宴請前的準(zhǔn)備工作有哪些-商務(wù)禮儀

　　宴請前的準(zhǔn)備工作

　　一、確定宴請的目的、名義、對象、范圍、形式

　　1、宴請的目的通常是各不相同的，既可以是為某一件事而舉行，也可以是為某個客人而舉行，還有是為某一展覽會開幕式或閉幕式，或者某一工程的開工或竣工而舉行等。

　　2、宴請要確定以誰的名義邀請和被邀請對象。確定邀請者與被邀請者的主要依據(jù)，是主賓雙方的身份應(yīng)當(dāng)對等。身份低會使對方感到冷淡、不禮貌。我國大型正式活動通常是以一個人的名義發(fā)出邀請，日常交往的小型宴請可以根據(jù)具體情況以個人名義或以夫婦的名義發(fā)出邀請。

　　3、邀請范圍是指宴請需邀請哪些方面的人士、什么級別、請多少人、主方請多少人作陪等。這些都需要事先從宴請的性質(zhì)、主賓身份、國際慣例、雙方關(guān)系以及當(dāng)前的政治氣候、經(jīng)濟形勢等方面加以考慮。

　　4、邀請的范圍確定以后，接下來就是擬定邀請名單。注意名單上要寫明被邀請者的姓名、性別、職務(wù)等，并適時按擬定名單提前向?qū)Ψ桨l(fā)出邀請通知。

　　5、確定宴請的形式按照通常的慣例，正式的、高級別的、小范圍的以舉行宴會為宜，人多時則可采用冷餐酒會或茶會等形式。

　　二、宴請的時間和地點

　　1、宴請的時間應(yīng)安排在主賓雙方都較為合適的時候。注意在時間的確定上，要避免對方的重大節(jié)假日、已有重要活動的時間或是禁忌日，如在西方13日星期五均屬不適合安排宴請活動的日子。

　　2、選擇宴請的地點，要根據(jù)邀請的對象、活動性質(zhì)、規(guī)模大小及形式等因素來確定。如官方正式、隆重的宴會一般安排在政府議會大廈或客人下塌的酒店。

　　三、宴會邀請

　　1、邀請形式

　　邀請有兩種形式，即口頭邀請和書面邀請�？陬^邀請就是當(dāng)面或者通過電話把這個活動的目的、名義以及邀請的范圍、時間、地點等告訴對方，然后等待對方的答復(fù)。書面邀請即給對方發(fā)送請柬（或稱請貼），將宴會活動的內(nèi)容告之對方。這樣做，既是出于禮貌，也是對客人的提醒和備忘。

　　2、邀請的時間

　　各種宴會邀請時間一般以提前3 —7天為宜，過早，客人會因日期長久而遺忘；太遲會使客人措手不及，難于如期應(yīng)邀出席。

　　3、發(fā)送請柬方式

　�。�1）請柬上要將宴請活動的目的、名義、邀請范圍、時間、地點等都寫在上面，然后送給客人。

　�。�2）請柬發(fā)出后，要及時核實出席者情況，并做好記載，以便安排席位。

　�。�3）請柬的書寫格式，按規(guī)范要求應(yīng)首先寫明目的，正文不用標(biāo)點符號，遇重大活動時要注明著裝要求；要注意行文格式，文字措辭務(wù)必做到簡潔、清晰、準(zhǔn)確、及時。寫名單時一定核對一次，不得將客人名字寫錯。

　　宴請前的工作注意事項

　　1、桌次及座次安排

　　在商務(wù)禮儀和國際禮儀中，都是以右為上。大型的宴會如果桌次為縱向排列，以靠墻為上，依次排列。如果是橫向排列，則中間為上，右邊次之，左邊居尾此外，女性以夫為貴。但如果女性的地位顯赫，丈夫不一定以妻為貴。不過依照中國的傳統(tǒng)，丈夫的位置要盡量靠前以示尊重。

