大閘蟹作文【精】

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的大閘蟹作文，希望能夠幫助到大家。

大閘蟹作文1

　　丹桂飄香，菊黃蟹肥，在這個(gè)季節(jié)提到美食，當(dāng)數(shù)吃螃蟹了。

　　據(jù)說(shuō)《白蛇傳》中的法海，被迫躲進(jìn)了蟹腹之中，直到現(xiàn)在，他還在里面呢。不信的話(huà)，就讓我展示給你們看：把煮熟的螃蟹隨意取一只來(lái)，揭開(kāi)蟹斗，里面就有蟹黃、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鮮紅的子兒。先將這些吃完，即露出一個(gè)圓錐形的薄膜，再用小刀小心地沿著錐底切下，取出，翻轉(zhuǎn)，使里面向外，只要不破，并變成一個(gè)羅漢模樣的東西，有頭臉，身子是坐著的，我們這兒的小孩稱(chēng)他為“蟹和尚：。

　　想吃大閘蟹一定要有耐心哦！首先我們要把螃蟹用刷子刷干凈，然后用專(zhuān)業(yè)的螃蟹繩將它們?cè)�起�?lái)，用高壓鍋蒸。蒸7分鐘后給它們澆上一點(diǎn)油，使它們的“外衣”更加光亮。再蒸7分鐘，這樣一道興化水鄉(xiāng)的風(fēng)味大餐就做好了。

　　吃螃蟹時(shí)可不能狼吞虎咽，那可不文雅，應(yīng)該慢慢地細(xì)細(xì)品嘗，讓人知道你是個(gè)斯文的人。首先你應(yīng)該折斷螃蟹的'爪，咬開(kāi)兩頭，嘬出里面的肉。然后扒開(kāi)蟹斗，突然間，你會(huì)驚嘆蟹黃是那么的飽滿(mǎn)。當(dāng)你將金黃的蟹子挑入嘴中，嗯，那種滋味無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)：黏黏的，香香的……

　　想當(dāng)年豐子愷先生的父親，吃蟹是個(gè)內(nèi)行。他吃蟹吃得非常干凈，難怪家里的陳媽說(shuō)：“老爺吃下來(lái)的蟹殼，真是蟹殼�！蔽覀儸F(xiàn)在的人還真做不到如此風(fēng)雅。

　　大閘蟹是興化水鄉(xiāng)的特產(chǎn)。興化的蟹塘可多了。這里50畝，那里100畝，養(yǎng)蟹成了水鄉(xiāng)人民致富的途徑。興化的大閘蟹可算得譽(yù)滿(mǎn)天下了。就連音樂(lè)界的詞作家閆肅老先生，每年都要來(lái)我們興化一品大閘蟹的美味。

　　看了我的描述，你是不是也饞了呢？那趕快到我們興化來(lái)吧，包你一飽口福！

大閘蟹作文2

　　我，陽(yáng)澄湖大閘蟹將軍是也。我長(zhǎng)得壯壯的，貝殼烏青青的，肚子白白的，有兩只無(wú)比鋒利的`大鉗子。在湖里“橫行霸道”慣了，那些個(gè)小螃蟹們還都不敢惹我，任我橫行（誰(shuí)讓咱只能橫著走來(lái)著）。他們給我起了個(gè)外號(hào)，叫什么“任我行”，哈哈，挺有意思。

　　可惜呀，可惜，有一天老子運(yùn)氣實(shí)在差，和伙伴玩耍的時(shí)候，被從天而降的一張大網(wǎng)給罩住了，那幾個(gè)“不速之客”不但把我生擒活捉，還把我送到超市的水池里去了。離開(kāi)了故鄉(xiāng)，我在異鄉(xiāng)的水池里不吃不喝得呆了好幾天，真郁悶啊！

　　有一天，一個(gè)領(lǐng)著小女孩的女人到水池邊買(mǎi)什么“螃蟹”。嗯，好象是說(shuō)我們。�。矿π�？快閃！因?yàn)楹ε卤凰齻冞x中，我嚇得東躲西藏。唉！誰(shuí)讓咱長(zhǎng)得壯呢，沒(méi)辦法！可是躲來(lái)躲去，最后我和五個(gè)兄弟還是被那支可惡的鐵漏勺給撈起來(lái)，扔進(jìn)了一個(gè)大塑料袋里。一路上我和五個(gè)兄弟想盡辦法逃跑，使勁抓袋子，但怎么抓也不管用，只得被她們?nèi)舆M(jìn)她家的菜池里！哎，真慘！

