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海洋魚類
海洋魚類
海洋魚類(海洋魚類)
海洋魚類從兩極到赤道海域，從海岸到大洋，從表層到萬米左右的深淵都有分布。生活環(huán)境的多樣性，促成了海洋魚類的多樣性。但由于生活方式相同，產(chǎn)生一系列共同的特點(diǎn)：具有呼吸水中溶解氧的鰓，鰭狀的便于水中運(yùn)動的肢體，能分泌粘液以減少水中運(yùn)動阻力的皮膚。此外，在體型結(jié)構(gòu)、繁殖生長、攝食營養(yǎng)、運(yùn)動等方面都有其特點(diǎn)。
魚類概況
marine fishes 大多數(shù)以鰓呼吸、用鰭運(yùn)動、體表被有鱗片、體內(nèi)一般具有鰾和變溫的海洋脊椎動物�，F(xiàn)生魚類共2萬余種，其中海洋魚類約有1.2萬種,為魚類中最繁盛的類群。 研究簡史一般認(rèn)為，對海洋魚類的研究，是從公元前4世紀(jì)希臘學(xué)者亞里士多德開始的。他在《動物志》一書中，記錄有愛琴海的魚類115種，并對魚類的結(jié)構(gòu)、繁殖、洄游等方面作了較為系統(tǒng)的記述。近代海洋魚類的研究，由法國學(xué)者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發(fā)表《魚類自然史》(1828～1829)開始，以后各國對海洋魚類的洄游、繁殖、生長及其資源的分布和開發(fā)進(jìn)行了大量調(diào)查和研究，其中以“挑戰(zhàn)者”號、“信天翁”號、“丹納”號等調(diào)查船的工作成就最為顯著。20世紀(jì)50年代以來，廣泛應(yīng)用電子顯微鏡等新技術(shù)，對海洋魚類的發(fā)生、組織、生理和生態(tài)等進(jìn)行了大量研究。 中國是世界上開發(fā)利用海洋魚類最早的國家之一。1975年在山東膠州灣畔發(fā)掘的古墓，證實(shí)了中國遠(yuǎn)在新石器時代，即能捕撈鰳魚、梭魚、黑鯛、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等多種海洋魚類�！吨駮o(jì)年》(古本)記載：夏朝時已“東狩于海,獲大魚”。秦漢以后,對魚類資源有了一些保護(hù)措施，如“魚不長尺不得取”。明代屠本畯的《閩中海錯疏》，對福建沿海129種魚類的習(xí)性、漁期作了較詳細(xì)的記述。 清代郝懿行的《記海錯》和郭柏蒼的《海錯百一錄》，記有海魚的生長、繁殖和生態(tài)等方面的知識。中華人民共和國建立以后，對中國的海洋魚類進(jìn)行了大規(guī)模的普查，先后出版了《黃、渤海魚類調(diào)查報告》、《東海魚類志》、《南海魚類志》、《中國軟骨魚類志》等著作，并開展了對魚類生理、生態(tài)和遺傳等方面的研究。 物種分類
圓口綱
(Cyclostomata) 最為原始的海洋魚類。無上下頜,故又稱為無頜類(Agnatha)。體表裸露無鱗,體形細(xì)長呈鰻形,骨骼完全為軟骨。無偶鰭,無肩帶和腰帶,脊索終生存在，無椎體。具有單獨(dú)不成對的鼻孔，由內(nèi)胚層形成的鰓處于肌肉囊中，并開口于體外。本綱為一些小型或中型的魚形動物，現(xiàn)知全世界有2目、3科、14屬、60余種。中國只有七鰓鰻目(Petromyzoniformes)的日本七鰓鰻(Lampetra japonica)和盲鰻目(Myxiniformes)的蒲氏粘盲鰻(Eptatretus burgeri)為海產(chǎn)。
軟骨魚綱(
