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【必備】我學(xué)會(huì)了包餃子12篇
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇1
以前，我只知道吃餃子，對(duì)包餃子一無(wú)所知。直到今天，我才嘗試包餃子，才知道吃自己包的餃子的那種滿(mǎn)足感。
早晨，媽媽對(duì)我說(shuō)：“亮，今天想吃什么？”我隨口答道：“好久沒(méi)吃餃子了，不如今天包餃子吃吧！”在一旁的爸爸也贊同說(shuō)：“好，就吃餃子�！眿寢層职l(fā)話了：“吃餃子可以，不過(guò)大家得一起包�！庇谑谴蠹乙黄饎�(dòng)手干起來(lái)。爸爸洗菜，媽媽和面，我剁肉。一會(huì)兒功夫，材料都準(zhǔn)備齊了。
只見(jiàn)爸爸和媽媽迅速包了起來(lái)。他們左手拿餃子皮，右手舀餡，然后，兩手一捏，一個(gè)餃子就包好了，他們的動(dòng)作是那樣的麻利。我在一旁干瞪眼，也幫不上什么忙，閑著無(wú)聊。一個(gè)念頭油然而生：不如自己借這次機(jī)會(huì)學(xué)學(xué)，下次也好幫幫忙。想到這兒，我便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕氚溩��！睕](méi)等媽媽發(fā)話，爸爸搶先一步說(shuō)：“還是算了吧，可別越幫越忙�！薄昂�，別小看人�！蔽也环䴕獾恼f(shuō)�！白尯⒆訉W(xué)學(xué)也好嘛！”媽媽說(shuō)。于是，我洗凈手，拿起一塊餃子皮，舀了一大勺肉餡放在上面，然后，學(xué)著媽媽的樣子捏起來(lái)�？晌以趺匆材蟛粩n，一捏攏它又張開(kāi)。我急了，使勁的捏，終于把它捏攏了�？稍偾魄七@餃子，下面破了一個(gè)小洞，正在一點(diǎn)一點(diǎn)的變大。眼看里面的肉餡就要掉出來(lái)了，我趕忙拿起一塊餃子皮往上補(bǔ)，可餡就像一個(gè)調(diào)皮的.孩子不服管教，又把上面給脹開(kāi)了。我又趕忙捏上面……這樣折騰了一會(huì)兒，幾乎前功盡棄，幸虧媽媽幫了我一把，才把餃子包好。這時(shí)，在一旁的爸爸笑著說(shuō)：“你看你，我說(shuō)你不行吧！”頓時(shí)，我感到很沮喪。而媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“這可不像我們的亮亮喲，我們的亮亮可是不怕失敗的呀！來(lái)，我教你。”霎時(shí)間，我又恢復(fù)了勇氣�！笆紫饶靡粔K餃子皮，舀適量的餡放在里面。然后，兩手從兩邊一起往中間捏。如果捏不攏，可以沾點(diǎn)水�！甭�(tīng)了媽媽的講解后，我茅塞頓開(kāi)，原來(lái)包餃子也有這么多的學(xué)問(wèn)呀！
接著，我按照媽媽說(shuō)的辦法開(kāi)始包，終于成功地包好了一個(gè)，一種成功的喜悅涌上心頭。我又包了第二個(gè)，第三個(gè)……，我一共包了七個(gè)。我終于學(xué)會(huì)了包餃子！
“餃子熟了，吃餃子了。”我端起一碗餃子吃起來(lái)。吃著這香噴噴的餃子，吃著我親手包的餃子，心里有一種說(shuō)不出的滿(mǎn)足感。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇2
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯�，F(xiàn)如今，已經(jīng)學(xué)會(huì)了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說(shuō)：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動(dòng)請(qǐng)纓幫忙，媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料，爸爸和面、調(diào)餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會(huì)兒，材料準(zhǔn)備完畢，開(kāi)始包。我不會(huì)，就坐在爸爸旁邊看。只見(jiàn)爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折，把餃子皮邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個(gè)胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡(jiǎn)單��！我也來(lái)一個(gè)。