīng)說(shuō)過(guò)：“雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)人們的生活有很大的幫助！”所以，在一年前我就學(xué)會(huì)了煎雞蛋，并且學(xué)的很熟練。
那一天，奶奶正在廚房做飯，我忽然想起了吃雞蛋有利于身體健康，于是，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶！你教我煎雞蛋吧！我今天想吃雞蛋！”奶奶笑著說(shuō)：“好好！我教你煎雞蛋！”
奶奶把油撒在鍋上，然后對(duì)我說(shuō)：“貝貝，煎雞蛋的第一步便是要撒上適當(dāng)?shù)挠�，不要多也不要少，要不然煎出�?lái)的雞蛋不好吃！”我趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭，然后奶奶讓我給她遞了一個(gè)雞蛋，我立刻照辦，給奶奶遞了一個(gè)雞蛋。只見(jiàn)奶奶十分熟練地把雞蛋完整的放入鍋中，霎時(shí)間，油煙四起，但是奶奶毫不慌張，把雞蛋翻了一個(gè)身。之后，奶奶讓我來(lái)，我慢吞吞地把雞蛋翻了個(gè)身，結(jié)果，我成功的把雞蛋弄爛了！
之后，我又進(jìn)行了二次，第一次煎的雞蛋不成樣子，還沒(méi)有熟，但第二次煎的雞蛋卻像樣子了，我把它煎的焦黃，一咬，汁香四濺。我嘗著自己的努力與心血，感覺(jué)幸福極了。
最后，我把雞蛋做的.越來(lái)越好吃，雖然我現(xiàn)在不煎雞蛋了，但是煎雞蛋的技巧我到現(xiàn)在還牢記于心。這件事啟迪了我：要做出相應(yīng)的努力才會(huì)有相應(yīng)的回報(bào)！
我的拿手好戲煎雞蛋4
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，比如唱歌、跳舞、畫畫……而我的拿手好戲是煎蛋。
在爸爸這位大廚的影響下，我學(xué)會(huì)了做許多色香味俱全的飯菜。
“你行不行？別鬧了，快出來(lái)！”奶奶在耳邊喋喋不休。我堅(jiān)定地?fù)u搖頭，暗下決心：我一定會(huì)令你刮目相看的！
首先，我拿出幾個(gè)雞蛋，把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼裂開(kāi)了一條縫，兩手輕輕一掰，蛋清、蛋黃像一道小瀑布流瀉到碗里。往里撒點(diǎn)鹽，抓起筷子按順時(shí)鐘方向飛快地?cái)嚢�，很快蛋清和蛋黃融在一起。開(kāi)火，當(dāng)花生油“叫嚷”的時(shí)候，將蛋液倒了進(jìn)去�！皢辍保耙洪_(kāi)始定型，四周開(kāi)始冒泡。“焦了，焦了！快翻��！”一旁觀看的奶奶急得直跺腳。我抓住鍋鏟，微微一笑，胸有成竹地說(shuō)：“您別急嘛�，F(xiàn)在翻就不是好看的餅了�！苯K于，四周開(kāi)始膨脹，我拿著鍋鏟向“蛋餅”周圍一轉(zhuǎn)，再輕輕一翻，一陣香味撲鼻而來(lái)。“好香�。 蹦棠探K于認(rèn)同了我，情不自禁地贊嘆道。我沖奶奶得意地笑：“當(dāng)然！我‘煎蛋小能手’的美譽(yù)可不是吹的�？靵�(lái)嘗嘗吧！”奶奶迫不及待地夾了一塊，笑聲與贊嘆聲交融在一起，夕陽(yáng)顯得格外美麗。
煎蛋這項(xiàng)拿手好戲，不僅豐富了我的`生活，還給我的生活增添了一筆炫麗的色彩。
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