30種提神醒腦的食物

　　香濃的咖啡是多數(shù)人在加班時幫助提神的好幫手。但是，最好少喝咖啡。因為咖啡因雖然提神，但也容易引起失眠，還會相對地消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉能量代謝有關(guān)的B族維生素，缺乏B族維生素的人本來就比較容易累，更可能因此形成惡性循環(huán)。那么白領(lǐng)吃什么提神醒腦呢？以下30種食物提神醒腦，比咖啡更健康！

　　1、綠茶

　　攝取過多的咖啡因會引起頭痛而導(dǎo)致精神不集中，綠茶則是解決這一問題的“良藥”。綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸，這具有提高神經(jīng)靈敏度以及提高注意力的效用。

　　2、蘋果

　　蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質(zhì)硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復(fù)到清醒狀態(tài)。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在于此。

　　3、橘子

　　吃橘子確實能解夏日疲倦。因為橘子含有豐富的鉀，能為人體補鉀，而且橘子是酸的，既能提神，又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮里還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。出門在外，如果不方便吃橘子，就直接買果汁，如橙汁、葡萄汁等，因為這些果汁里都含有鉀元素。

　　4、葡萄柚

　　葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

　　5、麥片

　　纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

　　6、菠菜

　　菠菜是有名的“頭腦食品”，其富含葉黃素、葉酸和β-胡蘿卜素，有助于防止老年癡呆癥。神經(jīng)學(xué)家建議常人每周至少吃三次菠菜。

　　7、蘑菇

　　吃200克蘑菇對身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素d，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

　　8、毛豆

　　毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

　　9、全麥面包

　　麻省理工學(xué)院的朱蒂絲·渥特曼博士表示，吃復(fù)合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒能提高情緒，有如抗憂郁劑。

　　10、南瓜

　　南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

　　11、藍莓

　　藍莓不僅味道可口而且富含抗酸化劑，有助于提高記憶力。據(jù)2010年的一項研究結(jié)果顯示，一個人連續(xù)2個月每天飲用藍莓汁后，他的記憶力測評分?jǐn)?shù)比之前明顯提高。

　　12、香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時間，人在劇烈運動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　13、雞蛋

　　雞蛋中富含高度不飽和脂肪酸的DHA，適量的DHA有助于提高記憶力以及促進心情愉悅。

　　14、草莓

　　草莓是一個“提神果”，能提神醒腦，首先源于它含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)；其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。

　　15、脫脂酸奶

　　許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

　　16、姜

　　生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。夏天，人們好貪涼，這時及時喝點姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。

　　17、鮭魚

　　鮭魚中富含脂肪酸，具有促進腦細胞再生、減緩認知力下降、加強與記憶力有關(guān)的腦突觸功能的作用。另外，鮭魚的蛋白質(zhì)中含有提高注意力和維持靈敏度所必須的氨基酸。

　　工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。

　　18、洋白菜

　　可降低甲狀腺的活力。考試或者面臨重大問題前，只要吃了洋白菜沙拉，馬上就會變得平靜。

　　19、胡蘿卜

　　可以幫助記憶。胡蘿卜可以促進大腦的新陳代謝。

　　20、菠蘿

　　凡是需要背誦大量臺詞和記住樂譜的，需要大量維生素C，菠蘿恰好富含這種維生素。而且菠蘿含的熱量很低。

　　能夠緩解疲勞提神醒腦的常見養(yǎng)生食物

　　21、油梨

　　增強短期記憶的能量來源，因為它富含核酸。

　　22、蝦

　　是營養(yǎng)大腦的美食，它提供幫助注意力集中的脂酸。

　　23、草莓

　　能迅速緩解人的不良情緒。

　　能夠緩解疲勞提神醒腦的常見養(yǎng)生食物

　　24、洋蔥

　　可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧。

　　25、核桃或榛子

　　核桃可以增強神經(jīng)系統(tǒng)，刺激大腦活動。

　　26、無花果

　　它所含的物質(zhì)與阿司匹林相仿，可以稀釋血液，改善大腦供氧。它是記者和其他從事創(chuàng)作人的有益水果。

　　能夠緩解疲勞提神醒腦的常見養(yǎng)生食物

　　27、紅椒

　　它含有芬香劑可以促進性激素的分泌。

　　28、芹菜

　　可以增加大腦活動。它含有芬香劑能刺激神經(jīng)系統(tǒng)。

　　29、香蕉

　　含有血清素，吃后會有滿足感。

　　30、檸檬

　　因維生素C的含量極高而大大提高信息的接受能力。非常適合學(xué)生吃。

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