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《混合身邊的物質(zhì)二》教學(xué)實(shí)錄
教學(xué)目標(biāo)：
1、科學(xué)探究：在探究活動(dòng)中，能夠提出問(wèn)題，通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等活動(dòng)發(fā)現(xiàn)事實(shí)、做出判斷，使思維能力得到發(fā)展。
2、情感態(tài)度價(jià)值觀：感受實(shí)驗(yàn)前的猜測(cè)的重要，懂得科學(xué)探究是無(wú)止境的。培養(yǎng)學(xué)生在探究中不斷地提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的興趣和能力。
3、科學(xué)知識(shí)：了解混合有兩種情況。了解我們周圍有許多混合物，人們根據(jù)需要制造多種混合物。
課堂實(shí)錄：
課前談話
師：（出示三杯液體）有這樣三只杯，杯子里都是無(wú)色透明的液體。其中，一杯是開(kāi)水，一杯白醋，一杯是鹽水�，F(xiàn)在請(qǐng)你判斷哪一杯是水？
生：我認(rèn)為是最右邊的一杯，因?yàn)檫@一杯冒著熱氣，老師喝的應(yīng)該是熱水。
師：（提了提自己右邊的一杯）哦，這一杯。
生：（糾正老師，指著自己最右邊的一杯）這一杯。
師：還有沒(méi)有不同的看法？
生：我和他一樣，因?yàn)橛疫呉槐谋谏嫌行∷椤?/p>
生：我認(rèn)識(shí)白醋，因?yàn)樵凇胺堑洹钡臅r(shí)候，我媽媽買過(guò)很多白醋，家里天天要用。
師：哦，對(duì)白醋比較熟悉了，那有沒(méi)有辦法知道兩杯中哪一杯是白醋？
生：聞氣味。
師：那你來(lái)聞。
生：（該生跑上來(lái)，一一聞過(guò)剩下的二杯，指著中間的一杯說(shuō)）這杯是白醋。
師：有沒(méi)有誰(shuí)懷疑他的判斷？（學(xué)生紛紛舉手）上來(lái)，上來(lái)，想聞的都上來(lái)。
生：可能是鹽水。他沒(méi)找到白醋，可他發(fā)現(xiàn)了有鹽水�，F(xiàn)在意見(jiàn)就不統(tǒng)一了，請(qǐng)那位“非典”的時(shí)候媽媽買過(guò)白醋的女孩再上來(lái)驗(yàn)證一下，哪一杯是白醋。
生：（上來(lái)仔細(xì)地聞了聞白醋杯，指了指中間的白醋杯）這杯。
師：這杯，看來(lái)大多數(shù)同學(xué)的判斷還是非常準(zhǔn)確的。剛才大家通過(guò)看啊，聞啊，這些方法判斷出這杯是熱水，這杯是白醋，這杯是放過(guò)鹽的鹽水。好！我們的小游戲就到此結(jié)束，下面我們開(kāi)始上課。
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入：從回顧舊課導(dǎo)入
師：（舉起一杯豆子）什么？
生：豆子。（師又舉起一杯沙子）
生：沙子。
師：上節(jié)課我們做了豆子和沙子的混合實(shí)驗(yàn)。有的同學(xué)想了解混合后它們會(huì)不會(huì)變味？會(huì)不會(huì)變形？還有的同學(xué)想知道它們混合了會(huì)不會(huì)變成另外的物質(zhì)，結(jié)果（揚(yáng)了揚(yáng)手中的豆子杯）豆子——（生：還是豆子。）沙子——（生：還是沙子。）
師：和部分同學(xué)預(yù)測(cè)的不一樣，這就是我們上節(jié)課的研究結(jié)果。
�。ǘ┏鍪拘碌难芯坎牧�，觀察并交流
師：（繼續(xù)，出示一瓶白醋）什么？（生：白醋。）
師：（又出示一個(gè)袋子）什么？（生說(shuō)法不一：面粉，淀粉，……）