　　起初，我還以為那小孩要把我當(dāng)寵物養(yǎng)呢，誰(shuí)知她們架起了鍋，點(diǎn)著了火焰，敢情是她們要吃我�！靶值軅�！快跑吧！”我率領(lǐng)著兄弟們向不同的方向跑，她們倆都不知道逮誰(shuí)好了，那女人抓我的時(shí)候我還狠狠地夾了兩下，把她夾得眼淚直流�？墒�，畢竟“胳膊擰不過(guò)大腿”，她們太厲害了，不一會(huì)兒就把我們?nèi)舆M(jìn)鍋里去了。

　　“啊……熱……怎么這么熱……熱死我了！……我快不行了……不行了……早知道人們愛(ài)吃螃蟹，我當(dāng)螃蟹干什么呀？做個(gè)惡心的毒毛蟲(chóng)也好，看你們還吃不吃？！”

大閘蟹作文3

　　今天是國(guó)慶節(jié)。媽媽說(shuō)：“我們今天吃大閘蟹，怎么樣？”我說(shuō)：“好��！”于是，我就和爸爸去菜市場(chǎng)買(mǎi)大閘蟹。我們來(lái)到一家賣(mài)大閘蟹的店鋪。我看見(jiàn)大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來(lái)，他們動(dòng)憚不得，發(fā)出嘶嘶的聲音。好像在說(shuō)：“請(qǐng)不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水�！袄习宥嗌馘X(qián)一只？”老板回答說(shuō)：“18元一只�！蔽蚁�3個(gè)人4只夠嗎？我覺(jué)得還是少了，就和老板說(shuō)，“來(lái)5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。

　　回家后，我把這些大閘蟹拿出來(lái)，捧在手里仔細(xì)觀(guān)察。我發(fā)現(xiàn)，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的`帶刺的鎧甲，保護(hù)自己不受外敵的傷害。還有兩個(gè)大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的武器。要是惹怒了它，它的兩個(gè)大鉗子可就不會(huì)輕易的放過(guò)你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個(gè)慘��！

　　我用牙刷把它們仔細(xì)的刷干凈。媽媽剪開(kāi)繩子，飛快的放進(jìn)蒸鍋。大閘蟹在滾燙的蒸板上，像3個(gè)活力四射的小朋友賣(mài)力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這么辛苦，把剩下的兩只沒(méi)有解開(kāi)繩子，直接放在了鍋里。時(shí)間一分一分的過(guò)去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時(shí)一股蟹黃的香味撲面而來(lái)，整個(gè)廚房都沉浸在蟹黃的香味里。螃蟹熟了！

　　開(kāi)餐了！我一把抓起一只最大的大閘蟹，打開(kāi)蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！

大閘蟹作文4

　　秋風(fēng)起，蟹腳癢。每年的國(guó)慶前后，是吃大閘蟹的時(shí)節(jié)。雖然我不愛(ài)吃河鮮、海鮮，但大閘蟹我還是樂(lè)意吃上兩口的。

　　據(jù)我所知，大閘蟹是河蟹的一個(gè)種類(lèi)，只有中華絨螯蟹才能稱(chēng)之為“大閘蟹”。陽(yáng)澄湖因水質(zhì)好，又因它的大閘蟹以青背、白肚、黃毛、金爪的特點(diǎn)最為有名。大閘蟹有八條腿和兩把嚇人的大鉗子，大鉗子既是它的武器也是它進(jìn)食時(shí)“手”。大閘蟹的'兩只眼睛有綠豆大小，可以伸縮，好像潛望鏡一樣。眼睛下面有個(gè)“m”型的凹槽，那是嘴巴，經(jīng)常不停的吐泡泡，因?yàn)榇箝l蟹是雜食性動(dòng)物，所以在自然條件下它吃水草，小魚(yú)、小蝦等。

