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立夏節(jié)氣的特點和風俗
立夏節(jié)氣的特點和風俗，立夏作為夏季時令的第一個時節(jié)，也就標志著夏天的正是開始。立夏之后，陽氣漸長、陰氣漸弱，天氣也會越來越熱，以下為大家分享立夏節(jié)氣的特點和風俗。
立夏節(jié)氣的特點和風俗1
立夏節(jié)氣的特點：
在天文學上，立夏表示告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
立夏時節(jié)我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18—20℃上下。若按中國現(xiàn)代氣候?qū)W（候平均氣溫）的劃分標準，日平均氣溫穩(wěn)定升達22℃以上為夏季開始。
立夏節(jié)氣的習俗：
立夏吃罷中飯，有秤人的.習俗。古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨�！比藗儝炱鹨粭U大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。
我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。
立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最平常的米飯，但因為加進了各種時令的料，變換出不同的顏色。
很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物，以求健康吉祥。
立夏時節(jié)，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。
立夏節(jié)氣的特點和風俗2
立夏吃什么？
1、立夏蛋
我國地域廣闊，人口眾多，不同地區(qū)的人在立夏時節(jié)所吃的飲食各有不同，但是有一中食物是立夏時節(jié)必吃的，那就是“立夏蛋”。此蛋配合上好的美酒下，酒香茶香，又香又入味。
一般立夏蛋是采用茶葉末或胡桃殼煮，當?shù)皻ぢ兗t，屋里飄滿茶香的時候，就可以撈起來食用了。
2、五色飯
五色飯也就是我們常說的“立夏飯”，通常用黑豆、青豆、赤豆、黃豆、綠豆等五種豆類拌粳米煮制而成，有“五谷豐登”的寓意，吃起來的口感也比較有層次。
3、蝦面
在舊時候，閩南地區(qū)就有立夏吃蝦面這一習俗，蝦與夏諧音，煮熟后變成吉祥的`紅薯，立夏時節(jié)吃蝦由此表達對夏季的祝愿。
一般煮蝦面也非常簡單，準備蝦、蘑菇、青菜、面，以及各種面作料，等材料煮熟后加佐料即可食用。
4、立夏粥
立夏粥其實是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是立夏時節(jié)必吃的。立夏正是農(nóng)作繁忙時節(jié)，家家都忙著務農(nóng)很辛苦，這個適合家家熬煮立夏粥，表達對豐收的美好祝愿。
制作立夏粥的主要原料有：精肉、糯米、干筍、豌豆、紅棗、豆芽等多種食材，然后佐大米熬成粥即可食用。
5、吃軟菜
立夏之后天氣漸漸變熱容易生痱子，而在一些南方地區(qū)就有立夏吃軟菜（君踏菜)的習俗，據(jù)說吃過之后夏季不用擔心張痱子的問題，皮膚會像軟菜一樣光滑。
立夏馬上來臨，不妨試試以上飲食，讓我們迎接夏天的到來吧。
立夏節(jié)氣的特點和風俗3
立夏節(jié)氣的特點
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示盛夏時節(jié)的正式開始，太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節(jié)。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。 ”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。
人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
按氣候?qū)W的標準，日平均氣溫穩(wěn)定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進入夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進入春季，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18--20℃上下。
立夏時節(jié)我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁，華南其余的地區(qū)氣溫為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達24℃以上。
故此時也是農(nóng)作物病蟲害的`多發(fā)期和人們易于犯感冒的時期，正如左河水所云：“南國似暑北國春，綠秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥，忽寒忽熱藥搪人�！�
立夏以后，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導致作物的濕害，還會引起多種病害的流行�！岸嗖辶⑾难�，谷子收滿倉”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)。
而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關系密切。農(nóng)諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛�！薄傲⑾臒o雨，碓頭無米�！�
立夏節(jié)氣的風俗有迎夏儀式、嘗新、斗蛋、秤人、吃立夏蛋、喝粥等。
1、迎夏儀式：立夏有迎夏儀式的習俗，立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。在古代，人們非常重視立夏的禮俗這天古代人們會舉行迎夏儀式。
2、嘗新：立夏有嘗新的習俗，蘇州有“立夏見三新”的諺語，“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。而無錫歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗，三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或有元麥、蒜苗為其一);
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿頭為其一);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(或有鯧魚、黃魚、銀魚、子鱭魚為其一)。
3、斗蛋：立夏有斗蛋的習俗，小孩子們把熟雞蛋裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里，一個一個斗過去，斗破了的，認輸把蛋吃掉，最后留下的被尊為“蛋王”。那為什么要斗蛋，因為民間有說法說：“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。
4、秤人：立夏有秤人的習俗，司秤人會一面打秤花，一面講著吉利話，立夏秤人會帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
5、吃立夏蛋：立夏有吃立夏蛋的習俗，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。還有立夏時孩子容易腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏，孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得疰夏。
6、喝粥：根據(jù)史料記載，我國古時立夏節(jié)氣民間形成了吃粥、掛蛋等習俗，民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。
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