女人多吃黃豆有什么好處

　　女人多吃黃豆有什么好處，黃豆全身都是個寶，而且它的加工制品也非常的豐富，很多人都喜歡早上喝一杯豆?jié){，不僅美白還營養(yǎng)，下面和大家分享女人多吃黃豆有什么好處。

　　女人多吃黃豆有什么好處1

　　1、提高精力

　　大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

　　2、預(yù)防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，研究發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺【癌】的抑制效果最為明顯。

　　3、阻止氧化

　　黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

　　4、提升免疫力

　　大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的'美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

　　5、讓頭腦聰明

　　黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。

　　6、強(qiáng)健器官

　　大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

　　7、美白護(hù)膚

　　黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

　　8、降低血脂

　　大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

　　9、預(yù)防耳聾

　　補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

　　10、輔助降壓

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

　　黃豆的營養(yǎng)價值

　　1、一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，含磷2855毫克。

　　2、黃豆含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　3、一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。

　　4、黃豆脂肪含量為18~20%，在豆類中占首位，出油率達(dá)20%。另外，比動物性脂肪優(yōu)越之點(diǎn)是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸

　　5、黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95%。

　　6、黃豆含鉀、鈉等無機(jī)鹽、某些必需微量元素、屬異黃酮類的大豆黃酮苷(包括金雀異黃素)、染科木苷以及大豆皂苷。

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　　黃豆吃多了有什么壞處

　　1、氣體

　　食用黃豆很好，對人體健康也有好處，但同時也存在著一些問題，所以說吃黃豆一定要注意方法和方法，首先黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過量氣體，造成腹脹，所以有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)該盡量少吃黃豆，所以說食用黃豆必須控制好量。

　　加重腎負(fù)荷；

　　與此同時，如果我們過量食用黃豆，則會導(dǎo)致攝入的蛋白質(zhì)過多，加重腎負(fù)擔(dān)。特別是老人吃黃豆要適量，不可貪多。由于老年人各器官功能減退，過量食用黃豆制品，蛋白質(zhì)分解不完全的非蛋白氮通過腎臟排泄出去，加重了腎臟負(fù)擔(dān)，這樣對腎臟就沒有任何好處了。此外，黃豆中含有大量的嘌呤堿，它會加重肝臟、腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，所以，當(dāng)肝、腎器官出現(xiàn)嚴(yán)重疾病時，要少吃或不吃黃豆。

　　3、精液質(zhì)量下降

　　食用黃豆時也要注意，如果吃得過多，也會影響精子質(zhì)量，因?yàn)辄S豆含有雌激素成分，過量食用會增加體內(nèi)雌激素水平，從而影響男性性征。男性不宜多吃黃豆制品，男性食用的.黃豆越多，精子質(zhì)量就會相應(yīng)下降，尤其是已經(jīng)出現(xiàn)生育問題的男性，更不宜吃太多黃豆，這是男性朋友吃黃豆時必須注意的，不可吃得過多。

　　許多人都喜歡吃黃豆，這是我們所熟悉的豆類食品，經(jīng)常吃黃豆能幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但吃黃豆的時候也會有一些問題，尤其是吃的黃豆太多，很容易對身體造成傷害，所以說吃黃豆時還是要適量才健康。

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　　1、提升免疫

　　黃豆里含有我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)，而黃豆的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它既能提供身體所需要的營養(yǎng)還能夠避免因吃肉導(dǎo)致的膽固醇升高的問題，是不是很像“植物肉”呢?

　　2、預(yù)防癡呆

　　想要頭腦更加的聰明，可能從腦部發(fā)育上來說，你已經(jīng)覺得遲了，而黃豆里有一種成分卻是我們大腦很重要的一部分。所以能夠增加腦神經(jīng)活力等，能夠有效預(yù)防老年癡呆。

　　3、強(qiáng)健器官

　　想要強(qiáng)健我們身體的器官也可謂通過黃豆實(shí)現(xiàn)，它的成分中不僅有能夠促進(jìn)維生素吸收，還可以降低膽固醇幫助身體改善代謝，預(yù)防動脈硬化等疾病。

　　4、提高精力

　　想要學(xué)習(xí)好，工作效率高，還得黃豆來幫忙。它能夠抑制調(diào)節(jié)我們的抑郁情感和沮喪心情，主要還是因?yàn)辄S豆中的蛋白質(zhì)能夠增加我們大腦的興奮感。

　　黃豆的食療作用

　　黃豆的食療作用也是多不勝數(shù)，所以多吃黃豆它既能做豆醬，也能煲湯做菜，是個百搭小能手。

　　1、美白皮膚

　　說到美白可是經(jīng)久不衰的話題，日本這個護(hù)膚品大國就研究發(fā)現(xiàn)，黃豆里的亞油酸能夠阻止皮膚里的黑色素形成。而異黃酮這種雌激素也能起到改善膚質(zhì)老化，減緩我們的更年期的輕微癥狀。