　　我們吃大閘蟹講究“九雌十雄”，意思是農(nóng)歷九月由于母蟹為了過(guò)冬和來(lái)年的繁殖，消化腺和卵巢全都長(zhǎng)成了蟹黃，這時(shí)的母蟹最壯。而公蟹要到農(nóng)歷十月脂肪才逐漸堆積起來(lái)，長(zhǎng)成蟹膏。煮熟的大閘蟹是紅色的，細(xì)品一番你會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹身的肉鮮，蟹腳的肉甜。媽媽告訴我，關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹還有個(gè)傳說(shuō)，當(dāng)年白娘子為了向法海討還許仙，水漫金山，造成死傷，玉帝派太白金星查辦法海，法海逃到了陽(yáng)澄湖邊時(shí)，看到了一只正在蛻殼的螃蟹，立即從縫隙里鉆進(jìn)了蟹殼�？蛇@還是沒(méi)有逃過(guò)太白金星的法眼，于是罰他在蟹殼里修煉正果。媽媽幾乎每次都會(huì)把“躲”在蟹殼里的法海給“找”出來(lái)，有時(shí)不小心弄壞了，媽媽就會(huì)打趣地說(shuō)：“啊呀不好，讓他跑了！”很是有趣。

　　大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多維生素，同時(shí)還能消腫活血、清熱解毒。但是由于性寒，所以不能和柿子同食，并且我們常將生姜作為佐料用來(lái)驅(qū)寒。

　　聽(tīng)了我的介紹是不是心動(dòng)了？這個(gè)周末就買(mǎi)兩個(gè)嘗嘗吧！

大閘蟹作文5

　　說(shuō)起大閘蟹呀， 雖然此時(shí)的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽(tīng)話(huà)的快要流下來(lái)了。如果能一邊寫(xiě)作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過(guò)癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會(huì)做一道我們都愛(ài)的大閘蟹。

　　大閘蟹制作方法比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一點(diǎn)油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開(kāi)， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油， 燒熱后把姜片爆香， 加點(diǎn)水， 放點(diǎn)鹽， 大火燒開(kāi)后， 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里， 這樣可以保留多一點(diǎn)的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

　　揭開(kāi)鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來(lái)。隨之映入眼簾的便是大功告成的'紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤(pán)上， 棕紅的花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著， 整體十分美觀(guān)， 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫(huà)面。 一口咬下去， 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外， 沾點(diǎn)鮮美的湯汁， 那味道簡(jiǎn)直是美味到了極點(diǎn)！ 好吃不油膩， 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說(shuō)， 多吃點(diǎn)， 這個(gè)沒(méi)有脂肪， 女孩子吃了不會(huì)發(fā)胖！ 皮膚還會(huì)變白， 我總是半信半疑的聽(tīng)著，吃著……

　　即使螃蟹確實(shí)美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過(guò)生日那天沒(méi)有管住嘴， 一次性吃了一盤(pán)， 結(jié)果半夜肚子不聽(tīng)話(huà)，痛得冷汗直流， 第二天還去醫(yī)院做了檢查， 醫(yī)生說(shuō)體質(zhì)寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會(huì)過(guò)敏呢。

　　聽(tīng)完我的介紹， 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動(dòng)呢？ 哈哈， 那就按我說(shuō)的方法， 趕快去試一下吧！

大閘蟹作文6

　　提起我的家鄉(xiāng)，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說(shuō)了。但，最有名氣也最美味的就莫過(guò)于陽(yáng)澄湖大閘蟹了。

　　一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨(dú)陽(yáng)澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說(shuō)是捕蟹的時(shí)候是專(zhuān)門(mén)設(shè)閘，故而得名；又因據(jù)《唯亭志》載：“蟹出陽(yáng)澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮�！弊詈缶偷妹麨椤瓣�(yáng)澄湖大閘蟹”。

　　早在唐代，陽(yáng)澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國(guó)早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的愛(ài)吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽(yáng)澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

　　那一次，我終于嘗到了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。

　　那是國(guó)慶節(jié)的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開(kāi)始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開(kāi)：金光燦燦的.殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類(lèi)的東西搞掉。我開(kāi)始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無(wú)比享受��！吃完了螃蟹，我再來(lái)吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結(jié)合，真是妙啊！太美妙了！！后來(lái)，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味�。。�！

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽(yáng)澄湖大閘蟹的話(huà)，那就趕快來(lái)我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧！

　　老師點(diǎn)評(píng)：昆山的陽(yáng)澄湖大閘蟹天下聞名，你在習(xí)作中引用了不少資料來(lái)證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。