Chondrichthyes) 內(nèi)骨骼全為軟骨，但常以鈣化加固,無任何真骨組織。體表被有盾鱗。棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫，頭部每側(cè)具有鰓裂，開口于體外。腸短，內(nèi)具螺旋瓣，無鰾。雄性具有由腹鰭內(nèi)側(cè)特化而成的交配器,稱為鰭腳。行體內(nèi)受精,卵生、卵胎生或胎生，為歪型尾�，F(xiàn)知全世界軟骨魚類有12目、40科、130屬、650余種。分布很廣,全世界各海域都有,但以低緯度海域?yàn)橹鳎粡难睾Ｖ?000米的深海均有分布。中國軟骨魚類現(xiàn)知有10目、35科、73屬、166種，可明顯地分為“標(biāo)準(zhǔn)北方種類”和“標(biāo)準(zhǔn)南方種類”兩個區(qū)系。“標(biāo)準(zhǔn)北方種類”經(jīng)常生活于黃海、渤海及東海北部�！皹�(biāo)準(zhǔn)南方種類”通常生活于南海，有些種類隨著暖流，可到臺灣海峽和東南部海域生活。
硬骨魚綱
(Osteichthyes) 海洋魚類中最高級的、也是現(xiàn)在最為繁盛的一綱。內(nèi)骨骼出現(xiàn)骨化,頭部常被有膜骨，骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗，或裸露無鱗。外鰓孔 1對，鰓間隔退化，鰓絲為雙行的鰓條所支持。通常有鰾，鰭條多分節(jié)，腸內(nèi)無螺旋瓣。有些魚有背肋和腹肋，耳石堅實(shí)。一般為體外受精，無泄殖腔�，F(xiàn)知全世界硬骨魚類有420科、3800余屬、18000余種，其中海洋魚類約有12000種。中國海洋硬骨魚類有 197科、780屬、1825種。體型結(jié)構(gòu) 體型一般可分為：
魚雷型
這類體型的魚棲息于中層水域中，最善于游泳，如鮐、鯔梭、金槍魚等。
箭型
與魚雷型相似，但身體更為延長，奇鰭后移，棲息于表層水中，善于游泳，如狗魚、頜針魚等，
側(cè)扁型
這種體型的魚，背腹軸高度增加，左右兩側(cè)極扁，又可分為斑鰶魚型、翻車魚型和鲆鰈魚型，分別棲息于近底層和底層。
蛇型
這種體型的魚身體細(xì)長，橫斷面幾為圓形，一般棲息于海底植物叢中，如鰻鱺、海龍等。
帶型
身體高度延長為側(cè)扁型，不善于游泳，如帶魚、皇帶魚等。
球型
這種體型的魚身體幾呈球形，尾鰭一般不發(fā)達(dá)，如箱魨、某些圓鰭魚等，
縱扁型
這種體形的魚背腹軸高度縮小，體型扁平，如各種鰩、鮟鱇等。
魚鰭
海洋魚類主要的運(yùn)動和平衡器官，分為兩類：成對的偶鰭，包括胸鰭、腹鰭；不成對的奇鰭，包括背鰭、臀鰭和尾鰭。尾鰭著生于尾部末端，有轉(zhuǎn)向和推動等作用�？煞譃�3種類型：原形尾，上下葉大小相等，如鮐、金槍魚；歪形尾,上葉比下葉發(fā)達(dá)，有助于向上活動,如鯊魚；正形尾，下葉比上葉發(fā)達(dá)，有助于向下運(yùn)動，如飛魚。
生長繁殖繁殖與發(fā)育
繁殖方式有3種類型：①卵生。絕大多數(shù)海洋魚類屬于這一類型，其特點(diǎn)是魚類將成熟的卵直接排放于水中，進(jìn)行體外受精，并完成全部發(fā)育過程。但也有少數(shù)魚類(如一些鯊魚)是體內(nèi)受精，受精卵依然在體外發(fā)育。②卵胎生。主要特點(diǎn)是卵子在體內(nèi)受精，受精卵在體內(nèi)發(fā)育，但胚體的營養(yǎng)是依靠自身的卵黃供給，與母體無關(guān)系，如白斑星鯊、白斑角鯊、日本偏鯊、許壓犁頭鰩、海鯽和黑鲪。③胎生。特點(diǎn)是卵在母體內(nèi)受精發(fā)育，受精卵形成的胚體與母體發(fā)生血液循環(huán)上的聯(lián)系，其營養(yǎng)不僅來自本體的卵黃，也需母體供給，如灰星鯊。 海洋魚類的產(chǎn)卵量比陸生脊椎動物高得多。其產(chǎn)卵數(shù)因種類不同相差十分懸殊，從產(chǎn)數(shù)粒大型卵(如多種鯊魚)到產(chǎn) 3億粒浮性卵（如翻車魚）。一般是產(chǎn)卵后不護(hù)卵的魚，產(chǎn)卵量較大，如真鯛產(chǎn)100萬粒左右、鰻鱺產(chǎn)700～1500萬粒；產(chǎn)卵后進(jìn)行護(hù)卵的魚，產(chǎn)卵量較少，如海馬產(chǎn)卵數(shù)十粒到數(shù)百粒。