師：說(shuō)什么的都有，告訴你們，是小蘇打，是我們廚房里常用來(lái)做面包，面條的配料。
生：不認(rèn)識(shí)啊。
師：認(rèn)識(shí)它的方法有許多種，最常用的就是觀察。請(qǐng)大家拿出抽屜里的實(shí)驗(yàn)盒，同桌兩人一個(gè)小組，先取出一張觀察記錄，再取出一個(gè)白色的小紙包，紙包里包的就是小蘇打。一邊觀察，一邊記錄。開(kāi)始。
�。▽W(xué)生靜靜地進(jìn)行小蘇打的觀察記錄，教師悄悄地巡視，觀察學(xué)生的活動(dòng)。）
師：觀察好的請(qǐng)舉手。（生舉手）好，把實(shí)驗(yàn)器材放回紙盒，報(bào)告單放在桌子上。
師：誰(shuí)愿意到前面來(lái)和同學(xué)們交流你的觀察記錄。
�。ń處熣�(qǐng)一生走到講臺(tái)上，教師坐在講臺(tái)的椅子上和大家一起仔細(xì)地聽(tīng)他匯報(bào)。）
生：我們小組認(rèn)為：小蘇打顏色是白色的，形狀是小顆粒狀，氣味是沒(méi)有的，味道也是沒(méi)有的。我們小組回答完了，有意見(jiàn)的同學(xué)請(qǐng)舉手回答。（不少同學(xué)舉手，該生點(diǎn)一位同學(xué)）
某生：我發(fā)現(xiàn)，小蘇打不是沒(méi)有味道的，我嘗過(guò)好像有點(diǎn)苦。
該生：關(guān)于味道同學(xué)們還有沒(méi)有不同意見(jiàn)。（又有不少同學(xué)舉手）
徐濤：我覺(jué)得是有點(diǎn)咸。
范思佳：我們小組品嘗出來(lái)的味道是有點(diǎn)苦也有點(diǎn)咸。
�。ㄟ�有同學(xué)舉手）
該生：你呢？（指著一位同學(xué)說(shuō)）
某生：我對(duì)你所說(shuō)的小蘇打的形狀有不同的看法。我們認(rèn)為小蘇打的形狀應(yīng)該是粉狀的。
該生：我同意你的觀點(diǎn)。（見(jiàn)還有同學(xué)舉手），你們還有什么意見(jiàn)？你說(shuō)。
某生：……
該生：好！我們小組回答完畢，謝謝大家。
（該生轉(zhuǎn)身欲走，老師一把拉住了他。）
師：（小聲地問(wèn)）這么多同學(xué)對(duì)你的觀察結(jié)果提出了意見(jiàn)，你回去會(huì)不會(huì)修改記錄呢？
生：（生想了想說(shuō)）我回去要再仔細(xì)地看一下，聞一下，嘗一下，再來(lái)修改我的觀點(diǎn)。
師：（拍拍學(xué)生的肩膀）掌聲。（學(xué)生和全場(chǎng)老師一起鼓掌）多了不起的孩子啊，他決不輕易地相信別人的觀點(diǎn)。這么多的同學(xué)向他提出不同的意見(jiàn)，他還是說(shuō)：“謝謝大家，我會(huì)再回去仔細(xì)地觀察一下，然后再修改自己的觀點(diǎn)�！绷瞬黄�，再表?yè)P(yáng)他。（學(xué)生再鼓掌）
（三）產(chǎn)生研究問(wèn)題
師：現(xiàn)在，我們面前有小蘇打，又有醋，面對(duì)這兩種物質(zhì)，你想不想做點(diǎn)什么？
生：我想把小蘇打和醋混合在一起。
師：合在一起，干嗎？
生1：看它會(huì)不會(huì)變成另一種物質(zhì)。
生2：我想把小蘇打和哪個(gè)白醋融合在一起，看看它們會(huì)不會(huì)變味道！
生3：我從書上了解到，像這些粉一樣的物質(zhì)放到液體中，可能會(huì)溶化，我想它們的味道和氣味可能會(huì)改變。
師：你們都想把它們兩混合在一起，是不是？（生齊答：是。）
師：看看它們混合以后到底會(huì)怎么樣？你們有這種想法嗎？（生齊答：有。）
師：好吧。（老師在電腦前坐下。）我們就來(lái)做這件事，這節(jié)課我們就確定一個(gè)研究主題：醋和小蘇打混合后會(huì)怎么樣？（老師邊說(shuō)邊把研究問(wèn)題輸入電腦，屏幕上出現(xiàn)問(wèn)題：醋和小蘇打混合會(huì)怎么樣？）