大閘蟹作文7

　　故鄉(xiāng)，人們心中的港灣；故鄉(xiāng)，人們?nèi)鰦傻膽驯�；故鄉(xiāng)，人們騰飛的希望。每一個(gè)人都熱愛(ài)并且忠于自己的故鄉(xiāng)，我也是，我愛(ài)我的故鄉(xiāng)—陽(yáng)澄湖，更愛(ài)我故鄉(xiāng)的大閘蟹。

　　我最?lèi)?ài)吃的是大閘蟹，相信大家并不陌生吧！大閘蟹有四雙鋒利的腿，還有一對(duì)有力的大鉗子。它的肚子是白色的，沾不上任何污泥斑點(diǎn)，它的背是青泥色的，還有兩個(gè)凹點(diǎn)，有一條彎線(xiàn)將兩個(gè)點(diǎn)連起來(lái)。由于大閘蟹是 “橫行霸道”的，所以我給了它一個(gè) “小霸王”的美稱(chēng)。

　　記得一天早晨，我纏著爸爸給我買(mǎi)大閘蟹。爸爸知道我愛(ài)吃，就給我買(mǎi)了幾只。當(dāng)爸爸回來(lái)后，我急忙打開(kāi)黑袋子，里面爬出了幾只張牙舞爪的老家伙。我拿起早已準(zhǔn)備好的刷子， “小霸王”們見(jiàn)勢(shì)不妙，拼命掙扎起來(lái)，但這對(duì)于我這位吃蟹專(zhuān)家來(lái)說(shuō)，不過(guò)是小菜一碟。我不慌不忙地將它們洗干凈，交給媽媽烹調(diào)。

　　左盼盼，右等等，終于到了吃午餐的時(shí)間。 “大廚”媽媽把今天的主角大閘蟹給請(qǐng)了出來(lái)。.,只見(jiàn)，它們一起坐在盤(pán)子里，散發(fā)出清蒸大閘蟹的.味道，好象在說(shuō)： “我可好吃了，快來(lái)吃吧！”我還沒(méi)坐穩(wěn)，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剝開(kāi)外殼，金黃色的蟹黃就出現(xiàn)在我的眼前。我連忙沾點(diǎn)米醋，往嘴里送， “好好吃啊！”我急忙贊美道。說(shuō)完又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。這時(shí)媽媽說(shuō)： “蟹鉗里的肉也不少�！蔽矣帜闷鹧篮�，剔出蟹肉，津津有味地吃了起來(lái)。突然，我又想到了蟹身子里也有許多嫩肉呢！我就將身子掰開(kāi)，雪白雪白的肉露了出來(lái)。我又吃了起來(lái)。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感覺(jué)就是不一樣�！蔽铱倳�(huì)在打完飽嗝之后說(shuō)， “吃完大閘蟹后，我的牙齒里還有淡淡的余香，令人流連忘 “嘗” ,吃了還想吃。

　　我愛(ài)我的故鄉(xiāng)，更愛(ài)那香噴噴的大閘蟹。

大閘蟹作文8

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來(lái)嘗嘗赫赫有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！

　　讓我先來(lái)問(wèn)問(wèn)大家為什么我們今天的主角叫做陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？前面的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗�的家鄉(xiāng)就是陽(yáng)澄湖啦，那它們又為什么叫“大閘蟹”呢？原來(lái)每年深秋，螃蟹們?yōu)榱松鷥河�女�?huì)搬家到咸水區(qū)去，而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過(guò)很多道閘門(mén)，螃蟹們因此得名大閘蟹。

　　知道了它們名字的由來(lái)，我們還是來(lái)看看如何烹飪才最美味吧！這里我要告訴你，為了使陽(yáng)澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調(diào)料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

　　接下來(lái)，最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn)：青背白肚黃爪金毛�？墒钱�(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的時(shí)候，變得紅彤彤的`蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志，你可不要認(rèn)錯(cuò)啦！撥開(kāi)紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內(nèi)臟，白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪！這時(shí)也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來(lái)可真不容易，我咬的牙都酸了。據(jù)說(shuō)以前還有專(zhuān)門(mén)吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！

　　聽(tīng)了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來(lái)嘗一嘗陽(yáng)澄湖的美味！