　　2、預(yù)防癌癥

　　說起癌癥就可怕，有種中獎又無語的感覺。而黃豆雖然便宜，但也是一代神器，尤其是日本的納豆更是被大肆宣傳。其實(shí)美國研究員發(fā)現(xiàn)，它里面的蛋白酶抑制激素確實(shí)能夠抑制一些癌癥，效果最明顯的是我們女性朋友最為關(guān)心的乳腺【癌】的控制效果，所以說黃豆更是女性朋友的保養(yǎng)佳品。

　　3、抗氧化

　　還是它的成分叫皂苷，不僅能夠清理我們身體里的自由基，還能增加身體的免疫能力，有抗氧化的效果。

　　4、降血脂

　　追根溯源血脂還是和膽固醇有很大的關(guān)系，所以黃豆在我們的腸道里會和膽固醇進(jìn)行PK，不讓身體吸收有害的膽固醇，從而起到降脂的作用。

　　5、降血壓

　　一旦你告訴醫(yī)生患有高血壓，醫(yī)生都會建議你從飲食開始著手控制，少攝取鈉多補(bǔ)充鉀。因此黃豆里的鉀元素就能夠起到作用了，它不僅是幫你補(bǔ)充鉀還會促進(jìn)鈉排出，進(jìn)行輔助降血壓的作用。

　　6、鎮(zhèn)痛作用

　　美國人都喜歡做實(shí)驗(yàn)，這個專家和另一個以色列的人員一同發(fā)現(xiàn)，吃黃豆的老鼠比不吃黃豆的老鼠更要耐痛，真是新奇特。

　　黃豆的'做法

　　今天要給大家介紹的是最簡單的炒黃豆的做法，可以在日常飲食里做配菜、下酒菜也可以做日常的小零食，既健康又實(shí)惠。

　　1、將炒鍋清潔洗凈，黃豆要事先放入鹽水里泡一夜，一方面為了是將黃豆清洗干凈，另一方面也是為了將其吸收充分的水分后軟化。

　　2、將炒鍋小火燒干，放入我們浸泡后瀝干的黃豆，進(jìn)行慢火小炒。

　　3、一直將黃豆炒到水分蒸干，也就是恢復(fù)到?jīng)]泡水時的大小。注意如果追求口感可適當(dāng)加入少量的鹽進(jìn)行翻炒。

　　4、炒好的黃豆需要找個透氣性比較好的容器，方便將炒好的黃豆鋪開自然涼透。

　　5、待黃豆自然涼之后，可以試嘗味道，最后找個容器將黃豆倒入，方便隨時取用即可。

　　黃豆一次吃多少合適

　　說了黃豆這么我的寶貴用處，相信大家都很想立即就吃起來，那關(guān)于吃黃豆我吃多少有沒有什么參考性呢?否則容易吃多或者吃少都不好吧。

　　其實(shí)我們中國的居民膳食寶塔就給了我們參考建議，它指出每天你吃的量，不要超過30-50克，大概是什么樣的量呢?差不多就是一塊200克的豆腐，那有人就要說了，我不能每天都吃豆腐，我也想換換花樣，比例我愛吃豆腐腦或腐竹那我又應(yīng)該吃多少呢?豆?jié){可以多喝點(diǎn)約800克，而豆腐腦大概在700克，受喜愛的腐竹就要更少些了只有30克，所以大家有沒有發(fā)現(xiàn)，越少加工的食物越建議多食用。

　　吃黃豆能減肥嗎

　　對于想要減肥的女性朋友們，我們建議是多吃豆制品的，每天1個雞蛋配上豆?jié){既不會干又營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是能夠補(bǔ)充我們1天所需要的熱量。而且你可以放心大膽的去吃，黃豆里的脂肪都是健康的脂肪，這個不飽和脂肪酸很容易被身體吸收消化掉，但友情提醒的是，不建議你在喝豆?jié){的時候大量放糖，雖然口感好了，但是攝入的糖份太多也會長胖的。

　　哪些人適合吃黃豆

　　說完怎么吃怎么補(bǔ)再和大家聊一聊，究竟什么樣的人更適合吃黃豆呢?

　　1、兒童、青少年的輔助

　　黃豆煮熟后軟糯可口，對兒童、青少年的時期的食用非常有幫助，并且對營養(yǎng)不良也能夠進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。

　　2、各類病癥患者

　　之前提到各類功效，所以對各病癥的患者都是建議食用的，起到預(yù)防保健的作用，例如高血壓、高血脂，動脈硬化等病癥等等。

　　吃黃豆的注意事項(xiàng)

　　黃豆是好東西，但是還是有它的一些特性和注意事項(xiàng)的，誤區(qū)是我們必須要繞過的。

　　1、脾胃虛者不宜食用

　　黃豆在中藥學(xué)上來說屬于寒性食物，假如你們胃寒或者脾臟比較虛都是不建議多吃的，以免引起拉肚子或或脹氣等病癥。

　　2、黃豆不建議生食

　　你聽說過黃豆有毒嗎?生黃豆是有毒的哦，所以我們的豆?jié){都是建議完全加熱后進(jìn)行食用的，豆?jié){機(jī)也都是具有加熱原理的，就是這個道理。假如你誤食隆黃豆就可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)嘔吐、發(fā)燒等病征，家里有老人和小孩的一定要注意。

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