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臭豆腐作文通用【15篇】
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都嘗試過(guò)寫作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編精心整理的臭豆腐作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
臭豆腐作文1
我的家鄉(xiāng)在美麗的湖南,那里風(fēng)景秀麗,景色宜人。湖南人熱情也是出了名的。但我們家鄉(xiāng)的`臭豆腐每每品嘗后,就會(huì)讓人風(fēng)景秀麗,景色宜人。
臭豆腐外表看上去像一個(gè)長(zhǎng)方體,全身黑漆漆的,隱約可以看見一些香菜和蔥。仔細(xì)一看,你還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些小痘痘,樣子十分難看。把它放進(jìn)油鍋里炸時(shí)也你能問(wèn)到他的一種臭味,這大概是“臭豆腐”得名的原因吧!
雖然臭豆腐不好看,但味道可以說(shuō)是天下第一美味。連我們開國(guó)元首——毛主席也稱臭豆腐是:“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香!碑(dāng)你一口吃下去,讓人終身難忘;兩口吃下去,讓人心曠神怡;三口下去,讓人神清氣爽;四口吃下去,讓人神龍活虎;五口吃下去,讓人神清氣爽;六口吃下去,讓人如升天一般……吃著這美妙絕倫的臭豆腐,吃下去一個(gè)字“爽”。再把調(diào)臭豆腐的秘制湯汁一喝,那個(gè)滋味,真是讓人回味無(wú)窮,真想再吃一碗。
我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐,沒吃散步 剪頭發(fā) 買東西我總會(huì)纏著爸爸媽媽去買,希望大家也來(lái)好好嘗嘗,品味這人間一大美食。
臭豆腐作文2
說(shuō)起臭豆腐,大家應(yīng)該不陌生。因?yàn)閷W(xué)習(xí)門口就有賣的小販?赡遣皇钦诘某舳垢,長(zhǎng)沙才是臭豆腐的故鄉(xiāng)。
我雖然沒吃過(guò)長(zhǎng)沙的臭豆腐,但是“沒吃過(guò)豬肉,還沒見過(guò)豬跑嗎?”臭豆腐是正方形,白里透灰,外黃內(nèi)白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的,像一個(gè)好久沒洗過(guò)的.小孩,散發(fā)著濃濃的臭味,讓人看著就想吐。但不可“以名取物”臭豆腐切開后里面白如玉石,水嫩的仿佛一戳就破。將一塊塊臭豆腐扔進(jìn)滾熱的油鍋,只聽見一陣噼里啪啦的油濺聲,臭豆腐在油鍋里上下翻滾,像一條小魚一樣游來(lái)游去,不一會(huì)兒就炸成金黃色。再涂上辣椒醬、蒜泥、小蔥、香菜等作料,他就徹底“改頭換面”了,黃黃紅紅的。從一個(gè)不洗澡的臟孩子,搖身一變成了一位戴著紅色紗巾衣服上點(diǎn)綴著翡翠的熱情新疆姑娘。讓人看著就有食欲。
怎么樣聽了我的介紹,你是不是也想嘗嘗長(zhǎng)沙的臭豆腐呢?
臭豆腐作文3
美食幾乎每個(gè)地方都有,而且別有風(fēng)味。俗話說(shuō):民以食為天我們這兒當(dāng)然也有風(fēng)味小吃。但最令我過(guò)目不忘的還是那香辣臭豆腐。
臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單,油炸的臭豆腐是先把準(zhǔn)備好的臭豆腐干兒放進(jìn)油鍋里炸一炸、煎一煎,等豆腐發(fā)黃的時(shí)候,再把臭豆腐撈上來(lái)放在一個(gè)盤子里,刷點(diǎn)醬,放點(diǎn)辣椒粉,再放點(diǎn)佐料就Ok了。煮的臭豆腐也很不錯(cuò),先把豆腐干放進(jìn)鍋里煮,煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里,然后撒些胡椒粉放點(diǎn)豆芽菜,一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的湯味兒好,你喝上一口,哇塞!那個(gè)味兒香啊 !喝過(guò)后,嘴里還彌漫著臭豆腐的.香味。它是個(gè)正方體,沒放進(jìn)鍋里的時(shí)候顏色是泛白的,而炸好煮好后的顏色是發(fā)黃的。
臭豆腐的外觀不僅小巧,而且吃起來(lái)很香辣。
油炸的那種臭豆腐不僅香辣,而且很脆,吃起來(lái)會(huì)有咯吱的響聲,由于臭豆腐很辣,吃上幾個(gè)后,嘴里便有了一絲絲麻意,但再辣對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一種享受。煮的臭豆腐就不一樣了,它里面有湯,這個(gè)湯味很香很香,令人垂涎三尺。
聽了我對(duì)臭豆腐的介紹,大家是不是想嘗嘗我們這的特色小吃呢?如果有機(jī)會(huì),大家一定要來(lái)我們家鄉(xiāng)品嘗哦!
