包餃子作文(實用15篇)
在日常的學習、工作、生活中,大家都接觸過作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么,怎么去寫作文呢?下面是小編為大家整理的包餃子作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
包餃子作文1
每年的年三十,也就是除夕夜,家家戶戶都會親人團聚在一起過這一天。我們家每年除夕夜都會一起過。親人們團聚在一起,我覺得我們一家很幸福。
這一天的下午,家里的長輩們都在廚房忙碌著,為了年夜飯而大顯身手,都想把自己的拿出菜做出來給親人們分享,我也率先加入長輩們的隊伍中去了。
下午三點多,我和奶奶、大媽、媽媽等長輩分工合作,有的洗菜;有的切肉;有的炒菜。我一會去拌餡、一會去搟皮、一會又去包餃子?,忙得不亦樂乎!我正在聚精會神地搟皮時,包餃子那里發(fā)出了召喚,原來包餃子的主力軍因有特別事情走了兩個,我迅速趕過去包餃子,我打起十二分精神來到包餃子現(xiàn)場支援。我托起一個面皮兒,又挖了一小勺肉餡,小心翼翼的把肉餡兒從盆里移到了餃子皮上,又把肉餡兒弄均勻,然后像折紙一樣把邊上薄的地方雙邊折好,然后雙手捏緊,我總擔心餡會露出來,又重復了以上的.動作,最后才把一個“下肚將軍”包出來了,熟能生巧一會的功夫我已熟練的掌握了包餃子的技巧,看著一個個餃子從我手里誕生,聽著奶奶、媽媽等長輩的夸獎,我心中真是樂開了花。
愛學習的孩子大家喜歡,愛學習也愛勞動的孩子大家更喜歡。在大家的共同努力下,我們把餃子全部包好了,奶奶一邊收拾“戰(zhàn)場”一邊說:“真是人多力量大,平時這些活我要干好久,今天有了我家寶貝孫子的參與,這餃子也包得真快呀!”奶奶把我的勞動成果一個個扔進了鍋里,不一會兒,一鍋熱氣騰騰的餃子做好了,我迫不及待地嘗了一個,這香香的味道一下子流進了我的心里。
這次包餃子,我體會到了不容易,媽媽為了我該付出了多少。⊥瑫r,我也懂得了沒有付出就沒有收獲,沒有努力就沒有結果,沒有勞動就沒有豐收的“果實”。
包餃子作文2
每年冬至,我們首先想到的事情就是吃餃子的習俗吧。
在這樣一個寒冷的時節(jié),想到捧著一碗熱氣騰騰的水餃,心里就不覺涌上暖意,尤其在飯后睡上一覺,這樣的感覺更加愜意,冬天的寒冷凜冽的感覺好像全然被拋到了腦后。
去年冬至,我們社團一起組織了一次包餃子活動,為的.是讓團里所有人聚集在一起,在這個溫暖的節(jié)日里,讓社團大家庭的溫情來彌補沒能回家的遺憾。
人多的地方總是更加熱鬧,我們很多人聚在一起的時候自然是只顧著說笑玩鬧,不能全身心的投入到任務中去,還好那邊負責提供材料的阿姨過來催了幾次,我們才開始認真的包了起來。
很自然的分了組,幾個人負責搟面皮,幾個人負責包水餃,還有幾個男生專門做我們的配送員,把包好的水餃給餐廳阿姨那邊送過去煮好,我們在一邊等著水餃出鍋。
等待的間隙,你以為大家就能夠安安靜靜的坐下來談天說地聊人生?那你真是小看我們,你看那邊最調皮的小男孩兒已經被摸了滿臉的面粉,像是個大花貓一樣。沒錯啊,大家都在忙著互相涂抹,剛安靜下來的氣氛,一下子又活躍起來,不過,這才叫朋友嘛,有說有笑有調劑,生活才更加充滿了樂趣。
包餃子作文3
一天,放學回家以后,我推門而入,便瞥見媽媽操縱著手中鋒利的菜刀,麻利地剁著豬肉,三下五除二便將一大塊豬肉剁成碎末。顯然,媽媽準備包餃子給我吃。
望著眼前的一幕,我萌生了自己動手包餃子的念頭,心想:包餃子這事兒可難不倒我,干脆趁此機會大顯身手一番!于是,我把我的.媽媽“請”出了廚房,準備大干一場。
我學著媽媽的樣子,左手拿著餃子皮,右手蘸一下水,輕輕地沿著餃子皮的邊緣涂了一圈,然后右手持勺子,把滿滿一大勺餃子餡兒舀到餃子皮里,笨拙地捏起了餃子皮。可是,手中的餃子皮卻像個調皮的孩子不聽使喚,這不,我剛把左邊捏好,餃子餡兒便跑到了右邊,等到我手忙腳亂地去捏右邊的皮,餃子餡兒又都露了出來。本著不服輸?shù)木,我咬咬牙,再一次認真地捏起餃皮來,結果卻大失所望——餃子皮不堪重負,破了個大洞。
雖然這次包餃子以失敗而告終,不過我會發(fā)揚愛因斯坦做小板凳的精神,非把親手包的“丑小鴨”餃子變成“白天鵝”不可!