　　按照商務(wù)宴請禮儀的規(guī)范，一般是政府官員為上，社會團體領(lǐng)袖為中，社會賢達為下。但是也要遵循特例。要尊老、尊師、尊賢。離座的順序應(yīng)該是等主陪和首席主賓離座后其他人員方可離座。

　　2、菜肴安排

　　無論你選擇的是那種宴會形式，首先要解決的就是菜肴的安排。要充分考慮客人的口味，依此來確定菜肴的具體內(nèi)容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌這項功課。比如回族人不吃豬肉，上海人好甜食，而四川、湖南人則偏好辣椒，山東等沿海城市的人好吃海鮮等。同時，可以邀請客人吃一些當(dāng)?shù)靥厣�，特色即是文化，會給人留下較深的印象。

　　3、餐巾的使用

　　餐巾是用來擦嘴及手上的油漬，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾應(yīng)有進餐者自己或服務(wù)員從杯中取出，然后攤開放在大腿上。所有主賓入座后才可以使用餐巾。不能隨便玩弄餐巾，中途離開可將餐巾放于椅背上表示還要繼續(xù)進餐。

　　4、酒水的安排

　　對客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴會即將開始時恰當(dāng)詢問客人就可以體現(xiàn)出對客人的尊重。詢問是有技巧的，一般應(yīng)采用封閉式詢問，即給出選擇的內(nèi)容以免客人點一種沒有的酒水造成尷尬。

　　5、時間安排

　　宴會的時間一般以主人的時間為準(zhǔn)。如果主人安排時間是中午12點半，客人就不要商量說要不12點吧。當(dāng)然，宴會主人最好跟客人協(xié)商來共同確認，這樣雙方都會感覺很舒服。當(dāng)然也有特殊情況，比如宴請領(lǐng)導(dǎo)，但是領(lǐng)導(dǎo)的時間安排與主人想沖突，這時候就要按客人的時間為準(zhǔn)

　　6、結(jié)束宴會的協(xié)商也是有技巧的，可有主人詢問客人：“要不要再來點別的？”這句話的意思其實是“善意的謊言”，客人到這個時候就可以表示已經(jīng)吃飽了可以離席。這個時候，整個宴會就在愉快的氛圍中結(jié)束了。

　　面試的商務(wù)禮儀之面試的準(zhǔn)備

　　首先，你得對自己做出一個正確的定位。選擇一個適合自己的行業(yè)，而不是適合自己專業(yè)的行業(yè)。多和他人交流，聽取他們的意見，最后結(jié)合自己的性格特征，興趣取向等方面，搞清楚自己能做什么？要做什么？想清楚了就去準(zhǔn)備，去做。永遠不要忘記“機會總是留給那些準(zhǔn)備好的人的”。

　　其次，通過各種渠道查找有關(guān)用人單位的信息，包括公司的主要產(chǎn)品、經(jīng)營項目、管理方式，以及他們期望職工在這個特定的崗位上應(yīng)該具有的素質(zhì)。這對你在面試時應(yīng)對面試官的提問會很有幫助的。必要時還可以提前去一次面試地點，以熟悉環(huán)境，你甚至要搞清楚廁所的方位。

　　最后，設(shè)計良好的個人形象。著裝最好與用人單位盡量保持一致或相似，以給對方一種親切感，讓面試官覺得你是他們的一份子，你想成為他們的一份子。如果這方面有困難的話，也可以按以下建議著裝，最終目的都是要展示自己的精神面貌，給用人單位留下一個良好的印象。