師：這節(jié)課我們就繼續(xù)學(xué)習(xí)混合身邊的物質(zhì)。
（教師出示課題：《混合身邊的物質(zhì)（二）》）
�。ㄋ模⿲W(xué)生制定計(jì)劃，自主解決問(wèn)題
師：?jiǎn)栴}是出來(lái)了，該怎么解決呢？總得先想一想先做什么？后做什么？老師建議：我們先訂一個(gè)計(jì)劃，怎么樣？（生答：好）（教師打字：研究計(jì)劃）
師：我們現(xiàn)在問(wèn)題是已經(jīng)有了，接下去該干什么呢？
生：接下去該猜測(cè)。
師：猜什么？
生：猜問(wèn)題的結(jié)果會(huì)怎么樣？
師：有沒(méi)有不同意見(jiàn)？（生答：沒(méi)有。）你們的心很齊嘛。好，猜就猜吧。（老師邊打字邊說(shuō)）其實(shí)呀！猜測(cè)是一種非常重要的研究方法。著名詩(shī)人歌德說(shuō)：想象是詩(shī)人的翅膀，猜測(cè)和假設(shè)是科學(xué)家攀登科學(xué)高峰的天梯。猜完后，干什么？（老師在屏幕上打出——問(wèn)題：醋和小蘇打混合后會(huì)怎么樣？）
生：驗(yàn)證。
師：驗(yàn)證什么？
驗(yàn)證是否猜對(duì)了
師：哦,驗(yàn)證。用什么方法驗(yàn)證？
生：用實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證
師：實(shí)驗(yàn)做完了，現(xiàn)象也看了，接下去還有沒(méi)有事情可做？
生：實(shí)驗(yàn)好了之后，應(yīng)該思考這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么。
師：那我們就這么說(shuō)好了：（教師打字，屏幕上出現(xiàn)：分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）
師：如果你們按照這個(gè)計(jì)劃去研究，你感到難度最大的是哪部分？（示意一位同學(xué)回答）
生：驗(yàn)證
師：那我們就重點(diǎn)來(lái)討論該怎樣驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)經(jīng)常做吧？
生：經(jīng)常的。
師：那我就來(lái)看看實(shí)驗(yàn)前我們應(yīng)思考這樣三個(gè)最基本的問(wèn)題：第一個(gè)，你用什么材料？
生：我用白醋和小蘇打。
生：還有空杯子。
師：空杯，拿來(lái)干什么用？
生：拿來(lái)放白醋和小蘇打。
師：那還需要什么材料？
生：木棒。
師：還需要什么材料呢？（眾生搖頭）
師：材料的問(wèn)題解決了。第二個(gè)要考慮實(shí)驗(yàn)怎么做？怎么做啊？
生1：先把白醋倒入空杯，然后再把小蘇打倒入白醋。
生2：我想是先倒小蘇打，再倒白醋
師：有沒(méi)有第三種順序了？
生3：我覺(jué)得這兩種順序?qū)嶒?yàn)的結(jié)果都一樣。
師：哦，你是說(shuō)，無(wú)所謂誰(shuí)先誰(shuí)后，是嗎？同不同意？
生4：我覺(jué)得不同的實(shí)驗(yàn)順序，結(jié)果可能會(huì)不一樣，如果先倒小蘇打再倒白醋的話，小蘇打會(huì)很快溶解，如果先倒醋的話，小蘇打可能會(huì)溶解的很慢，而且，顏色可能也會(huì)變。
師：這是你的猜測(cè)。這樣吧，保留自己的意見(jiàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)你喜歡哪個(gè)順序，就用哪個(gè)順序。實(shí)驗(yàn)還要關(guān)注的第三個(gè)問(wèn)題，可能也是最重要的一個(gè)問(wèn)題，你把兩種物質(zhì)混合后，最關(guān)心的是什么？