臭豆腐作文4
四四又方方,入鍋?zhàn)凕S金。
雖然臭名揚(yáng),吃來(lái)滿口香。
你們能猜到這則謎語(yǔ)的答案嗎?告訴你們吧,這則謎語(yǔ)的答案就是——臭豆腐。
你別看臭豆腐聞起來(lái)臭,可吃起來(lái)可香了。
白色的臭豆腐炸好后會(huì)抹上泛白的蒜汁,褐色的芝麻醬,真是讓人垂涎三尺。
臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單,來(lái)了客人,就用筷子挾起幾塊臭豆腐,捧在手心上,一塊塊,小心翼翼的放進(jìn)油鍋里,拿起筷子撥上幾下。只聽噼里啪啦幾聲響,一股臭味迎面撲來(lái),不過(guò)臭味里還透出一種特殊的香味,弄得我直往肚子里咽口水,不一會(huì),把炸好的臭豆腐一個(gè)個(gè)串起來(lái),剛炸好臭豆腐的表面會(huì)起一些小泡泡,待顏色變成黑色的時(shí),就可以吃了。
炸好后的臭豆腐澆上蒜汁,用刷子刷上一層芝麻醬,喜歡吃辣的客人,還可以澆上一勺紅紅的辣油,一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。
吃臭豆腐也挺有意思的。吃的.時(shí)候,我喜歡先把臭豆腐上面刷的一層醬舔進(jìn)肚子,然后用上牙和下牙同時(shí)咬住一塊,使勁往前拽,然后在嘴里細(xì)細(xì)的咀嚼,品嘗它帶來(lái)的“臭味”,這臭味里卻釋放出濃濃的香味,咀嚼完后在“咕嘟”一聲咽進(jìn)肚子。
吃完后,我用手一抹嘴,全都是臭豆腐的油香味,別人都在看我,弄得我都不好意思了!
臭豆腐作文5
在我美麗的家鄉(xiāng)——商丘,風(fēng)味小吃特別多,如胡辣湯、小籠包、羊肉燴面……但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。今天就由我來(lái)為大家做一個(gè)介紹吧。
臭豆腐,可不像它的名字那樣,名叫臭豆腐,其實(shí)可好吃了。正如有些外國(guó)人所說(shuō),臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)卻很香。是不是想吃,那我告訴你如何做吧!首先,我們先把豆腐用小刀切成小塊,然后把它們放在鍋里面,再一炸。炸好后,把豆腐放在盤里,澆上調(diào)料,最后把芝麻灑在盤子里,就這樣我們的臭豆腐就做好了。
還有一種做法,就是先從超市里買來(lái)一塊豆腐,回到家后,把它切成一塊一塊的,然后在鍋里稍微放一點(diǎn)油,慢慢煎,直到兩面金黃,最后盛到盤子里,撒上調(diào)料,倒上點(diǎn)芝麻香油即可。
接下來(lái),你可以比較這兩種的臭豆腐,品嘗一下,看看哪一種好吃呢?你要是硬讓我說(shuō),我就覺得第二種臭豆腐好吃,因?yàn)榈谝环N臭豆腐比第二種的`料少,第二種外焦里嫩,美味可口。
怎么樣,流口水了吧?那就快來(lái)我的家鄉(xiāng)來(lái)嘗一嘗吧!保準(zhǔn)你來(lái)了就不肯走了!