　　1、男士可以穿西裝，以毛料的深藍色西裝為宜，全身顏色最好不要超過三種，可以配一雙黑色皮鞋、一雙深色襪子和一條領(lǐng)帶。西裝要平整、清潔、有褲線；西裝口袋不放任何東西；必需拆除西裝商標(biāo)。面試前應(yīng)理發(fā)、修指甲、刮胡子、去鼻毛，務(wù)必處理好這些細節(jié)。另外面試當(dāng)天記得洗兩次臉，稍稍用些護發(fā)、護膚品，以淡雅的香氣為佳；西裝上也可以適當(dāng)噴些香水，最好是前一天晚上就噴好，保證不要太刺鼻，否則會讓面試官感到不舒服。無論是護發(fā)、護膚品，還是香水務(wù)必保持氣味一致。

　　2、女士可以穿正規(guī)套裝、套裙，也應(yīng)遵守三色原則。套裙最好不要高過膝蓋三厘米，穿絲襪，配一雙系帶皮鞋，不宜穿高跟鞋�？梢耘湟粋�小巧耳環(huán)或胸針，切忌有太多的飾物。做到大方、得體。發(fā)型文雅、莊重、梳理整齊、長發(fā)最好用發(fā)夾夾好，不能染鮮艷的顏色。化淡裝，不留長指甲，最好涂自然色的指甲油。

　　面試的商務(wù)禮儀之面試的時間禮儀

　　面試是要有很強的時間觀念，面試一定要準(zhǔn)時守約，遲到和違約都是不尊重主考官的表現(xiàn)，。如果有客觀原因，須改天再試不能按時到場，應(yīng)該打電話通知主考官，以免對方久等，面試時應(yīng)該注意：

　　1、提前到達提前一點時間到達面試地點是非常必要的，無論在什么情況下都不要讓考官等你。去面試時至少應(yīng)該給自己留出至少20分鐘的富裕時間，這樣即使迷路或賽車，也能按時到達，如果一切順利，你可以利用色二十分鐘的時間，在車內(nèi)活接待室穩(wěn)定情緒，最好是提前5分鐘到達考官辦公室，以表求職的誠意，給對方信任感，同時也利于調(diào)整自己的心理，做一些簡單的準(zhǔn)備，避免倉促上陣，手慢腳亂。

　　2、適時告別成功的面試有適當(dāng)?shù)臅r間限制，談短了不行。長了更不行，時間長了只有對應(yīng)試的人不利，面試不是閑聊、沒有目標(biāo)、面試也不是談判，雙方各自花時間去磨嘴皮。從某種意義上說，面試是陌生人之間的溝通，當(dāng)然誰也沒有規(guī)定面試的具體時間的限制，談話時間的長短要面試官的面試內(nèi)容而定，一般在掌握在半小時到45分鐘左右。

　　那么怎么才能把握立場的時間呢？

　　一般來說在高潮話題結(jié)束以后或者考官暗示之后就應(yīng)該主動告辭。應(yīng)試人做自我介紹完以后，考官會相應(yīng)的提出問題，然后轉(zhuǎn)向談工作，主考官會把工作的性質(zhì)、內(nèi)容、職責(zé)介紹一番，接著應(yīng)聘者談自己對今后工作的打算和設(shè)想，談完之后，你就應(yīng)該主動做出告辭的態(tài)勢，不要盲目的拖延時間。適時離場還包括不要在主考官結(jié)束談話之前表現(xiàn)浮躁不安，急欲離開或另赴約會的樣子，過早的想離場會是主考官認為應(yīng)聘者沒有誠意或者干事沒耐心。

　　面試的商務(wù)禮儀之面試中的注意事項

　　提前10分鐘到達面試地點，太早或太晚面試方都會覺得你沒有時間觀念。最后檢查一下儀表需不需要補一下妝，看看發(fā)型有沒有亂，口紅及齒間有沒有雜物等，用小鏡子照一下。在感覺一切準(zhǔn)備就緒的狀態(tài)下，才能從容地接受公司的面試。這期間還有一些需要注意的細節(jié)，現(xiàn)羅列如下：