生長和年齡
海洋魚類在各階段的生長速度和個體的大小都極不相同， 據(jù)目前所知： 個體最小的是微蝦虎魚(Pandaka pygmaea),體長只有7.5～11.5毫米；最大的可達(dá)20米，如鯨鯊(Rhincodon typus)。魚類長度生長的最迅速時期，通常是在性成熟以前；以后，魚所攝食的大部分餌料用于性產(chǎn)物的成熟和儲備越冬脂肪，只有小部分用于長度的增長，因而生長緩慢下來；到了衰老期，長度生長幾乎完全停止。各個種的生長速度也不同，有的魚孵出后一年即可長到與親體一樣大小，有的魚卻要經(jīng)過許多年。 海洋魚類的壽命依種而異�；Ⅳ~科(Gobiidae)和燈籠魚科(Myctophidae)的一些種類壽命不到1年，而某些鱘科的魚可活到 100歲。產(chǎn)于中國江浙沿海的大黃魚已發(fā)現(xiàn)最高年齡為29歲，大西洋鯡魚最長壽命為23歲。有一些魚類在第一次性成熟產(chǎn)完卵后,便全部死去,如大麻哈魚(Oncorhynchus keta)和歐洲鰻鱺(Anguilla anguilla)等。
生活習(xí)性營養(yǎng)和攝食
營養(yǎng)是有機(jī)體的生活基礎(chǔ)。魚類的繁殖、發(fā)育、生長，都是依靠攝食食物、獲取營養(yǎng)和能量后完成的。在攝食食物的多樣性方面，海洋魚類在脊椎動物中居于首位。按所攝食食物的性質(zhì)，可分為3類：①植食性魚，餌料以浮游植物為主，如遮目魚、梭魚、藍(lán)子魚。②肉食性魚，海洋中大多數(shù)魚類屬于此類食性，如帶魚、石斑魚、大黃魚、鯨鯊、姥鯊。③雜食性魚，指攝食兩種以上性質(zhì)不同的食物，有動物，也有植物，并兼食水底腐殖質(zhì)，如斑、葉鲹。 按攝食食物種類的多少也可分3類：①廣食性魚,以多種餌料為食。②狹食性魚，以少數(shù)幾種餌料為食。③單食性魚，以某種餌料為食。 海洋魚類不同的食性，直接影響魚肉的質(zhì)量。一般肉食性魚類的肉質(zhì)較好，而植食性魚類的肉質(zhì)則稍差。但亦有例外，如以浮游生物為食的鰣魚肉味十分鮮美。
洄游
洄游是海洋魚類運(yùn)動的一種特殊形式，它與一般運(yùn)動截然不同。一般的運(yùn)動都是條件反射運(yùn)動，常是由外界的刺激所引起的運(yùn)動。洄游則是一些海洋魚類的主動、定期、定向、集群、具有種的特點(diǎn)的水平移動。洄游也是一種周期性運(yùn)動，隨著魚類生命周期各個環(huán)節(jié)的推移，每年重復(fù)進(jìn)行。 經(jīng)濟(jì)價值海洋魚類是人們喜愛的食品，它們不但富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素等人類必需的營養(yǎng)物質(zhì),而且味道鮮美,其蛋白質(zhì)和脂肪都比其他動物性肉類易于被人體消化吸收。據(jù)1980年的資料，世界海洋魚類的年捕獲量為5569萬噸，占海洋年總漁獲量的'86%以上，超過海洋中任何一類動物的產(chǎn)量。 海洋魚類也是重要的工業(yè)原料。魚肉可制作罐頭食品，魚肝可提取魚肝油，魚鱗、魚骨可以制膠，魚油可制做肥皂、潤滑油，有些鯊魚的皮可制成皮革，雜魚可制成魚粉，魚的內(nèi)臟和某些有毒魚類的毒素可提取制成各種藥物。
重要基礎(chǔ)簡介
魚類是脊椎動物中最為低級的一個類群。在我國海域里，目前已記錄到海洋魚類3023種，其中軟骨魚類237種、硬骨魚類2786種，約占我國全部海洋生物種類的1/7左右。因此，海洋魚類構(gòu)成了我國海洋水產(chǎn)品的重要基礎(chǔ)。
會爬樹的