包餃子作文4
今天是除夕,除夕夜吃餃子是必然的事。那么,為何不自己動手包一次餃子吃呢?這樣會更有意思。二話不說,開始行動了。
母親先把餃子的餡剁好了,放在一邊。又開始和面,和好了面,然后把面切成豎狀的,又把豎狀的切成圓塊的,母親負責搟餃子皮,我負責包餃子。開工啦!
我拿起一張餃子皮,用筷子加了一小塊餡,把餡放在餃子皮上,因為餡裝的'太多了,餡從餃子邊緣擠了出來,我束手無措,讓母親幫我把餃子稍微整理一下。我又開始包餃子,我吸取了上次的教訓,這次我放的餡不多也不少,正好把餡放到餃子皮中,然后又對折起來,吧邊緣慢慢地捏起來,不錯,有進步,我這次包的餃子鼓鼓的,看上去像一輪彎彎的月亮,漂亮極了!我就按著這種方法,包了許多餃子,看著自己的勞動成果得意洋洋。我又想出一個主意,為何不嘗試著包花樣餃子呢?我告訴了母親,母親說,這真是個好主意。母親教我包了一種月牙餃,我很快就學會了。月牙叫就像帶有花邊的彎月,看上去很富有詩情畫意。包了幾個月牙餃,我腦子里又蹦出來一個主意,去網(wǎng)上查一查餃子宴看看,看著餃子宴,那里的餃子各種各樣,都不知道那些包這些餃子的人怎么想出來的,真是讓人羨慕。我模仿著學了兩種較簡單的花樣餃子的包法,是元寶餃和三角餃,學會之后我有交給了母親,母親看到我包的兩種花樣餃子,母親笑了,夸我真聰明。
就這樣,母親和我報了許多的花樣餃子,開始下鍋了,過了一會兒,餃子漂到了水面上,餃子熟了,開飯啦!
不知道為何,今年的餃子特別想,特別好吃!我一定要多吃一些!
包餃子作文5
說到過年,家鄉(xiāng)的習俗有很多,貼春聯(lián)、掛福字、穿新衣,炸圓子,最有春節(jié)儀式感的要數(shù)除夕包餃子了。
大年三十,家家戶戶都在為年夜飯做著準備時,我家也不例外。只見爸爸雙手捏著面團,不停地按壓和面。這和面呢,可是非常有講究的,水和面的比例必須恰到好處,這樣才可以讓餃子皮又軟又有嚼勁。和完面后,就開始調餡了,因為我是無葷不歡的主兒,媽媽一直在廚房忙活剁肉餡,望著一大盆肉餡,我心滿意足。拌餡了,媽媽撒上蔥花、鹽、糖,倒上料酒、醬油攪和均勻,頓時一股香味撲鼻而來,我沉浸于中,香味已經跳起了歡樂的舞蹈,仿佛在慶祝著。
接下來就是包餃子,一家人圍坐在一起,邊說邊笑邊包著餃子,肉餡放在那晶瑩剔透的餃皮中,肉餡要適量,多一份,餃子皮就合攏不上;少一點,餃子吃起來就不過癮。媽媽包的餃子褶皺均勻,像給餃子戴上了一定花邊帽;爸爸包的像一個個凱旋的士兵,無比的威武;我包的像一個個白白胖胖的小娃娃,可愛極了。它們依次排好隊,準備就緒了。
煮餃子嘍,按照慣例,由我來當指揮員,“噗噗噗”它們有序地跳入水中。沒過一會兒,有的餃子在熱氣騰騰水里爭先恐后地冒出頭來,有的在鍋中鍛煉著潛水技巧,有的好似閉目養(yǎng)神,躺在鍋底,有的則調皮地露出了一個小口子,鮮美的肉汁流了出來,讓人垂涎欲滴,不用說,這是我包的……
盛盤,點醋,待涼。當香香糯糯的'餃子送入嘴中,湯汁隨之溢出,鮮美的肉汁頓時充滿了我的整個嘴巴,真可謂是齒頰留香!一家人圍著圓桌,品著美味可口的菜肴,嘗著熱氣騰騰的餃子,說著一年來的趣事,歡笑聲不絕于耳。
在我的家鄉(xiāng),過年吃餃子,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴,餃子起源于張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,有著新舊交替之意。吃餃子意味著來年大吉大利、喜慶團圓、吉祥如意。
這是我家鄉(xiāng)春節(jié)的習俗,小朋友們,你們家鄉(xiāng)有什么習俗呢?