　　1、與旁人嘮叨是禁忌，在接待室恰巧遇到朋友或熟人時千萬不可旁若無人地大聲說話或笑鬧。

　　2、不要吃東西，包括嚼口香糖、不要抽煙。

　　3、對其它工作人員以禮相待，主動打招呼或行點頭禮。

　　4、關(guān)掉所有通訊設(shè)備，以免面試時出現(xiàn)尷尬的場面。

　　5、可以適當(dāng)?shù)妮p聲于其它應(yīng)聘者交流信息，這也可以體現(xiàn)出你樂于助人，謙虛好學(xué)的品質(zhì)。

　　6、不要太關(guān)注非面試官司工作人員的談話，更不可冒失的發(fā)表評論。

　　7、等待過程也應(yīng)該站有站相，坐有坐相。

　　8、看看隨身帶來的材料以緩解緊張的心情。

　　9、不可帶太多東西，一般是拿個公文包裝一些面試材料，或個人簡歷。

　　10、等面試官叫到你的時一定要大聲答“是”然后再進去面試。不論門是開著、關(guān)著、半開著，你都應(yīng)該敲門。敲門時以指節(jié)輕扣三聲，力度以面試人員能聽到為宜。等到回復(fù)后再開門進去，開門一定要輕。進去后面向里邊輕輕將門帶上，向面試人員問好，鞠躬或行點頭禮，并清楚的說出自己的名字。

　　11、不要貿(mào)然與對方握手，除非他先伸出手來。握手時一定要使手臂呈“L”型，手心向上，從下到上迎向?qū)Ψ�，握手時以兩到三公斤的力道，上下垂直晃兩到三下為好。一定要顯示出自己的熱情、自信。

　　12、在對方?jīng)]請你入座之前，切記不可貿(mào)然就座。面試官還沒有開口就順勢把自己掛在椅子上的人，已經(jīng)扣掉了一半分數(shù)了。若對方一直沒請你入座，而那個位置偏偏有個座位，你可以適時提出“我是否可以坐在這呢？”的要求，得到對方允許后要說聲“謝謝”，然后大大方方坐下去。

　　13、男女的坐姿：

　�。�1）男士。入座時要輕，至少要坐滿椅子的2/3，后背輕靠椅背，雙膝自然并攏（男士可略分開），雙手放在膝蓋上。身體可稍向前傾，表示尊重和謙虛。

　�。�2）女士。入座前應(yīng)用手背扶裙，坐下后將裙角收攏，兩腿并攏，雙腳同時向左或向右放，兩手疊放于腿上。如長時間端坐可將兩腿交叉疊放，但要注意上面的腿向回收，腳尖向下。

　　14、視線的處理：

　　若面試人員不止一個人，回答問題時一定要以目光掃視其他人，而將焦點集中在主考官身上。如果其他面試人員對你單獨提問，一定要將焦點轉(zhuǎn)移到他身上，回答完后再轉(zhuǎn)移回來。思考問題時可以看著對方身后的墻，不要看天花板或窗戶外邊。

　　注意力要高度集中。回答應(yīng)誠懇，知之為知之，不知為不知。遞物應(yīng)大方得體，雙手呈遞。

　　注意觀察對方，適時結(jié)束面試。若對方顯得饒有興趣（身體前傾），說明你表現(xiàn)出色，可以繼續(xù)下去。若對方表現(xiàn)出明顯的不耐煩（打哈欠或目光無神）這時你可以停下來問他：“您是希望我再講講……（剛剛說過的東西），還是想聽聽我在XX方面的技能？”適時的引導(dǎo)對方。若對方希望盡快結(jié)束面試（收拾文憑或站起來）你應(yīng)該明白，此時結(jié)束面試是明智之舉，應(yīng)主動提出。

　　面試完后，起立，并向?qū)Ψ奖硎靖兄x，面向?qū)Ψ骄彶酵顺雒嬖囀�，不可走的太快，以免對方誤以為你緊張、怯場。

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