我順手拿起一張餃子皮兒，學(xué)著爸爸的樣子，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對(duì)折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來(lái)了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會(huì)多了吧！”我小心地把面皮邊一點(diǎn)一點(diǎn)地捏緊，還好沒(méi)破，可再看看這只餃子，癟癟的癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好�。�！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說(shuō)：“別著急，慢慢來(lái)，跟爸爸學(xué)，多包幾個(gè)就好了�！闭f(shuō)完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對(duì)折過(guò)去，一點(diǎn)一點(diǎn)地把面皮邊兒捏住，直到把兩個(gè)角都封住，最后再用兩只手合起來(lái)大拇指和食指相對(duì)往中間一擠、一捏，一個(gè)圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué)，剛開(kāi)始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒(méi)捏住。我耐住性子，慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，我終于掌握了包餃子的技巧，包出來(lái)的`餃子一個(gè)比一個(gè)好，我越包越熟練，也越有信心。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的排列在桌上。
媽媽見(jiàn)了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯(cuò)！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了��！”我抬起沾滿(mǎn)白面的“花貓臉”，開(kāi)心地笑了。
那天的餃子格外香，因?yàn)槟鞘俏业膭趧?dòng)成果。我明白了做任何事都不可能不費(fèi)吹灰之力就成功，世上無(wú)難事，只怕有心人。凡事只要?jiǎng)幽X筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練，就一定能掌握技巧，越做越好！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇3
過(guò)節(jié)了，媽媽問(wèn)我：“千千，你想不想學(xué)包餃子呀？”這幾天我做作業(yè)做得頭昏腦漲，正想換換心情，便滿(mǎn)口答應(yīng)了。
餃子皮兒都是媽媽從超市買(mǎi)來(lái)的，大小、厚薄非常均勻，餡兒是媽媽自己盤(pán)好的豬肉蘿卜餡。我洗了洗手，就開(kāi)始包。左手拿起一個(gè)餃子皮兒，往里面夾些餡兒后，使勁一捏，“糟糕”，餃子皮兒被撐爛了，手指上沾滿(mǎn)了黏黏的餡兒。
“你是不是要包‘開(kāi)口笑’露餡兒水餃��？我可沒(méi)那么大本事給你申請(qǐng)‘專(zhuān)利’�！眿寢尨蛉さ卣f(shuō)，并告訴我用筷子夾出一些餡兒。
出師不利，先廢了一個(gè)餃子皮。我又拿起一個(gè)餃子皮，夾了一丁點(diǎn)兒餡兒放在中間，心想：“哼！上一個(gè)餃子餡兒放得太多，這回我少放一點(diǎn)兒，看你再撐破不？”我學(xué)著媽媽的樣子捏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，一點(diǎn)兒餡兒都沒(méi)露。我以勝利者的姿態(tài)將它舉起，剛要放下，只見(jiàn)媽媽又呵呵笑了起來(lái)，還說(shuō)這個(gè)餃子像“黃皮寡瘦的難民”一樣。
我瞟了一眼手中的餃子皮，自己也忍不住笑了起來(lái)�？刹皇菃�，大大的皮兒，包著玻璃球大的餡兒，像小個(gè)子穿了一件大衣服，再往面板上一放，整個(gè)餃子坍塌下來(lái)，站都站不住，怪不得媽媽說(shuō)它是“難民”呢。又包了幾個(gè)后，雖說(shuō)好了一些，可還是“爺?shù)臓�，孫的孫”，大小不一，造型各異，一點(diǎn)也不整齊。
我像泄了氣的氣球一樣歪在沙發(fā)上。媽媽對(duì)我說(shuō)：“包餃子看起來(lái)容易，其實(shí)做起來(lái)可有學(xué)問(wèn)了，放的餡兒一定要適量。餃子餡放得太多，煮熟用時(shí)要長(zhǎng)，就會(huì)煮破皮兒，成了爛餃子；餡放得太少，不僅吃起來(lái)味道不足，而且整個(gè)餃子形狀也難看。不過(guò)你剛開(kāi)始學(xué)習(xí)，包得不好也是正常的，做任何事情都有巧處，處處留心都是學(xué)問(wèn)，只要用心去做，方法得當(dāng)，一定會(huì)做得更好�！�
聽(tīng)了媽媽的一番話，我又信心十足地干了起來(lái)，我把餃子皮兒輕輕放在左手掌心，右手用筷子小心夾進(jìn)適量的.餡兒，先在餃子皮的中間捏一下，然后向兩端沿邊慢慢將面皮捏合緊，最后再檢查一遍防止有漏洞，我捏得手心都出汗了，才完成一個(gè)。抬頭一看，媽媽已經(jīng)包好四五個(gè)餃子了。我雖然有些急，但還是耐著性子包。漸漸地，一個(gè)比一個(gè)包得好，速度也快了起來(lái)，最后我終于包出了合格的“免檢餃子”。
餃子包完了，媽媽把它們放進(jìn)鍋里，10分鐘左右，點(diǎn)了3次涼水，等最后一次水滾開(kāi)時(shí)，餃子就煮好了。望著熱騰騰的一盤(pán)餃子，我?jiàn)A出我包的那個(gè)“難民”餃子，一口吞到了肚子里。覺(jué)得它比別的餃子都更加好吃，更加有味。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇4
嗨！大家好!我想每個(gè)人都有自己最拿手的一招吧�，F(xiàn)在，我就給大家講一講我從不會(huì)到會(huì)的絕招吧！
記得那是暑假的一天，早上，我看見(jiàn)正在廚房專(zhuān)心包餃子的媽媽。媽媽左手拿著面皮，右手拿著勺子鏟餡，然后，就用手把餃子的皮捏了起來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包出來(lái)了。我看見(jiàn)媽媽那么快就包好一個(gè)餃子，我也想湊湊熱鬧！于是，我就來(lái)到廚房和媽媽一起包餃子�？墒钦l(shuí)知道，包餃子不是一件容易的事。首先，我拿起一張餃子皮放在手上，接著，放上合適的餡，就捏起來(lái)。沒(méi)想到，剛捏這邊，那邊又露出來(lái)了。我捏來(lái)捏去，捏著捏著，我把餃子的.皮給捏破了，后來(lái)，我又拿了一張餃子皮包住原來(lái)的餃子。但是，我覺(jué)得我越包越不像樣了，這個(gè)餃子簡(jiǎn)直就像一個(gè)打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。頓時(shí)，我?guī)缀蹙鸵罎⒘恕Ｎ覍?duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)也幌氚�，包餃子�?shí)在是太難了�！眿寢尯吞@可親的對(duì)我說(shuō)：“孩子，其實(shí)包餃子并不難，只是你沒(méi)有用心去包而已，只要你用心去包，我相信你會(huì)包得更好。并且做事不能半途而廢，你既然要和媽媽一起包餃子，就應(yīng)該把這件事做完，并且要做到最好。我相信你能行的！”聽(tīng)完媽媽的話，我對(duì)自己更有信心了。我再次拿起一張餃子皮放在手里，放上適應(yīng)的餡，然后就專(zhuān)心致志的學(xué)著媽媽捏餃子皮的樣子捏了起來(lái)。結(jié)果，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，包了許久，我發(fā)現(xiàn)我包的餃子已經(jīng)有媽媽包的那樣好了。包了一個(gè)多小時(shí)，我已經(jīng)包得很多餃子了，媽媽也是。過(guò)了一會(huì)兒，我們都停下手，媽媽說(shuō)把我包的餃子放進(jìn)鍋里煮煮看好不好吃。然后，媽媽就放了一些餃子進(jìn)鍋里煮。到時(shí)間了，媽媽就把熱呼呼餃子拿出來(lái)，我迫不及待地拿了一雙筷子夾起餃子往嘴里送。�。『贸裕贸�。媽媽也夾了一個(gè)吃了起來(lái)，立刻就向我豎起了大拇指，連聲贊嘆：“不錯(cuò)不錯(cuò)，初學(xué)者包餃子能包到這種境界，非常不錯(cuò)了！”我聽(tīng)了，心里美滋滋的！
今天我非常高興，因?yàn)檫@是我第一次包餃子，雖然在途中我有點(diǎn)半途而廢，但是，我到了最后，還是一樣獲得了成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇5
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，老媽買(mǎi)了四元錢(qián)的餃子皮、九元錢(qián)的“夾縫”肉和兩元錢(qián)的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見(jiàn)老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開(kāi)始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了�！崩蠇層H切地對(duì)我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包�！