臭豆腐作文6
臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它,我可是最愛吃了!平時(shí)母親買來(lái)臭豆腐,我就第一個(gè)動(dòng)筷子, 而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃,但是我從不知道它到底是怎么做的。今天,我和母親就專門去南門口看看臭豆腐的制作。
我們來(lái)到攤前,一位老人家正在專心致志地油炸臭豆腐。老人家從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐,放進(jìn)滾燙的油鍋里,不停地翻滾著,直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老人家把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞,涂上一層醬油或辣椒水,這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買了四片,我捧起碗,一陣陣誘人的氣味撲鼻而來(lái),我的'口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口,外黃內(nèi)白,外酥內(nèi)嫩,爽極了!我接著吃第二塊,但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的,酥酥的,軟軟的,還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!老人家告訴我,臭豆腐的制作工藝是十分講究的,首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯,再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后,才會(huì)有較好的色澤和味道,然后再配上精調(diào)的調(diào)料,就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦,原來(lái)是這樣的!
臭豆腐雖然好吃,可就是不能一次吃多了!瞧,我只顧著吃得高興,舌尖就已經(jīng)起泡了!
臭豆腐作文7
星期五,我放了學(xué)和媽媽一起回家,終于到了站(魯巷站),我們下了車,走過(guò)小吃車。
突然,聞見前面飄來(lái)陣陣臭豆腐“香”,想起一句俗話——“臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香著呢!”想到這些,我的小肚皮就又不聽使喚了,“咕嚕咕!钡亟辛似饋(lái)。便請(qǐng)求媽媽買兩份臭豆腐,我一份,她一份,可媽媽說(shuō)不衛(wèi)生,不同意。我再三請(qǐng)求,最后變成了央求,媽媽最終答應(yīng)了只吃這一回。
見到臭豆腐時(shí),我問(wèn)媽媽臭豆腐上黑乎乎的一層是怎樣形成的。媽媽說(shuō):“這都是一些不正規(guī)的臭豆腐,黑色的霉都是由化學(xué)原料制成的,一般三四天就可以生成臭豆腐,而正規(guī)的臭豆腐應(yīng)是自然霉變,至少要兩個(gè)星期,因?yàn)樘闊,市?chǎng)上用得很少了!甭牭竭@些,我心想:不能多吃臭豆腐,多吃估計(jì)會(huì)中毒的'!可是我這哈喇子還是止不住啊!
如果長(zhǎng)大了能開一家正版臭豆腐店也不錯(cuò),還可以開很多家連鎖店,擴(kuò)大到全球。把每家連鎖臭豆腐店都建一個(gè)“溫室”,保持特定的溫度和濕度,把豆腐放進(jìn)去,這樣就可以生產(chǎn)“無(wú)毒無(wú)害臭豆腐”了。不同的連鎖店突出不同的花樣,有“臭豆腐蓋澆飯”、“臭豆腐冰淇淋”等,那該多么好呀!
臭豆腐作文8
臭豆腐大家都聽說(shuō)過(guò)吧?你知道哪里的臭豆腐好吃呢?當(dāng)然是長(zhǎng)沙臭豆腐。
在長(zhǎng)沙你一定會(huì)聽到這句話:“長(zhǎng)沙臭豆腐,正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐!背舳垢雌饋(lái)和普通豆腐沒什么兩樣,不過(guò)比普通豆腐黑得多,而且還散發(fā)出濃濃的臭味,難以想象這東西能與美味掛鉤。所謂“人不可貌相,海水不可斗量!庇每曜右淮,發(fā)現(xiàn)它居然很脆,里面還是空的,還散發(fā)出淡淡的香味。
買一碗臭豆腐還澆上湯汁就是美味啊。臭豆腐外脆里嫩,空心的豆腐里還帶著許多湯汁。一整個(gè)臭豆腐在嘴里又嫩又脆,又香又臭,又鮮又燙。它們勾起了我的味蕾,再也感覺不到臭了,嘴里只彌漫著香味。湯汁很鮮,一點(diǎn)兒臭味都沒有,放一點(diǎn)香菜就會(huì)更加好吃了。臭豆腐的味道讓我難以置信,這臭豆腐居然那么好吃!
這么好吃的東西是怎么做出來(lái)的呢?聽賣臭豆腐的.阿姨說(shuō):“這臭豆腐的第一步就是關(guān)鍵。第一步:將豆腐用秘制醬料發(fā)酵,第二部:將臭豆腐放在油里炸,第三部:澆上湯汁。美味的臭豆腐就“誕生”了!”
臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。好像一些可憐的人,外表看起來(lái)不好,其實(shí)很有才華。
臭豆腐作文9
湖南的美食有很多,說(shuō)到美食,大多數(shù)人都會(huì)想到長(zhǎng)沙的臭豆腐,經(jīng)常有人說(shuō),臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,令人回味無(wú)窮。
每日放學(xué)回家,都會(huì)在回家的路上,碰到一兩個(gè)臭豆腐的攤子。有時(shí)經(jīng)過(guò),我都會(huì)不由自主地咽咽口水,然后,摸摸口袋對(duì)阿姨說(shuō):“來(lái)一盒臭豆腐!薄昂绵希R上就好!卑⒁绦χ,一邊拿起里面有臭豆腐的盒子回應(yīng)著。蓋子一拿開,就有一股臭味從里面飄出來(lái)。聽說(shuō)臭豆腐之所以臭是因?yàn)橐环N特制的臭水,然后把晾干的白豆腐放進(jìn)去,放幾天。撈出來(lái)時(shí),豆腐已經(jīng)很臭了,聞起來(lái)呢,就會(huì)讓人有一種想吐的感覺。
阿姨把臭豆腐放入油中炸,炸了幾分鐘后撈出來(lái),臭豆腐的'表面就會(huì)有金黃色,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上去都會(huì)讓人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、鹽、味精等調(diào)料,讓本來(lái)就很好吃的臭豆腐擁有了更美味的味道。
阿姨把臭豆腐遞給我,我迫不及待地往嘴里送,臭豆腐到嘴里用牙齒一咬,美味的感覺從舌尖散開,美味極了。臭豆腐不僅是我的最愛,也是我同學(xué)的最愛。我經(jīng)?吹匠舳垢瘮傋拥牟贿h(yuǎn)處,就有三三兩兩的同學(xué),圍在一起分享著一盒臭豆腐。
一盒臭豆腐承載著滿滿的回憶,臭豆腐,它永遠(yuǎn)都是我的最愛。
臭豆腐作文10
我的故鄉(xiāng)是上海,而臭豆腐是上海弄堂口、街道旁、馬路邊常見的小吃,我就愛吃臭豆腐。
一年四季,無(wú)論春夏秋冬,臭豆腐十分走俏。這炸臭豆腐的個(gè)體戶僅有幾家,他們支起大油鍋,把白白的豆腐放入滾滾油鍋中煎上幾分鐘,臭豆腐就變成金黃金黃的了,又方又扁的身子也變得鼓鼓的,胖胖的,不僅不臭,還香了呢!在臭豆腐上澆上香香甜甜的甜醬,放上碎碎的榨菜丁,撒上翠綠的蔥花葉,哇!這可真是人間美味。
我張開大嘴,一口咬下去,啊!它的皮比麥香炸雞還香脆;它的.汁比草魚湯還鮮美;它的肉比燉雞蛋羹還鮮嫩。我大口大口的吃了起來(lái),不一會(huì)兒,一大盤臭豆腐就被我一掃而光了。
“聞起來(lái)臭兮兮,吃起來(lái)又香又鮮!边@就是上海的臭豆腐,經(jīng)濟(jì),實(shí)惠,可口,既可當(dāng)菜,又可充饑,我愛故鄉(xiāng)的臭豆腐!
