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臘月二十三為何被稱為小年
臘月二十三為何被稱為小年1
臘月二十三被稱為小年由來
隆冬臘月二十三叫“過小年”，可是這里“過小年”的意思和“冬至”當成小年過的意思完全不一樣的。古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思，那時候把“冬至”農歷上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準備開始過除夕的“過小年”意思。區(qū)分與“冬至”的小年，人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。
民間的風俗是“辭灶”。就是將灶臺前的“灶王”年畫揭下來燒掉，換上新的“灶王”，并寫上對聯(lián)：“上天言好事，下地降吉祥”等等。人們總在這天晚上吃餃子，放鞭炮，過“小年”。祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷；或說是行、井、戶、灶、中雷）。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的'原始拜物教的痕跡。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。
節(jié)日的傳說
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。后來又衍生出許多說法。中國道教興盛之后，曾借《經說》之論，將灶神說成是一位女性老母�！肮苋俗≌Ｊ䲡r辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨著當地流行的民間傳說故事。
在很久很久以前，天上有兩個神仙。大神仙叫大年，小神仙叫小年。大年心眼好，愛惜人，每到五谷不長的寒冷季節(jié)，大年怕餓壞人，就把天上的白面撒下來讓人們吃。小年雖說是大年的親兄弟，心眼卻壞透了。他用邪術把大年撒給人的白面變成雪籽，吃下去不治餓還凍壞肚子。等到把人們病倒了，他再變成巨齒獠牙的猛獸下來吃人。當他吃人吃飽了肚皮，就躺下睡覺，一覺能睡三百六十天，醒過來還吃人。人們雖說知道它三百六十天下來一回，可是藏到哪兒也躲不過去。只好燒香磕頭，請求大年給作主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想哩，一聽人間禱告，才知道是小年作的惡。他氣狠狠地去找小年，小年卻滿不在乎地說：“你行你的好，我吃我的人，礙你啥事啦？”大年看他不講理，氣得抬手去打他。誰知小年心惡勁大，竟反手把大年_在地，還惡狠狠地說：“不念一母同胞，我連你也吃了！”
大年打不贏小年，只得親自下凡對人們說：“小年生來怕雷怕火，等他再來了，你們用油松干柴燒青竹，圍成圈子，點上火，人們坐在中間，它下來就吃不著人啦。”人們記住大年的話，小年下來時，干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響，烈火烤人，急得它轉圈磨牙沒辦法，只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意，就去打大年，大年沒法，也跳到人們燒的火圈里。小年恨得咬牙切齒地說：“等我練好了火功，把你們吃個孩娃不留！”
日出日落，草青草黃。兇狠的小年三千五百九十九天沒睡覺，終于練成了火功，再過一天又要下去糟踐人啦。
大年呢，也早已作好了準備。他也是三千五百九十九天沒睡覺，整天沒明沒夜地熬氣力，練武藝，再過一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場，保護人類不受殘害。
正好到三千六百天中午，大年小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生，就動手打起來。大年毫不示弱，二人打得黃風滾滾，云霧遮天。這就是后來春天風多霧多的原因。
一口氣打了三十二天，小年急了，張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷，誰知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他往上打，他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了七十四天，看手心雷打不住他，就放手不打了。小年卻認為哥哥的雷放完了，一翻身沖下來抓大年。大年閃身躲開，抬手從背后拉出一條雪白的長蟲。只見那長蟲口吐烈火，直沖小年燒去。不等小年躲避，大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開，張口噴出一股黑水，雖澆不滅火，濕不了雷，可也保住了他自己。大年追，小年跑，震得天搖地動，大雨傾盆。這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來。