大閘蟹作文9

　　記得去年的秋天，我們?nèi)�家去�?yáng)澄湖品嘗那里有名的大閘蟹。

　　我們來(lái)到了湖邊的船舫酒家，剛剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上來(lái)讓我們挑選。只見(jiàn)一只只鍵壯的大閘蟹耀武揚(yáng)威地?fù)]舞著它們的兩只大鉗子，仿佛正在向我們炫耀，嘴里吐著白白的泡泡，又像在對(duì)我們說(shuō)：“你們敢吃我嗎？”只見(jiàn)爸爸用兩個(gè)手指夾住大閘蟹的背部?jī)蓚?cè)輕輕地就把它給抓了起來(lái)，只見(jiàn)它背部鐵青，肚皮白白的，兩只大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽(yáng)澄湖大閘蟹的特點(diǎn)，“青背、白肚、金毛。”

　　不一會(huì)兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時(shí)，一股蟹的清香撲鼻而來(lái)。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個(gè)一個(gè)紅燈籠似的。剛才還氣勢(shì)洶洶的大閘蟹，現(xiàn)在一個(gè)個(gè)一動(dòng)不動(dòng)地任由我們擺布，等著我們發(fā)落。

　　我選了一只大個(gè)兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩只大螯和八只蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的`長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹肉忍不住的向外鉆了出來(lái)。我沾了一點(diǎn)用姜和米醋合成的調(diào)料，把蟹肉放進(jìn)嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點(diǎn)甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開(kāi)，()那肉一絲絲的味道更加甜美。最后我掀開(kāi)它那蟹蓋，哇！里面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現(xiàn)在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味著它的滋味，�。∧窍阆愕�，帶有甘甜的味道，吃在嘴里鮮鮮的，那種美味真無(wú)語(yǔ)倫比，無(wú)法形容。

　　我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機(jī)會(huì)去陽(yáng)澄湖一定要嘗嘗那里的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。

大閘蟹作文10

　　在我們家，爸爸隔三差五就會(huì)買(mǎi)回幾只大閘蟹，讓我解解饞，因?yàn)榇箝l蟹是我的最?lèi)?ài)。

　　爸爸將大閘蟹捆扎好，這樣蒸的時(shí)候就不會(huì)掉蟹腳了。鍋里的水開(kāi)了，爸爸把大閘蟹肚子朝上擺在蒸架上，以防蟹黃流失。我透過(guò)透明的鍋蓋往里瞧，只見(jiàn)大閘蟹的顏色慢慢地由青變黃，再慢慢地黃里透橙，轉(zhuǎn)成鮮紅。大約十五分鐘過(guò)后，大閘蟹就可以出鍋了。

　　大閘蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，準(zhǔn)備開(kāi)吃。講究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步驟地慢慢品嘗。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。

　　我解下扎蟹的棉線(xiàn)，掰去蟹掩，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋，用筷子夾出中間部分，吮掉蟹黃，嘖嘖，真香！吐出“法海和尚”——一個(gè)三角形、軟綿綿的東西，那是蟹胃不能吃。爸爸說(shuō)，在蘇州陽(yáng)澄湖地區(qū)，人們傳說(shuō)“蟹和尚”是當(dāng)年的法海和尚變成的。法海將白娘子鎮(zhèn)壓在雷峰塔中時(shí)，老百姓紛紛為白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中經(jīng)過(guò)了陽(yáng)澄湖，無(wú)路可走，情急之中便躲藏進(jìn)了湖邊一只螃蟹的殼里，和螃蟹長(zhǎng)在了一起。原來(lái)美味還伴著動(dòng)人的傳說(shuō)啊！

　　去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的.白色蟹心，就可以吃鮮美的蟹身了。扯下大鉗子，將蟹身一掰為二，去掉中間的一條黑色腸子。蟹黃蘸上拌著姜末的香醋，兩口吃下，真過(guò)癮！順著蟹腳，就能撕出絲狀的蟹肉，吃起來(lái)甜津津的，鮮美極了。

　　最后吃蟹腿和蟹鉗。蟹腿最粗的部分，兩頭咬掉，就可以吮出長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹肉來(lái)，如果吮不出，可以借助最末端的蟹腳尖，把肉頂出來(lái)。吃蟹鉗就靠我那堅(jiān)固的牙齒，一咬，大塊的蟹肉就露出來(lái)了。