臭豆腐作文11
臭豆腐,不僅是我們蘇州獨(dú)有的風(fēng)趣小吃,還是代表我童年的快樂(lè)。來(lái)到蘇州一定要嘗一口臭豆腐,不然就可惜你吃不到這種只有神仙才能吃得到的美味。
我,一個(gè)土生土長(zhǎng)的蘇州人,各種各樣的蘇州美食都吃過(guò),只有臭豆腐讓我從幼兒園時(shí)就回味無(wú)窮,我記得那是我十歲生日,媽媽特地去超市買了幾塊臭豆腐,把它們的邊上切開,再放進(jìn)鍋里,只聽“啪啦啦啪啦啦……”的聲音從鍋里傳出,就像它們?cè)陂_音樂(lè)會(huì)似的。等它們變成金黃色,媽媽把火關(guān)小了一點(diǎn),只見豆腐是一個(gè)日字型,在豆腐的邊緣是金黃色的,媽媽往上面撒了點(diǎn)香菜,再放上一點(diǎn)辣醬就像一顆顆綠寶石和紅寶石嵌在上面。香氣把我的肚子叫醒了,我再也忍不住了,看的.口水都要流下來(lái)了,用筷子挾了一個(gè),燙得我叫了起來(lái),可是我又擋不住它的香氣,吹了吹,咽了一口口水,一咬,外香內(nèi)嫩,細(xì)嫩清脆,我嚼了嚼,先是一股辣味在我的舌頭上跳躍,然后又是一股清爽的味道浸透了我的全身,之后又一股純正的豆腐味,吃完第一口,舔了舔嘴唇,接著又吃第二口,第三口。
隨著我長(zhǎng)大,臭豆腐我就很少吃了,但是它的味道讓我記憶如新,回味無(wú)窮。
臭豆腐作文12
紹興,人杰地靈,物產(chǎn)豐富。如果你讓我介紹一種紹興特產(chǎn),我肯定會(huì)脫口而出:臭豆腐——紹興的土特產(chǎn)。
也許,一些沒有吃過(guò)我們家鄉(xiāng)臭豆腐的外地游客會(huì)想:‘臭豆腐’?紹興人連臭的豆腐都敢吃,厲害!可是你完全想錯(cuò)了,一個(gè)真正的紹興人是不會(huì)‘嫌棄’它臭的,而且它受寵程度還真不是蓋的哩!
走在紹興的大街上,無(wú)論你走到那里,都能看見臭豆腐的攤點(diǎn)。你瞧,那臭豆腐,毫不起眼:一小塊一小塊切成扁方形,浸在黃綠相間的`臭水汁里,一聞,別提有多臭了!炸時(shí),用勺子輕輕地從臭水汁里撈起臭豆腐放進(jìn)油鍋里,頓時(shí),那原本光滑的豆腐皮,立刻變成粗糙了,用筷子把臭豆腐攪動(dòng)一下,馬上“臭香”撲鼻,回味無(wú)窮……這時(shí)你可不要急著把未熟的豆腐拿起來(lái)吃,應(yīng)該讓它在油鍋里再炸一會(huì)兒時(shí)間。那時(shí),臭豆腐的皮被炸得金黃的了,香氣也就更誘人了。
滑動(dòng)筷子豆腐已經(jīng)包上了一層硬硬的外殼了,咬一口脆脆的。可豆腐心還是軟軟的,嫩嫩的。再蘸上一點(diǎn)紹興農(nóng)家自做的甜醬或辣醬,更是美味極了。
。〖亦l(xiāng)的臭豆腐,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,吸引了無(wú)數(shù)的中外游客,更是我心中的那一方思念。
臭豆腐作文13
臭豆腐聞著臭,吃著香。每當(dāng)這句話傳到我耳邊,我就忍不住咽口水,回味著臭豆腐的味道……
剛上小學(xué)時(shí),又一次放學(xué)回家時(shí)看到路邊有一個(gè)小攤,便問(wèn)爺爺那是什么。爺爺就是臭豆腐。聽完我便問(wèn)道“臭豆腐臭嗎?”“臭,可是……”還沒等爺爺說(shuō)完我就買了一些,其實(shí)我也很不想,多少為了不讓弟弟妹妹小瞧。不一會(huì),老板就給了我一碗臭豆腐。我一看,淡黃色的湯,中間是黑色與土黃色相間,但是傳來(lái)了一陣臭味。我小心翼翼地用牙簽叉了一個(gè),然后慢慢的移到嘴邊,再慢慢地咬上一口。啊!原來(lái)臭豆腐這么好吃呀,嘴里有一股無(wú)法形容的美味,太好吃了,隨后幾口便解決了臭豆腐。