小年打累了，一頭扎進海里睡去了，大年急忙放出太陽，催熟五谷，免得因為他和小年打仗叫人們挨餓。
小年一氣歇了一百天，抖擻精神又來和大年打仗。大年二話不說，接手就打。這回小年學精了，先施出他練的冷氣滅火功夫，一張嘴，陣陣冷風朝大年刮去。大年一哆嗦，急忙縱身往高處去。小年也急忙趕上去，攆得大年沒處躲藏，就變成一個小石頭落到地下。小年找不著大年，氣得嗷嗷亂叫，駕著冰冷的狂風亂翻亂找，實在找不著，就下起漫天大雪，要凍死大年。其實，大年早已躲到了人們藏身的山洞里，人們給他生火烤，熱飯吃。大年暖和透了，還要來松脂橡油，把身上抹了一層又一層，準備和小年決一死戰(zhàn)。
又是到了三百六十天頭上。小年預料大年被凍死了，就大吼一聲沖下來要吃人。只見大年一滾，帶著滿身大火躥到半空。等小年剛下到樹梢上時，大年一頭鉆進小年嘴里，順喉嚨下到肚里，放火燒起來。疼得小年手扳樹枝，兩腳亂蹬。不一會兒，小年手一松，身子橫到了樹杈上。只見他的身子上熱氣騰騰，燒得只剩下了一張皮。大年和小年都死了。人們齊刷刷地跪在當院，哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠掛在樹上。往后，人們每隔三百六十天就在院里的樹下給大年燒香，說大年是火神，有香火就有神通。能保佑世代平安。
后來。朝里的能人推出三百六十天是春夏秋冬四季一循環(huán)。這一循環(huán)起個啥名哩？大家都說。大年為咱舍了命，咱永遠也不能忘了這個大恩大德。夠一個循環(huán)，就算過一年吧。人們還根據大年燒小年的辦法，仿著小年剩下的那個空殼殼，做了一個又一個燈籠。每年過節(jié)就掛在樹上，驅魔鎮(zhèn)邪。
臘月二十三為何被稱為小年2
臘月二十三為何被稱為小年
隆冬臘月二十三叫“過小年”，可是這里“過小年”的意思和“冬至”當成小年過的意思完全不一樣的。古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思，那時候把“冬至”農歷上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準備開始過除夕的“過小年”意思。區(qū)分與“冬至”的小年，人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。
民間的風俗是“辭灶”。就是將灶臺前的“灶王”年畫揭下來燒掉，換上新的“灶王”，并寫上對聯(lián)：“上天言好事，下地降吉祥”等等。人們總在這天晚上吃餃子，放鞭炮，過“小年”。祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷）。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。
小年吃灶糖的由來
傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達，聯(lián)絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的.嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
由于中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤許多保存食用。所以對中國人來說，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油鹽醬醋茶)里第一位重要的，沒有燃料，即使有基本糧食也沒有辦法食用。西方一般一個村莊只有一個面包爐就足夠了，在中國必須每家都有一個爐灶。
由于每家都有爐灶，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監(jiān)督員-灶神(司命灶君、灶君、灶王爺、灶王)，以監(jiān)督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝匯報，玉皇大帝根據匯報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續(xù)監(jiān)督這家的作為。祭灶節(jié)這一天，實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。
小年吃什么
吃湯圓
吃湯圓也是一個傳統(tǒng)的小年習俗了，其實在南方地區(qū)，多數重要的節(jié)日都是會吃湯圓的，相信大家也已經發(fā)現(xiàn)了。湯圓甜甜蜜蜜、團團圓圓，節(jié)日的時候和家人在一起吃，再適合不過了。湯圓不是很容易消化，如果腸胃功能差，則不宜吃太多。