崩蠇屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。看著老媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認(rèn)真�。∮谑俏乙矊W(xué)著老媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的.餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。老媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來(lái)。漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。
不知不覺(jué)地，餃子包完了，老媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求老媽?zhuān)骸袄蠇專(zhuān)魈煸侔溩映��！崩蠇屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭。“哇噻！”我高興得跳了起來(lái)。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇6
今天是放暑假的第一天，我一早起床就看見(jiàn)媽媽在哪里洗菜準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子，我看著媽媽是那么的勞累。我忍不住心過(guò)去一起幫媽媽包餃子，以前我總以為包餃?zhǔn)且患茈y的事情，可是今天我包了餃子之后就再也不這么的認(rèn)為了。
餃子是我最?lèi)?ài)吃的食物，每隔一段時(shí)間媽媽就會(huì)包一次餃子，我站在媽媽的身后看見(jiàn)媽媽在哪里準(zhǔn)備著餃子餡，只看見(jiàn)媽媽在哪里洗蔥，洗芹菜和米粉，切好做好菜餡，然后把菜餡和肉餡混合在一起。
開(kāi)始包餃子啦！我趕緊拿一塊餃子皮開(kāi)始包我的餃子了，我把餃子皮放在我的手里，夾一些陷放在餃子皮上，對(duì)折一下，兩手一捏，但是不管我怎么的捏，餃子皮就是合不攏，還是由于力氣過(guò)猛，餃子皮破了，我怕媽媽笑我，我就有趕緊的有拿一塊餃子皮，又開(kāi)始包我的餃子了，可是沒(méi)有想到這次卻是中間的裂開(kāi)了，芹菜陷里面的水就流在我的手里了，我就立刻有拿一塊餃子皮把裂開(kāi)的地方包住，看著就像一個(gè)剛做完手術(shù)的手術(shù)患者,”我使勁的把餃子一丟，生氣的說(shuō):不做了，不做了。”媽媽就過(guò)來(lái)親切的跟我說(shuō):做什么事情都不要灰心。就要我來(lái)告訴你訣竅:餃子皮外圈要灑一點(diǎn)水，并且陷不要太多，捏封口的時(shí)候不要太用力，你看,這餃子不就是成功了嗎？媽媽又熟練的包了一個(gè)餃子，有的餃子包的還有花紋呢。看著媽媽聚集會(huì)神的樣子，我想:原來(lái)做什么事情都不容易啊，都要認(rèn)真!我也開(kāi)始學(xué)著媽媽的樣子又開(kāi)始包我的餃子。我用筷子挑起適當(dāng)?shù)南莘旁陲溩悠ど�，將皮�?duì)折，再把餃子立在我手中，把沒(méi)有沒(méi)有合攏的地方，在慢慢著合攏在一起，就這樣我的.一個(gè)餃子包成功了，我興奮的告訴媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)憧次野娘溩�。”媽媽就連忙的鼓勵(lì)我，說(shuō)我很棒。漸漸的我在媽媽的鼓勵(lì)下，包的餃子越來(lái)越好看了，也包的越來(lái)越快。
不知不覺(jué)的，餃子就被我和媽媽包完了，媽媽就立刻把我和她的餃子，一部分放進(jìn)了鍋里，一部分就放在冰箱里。很快家里就飄出一種清香的味道，我連忙的去把鍋蓋一揭，餃子就像一個(gè)個(gè)威武凜凜將軍了。我就立刻去拿碗，跟媽媽添一碗，又趕緊的跟自己添一碗，夾一個(gè)餃子放在嘴里，嗯，好吃好吃！我一口氣就把所有的餃子吃的精光。
我跟媽媽說(shuō):媽媽?zhuān)魈爝�包餃子，好不好?媽媽就立刻答應(yīng)了我。我高興的跳起來(lái)了。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇7
今天是大年初五，我在家里鄭重地宣布：“今天，我要包餃子吃！順便學(xué)包餃子！”媽媽起初不同意，說(shuō)：“買(mǎi)餃子吃就行了，還要包干嘛？”但是，在我的軟磨硬泡之下，媽媽終于同意了。我們便去超市買(mǎi)好餃子皮，買(mǎi)好肉餡，做好了準(zhǔn)備。