生：它們混合以后，結(jié)果會(huì)怎么樣？
師：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，看看到底發(fā)生了什么。你要仔細(xì)地觀察看—看，摸—摸……
生：嘗一嘗，聞一聞。
師：能嘗嗎？（眾生七嘴八舌地說(shuō)：能，不能）
師：到底能不能嘗，為了我們的安全，不要嘗。這個(gè)問(wèn)題到實(shí)驗(yàn)之后再研究。好不好？
生：好！
師：現(xiàn)在你們是選擇老師帶著你們一步一步的做呢？還是自己獨(dú)立地做呢？
生：自己獨(dú)立做。
師：好，開(kāi)始。（學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）
師：請(qǐng)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)做好的同學(xué)把器材放回原處。集中精力分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
�。ㄎ澹┓治鰧�(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，產(chǎn)生新的問(wèn)題
師：愿意到前面來(lái)交流的小組請(qǐng)派一個(gè)代表站在講臺(tái)上。
師：我們的交流要簡(jiǎn)潔明了。你們就說(shuō)，我猜測(cè)怎么樣，結(jié)果怎么樣，我認(rèn)為怎么樣。好，開(kāi)始。
生1：我們猜測(cè)小蘇打和醋混合可能會(huì)變顏色，變氣味，結(jié)果我們聞了聞，果然變了氣味，只有很少的酸味了。顏色嗎，沒(méi)怎么變，就是帶了點(diǎn)氣泡，這說(shuō)明醋和小蘇打混合在一起會(huì)變氣味，顏色是不會(huì)變的。
�。▽W(xué)生鼓掌）
生2：我們覺(jué)得如果把這兩種物質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生氣體，實(shí)驗(yàn)事實(shí)是兩種物質(zhì)混合后不斷地冒氣泡。我們思考這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生一種新的物質(zhì)。
�。▽W(xué)生鼓掌）
生3：我們猜測(cè)如果把這兩種物質(zhì)混合起來(lái)可能會(huì)融合成另一種液體，結(jié)果醋和小蘇打果然變成了另一種液體，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了粉末和液體融合起來(lái)可能會(huì)變成另一種液體。
�。▽W(xué)生鼓掌）
生4：我們小組覺(jué)得把它們混合起來(lái)可能會(huì)變氣味。結(jié)果出現(xiàn)了許多小泡泡，還變冷了。
師：變什么了？
生4：變冷了？
師：誰(shuí)變冷了？
生4：白醋變冷了。
師：（拿起杯子）哪兒變冷了？（生指著杯中的液體：這兒變冷了。）
師：混合以后液體變冷了，你是怎么發(fā)現(xiàn)的？
生4：一開(kāi)始，我用手把杯子拿起來(lái)看的時(shí)候，感到有點(diǎn)冰。后來(lái)我是用臉來(lái)試，把這個(gè)杯子靠在這邊臉上（用手指左邊的臉），把裝醋的瓶子靠在這邊的臉上（用手指右邊的臉），這樣就很明顯了。
師：確實(shí)，臉比手感覺(jué)要敏銳得多。