　　難怪有人說(shuō)：“不是陽(yáng)澄湖蟹好，人生何必住蘇州。”大閘蟹當(dāng)然美味，不過(guò)不能多吃，因?yàn)樗�性寒，吃多了�?huì)引起不適。所以每次吃大閘蟹，爸爸媽媽都只允許我吃?xún)芍�，可我總是意猶未盡，誰(shuí)讓我最?lèi)?ài)大閘蟹呢？

大閘蟹作文11

　　十月是安豐人最有口福的時(shí)候，因?yàn)槭�月安豐人就可以吃到最當(dāng)?shù)刈蠲牢兜氖澄铩�—大閘蟹。

　　大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側(cè)各長(zhǎng)著四條腿。身子前側(cè)長(zhǎng)著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長(zhǎng)有一團(tuán)黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細(xì)看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會(huì)發(fā)出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時(shí)地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛(ài)了。

　　要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡(jiǎn)單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來(lái)放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當(dāng)大閘蟹神奇地變成桔紅色時(shí)，就能出鍋了。這時(shí)就會(huì)有一股鮮香撲鼻而來(lái)，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開(kāi)。

　　接下來(lái)趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來(lái)，將爪子的`頂端咬破，再把中端掰開(kāi)，輕輕一吸，白白的、長(zhǎng)長(zhǎng)的、柔滑的蟹腿肉就竄進(jìn)嘴里。細(xì)細(xì)咀嚼，哇，好嫩��！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時(shí)候。把殼扒開(kāi)，便能看見(jiàn)金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來(lái)，那么飽滿(mǎn)，都要流下來(lái)了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細(xì)膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的濃香……簡(jiǎn)直是人間至味啊！我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續(xù)吃蟹身，你只要沿著它的生長(zhǎng)紋路把殼撕下來(lái)，便可細(xì)細(xì)品嘗蟹肉的美味。

　　在政府的引領(lǐng)下，我們安豐大力開(kāi)發(fā)了大閘蟹養(yǎng)殖，這不僅帶動(dòng)了家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉(xiāng)承包了100多畝地，養(yǎng)起了螃蟹。知道這個(gè)消息后，最高興的就數(shù)我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。

大閘蟹作文12

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖�！边@是金秋時(shí)節(jié)民間流傳的俗話(huà)。

　　我家來(lái)了幾只肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來(lái)。我仔細(xì)看，發(fā)現(xiàn)它們有八只細(xì)長(zhǎng)的腳，兩只鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅(jiān)硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲里彈出一雙探照燈一樣的眼睛，還可以縮進(jìn)殼里。它們的嘴巴像兩扇小門(mén)，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒(méi)有那么多，真奇怪！把它們翻個(gè)身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

　　第二天早上，我發(fā)現(xiàn)有兩只螃蟹已經(jīng)不再吐泡泡了，而另外兩只螃蟹的嘴里還能不斷吐出透明狀的`泡泡，像晶瑩透亮的水晶球。我猜那兩只螃蟹已經(jīng)死了，我們把繩子解開(kāi)，果然，這兩只螃蟹已經(jīng)一動(dòng)不動(dòng)了，所有的腳都已經(jīng)沒(méi)了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說(shuō)死了的螃蟹會(huì)產(chǎn)生大量毒素，不能吃了。而另外兩只螃蟹被解開(kāi)繩子后，揮舞著兩只大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八只腳橫著爬得飛快，活像一只磨拳擦掌即將上戰(zhàn)場(chǎng)的大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點(diǎn)它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來(lái)，好像在說(shuō)：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了�！蔽覀冓s緊把它抓起來(lái)，放進(jìn)鍋里。一開(kāi)始，里面沒(méi)有動(dòng)靜。過(guò)了一會(huì)兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說(shuō)：“里面太熱了，快讓我出去！”20分鐘后，煮好了，我奇怪地問(wèn)：“為什么螃蟹煮熟后會(huì)是紅色的呢？”“因?yàn)轶π敷w內(nèi)的多種色素遇熱產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟后是紅色的�！卑职终f(shuō)。