在我來(lái)?跁r(shí),路經(jīng)長(zhǎng)沙,聽說(shuō)長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐最正宗,毛主席也吃過(guò),為此我從早上忍到下午,就是為了去火宮殿一飽口福。總算到下午了,雖說(shuō)只有幾個(gè)小時(shí),我卻覺得足有一個(gè)世紀(jì)長(zhǎng)。過(guò)了一會(huì)來(lái)到了火宮殿,我的肚子早就唱空城計(jì)了。不一會(huì),臭豆腐上來(lái)了,我不管三七二十一,迫不及待的'吃了起來(lái),就像幾天沒吃飯一樣,大口大口的往嘴里塞臭豆腐。一陣風(fēng)卷殘?jiān)坪,點(diǎn)的八大盤臭豆腐都進(jìn)我的肚子里了,可是我還說(shuō)要再點(diǎn)。
臭豆腐作文14
在我的家鄉(xiāng),臭豆腐是十分受人們歡迎的。我到外面出去玩時(shí),常?匆娪性S多外地來(lái)的游客為臭豆腐慕名而來(lái)。
臭豆腐顏色是偏土黃色。吃起來(lái)那味道還真好吃。聞起來(lái)都是一股油炸味。臭豆腐在我們紹興幾乎隨處可見,我們學(xué)校門口有,一些街上也有,最多的還是在魯迅故里。臭豆腐跟有些東西一樣,喜歡的人說(shuō)香、好吃。不喜歡的人說(shuō)不好吃。之前,我一直沒有機(jī)會(huì)嘗到家鄉(xiāng)有名的臭豆腐。
有一次,因?yàn)槲铱荚嚳剂巳嗲?0名,爸爸媽媽就帶我去外面吃了一頓好吃的。我連忙說(shuō)不要了,讓爸爸帶我去吃臭豆腐。爸爸說(shuō)那就去魯迅故里吧。
在買臭豆腐的路上,我看見有好多人在排隊(duì)。原來(lái)是一家老字號(hào)呀,我和爸爸一共排了20分鐘的'隊(duì)伍才買到臭豆腐。我們一共買了八串臭豆腐。我和爸爸找了個(gè)地方坐下來(lái),每人4串。我抹了一點(diǎn)調(diào)料。第一口咬下去,一股只可意會(huì),不可以言傳的味道,油油的,脆脆的,真好吃!我忍不住把剩下的三串都吃完了。我對(duì)爸爸說(shuō)給媽媽也買五串吧。于是我們又重新排了一次隊(duì)伍。
直到現(xiàn)在那個(gè)味道我還記得。我曾因?yàn)槲业募亦l(xiāng)而感到自豪!后來(lái)有幾次在夢(mèng)里我也夢(mèng)到了那一串串臭豆腐!
臭豆腐作文15
“賣臭豆腐嘍,賣臭豆腐嘍,香噴噴的臭豆腐嘍……”我放學(xué)回家,路過(guò)南門菜場(chǎng)的臭豆腐小攤,總會(huì)聽到這樣的叫賣聲。我常常會(huì)駐足片刻,聞一聞那誘人的“香”味,嘗一嘗那可口的`美味。
每當(dāng)這時(shí),我便不由自主地想起了臭豆腐的歷史:臭豆腐在中國(guó)己有兩千年的歷史。相傳西漢淮南王劉安與一群方士煉仙丹,尋找長(zhǎng)生不老之藥,不料仙丹沒有煉成,卻做出了后來(lái)享譽(yù)天下的美食—臭豆腐。
一年四季,寒往暑來(lái),家鄉(xiāng)的臭豆腐總是那么討人喜愛。一塊塊灰白色的臭豆腐,放在鍋里,“嗤-嚓”,炸上幾分鐘,就變成了金黃色的“佳肴”。炸透了的臭豆腐被一只網(wǎng)勺撈起來(lái),放在盤里,那真是色香味齊全,令人饞涎欲滴。
家鄉(xiāng)人個(gè)個(gè)愛嘗它。黃昏時(shí)分,臭豆腐小攤前擠滿了人:下班的人帶幾塊回家,就是一碗好菜;放學(xué)的孩子買幾塊解解饞;空閑的老人拿著酒壺耐心地等待著,等臭豆腐一出鍋,他們就將它和著黃酒一塊兒往嘴里送,真不知他們怕不怕燙。
買臭豆腐的人總那么多,大家總得耐心地等上十來(lái)分鐘,才能一嘗臭豆腐的美味,可從無(wú)一個(gè)人發(fā)出半句怨言……
也許,家鄉(xiāng)人愛的就是眾人圍著臭豆腐時(shí)的那種其樂(lè)融融的感覺吧!
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