包餃子作文6
新年要來了,透著濃濃的年味,家家戶戶都張燈結彩、包餃子。我家也不例外!
周末,我跟爸爸在家學包餃子,心里可高興了。我們準備好材料后就開始上手了,我學著爸爸的樣子,拿一面餃子皮平鋪在手上,沾了點水抹在邊沿,爸爸說粘水是為了把餃子皮粘得更牢,不讓餡兒露出來。我先挖了一勺餡,馬上封了起來,餃子成型了。這個餃子里的餡太少了,立不起來。再看爸爸包的,每個餃子虎虎生威,挺著大肚腩在站崗。我心里有點不服氣,再來一次!我直接挖了兩大勺餡,重復同樣的步驟?僧斘野玫哪且豢,我卻直接傻眼了,我的餃子破了。這時爸爸微笑著說,“你看,說明做人不能貪心了,否則只能自食其果,餡料要放得剛剛好才行。”
第三次,我吸取了前幾次的經驗,小心翼翼地挖好餡料,然后封好。果然,我的餃子也立了起來。后來我包得越來越好,餃子們鼓鼓的,可愛極了。連爸爸都夸贊我,說我包的.餃子好,我的心里很有成就感。
通過這次包餃子,我懂得了凡事都不能夠貪心,否則只會像裂開的餃子一樣。我們在學習中,要先打好基礎,才能學習更深奧的知識。
包餃子作文7
爸爸壹大早就出動了。我和表哥覺得奇怪。爸爸平時總是起得很晚,今天怎么這么早就出去了。于是,我就去問奶奶:“奶奶,今天爸爸怎么這么早出去了?”奶奶笑著對我說:“不要急,壹會兒,他回來了,你不是就知道了。”
過了壹會兒,爸爸回來了。他手上提了許多小菜。我連忙迎上去問:“老爸,買這么許多東西干什么,是不是有誰過生日?”爸爸邊走邊回答:“今天沒有人過生日,是我想要給你們包餃子吃!闭f完,他便從壹只黑色袋子里拿出壹大塊肉。他又拿了壹把鋒利得菜刀切了起來。
我從廚房跑到自己得房間跳到床上翻來滾去,好不高興。才鬧了壹會兒工夫,爸爸就來叫我們壹起幫他包餃子了。
我對表哥說:“不如我們來壹次包餃子比賽,怎么樣?誰贏了,別人就聽他得!北砀缢斓卮饝。好在他不知道我有壹個包餃子得模型,只要把餃子皮放在里面,再放壹些肉,兩邊壹壓就好了。所以我想這次比賽我準贏。
隨著爸爸得壹聲口令比賽開始了。我用模型壓制餃子,壹個接壹個,非?臁1砀缬檬职溩,好象老牛拖破車十分慢,壹分鐘才做好壹個。
比賽結束了,不用爸爸數(shù),肯定是我第壹,表哥比我慢。爸爸當眾宣布:“朱莉紅得第壹,獲得包餃子比賽得勝利!卑。业谝,我高興得跳了起來。
包餃子作文8
今天,我們家吃了一頓餃子,這頓餃子非常重要,因為這是我包的餃子,這是我長這么大以來第一次包餃子。
我看見媽媽手拿搟面杖,滾動了幾圈,一張面皮就出來了,拿張面皮用筷子往里夾餡,兩手一合一個餃子出來了。 我看著看著,我也想學著包餃子,于是我模仿媽媽的樣子,手拿搟面杖,滾動幾圈,一個不規(guī)則的圓形就出來了。我想了一下,雖然形狀不好看,但是也能吃,湊合著用吧。用筷子往里夾了點餡,兩手一合,餃子像一個滿載珠寶的寶船,被我這能工巧匠給做好了,隨后我又做了許多寶船。
現(xiàn)在激動人心的時候到了,一個個裝滿珠寶的船要出海了,要進水里來完成它們的使命,一艘艘船排列整齊,我看著正高興呢,突然一艘接著一艘的"寶船"咕咚咕咚冒了泡,接著慢慢悠悠壯烈的沉了底。懶懶的火苗貪婪地舔著鍋底,不一會兒,一只只的.小船又一個接一個地浮出了水面。
