大紅袍茶樹

大紅袍茶樹

大紅袍茶樹(大紅袍茶樹)

大紅袍茶樹被譽為：“茶中之王”的大紅袍茶樹，生長于福建省武夷山九龍窠最后一窠巖腳下。大紅袍茶之所以能獲得“茶中之王”的美稱，是因為它生長的環(huán)境得天獨厚。茶樹所處的峭壁上有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大。再加上平時茶農精心管理，采制加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具。

【別名】大和紅、銹釘子、油根、扁皂角 【來源】為豆科娥子梢屬植物毛娥子梢Campylotropis hirtella （Franch.） Schindl.[Lespedeza hirtella Franch.]，以根入藥。秋季挖根，洗凈切片曬干。 【源形態(tài)】小灌木，高約1米，通體均被銹色硬毛。根直而長，可達50厘米，常有銹色油點，斷面帶淺紅色。莖直立，枝有棱。三出復葉互生。夏秋開花，總狀花序腋生或聚成頂生的圓錐花序，蝶形花冠紫紅色。莢果斜卵形，僅一莢節(jié)，被貼生長柔毛，紫色網脈明顯。種子長圓形。 【性味歸經】微苦，澀、溫。 【功能主治】調經活血，止痛，收斂。用于閉經，痛經，白帶，胃痛；外用治黃水瘡，燒燙傷。 【用法用量】 0.5～1兩；外用適量，鮮根烤出汁搽患處。

“大紅袍”的品質特征是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 大紅袍為千年古樹﹐稀世之珍﹐產于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢﹐現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株﹐壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字﹐由巖縫滲出的泉水滋潤﹐不施肥料﹐生長茂盛﹐樹齡已達千年。大紅袍茶樹為灌木型﹐樹冠半展開﹐分支較密集﹐葉梢向上斜生﹐葉近橢圓型﹐葉端鈍略下垂﹐葉緣微向面翻﹐葉色深綠光澤﹐內貨稍厚面發(fā)脆﹐嫩芽略壯﹐顯亮﹐深綠帶紫。 “大紅袍”茶的采制技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，采摘3-4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。

大紅袍茶樹被譽為：“茶中之王”的大紅袍茶樹，生長于武夷山九龍窠最后一窠巖腳下。大紅袍茶之所以能獲得“茶中之王”的美稱，是因為它生長的環(huán)境得天獨厚。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大。再加上平時茶農精心管理，采制加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具。因而，大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。經茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──幽蘭香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠。 大紅袍屬半發(fā)酵茶﹐由于茶樹長在巖石間﹐使得它的成份及滋味有別于其它茶種﹐從元明以來為歷代皇室貢品。其單叢加工﹐品質特優(yōu)的“名叢”﹐各道工序全部由手工操作﹐以精湛的工藝特制而成﹐成品茶香氣濃郁﹐滋味醇厚﹐有明顯“巖韻”特征﹐飲后齒頰留香﹐經久不退。

大紅袍的春茶四月底五月初開采，每級又有細分，根據品質分為三級，以特級為上。除了等級，根據茶青產地不同，還分為：正巖，即茶青采自武夷山風景名勝區(qū)，品質最好；半巖，即采自武夷山風景名勝區(qū)周邊；洲茶，即采自武夷山風景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。

【大紅袍茶樹】相關文章：

茶樹04-30

“大紅袍”作文12-01

尷尬的大紅袍04-30

對茶樹炭疽病菌具拮抗作用的茶樹內生細菌的篩選04-27

茶樹栽培學實習報告07-13

油茶樹的種植技術04-30

山茶樹作文800字04-29

山東茶樹凍害與防護技術04-29

多抗香茶樹品種簡介04-28

茶樹對鋁毒生理響應的研究05-02