　　金秋時(shí)節(jié)的“大將軍”成了我家的一道美味佳肴。

大閘蟹作文13

　　今天，媽媽就買(mǎi)了這天下聞名的陽(yáng)澄湖大閘蟹。我十分高興。

　　大閘蟹不但味兒好，而且看相也好。大閘蟹端上桌，一陣陣濃濃的香味撲鼻而來(lái)。再瞧瞧這些被燒熟的大閘蟹，鮮紅的殼兒，雪白的肚皮，腳上有著棕色的毛兒，一雙圓溜溜的.小眼睛也縮到了殼兒里。

　　大閘蟹沒(méi)回來(lái)，我主要負(fù)責(zé)清潔工作，雖然我很怕大閘蟹，但在媽媽的鼓勵(lì)下，我還試了試。這是我第一次碰大閘蟹，但是我刷得很干凈，先刷腳，后刷肚子，最后刷背。隨后，我找來(lái)一口鍋，只要把洗好的螃蟹放在鍋里。我一手拿鍋蓋，一手把放螃蟹的塑料袋抓緊，這樣它才不會(huì)逃跑。我?guī)蛬寢屜戳藥赘�蔥和一塊姜，媽媽把姜切得細(xì)細(xì)碎碎，一切工作都做好了。

　　媽媽使開(kāi)始煮螃蟹了。只見(jiàn)媽媽把螃蟹放入加過(guò)水的鍋中，又放了些鹽，就開(kāi)始煮了。我一直在爐灶旁心想：“快點(diǎn)好吧，我都等不及了，那香味可以說(shuō)使人垂涎三尺呀！”大約半個(gè)小時(shí)，鍋里飄出了陣陣香味，“好了！”媽媽說(shuō)完，就揭開(kāi)鍋蓋子，把讓人直流口水的螃蟹端了出來(lái)。

　　大家圍著桌子坐了下來(lái)，準(zhǔn)備吃螃蟹了。我先剝下大螯和腳，大螯火紅火紅的，拿起其中一只螯蟹，在你眼前的就是它那潔白的肉。咬上一口，十分細(xì)膩。

　　接著，我又吃起了蟹殼。我用筷子撥出了點(diǎn)兒蟹黃，��！真是人間美味！不一會(huì)兒，蟹黃就消失了！最后吃蟹肉了，我拿出一大塊肉，咬了下去，很嫩，再沾點(diǎn)醋，真是好吃！我對(duì)媽媽的廚藝贊不絕口。再看看桌上，被搞得亂七八糟。不一會(huì)兒，我前面的蟹殼就堆成了一座小山了……

　　大閘蟹可真好吃！希望有更多的人吃到美味無(wú)比的大閘蟹！

大閘蟹作文14

　　洪澤湖，位于江蘇省西部淮河下游，是我國(guó)四大淡水湖之一。多年以來(lái)，洪澤湖物產(chǎn)豐富，景色秀麗，引得無(wú)數(shù)文人墨客為其傾灑筆墨，而每年秋后，大閘蟹盛產(chǎn)時(shí)期，隨著湖水一潮潮涌來(lái)的大閘蟹，更成為洪澤湖一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。

　　大閘蟹是洪澤湖特產(chǎn)，這一點(diǎn)，光從蟹的'品相中便能看出。大閘蟹背刻“H”，寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，也表示“洪澤”（“鴻”“洪”注音為hong,“H”則為注音之首字母）。 傳說(shuō)，這還是大禹贈(zèng)予他們的“鎮(zhèn)妖之寶”呢！

　　當(dāng)年，為了表彰鰲蟹治水有功，大禹要給鰲蟹一個(gè)賞賜，沒(méi)想到鰲蟹要一個(gè)鎮(zhèn)壓洪澤水怪的寶物，于是，大禹便將一個(gè)用于挖通水渠，形似“H”的“耜”賜給鰲蟹，此后，每逢水怪興風(fēng)作浪，鰲蟹就背著耜出來(lái)，日久天長(zhǎng)，耜就與鰲蟹融為一體了。形成了今天的樣子。