等它熟了,大部分的水餃飄在水面上,但也有一些卻永遠沉在了水底。盛在碗里一看,原來是面皮沒合緊,灌水了,我在心里還自我安慰地說:”沒事,這是灌湯水餃!痹谝慌缘膵寢屄犃,笑得合不攏嘴,直說肚子疼……
這一次真是功虧一簣,下次一定包好餃子。
包餃子作文9
“餃子皮買回來了!”媽媽一進門就對我說。
“太好了,終于有餃子吃了!”我把手中的書放下,在沙發(fā)上開心地亂蹦起來。
“瞧瞧你,一聽到吃,書都不看了!肉餡、韭菜餡都在廚房里,這包餃子的活給你了,媽媽去洗衣服!眿寢尩淖彀停斓孟袢龆棺右粯,讓你接不上話頭。
“好咧!等下品賞我的手藝!”我神氣地打斷媽媽的話。
我趕緊端來餃子餡,放在桌上,開始包起餃子來。我拾起一張餃子皮,放在手心,舀了滿滿一勺肉餡,一折,一捏,一個餃子就成型了。我把餃子丟進盤子,動作麻利、迅速,像個老手。
二個、三個、五個……三下五除二,整整一盤餃子沒一會功夫就包好了!
看看自己勝利的`勞動果實,我笑著叫喚起來:“媽媽,我包好一盤了,快煮餃子吧,我有點餓了!”其實,我剛才還吃了一大塊面包,肚子哪會餓呢,只想快點品嘗到自己包的餃子。
媽媽放下手中的衣服,端著滿滿一盤餃子進了廚房……
“兒子,快進來!瞧瞧,這是你的杰作!”媽媽在廚房里大聲叫我趕緊進去。
“好!這么快就煮好了!”我三步并著兩步飛進了廚房。
“看看你的手藝!這餃子全露餡了,沒有一個完整的餃子,這簡直是一鍋餃子皮!”媽媽說話的聲音有點火冒三丈。
“不會吧!我包的餃子很漂亮的!”我十分奇怪。
媽媽哭笑不得:“你是怎么包的,這餃子皮的邊沿沒沾水吧!”
“沾水!還要沾水?”我的腦海里浮現(xiàn)以前媽媽包餃子情景,“哦!糟了,我給忘了!”
媽媽領我回到桌邊,拾起一個餃子皮,攤在手心,臽了一些肉餡,不多不少,又在餃子皮的邊沿涂點水,對折,折出細致的花紋。
我目不轉睛地盯著媽媽手中的餃子,它鼓鼓的,像一個小福袋,這才叫漂亮呢!
這一回,我知道做任何事都來不得半點馬虎!
包餃子作文10
今天天氣很好,我和妹妹趴在窗邊往外看。“姐姐,看那朵云。看起來像餃子嗎?”我順著她的手指,看到了一個貝殼形狀的云,更不用說,真的看起來像餃子!
我媽過來問我們中午想吃什么,剛聽到我和我姐說餃子,就決定今天包餃子!
媽媽準備好了餃子餡和面團,我和妹妹趕緊過來:“媽媽,我和妹妹能和你一起包餃子嗎?”母親點了點頭。我和姐姐歡呼著跑去洗手。
媽媽的動作很快,很多餃子皮都是短時間卷出來的。我們學著媽媽的樣子,先拿起一塊面團放在左手,然后用小勺子把餡料放在面團中間,然后用右手把面團的.兩邊捏在一起。第一個餃子包好了,我高興得趕緊給媽媽看。姐姐還給我們看了她包的餃子。乍一看無所謂,可我姐居然把餃子包成了歪髻!我忍不住笑了:“哈哈!多蒸幾個餃子就能蒸一籠包子!”之后,我們都笑得前仰后合。
為了吃這個餃子,我們來回花了兩個小時。雖然吃的有點晚,“好飯不怕晚”。我覺得今天的餃子特別好吃,因為這是我第一次吃自己做的餃子!