吃年糕
南方的很多城市都有小年的時候吃年糕的習慣，就是因為年糕有“年年高”的好兆頭。我們可以把年糕拿來煮湯吃，或者是油炸著吃，味道都是不錯的。年糕是糯米制成的，具有健脾胃的效果，在冬季的時候吃一些是很不錯的。
吃米餅
還有一些地區(qū)的朋友會有吃米餅的習慣，米餅也就是用大米做成的餅，和常見的面餅相比，口感更加軟和，而且還帶有一種天然的甜味。米餅是圓形的，所以象征著團圓，所以在很多的節(jié)日里面，都會看到米餅的身影。
吃火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統(tǒng)領了，但還有一個地方列外，那就是河南!每到臘月二十三祭灶這天，大多人家自己動手，發(fā)面、炕制火燒。
在河南，能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
吃餃子
北方的每個節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。
山東各地小年怎么過
濟南：打酥鍋
老一輩濟南人，過去每年過了臘月廿三就開始準備吃的，比如肥蒸肉、江米鴨子、加了花生的疙瘩咸菜和打酥鍋，還要蒸點干糧。打酥鍋是早先濟南獨有的特色美食，就是用大鍋裝上骨頭、肉、魚和海帶，下面墊著白菜、藕等，加上一些佐料，放在蜂窩煤爐子上用小火燉一宿，里面的東西就都酥了，口感極美而營養(yǎng)豐富。
青島：過忙年
對于過小年，雖然在農村仍比較隆重，但在城市里，往往包頓餃子了事。而在舊時，即便是在市區(qū)，也有很多的講究。據青島市檔案館館藏1947年1月13日《青報》載，“明日為夏歷臘月廿三，俗稱小年，一般民眾因積于舊習，多于是日吃喝歡樂，送迎灶神，以對一年來的辛苦勞碌，吉兇禍福，做一個總結。連日競往市場購備酒肉菜蔬果品，以致市面一般食用品銷量極旺，價格頓形上漲，尤以魚肉菜果為甚�！�
膠東一帶的老百姓一般都從小年這天拉開過年的帷幕，即忙年。忙年的內容除了大掃除，就是圍繞著為除夕、大年初一至十五乃至整個正月的吃喝玩樂做準備，如寫春聯(lián)、做豆腐、買年肉、蒸年糕等。民間有這樣的歌謠：“辭了灶，年來到。閨女要花，小子要炮，老婆婆要新衣，老爺子要新帽�！笨芍^生動地描繪了過小年的情景。
日照：包餃子
日照的年味從臘八開始漸濃，而從臘月廿三小年開始，大家就開始緊湊的忙年了。臘月廿三這天，要進行辭灶。傳說中，作為一家之主的灶王爺自上一年的除夕就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家，到了臘月廿三灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人一年的功績。
臘月廿三這天，家家戶戶包餃子，辭灶時一般要將煮好的水餃先端到灶臺上祭過灶王爺，然后才可以開飯。有的人家還喜歡在灶臺上擺放一些點心和糖果等送灶王上天，祈求灶君享用美食之后，“上天言好事，下界降吉祥”。
淄博：吃糖瓜
有民俗學者介紹，按照淄博的習俗，小年這一天要祭祀灶王爺，在祭祀時擺上糖瓜、果品和一碗面湯，然后燒香叩頭，把舊灶神像揭下燒掉，表示送灶王爺上天了。
在山東，祭祀灶王爺通常是由男人致祭，因為過去有男不拜月女不祭灶的說法。而在祭灶時，人們還會把糖瓜、紅棗等粘在灶王爺的嘴上，意思是粘住嘴讓他上天不能說壞話，或是讓他嘴甜一些說些好話。
民俗學者說，在小年這一天，民間還講究吃餃子、糖瓜，取意“送行餃子迎風面”，此外，過完小年離春節(jié)就很近了，人們開始打掃室內，掃塵迎新，或是擦洗玻璃貼窗花、年畫等。
濟寧：扎紙馬
臘月廿三過小年，主要活動為打發(fā)老灶忽爺爺(灶君)上天，通常在傍晚進行，一般扎紙馬，連同灶君一塊灑酒焚燒，口中念念有詞，讓他上天多說好話，并擺有貢品，灶君像旁的對聯(lián)通常是：上天言好事，下界保平安，橫批一家之主。
煙臺：吃灶糖
在煙臺，過小年一般要吃灶糖。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
威海：掃塵
在威海，小年是整個春節(jié)慶�；顒拥拈_始，主要習俗有兩個：掃年和祭灶。掃年，即掃塵，也就是大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生。這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。這種“掃塵”習俗一直堅持到現(xiàn)在，講究衛(wèi)生，干干凈凈過大年。
祭灶，也就是人們所說的敬灶王爺，因此小年也叫祭灶節(jié)�，F(xiàn)在敬灶王爺這種風俗少了，只有少數人在小年晚上盛一碗餃子放在鍋臺角落里，插上一雙紅筷子，表示祭奠灶王爺。
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