　　大閘蟹不僅相貌獨(dú)特而且味道出眾，他們體大肥膘，肉質(zhì)鮮嫩，吃法也不少。我比較喜歡清蒸，用高溫燙熟。如果要通俗點(diǎn)概括我吃螃蟹的順序的話(huà)，那么八爪便是“開(kāi)胃”蟹黃則是“正餐”，最后的兩只鰲正好是“甜點(diǎn)”，吃蟹腿可是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，我可不會(huì)用牙去咬，不然，金剛鉆也得鑿一個(gè)窟窿。我會(huì)先把蟹腿從關(guān)節(jié)處折斷，然后用腿部尖處勾出蟹肉，但我不急著吃，我會(huì)把他們留著，等著最后一起的美味。接著，我開(kāi)始剔蟹黃，這較為簡(jiǎn)單，但剔出的，卻是精華。最后的鰲，像腿一樣“勾”。很快，一桌“滿(mǎn)漢全席”便完成了。一碗蟹肉，一殼蟹黃，配上一碗小醋，一瞬間，十里飄香，有蟹黃之香，蟹肉之香，但真正鮮滑爽口的，只在那與舌尖接觸的一剎那，往往就在那一剎那，“肉黃”都被饞蟲(chóng)一掃而光。

　　大閘蟹不僅味鮮可口，更為秋季一大補(bǔ)品，話(huà)不多說(shuō)“百聞不如一嘗”，我隨時(shí)在洪澤等著你。

大閘蟹作文15

　　一車(chē)人，說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就到了景色宜人的陽(yáng)澄湖濕地。今天的游客不多，只有20來(lái)個(gè)小記者。彎彎曲曲的小徑任我們戲嬉；生機(jī)勃勃的花叢任我們流連；綠蔭蔭的'陽(yáng)澄湖畔任我們乘涼。這里可真美啊！

　　不僅飽了眼�！�——看風(fēng)景，中午還吃了美味多汁的閘蟹大餐哦！這是一家農(nóng)家菜館，專(zhuān)燒特產(chǎn)。我滿(mǎn)懷期待地坐了下來(lái)，想著馬上就要吃到大閘蟹，那脆脆的殼發(fā)出“咔咔”的響聲，白里透紅的肉露了出來(lái)。哇，口水都要流出來(lái)啦！

　　等了好一會(huì)兒，才只上了兩盤(pán)茭白。心想：這不過(guò)只是一點(diǎn)小點(diǎn)心，就這么美味，那王牌的大閘蟹。哎，又開(kāi)始做白日夢(mèng)了！我等呀等。魚(yú)、南瓜湯、土豆。我們個(gè)個(gè)都挺著肚子時(shí)，大閘蟹才姍姍來(lái)遲，我一邊愛(ài)不釋手地捧著它拍照，一邊猜想：是不是入口即化呢？還是肉肥味美？我一口咬下去一鮮紅的殼發(fā)出美妙的“咔咔”聲，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉現(xiàn)身了，吃一小口，沒(méi)有入口即化，而是一個(gè)字“鮮”。真是前所未有的鮮，沒(méi)有以前吃過(guò)的甜，但很純正，我很喜歡，一下子吃完了一整個(gè)。

　　吃了一蕃，還得勞動(dòng)一下子呀！我們跟著小惠老師前往大閘蟹養(yǎng)殖基地，做好抓蟹準(zhǔn)備。一路過(guò)去，看到許多工人正把活生生的蟹打撈上來(lái)，捆綁好包袋裝箱。我也有一點(diǎn)躍躍欲試走到池子旁，螃蟹們都躲在角落里，好像很笨拙的樣子，我的手悄悄伸過(guò)去，撲向一個(gè)“大個(gè)頭”馬上抓住了，“大個(gè)頭”靈敏地躲開(kāi)了。媽媽勸我用網(wǎng)試試，我抓起網(wǎng)，一撈，撈上了剛剛那個(gè)“大個(gè)兒”，心想：看你怎么捉弄我！剛想捉住后腳，它又調(diào)皮地從網(wǎng)中逃出蹦到了地上，這下好了，我再一次網(wǎng)住它，丟進(jìn)池里。我自言自語(yǔ)道：“換一只吧！”于是，一網(wǎng)撈上幾只小蟹，我挑了一個(gè)，用力抓住它的后腿Ok！這個(gè)老實(shí)。

　　我讓工人阿姨把它綁了起來(lái)，帶上了這個(gè)“戰(zhàn)利品”回了家。

　　今天真不錯(cuò)。享了眼福，手福，口福。真是充實(shí)的一天，讓我印象最深的還是蟹一那鮮美的絲絲香甜到現(xiàn)在口中還回味無(wú)窮。

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