包餃子作文11
一天我放學回家,我看見媽媽正在包餃子,我跟媽媽說:“我也想包餃子。”“不行,不行,你別看包餃子這么簡單,包不好要露餡的!蔽液芟氚,我就一而再再而三的要求媽媽終于答應我了,“媽媽終于讓我包餃子啦”我高興地說。
我拿起小竹板把媽媽早就準備好的餡放到了餃子皮的上面,然后把面攥起來,使勁一捏餃子皮就把餡給包住了,我洋洋得意地把包好的餃子放到了盤子里,我很快又包了幾個餃子,都放到了盤子里,心里想這不是很簡單嗎?過一會兒我仔細一看我包的餃子“呀!露餡了”它們一個個都張開嘴巴好象在嘲笑我,笑我包不好。我有點泄氣不想包了,媽媽在一旁鼓勵我說“包餃子要認真和耐心,沒耐心包不好餃子的,做其他事情也一樣,只要你認真做會做好的!焙髞韹寢尳塘宋曳椒。我耐心地向媽媽學了起來,我又包了幾個比剛才包的好多了,而且一個比一個好。我得到了媽媽的表揚。
媽媽把我們包好的餃子煮好了,這我第一次包的.餃子我大口大口地吃起來,“!真香,真好吃!”我看著盤子里的餃子開心的笑了起來 ,媽媽也笑了,餃子也笑了…
包餃子作文12
星期二早晨,我們懷著激動的心情,乘著大巴去曹王實踐活動基地。
在基地,我們體驗了許多有趣的課程。其中,最讓我難以忘懷的是家政烹飪:包餃子。來到教室,老師將我們分成了八人小組,說:“今天,我們包餃子,自己做餡,自己包,自己煮!蔽覀円宦,都像是打了雞血似的,個個摩拳擦掌,躍躍欲試。
首先打雞蛋、切韭菜,對于劉志超來說,可真是小菜一碟啊!瞧,他從容不迫地拿起雞蛋在碗邊輕輕一敲,兩手一掰,倒進碗里,再拿起筷子快速地攪拌起來,然后將雞蛋液倒進鍋里,用筷子在鍋里快速攪拌,不一會雞蛋就炒好了,金黃色的雞蛋散發(fā)出了誘人的香氣。盛出雞蛋,他快速將韭菜切成小塊,放進餡盆,撒上鹽,放上各種調味。不一會兒,一盆韭菜雞蛋餡就做好了?粗性屏魉愕膭幼,我們簡直嘆為觀止,個個伸頭探腦。
開始包餃子啦!我夾起一堆餡,放在餃皮中央,將餃皮使勁一捏。沒想到,餡從餃皮里流了出來。再看看凌靜包的,遠遠望去,就像是一只只美麗的白天鵝立在桌子上。低頭看看我包的,由于餡太多,就像是打了敗仗的戰(zhàn)士,垂頭喪氣。于是,我決心向凌靜學習。凌靜告訴我:“餡要適中,不能多,也不能少,手里的勁頭不要太大,不然餃皮要被擠破了!笨粗粋個地示范,我也依葫蘆畫瓢,越來越熟練了。
我們將包好的'餃子下鍋,看著那些餃子在水里打滾,心里緊張極了,就怕它破了肚皮煮成了一鍋粥。
在焦急的等待中,水餃終于煮好了,我們把香氣四溢的餃子盛到盤子里,吃著自己親手做的美食,心里自豪極了!
包餃子作文13
大家好!嘿!靜一靜好不?!朋友們,你們過年都吃什么?——餃子。對!餃子!過年的時候,一家人都圍坐在一起吃著香噴噴的餃子,有說有笑,十分溫馨?晌矣X得餃子不怎么樣,因為里面沒有我的勞動成果。“,下一年再說吧。
終于盼來了過年。晚上,我洗凈小手,跑到床邊,準備學包餃子。奶奶來了,我一下從床上高高躍起,摟住奶奶的脖子,讓奶奶教我包餃子。于是,她給我做了個示范,就走了。我仔細地看著奶奶包的餃子,想:包餃子真簡單。∥易テ鹨粡埫嫫,挑了一大筷子餡,投到餃子皮上,然后把餃子皮“啪”地合上,在上面胡亂捏了捏,把露出餃皮的`一大跎餡用手指捅到餃皮里,一只餃子就做好了。奶奶見了,很不高興:“你看看這餃子,餡都跑出來了!”然后把我的“餃子怪物”給over了!皁h-no!”我大聲叫起來。
奶奶又耐心地教我包餃子,不一會兒,我就學會了。我又試著包了一個。我把一張餃皮捧在手上,在餃皮中央放了一塊不大不小的餡,小心地把餃皮折疊,把餃嘴捏平,然后抓住餃嘴兩端,向中央輕輕一擠,一只胖嘟嘟、可愛的小餃子便誕生了。
“哦哦耶,哦哦耶,哦耶哦耶哦哦耶……”我高興地跳起來。突然,煙花在外面響起——它也在為我“慶功”呢!