生5：我們猜醋和小蘇打混合在一起可能會(huì)變成另一種物質(zhì)。（實(shí)驗(yàn)）現(xiàn)象是我們看到從杯底冒出了一組泡泡，接著小蘇打溶解沒(méi)了，泡泡沒(méi)了。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了液體和另外一種固體可能會(huì)溶解起來(lái)。
生6：我猜把小蘇打和醋混合起來(lái)，小蘇打可能會(huì)被溶解。我們實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，把這兩種物質(zhì)混合以后，我先看到白色的液體，上面還冒著水泡。我覺(jué)得要是把粉狀物倒入液體時(shí)會(huì)變成泡，變成另一種物質(zhì)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明我們的猜測(cè)是不對(duì)的。
生7：我猜小蘇打和醋混合起來(lái)可能會(huì)改變顏色和氣味。我們驗(yàn)證后發(fā)現(xiàn)小蘇打和醋混合后產(chǎn)生了氣泡，顏色變白了，氣味也變了，可是后來(lái)這種物質(zhì)的顏色漸漸變成了透明。我們分析，如果粉狀物與某種液體混合后，相互溶解后，變成另一種物質(zhì)。可能有很多這樣的現(xiàn)象。這種物質(zhì)與其他物質(zhì)混合可能又會(huì)產(chǎn)生另外的物質(zhì)，說(shuō)明大千世界變化無(wú)窮。（生7話音剛落，全場(chǎng)爆發(fā)一陣笑聲和熱烈的掌聲）
師：同學(xué)們太可愛(ài)了，腦子太聰明了，看來(lái)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中同學(xué)們的收獲非常多感觸也非常深。我們的大千世界真的是奧秘?zé)o窮啊。剛才的匯報(bào)，我們可以發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)后，最明顯的現(xiàn)象是——
生：泡泡，泡沫。（生喊）
師：是的，但也有一個(gè)男同學(xué)在觀察現(xiàn)象時(shí)發(fā)現(xiàn)醋和小蘇打混合后液體變冷了。是不是真的變冷了，光靠我們的感覺(jué)來(lái)判斷還是不夠科學(xué)的，課后有興趣的同學(xué)可以用溫度計(jì)分別測(cè)測(cè)混合前和混合后的液體的溫度，這樣就可以準(zhǔn)確地知道，混合的液體是不是變冷了，冷了多少。用溫度計(jì)測(cè)量，可以準(zhǔn)確地觀察到液體溫度的細(xì)微變化，這就是使用工具的好處。
師：看著杯中的泡泡，許多小組匯報(bào)，現(xiàn)象分析時(shí)都認(rèn)為可能產(chǎn)生了另一種物質(zhì)。醋和小蘇打混合后是不是真的如同學(xué)們分析的那樣產(chǎn)生了一種新的物質(zhì)呢？這個(gè)問(wèn)題你們能不能確定。（生眾口不一：能、不能。）
師：看來(lái)，這個(gè)問(wèn)題還很值得進(jìn)一步研究。同意嗎？（師打字：進(jìn)一步研究。）
生：同意。
（六）解決新產(chǎn)生的問(wèn)題，認(rèn)識(shí)醋和小蘇打混合后產(chǎn)生新的物質(zhì)
師：研究之后，我們或許就能知道同學(xué)們那許多五花八門的現(xiàn)象分析中，有多少是合理的，有多少是不合理的。
�。ń處燅R上取了一只杯子，迅速地做了一杯泡泡。）
師：看看這些泡泡，你想說(shuō)些什么？
生1：我發(fā)現(xiàn)，杯中液體的氣味變淡了，我懷疑，醋里原來(lái)的酸性物質(zhì)被小蘇打給趕出去了。
生2：我們組認(rèn)為這些泡泡說(shuō)明是一種化學(xué)反應(yīng)，等我們進(jìn)一步研究之后，可能會(huì)了解得更多一些。