開(kāi)始包餃子了。媽媽告訴我，包餃子要準(zhǔn)備餡、餃子皮和一碗水。媽媽先給我做示范，只見(jiàn)媽媽把白色的餃子皮展開(kāi)，在餃子皮上沾了一點(diǎn)水，這樣才有粘性，然后用筷子夾一點(diǎn)餡放進(jìn)餃子皮里，我聞到那面粉的香味，口水都要流出來(lái)了。媽媽又把餃子皮的兩端由外向里互相對(duì)折，她一邊折一邊說(shuō)：“一定要折好，不然的話餡會(huì)露出來(lái)�！弊詈笏陲溩舆呥吷夏蠛闷恋幕y，一個(gè)又白又胖的“胖小子”就誕生了。
我也迫不及待地拿起一塊餃子皮，弄了一大坨餡進(jìn)去。媽媽見(jiàn)了，連忙說(shuō)：“喂，你夾太多餡了！你的`餃子會(huì)撐破的！”我聽(tīng)也不聽(tīng)，依然我行我素地包起餃子來(lái)。誰(shuí)知，別說(shuō)捏花邊，連邊都合不上，皮破了，餡也露出來(lái)了。我真后悔，心想：“真不該不聽(tīng)媽媽的話，下次一定要虛心聽(tīng)教，做出一個(gè)比媽媽做的更好的餃子！”而媽媽還在旁邊笑道：“看，這就是不聽(tīng)本師的話的結(jié)果，活該呀！”我想：“哼！有什么了不起？”于是，我不泄氣，接著包第二個(gè)餃子。媽媽又說(shuō)道：“想要包好餃子，首先要掌握好餡的多少，一定要不多不少才行�！闭l(shuí)知媽媽話還沒(méi)說(shuō)話，我就又包好了一個(gè)“瘦子”。這個(gè)“瘦子”不知是不是“營(yíng)養(yǎng)不良”，在盆里晃了晃，便趴下去了。媽媽見(jiàn)了，笑得更厲害了。我生氣了，決定不包了。但媽媽說(shuō)：“不要灰心，失敗乃成功之母嘛！繼續(xù)包！”我聽(tīng)了這句話，信心又回來(lái)了，這次我仔仔細(xì)細(xì)地包，不像前兩次那樣，一下子放很多餡，一下子放很少餡。我看到餡多了就弄回去一些，覺(jué)得餡少了又放多一點(diǎn)。這樣反反復(fù)復(fù)，終于弄好了餡的量。餃子皮的兩端折好，捏好了花紋，一個(gè)漂漂亮亮的“胖小子”終于在我手中誕生了。我高興極了，心里真有一種自豪感。于是我仿照著這個(gè)餃子又做了幾個(gè)，都很成功。媽媽見(jiàn)還表?yè)P(yáng)了我呢！
晚上，我吃著餃子，覺(jué)得今天的餃子格外香甜。因?yàn)槭俏易约鹤龅穆�！同時(shí)還明白了一個(gè)道理：假如失敗了，請(qǐng)不要泄氣。只要繼續(xù)努力，就可以成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇8
去年的暑假里一天，我在家里學(xué)會(huì)了包餃子。
那天下午，我看見(jiàn)媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡，嘿，晚餐吃餃子，我心想：餃子那么好吃，包起來(lái)一定很好玩兒。于是，我便仰著頭對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙惨溩�。想吃自己包的餃子�！薄昂冒。‘?dāng)然可以了！我的女兒長(zhǎng)大了，懂事了！”媽媽的臉笑得很燦爛。
說(shuō)干就干。等媽媽拌好餡兒，我們母女倆便忙活起來(lái)。
媽媽先給我示范，只見(jiàn)媽媽一手拿著面皮，一手拿著勺子添餡兒�！梆W兒一定要合適，不要太多也不要太少，知道了嗎？”媽媽邊包邊說(shuō)�！班�，我記住了�！蔽蚁裥‰u啄米似的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的餡兒包進(jìn)面皮里，把餃子包成半月形，然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊，像一個(gè)小姑娘頭上戴了一頂花環(huán)，煞是好看。
“你看，這樣包會(huì)更好看�！眿寢尠涯莻�(gè)包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我，示意讓我包一個(gè)餃子。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想：“原來(lái)包餃子這么容易呀！我一定要比媽媽包得更好！”我小心翼翼的拿起一張面皮，生怕弄爛了。我學(xué)著媽媽的樣子放好餡。哎喲，餡兒太多了，快把餡皮給擠爆了。可我還是硬把餃子給包起來(lái)了。這個(gè)地方破了，就用另外的一張面皮補(bǔ)上去。媽媽見(jiàn)了，微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個(gè)餃子，我輕輕地把餡兒放進(jìn)面皮里，這一次我變“聰明”了，特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的兩個(gè)餃子放到案板上，與媽媽的包的'餃子相比，我包的餃子顯得很搶眼，為什么呢？因?yàn)檠剑野娘溩右淮笠恍�，那個(gè)大的餃子都快被撐破肚皮了；那個(gè)小的餃子呢，“肚子”太小了，癟癟的，我心想：怎么包得這么難看呀？看來(lái)想包好一個(gè)餃子還真不容易呀！