啊,我真高興!世上無難事,只怕有心人。過年包餃子我掌廚啦!哦哦耶,哦哦耶,哦耶哦耶哦哦耶……
包餃子作文14
冬至不吃餃子,耳朵凍掉沒人管。冬至到了,我們家人早早就出去買來了包餃子的材料,興致勃勃地準備包餃子。
看著媽媽、爸爸和表姐正在工作著,我好羨慕呀!我也自告奮勇地提出和他們一起包餃子,媽媽欣然同意了,我興奮極了。姐姐走過來,傲嬌地向我挑戰(zhàn),我同意了。
我們開始包餃子,我笨手笨腳地拿出一小塊兒面放在手心里揉的圓圓的,再用力一壓,一個小圓球變成了一個鼓鼓的小圓片,我拿起搟面杖,左手旋轉著面片,右手推著搟面?墒俏业氖植宦犑箚,搟出來的面皮不是有缺口的',就是太厚。這時媽媽走過來告訴我:搟面要用力均勻,而且要慢,心急是吃不了熱豆腐的。我聽了媽媽的話,又開始搟面,不一會兒一張又圓又大的餃子皮搟好了,我高興極了?晌乙豢唇憬,她已經搟好十幾個餃子皮了,我開始奮力搟了起來。過了一會兒,我和姐姐一起把30多個面皮搟完了。
下一步那就是包餃子,我拿過面皮放在手里,小心翼翼地往里放了一點點菜,用力捏好餃子邊,放在案板上,才發(fā)現(xiàn)這個餃子太小了,站也站不住,只好躺下,她又白又小的,像一個很薄很薄的月亮。不成功!我又重新開始包餃子,我又挖了一大勺菜,可是沒想到菜太多,油汁擠出束了,怎么也捏不住皮了。媽媽說這樣的餃子一煮就爛了。我皺了皺眉頭,放下面皮不想包了,媽媽走過來對我說:慢慢來,再找方法。于是媽媽教了我一些方法,我又重新鼓起勇氣,看看姐姐包的餃子又大又鼓,像一個個大元寶。我又動手做了起來,不一會兒,我的第一個大餃子做好了,雖然不太漂亮,但它好像個威武的大將軍,昂首挺胸,我一下子心花怒放。漸漸地,我包餃子的速度越來越快。
我們把餃子放入鍋中煮,鍋里的餃子像一個個游泳健將,不一會兒全都浮在了水面上。
一家人開開心心地吃著餃子,我更開心,因為我吃到了自己包的餃子。
包餃子作文15
雙休日到了,外婆從青島回來了。我閑著沒事干,忽然想到外婆會做餃子,并且她做得餃子又大又鮮美,我便讓外婆教我包餃子。
我原以為包餃子很簡單,只要把肉包進餃皮里就可以了,可外婆告訴我,包餃子是有技巧的,不專心學是不會的。
我聽了,不以為然地說:“您老人家可別瞧不起我,您只要教我怎么做,我肯定會!”
外婆見我對自已十分有信心,便開始教我該怎么包,讓我看著她。只見外婆左手拿著餃皮,右手的食指沾了一點兒水,沿著餃皮的邊緣畫了一個圈,再把一些肉,菜醬放到餃皮的中間位置,然后用手把餃皮的一角捏緊,又把另一角也捏緊,再一直往上捏,這樣,一個餃子就包好了。
我看了,興奮地拿起餃皮,說:“就這么簡單呀!”然后,照著外婆的'樣子做了起來,沒想到剛包完第一個肉汁就擠了出來,害得我手上都是肉汁。我氣得直跺腳。外婆見了,笑著說:“我說過包餃子是有技巧的,你這樣不懂技巧亂做是不行的!蔽壹泵θハ蛲馄耪埥獭T瓉,這個技巧十分簡單,就是水放少點兒,肉、菜醬也放少點兒,這樣肉汁就不會擠出來了。于是,我照著外婆教我的技巧又做了一遍,終于包成了一個沒露餡兒的餃子。
盡管我包得餃子沒有外婆包得那么飽滿,但吃著自已做得餃子,心里美滋滋的。
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