生3：我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們把小蘇打倒進(jìn)醋里就冒出了許多泡泡，醋也變白了，它們的力量很大，我想如果用來(lái)作為燃料的話，可能為國(guó)家做很多事情。
生4：老師，我想問(wèn)個(gè)問(wèn)題：為什么白醋和小蘇打混在一起會(huì)產(chǎn)生那么多小泡泡。
師：是啊，我也想知道，我們就從這個(gè)角度進(jìn)行研究吧，行嗎？
生：行。
師：不過(guò)，為什么會(huì)產(chǎn)生泡泡，這樣的問(wèn)題現(xiàn)在研究起來(lái)還真有點(diǎn)難，不利于研究。換個(gè)說(shuō)法，做一些可以我們做的研究，好不好？
生：好。
師：我們一起先來(lái)思考這樣一個(gè)問(wèn)題。（屏幕上出現(xiàn)：泡泡里面是什么？）
師：然后再繼續(xù)思考，（屏幕上又出現(xiàn)：它們是從哪里來(lái)的？）可以吧？
生：可以。
師：泡泡里面是什么呢？這可是能夠幫助我們了解：是不是正如同學(xué)們分析的那樣——醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)的關(guān)鍵。先猜猜看吧。
生1：我覺(jué)得泡泡里面是氣。
師：為什么這么猜？
生1：我在生活中發(fā)現(xiàn)只有氣才會(huì)冒上來(lái)。
師：（拿起一包小蘇打）問(wèn)：小蘇打是固體，它會(huì)不會(huì)冒上來(lái)？（生：不會(huì)。）
師：（又拿起一小瓶醋）問(wèn)：醋呢？
生：（七嘴八舌）醋是液體，它也不會(huì)冒上來(lái)。
師：看來(lái)，這個(gè)同學(xué)的猜測(cè)是有生活經(jīng)驗(yàn)做基礎(chǔ)的，猜的有道理。
生2：我猜里面很可能是二氧化碳。
師：為什么？
生2：因?yàn)椋@些和我們平時(shí)喝的雪碧，爸爸喝的啤酒里冒出的泡泡很像。爸爸告訴我，說(shuō)雪碧和啤酒里的泡泡是二氧化碳，冒出去后，可能降溫。所以，我猜可能是二氧化碳。
生3：我覺(jué)得很可能是小蘇打和醋混合后排出來(lái)的廢氣，里面也可能有氫氣和氧氣。
師：看來(lái)，有一點(diǎn)是相同的，就是大家都認(rèn)為泡泡里是一種氣體。我也有自己的想法，我想，那些泡泡里的氣體是醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的呢？還是原來(lái)躲在小蘇打粉末縫隙里的空氣，被醋趕出來(lái)了呢？（生七嘴八舌地：不可能；沒(méi)有這么多……）
師：光有分析、猜測(cè)是很不夠的，我們還是要想方法用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。我們一起來(lái)做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧。（生群情激動(dòng)：好！）
師：（老師取出兩只玻璃杯指著一位坐在前排的男同學(xué)說(shuō)）來(lái)，你去幫我裝一杯空氣。
生：（學(xué)生似有不解地站了起來(lái)，全班學(xué)生一時(shí)都感到有些茫然，但馬上又都發(fā)出了會(huì)心的微笑。這位男同學(xué)似乎也發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)有趣的任務(wù)，就認(rèn)真地接過(guò)杯子回到座位上去了，先做了些用杯子裝空氣的動(dòng)作，然后又用手緊緊地捂住杯口，吃吃地笑。他的動(dòng)作引得同學(xué)及在場(chǎng)的聽(tīng)課老師們都忍不住笑了起來(lái)。）