媽媽看著我包的餃子說(shuō)；“你呀，餃子里的餡，不是太多了就是太少了，所以才會(huì)這樣子。”
“噢，原來(lái)是這樣啊�！蔽一腥淮笪虻卣f(shuō)。
我馬上拿起一塊面皮，根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，慢慢的添著餡兒，等添到我自認(rèn)為合適時(shí)，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時(shí)，一個(gè)神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前，看著自己的勞動(dòng)成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子，對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憧矗医K于學(xué)會(huì)包餃子了！學(xué)會(huì)包餃子了！”我再也按捺不住心頭的喜悅，跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容，開(kāi)心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說(shuō)；“世上無(wú)難事，只怕有心人��！”只要有毅力，什么事都難不倒你！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇9
早上八點(diǎn)，鬧鐘準(zhǔn)時(shí)響起。我迷迷糊糊地起身，出了房門(mén)，看到爸爸忙碌在廚房，案板上放著一個(gè)圓圓的大大的面團(tuán)，旁邊還有剛拌好的胡蘿卜羊肉餡。爸爸笑著說(shuō)：今天是冬至，根據(jù)老祖宗的規(guī)矩，咱們要吃餃子�？烊ハ词瑤桶职职溩�。我吃過(guò)很多次餃子，但卻沒(méi)包過(guò)餃子。一聽(tīng)爸爸這話，我連忙問(wèn)爸爸：包餃子難不難��？說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難又不難，掌握好要領(lǐng)，你就會(huì)覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單。爸爸邊擦桌子邊說(shuō)。好吧，今天我就試著找找包餃子的要領(lǐng)。
爸爸你先給我示范一下，行嗎？我急切地對(duì)爸爸說(shuō)。行！爸爸邊說(shuō)邊拿起一張餃子皮放到手心里，加了一團(tuán)胡蘿卜羊肉餡放到餃子皮的正中間，然后在餃子皮的四周，將餃子皮對(duì)折，捏緊，捏出了一折一折的花紋，一個(gè)半圓形鼓鼓的餃子就包好了。哦，就這么簡(jiǎn)單呀！為了展示我非凡的領(lǐng)悟能力，我迫不及待地拿了一張餃子皮，放餡，捏緊。呀！不好！餃子皮怎么破了？趕緊再捏一下，把窟窿補(bǔ)上�？烧l(shuí)知，越著急越出錯(cuò)，越用力，越露怯。餃子已經(jīng)面目全非，渾身沾滿(mǎn)肉餡。我束手無(wú)策了。我一賭氣，說(shuō)：不包了！爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：放棄了？熟能生巧，要不要再試一次？你可以先少放一點(diǎn)肉，等你熟練了，也許就可以做得漂亮。我瞬間恍然大悟：是呀，我不能半途而廢，‘師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人�！乙欢ㄒ堰@件事做成功。我又拿起一張餃子皮開(kāi)始工作了，這次我只放了一點(diǎn)肉餡，一點(diǎn)水，對(duì)折，慢慢地、一點(diǎn)點(diǎn)地捏緊。奇跡居然發(fā)生了。一個(gè)扁扁的、彎彎的小月亮做出來(lái)了，我成功了。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)小月亮越做越鼓，越做越漂亮。我還給月亮帶上蝴蝶邊的小帽子，不一會(huì)兒，餃子全包好了。
開(kāi)始下餃子啦，好不容易等到水煮開(kāi)了。我迫不及待地掀開(kāi)了鍋，把白白胖胖的小元寶放入鍋中，不一會(huì)兒它們就都飄在水面上了，濃濃的羊肉香味占滿(mǎn)了整個(gè)廚房。爸爸告訴我餃子煮熟了。我迫不及待地讓爸爸趕緊盛出來(lái)。我一口咬下去，滿(mǎn)嘴留香。我誒呦誒呦地叫著。哈哈，為啥？因?yàn)轱溩犹珷C啦！逗得爸爸媽媽笑了半天。
雖然今天的.餃子，有的癟癟的，有的圓滾滾的，樣子不是很完美但這是我吃過(guò)的香的餃子。
爸爸，下次我還要包餃子！我一邊吃餃子，一邊對(duì)爸爸說(shuō)道。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇10