師：（老師在玻璃杯中倒入一些白醋后，對(duì)一位女同學(xué)說(shuō)：“你來(lái)”。并給她一包打開(kāi)了的小蘇打，說(shuō)：“你來(lái)幫我制作一杯那樣的氣體”。女生明白自己的任務(wù)，但似乎又有一點(diǎn)疑惑地看著老師。老師故作視而不見(jiàn)，卻把目光投向取空氣的男生。）問(wèn)：空氣裝好了嗎？
�。�(tīng)到老師的問(wèn)話，該男生一手端著杯子，一手捂著杯口，表現(xiàn)出很莊重的樣子，一步一步地走上講臺(tái)，這一舉動(dòng)，又引得全場(chǎng)一陣笑聲。這時(shí)就有一些同學(xué)在喊了：不用捂著杯口也沒(méi)關(guān)系，到處都是空氣，不會(huì)逃走……喊聲、笑聲回蕩在空中，全場(chǎng)充滿了愉快。）
�。ㄟ@時(shí)，老師又催女生說(shuō)）你快點(diǎn)做呀，做一杯氣體出來(lái)。（女生又看了看老師，終于把小蘇打倒進(jìn)了醋里，頓時(shí)，杯中又涌進(jìn)許多白色泡沫。）
師：（取出一盒火柴，邊點(diǎn)邊說(shuō)）我是這樣想的，火柴在空氣中能順利地燃燒，（說(shuō)到這里，老師劃燃的火柴已在空氣杯口燃燒著�？粗鴦�(dòng)的火焰，學(xué)生的眼睛都亮起來(lái)了。）
師：火柴在空氣里能順利地燃燒。在這種氣體里也能燃燒嗎？讓我們也試一試。
師：（從火柴盒里取出兩根火柴同時(shí)劃燃。放下火柴盒，把燃燒著的火柴分左右手各拿一枚同時(shí)放入兩只杯口。只見(jiàn)火柴在空氣中很順利地燃燒著，而一靠近裝有小蘇打和醋的杯里，原來(lái)燃燒的火柴馬上就熄滅了。隨著火苗的熄滅，學(xué)生的驚嘆也脫口而出。）
師：你看到了什么？說(shuō)明了什么？
生1：我看到裝有小蘇打和醋的杯子，火柴一靠近，火苗就滅了，說(shuō)明里面沒(méi)有氧氣。
生2：我看到火柴在裝有小蘇打和醋的混合物的杯子口，原來(lái)燃燒的就滅了，說(shuō)明泡泡里不是空氣。
生3：這種氣體很可能是二氧化碳，因?yàn)槎趸寄軠缁稹?/p>
師：現(xiàn)在我們還無(wú)法鑒別這是什么氣體，但我們可以肯定，它是與空氣不同的氣體，這種氣體是哪里來(lái)的？
生齊：是醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的。
師：（在屏幕上出示）“醋+小蘇打→氣體”
師：請(qǐng)大家繼續(xù)思考：醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了一種氣體，那剩在杯中的無(wú)色透明的液體是什么呢？
�。▽W(xué)生七嘴八舌，有的說(shuō)是醋，馬上有人反駁，不是醋，因?yàn)樗臍馕蹲兊�；還有的說(shuō)肯定不是醋，產(chǎn)生氣體的時(shí)候肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，醋肯定也變了……）
師：聽(tīng)同學(xué)們議論，我發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)在試著推測(cè)，甚至有的同學(xué)懂得用觀察到的現(xiàn)象來(lái)幫助分析問(wèn)題。很好，你們觀點(diǎn)都不無(wú)道理，看來(lái)要弄清杯中剩下的液體到底是什么，可能還要查閱資料，還要做進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)，這節(jié)課是沒(méi)有時(shí)間研究了，留著以后再研究吧。不過(guò)有一個(gè)問(wèn)題是前面留下來(lái)的，非常值得思考的：杯中剩下的液體還可不可以嘗了？
（學(xué)生有的人說(shuō)可以，有的人不可以，還有的開(kāi)始說(shuō)可以，后來(lái)又說(shuō)不可以。也有人大喊：老師，他偷偷地嘗了一點(diǎn)。多數(shù)同學(xué)認(rèn)為不可以嘗了。）
師：是的，當(dāng)我們不知道是什么物質(zhì)時(shí)，不知道可不可以嘗時(shí)，千萬(wàn)不要嘗。
生：（有學(xué)生喊道）小蘇打和醋都是能吃的，混合后，肯定還是能吃的東西。
師：那不一定，雞蛋能吃吧，馬鈴薯可以吃吧，把他們混合后，就會(huì)產(chǎn)生有害于人體的毒素，就不能吃了。這個(gè)問(wèn)題要引起我們的注意。（是不是，有待研究——編者）
�。▽W(xué)生若有所思地點(diǎn)著頭）
�。ㄆ撸┩ㄟ^(guò)小結(jié)整合兩次研究結(jié)果，提高認(rèn)識(shí)
師：上節(jié)課我們研究發(fā)現(xiàn)豆和沙混合后，豆還是豆，沙還是沙，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)。這節(jié)課的研究，使我們知道，醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了其他的物質(zhì)。我們是不是可以這樣描述：在物質(zhì)世界中，有些物質(zhì)……
�。ǔ鍪荆河行┪镔|(zhì)混合后不會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)；有些物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。屏幕上出示的內(nèi)容，學(xué)生邊看邊讀出聲來(lái)，教師就悄悄地退在一邊，讓學(xué)生自己去閱讀。）
師：同學(xué)們，恭喜大家，今天的研究很成功。（老師帶頭鼓掌）
�。ò耍┭由煺n外
師：馬上就要下課了，我們的研究不能不告一個(gè)段落了。我知道大家的心中還有許多疑惑。比如說(shuō)，剛才做混合實(shí)驗(yàn)時(shí)，就有許多同學(xué)看著冒出的泡泡喊雪碧，汽水。那小蘇打到底可不可能做汽水呢？（生有的喊可以，他們看著老師，有的喊不可以，但同學(xué)們的眼中都流露著期待的目光。）
師：對(duì)，小蘇打確實(shí)可以做汽水。（生驚呼：真的？�。�
師：想不想試一試。（生歡呼：想。）
師：請(qǐng)看，（屏幕上出示：一杯檸檬汽水和一段文字：調(diào)制檸檬汽水：準(zhǔn)備一杯可飲用的水和一些白糖，加入適量的小蘇打和檸檬酸，就可以做出一杯鮮美可口的檸檬汽水了。學(xué)生邊看，邊談，興奮之情充溢在空氣之中。）
師：會(huì)做嗎？（生齊：會(huì)）
生1：檸檬酸是什么樣的？到哪里能買到？
師：老師送給你一包。
生2：小蘇打也沒(méi)有。
師：這樣吧，老師送每位同學(xué)每人一包小蘇打，一包檸檬酸好嗎？（老師的語(yǔ)音未落，同學(xué)們已經(jīng)在歡呼跳躍了。）
師：這里有個(gè)信封，上面寫上了我的姓名和通信地址，里面還有我寫給大家的一封信，信上是說(shuō)，我想知道你做出的汽水是什么味道的，如果味道不好，你想了哪些辦法最終調(diào)制出味道鮮美的檸檬汽水的�？梢詥幔�
生：（爽快地喊）可以。
師：最后，老師最想說(shuō)的就是：祝你成功。祝你做出味道鮮美的汽水。（屏幕上出現(xiàn)一群奔向大海的孩子，和四個(gè)紅色大字：祝你成功。同時(shí)響起輕松愉快的音樂(lè)。）
師：下課！（同時(shí)舉起一袋信封說(shuō)：需要的同學(xué)，請(qǐng)到門口來(lái)領(lǐng)。老師向教師外走去，學(xué)生們潮水般涌向老師……這樣，我們的研究就從課堂走想了生活。）
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