我非常喜歡吃餃子，可惜不會(huì)包，也不會(huì)煮。我想，我不能養(yǎng)成“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的壞習(xí)慣，于是就懇求媽媽教我包餃子。
這天是星期天。媽媽早早地拌好餃餡，又去超市買(mǎi)了些餃子皮。還不到十點(diǎn)，我就迫不及待了，急急慌慌地洗了洗手，手上的泡沫還沒(méi)沖干凈，嘴里就直嚷：“媽媽?zhuān)F(xiàn)在就開(kāi)始包吧！”
等媽媽把餡、皮、勺子擺好，我又在媽媽的要求下把手洗干凈后，就“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”了！媽媽說(shuō)：“左手拿皮，右手鏟餡，把餡放在餃子里，然后用手把餃子皮捏合攏就行了！注意，餡不能太多！”聽(tīng)了媽媽講的包餃子要領(lǐng)后，我拿起一張餃子皮，就用勺子鏟了一點(diǎn)兒餡，正準(zhǔn)備合攏餃子皮，媽媽忙說(shuō)：“餡太少了，再加一些！”媽媽邊說(shuō)邊包了幾個(gè)給我做示范。我看著媽媽熟練的動(dòng)作，心想：“原來(lái)包餃子這么容易，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是小菜一碟嘛！”
我又多加了一點(diǎn)餡，把餃子皮捏吧捏吧，就成了一個(gè)被我稱(chēng)為“餃子”的裹餡面團(tuán)！看著自己親手做的東西，我得意極了！可好景不長(zhǎng)，不一會(huì)，這個(gè)餃子就裂開(kāi)口，露出餃子餡，活像一個(gè)小娃娃張開(kāi)嘴在嘲笑我。我又包了幾個(gè)餃子，不是包得不緊露出餃餡，就是餡太少顯得很干癟，難看極了！看著媽媽包的餃子，再看著自己的“杰作”，我不禁有些泄氣，心想：原來(lái)包餃子不像我想的那么簡(jiǎn)單，我還能學(xué)會(huì)嗎？
媽媽好像看出了我的.心思，給我打氣說(shuō)：“做任何事情可能遇到困難，關(guān)鍵是堅(jiān)持，不能半途而廢！我相信你一定能學(xué)會(huì)！”看我還還不得要領(lǐng)，媽媽就在一邊指導(dǎo)：“餃餡要不多不少，應(yīng)放在皮的正中間，就好包多了。捏的時(shí)候，使點(diǎn)兒勁，捏出一個(gè)波浪線出來(lái)，就漂亮了！”根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，我又鏟了一些餡，小心翼翼地放在餃子皮里，沿著沒(méi)合攏的皮捏了一圈，再用兩手的拇指和食指使勁一摁，一個(gè)漂亮的餃子就做好了！耶！我興奮地跳了起來(lái)，嘴里喊道：“我會(huì)包餃子了！”
一個(gè)小時(shí)后，我包的餃子擺滿(mǎn)了一鍋蓋，一個(gè)個(gè)餃子像神氣的士兵昂首挺胸，好像對(duì)我說(shuō)：主人，你把我們包得好漂亮啊！看著自己的勞動(dòng)成果，我開(kāi)心地笑了！
中午，吃著自己包的餃子，我覺(jué)得特別香！我暗下決心：以后我要多做一些力所能及的事情，為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇11
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村�！边@個(gè)清明，熙熙姐姐來(lái)我們家做客，我們一起展開(kāi)想象的翅膀，包了一頓特別的清明餃子。
早上，媽媽推開(kāi)書(shū)房，問(wèn)我：“寶貝，要不要來(lái)包餃子呀？”我聽(tīng)了，立馬放下手中的筆，興奮地回答：“好，我馬上就來(lái)。”來(lái)到餐桌前，只見(jiàn)桌上分為兩部分，每部分都有一個(gè)盤(pán)子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識(shí)到，媽媽又要來(lái)比賽包餃子了。果然，媽媽準(zhǔn)備與我和姐姐進(jìn)行包餃子比賽。聽(tīng)罷，我摩拳擦掌，躍躍欲試。
比賽開(kāi)始了，我們?nèi)藥缀跬瑫r(shí)拿過(guò)一張餃子皮，鋪在掌心，接著用筷子挑一點(diǎn)肉餡放在皮中心。這些動(dòng)作，誰(shuí)也沒(méi)有領(lǐng)先誰(shuí)，可是接下來(lái)便是拉開(kāi)差距的時(shí)候了。媽媽只一沾、雙手一捏，一個(gè)精美的.餃子便出現(xiàn)了。姐姐其次，也包出了一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的餃子，比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領(lǐng)先，展開(kāi)了激烈的拉鋸戰(zhàn)。
而我呢？還在第一個(gè)餃子上徘徊。突然，我想起了媽媽以前教過(guò)我另一種包餃子的方法，先將水沾滿(mǎn)餃子皮的一圈，然后對(duì)折，之后在餃子的邊上折出一些花紋。這個(gè)方法，雖然沒(méi)有她們快，但我至少能包出幾個(gè)與眾不同的餃子來(lái)。比賽進(jìn)入白熱化階段，媽媽手速太快，我和姐姐聯(lián)手都不是她的對(duì)手。于是，我轉(zhuǎn)變策略，我們不能從數(shù)量上贏，但可以從造型上取勝��！想到這里，我讓姐姐繼續(xù)包，而我則設(shè)計(jì)一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的，有單花紋的，有如葉子形狀的，有如折紙狀的，突然，我又來(lái)了個(gè)靈感，突發(fā)奇想，餃子皮是不是可以包成小籠包呢？想起立馬就動(dòng)手包起來(lái)，事實(shí)證明，這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧！于是，我們倆立馬提議先讓兩個(gè)小籠包餃子下鍋，因?yàn)�，我們已�?jīng)垂涎欲滴啦！果然，小籠包餃子皮更薄更好吃，媽媽笑著說(shuō)：“恭喜我們的小葛獲得了獨(dú)特創(chuàng)意獎(jiǎng)！”
我的心里如吃了蜜一般甜！這次清明餃子會(huì)讓我懂得了，展開(kāi)想象的翅膀，有時(shí)能讓不可思議化作成功呢！我們的生活會(huì)因此變得更為有趣啦！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇12
暑假里的一天，爺爺奶奶在家里包餃子，我和他們一起學(xué)著包餃子。
奶奶讓我先在小鋼盆里倒了一些面粉，然后我一手拿筷子，一手拿加滿(mǎn)水的碗，一邊加水一邊攪拌，筷子好像在軟軟的面粉上跳起圓圈舞。慢慢地，面粉變得越來(lái)越粘稠，筷子不用了，要用手了。我按照爺爺告訴我的要求，先往里揉，再往外推出去。我一邊揉一邊在嘴里說(shuō)：“往里揉，往外推，往里揉，往外推�！本瓦@樣面粉越揉越軟，我把面團(tuán)揉好后，又讓奶奶再幫忙加工一下，讓面團(tuán)醒著。
接下來(lái)切芹菜了，爺爺告訴我要切成米粒大小，第一刀我看好了切了下去。爺爺奶奶都說(shuō)：“就是這樣，加油！”聽(tīng)到他們給我加油，我認(rèn)真的切起菜來(lái)，勁更足了。奶奶又把豬肉和芹菜拌在一起，做成了餡兒。
半個(gè)小時(shí)以后，面團(tuán)醒了，我們開(kāi)始搟面皮。爺爺告訴我把面團(tuán)分為兩記，他教我先把一劑面團(tuán)揉好，在中間挖個(gè)圓孔，把圓弄大，然后弄斷，揉成一個(gè)圓圓的長(zhǎng)條，就像一條可愛(ài)的“面粉蛇”。再把它切成大大小小均勻的小面節(jié)，然后撒上一些干面粉，一個(gè)一個(gè)的壓扁待用。接著爺爺一邊給我做示范，一邊告訴我，左手半托著面餅，右手把搟面杖拿在手里；然后右手?jǐn)D壓一下面餅，左手稍微轉(zhuǎn)一下面餅；這樣一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)兩三圈就搟好一個(gè)餃子皮了。我按照爺爺?shù)姆椒▽W(xué)搟面皮，我一邊搟，一邊在心里默默的說(shuō)：“擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)，擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)�！惫�，餃子皮搟成了！但開(kāi)始我搟得不夠圓，爺爺鼓勵(lì)我慢慢來(lái)，一邊搟一邊琢磨。后面的餃子皮我越搟越好，越趕越快，一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮在我的'手中搟出來(lái)了。
開(kāi)始包餃子嘍！我讓奶奶教我包餃子，我興沖沖的拿起一張面皮，中間放點(diǎn)肉，就趕緊包了起來(lái)，好不容易包攏了，但餃子根本站不住。奶奶教我一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，先捏中間，再捏兩邊，我照著奶奶包餃子樣子，慢慢的琢磨著做。餃子終于能站得住了，我一蹦三尺高。接著，我又認(rèn)認(rèn)真真的做了十幾個(gè)，看著我包的“元寶餃子”一個(gè)個(gè)都像士兵似的雄赳赳氣昂昂地站在那里，爺爺奶奶都高興地稱(chēng)贊我真能干。
通過(guò)這次學(xué)做包餃子，我知道做什么事情都要仔細(xì)、認(rèn)真，也要多思考，多動(dòng)腦筋�！笆郎蠠o(wú)難事，只怕有心人”，只要用心去做好每一件事，你就一定能成功。
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