魚類在水中生活的主要呼吸器官是鰓。魚兒離開水，鰓絲干燥，彼此粘接，停止呼吸，生命也就停止了。然而，在我國沿海生活著一種能夠適應(yīng)兩棲生活的彈涂魚。 彈涂魚體長10厘米左右，略側(cè)扁，兩眼在頭部上方，似蛙眼，視野開闊。它的鰓腔很大，鰓蓋密封，能貯存大量空氣。腔內(nèi)表皮布滿血管網(wǎng)，起呼吸作用。它的皮膚亦布滿血管，血液通過極薄的皮膚，能夠直接與空氣進(jìn)行氣體交換。其尾鰭在水中除起鰭的作用外，還是一種輔助呼吸器官。這些獨(dú)特的生理現(xiàn)象使它們能夠離開水，較長時間在空氣中生活此外，彈涂魚的左右兩個腹鰭合并成吸盤狀，能吸附于其他物體上。發(fā)達(dá)的胸鰭呈臂狀，很像高等動物的附肢。遇到敵害時，它的行動速度比人走路還要快。生活在熱帶地區(qū)的彈涂魚，在低潮時為了捕捉食物，常在海灘上跳來跳去，更喜歡爬到紅樹的根上面捕捉昆蟲吃。因此，人們稱之為“會爬樹的魚”。
神奇的魔鬼魚
“魔鬼魚”是一種龐大的熱帶魚類，學(xué)名叫前口蝠鲼。它的個頭和力氣常使?jié)撍畣T害怕，因?yàn)橹灰l(fā)起怒來，只需用它那強(qiáng)有力的“雙翅”一拍，就會碰斷人的骨頭，致人于死地。所以人們叫它“魔鬼魚”。有的時候蝠鲼用它的頭鰭把自己掛在小船的錨鏈上，拖著小船飛快地在海上跑來跑去，使?jié)O民誤以為這是“魔鬼”在作怪，實(shí)際上是蝠鲼的惡作劇。 “魔鬼魚”喜歡成群游泳，有時潛棲海底，有時雌雄成雙成對升至海面。在繁殖季節(jié)，蝠鲼有時用雙鰭拍擊水面，躍起騰空，能躍出水面，在離水一人多高的上空“滑翔“，落水時，聲響?yīng)q如打炮，波及數(shù)里，非常壯觀。 蝠鲼看上去令人生畏，其實(shí)它是很溫和的，僅以甲殼動物或成群的小魚小蝦為食。在它的頭上長著兩只肉足，是它的頭鰭，頭鰭翻著向前突出，可以自由轉(zhuǎn)動，蝠鲼就是用這對頭鰭來驅(qū)趕食物，并把食物撥入口內(nèi)吞食。
能發(fā)電和發(fā)射電波的魚
在魚類王國里有一類是會發(fā)電的或會發(fā)射無線電波的魚，它們獵食和御敵的方法是十分巧妙的。 在浩瀚的海洋里生活著會發(fā)電的電鰩，它的發(fā)電器是由鰓部肌肉變異而來的。在頭部的后部和肩部胸鰭內(nèi)測，左右各有一個卵圓形的蜂窩狀的大發(fā)電器。每個發(fā)電器官最基本結(jié)構(gòu)是一塊塊小板——電板(纖維組織)，約40個電板上下重疊起來，形成一個個六角形的柱狀管，每側(cè)有600個管狀物，稱為電函管。其內(nèi)充填有膠質(zhì)物，故肉眼觀察為半透明的乳白色，與周圍粉紅色肌肉顯然不同。每塊電板具有神經(jīng)末梢的一面為負(fù)極，另一面為正極，電流方向由腹方向背方，放電量70伏特～80伏特，有時能達(dá)到100伏特，每秒放電150次。人們解剖電鰩時，發(fā)現(xiàn)其胃內(nèi)完整的鰻魚、比目魚和鮭魚，這是電鰩放電把活動力強(qiáng)的魚擊昏然后吞食之。因此，電鰩有“海底電擊手”之稱。 除電鰩外，刺鰩、星鰩、何氏鰩、中國團(tuán)扇鰩等均具有較弱的發(fā)電器官。瞻星魚發(fā)電器位于眼后，呈卵圓形，發(fā)電量可達(dá)50伏特。 還有電鰻。
會發(fā)聲的
一般人都以為魚類全是啞巴，顯然這是不對的。許多魚類會發(fā)出各種令人驚奇的聲音。例如：康吉鰻會發(fā)出“吠”音；電鯰的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發(fā)出犬叫聲；魴鮄的叫聲有時像豬叫，有時像呻吟，有時像鼾聲；海馬會發(fā)出打鼓似的單調(diào)音。石首魚類以善叫而聞名，其聲音像輾軋聲、打鼓聲、蜂雀的飛翔聲、貓叫聲和呼哨聲，其叫聲在生殖期間特別常見，目的是為了集群。魚類發(fā)出的聲音多數(shù)是由骨骼摩擦、魚鰾收縮引起的，還有的是靠呼吸或肛門排氣等發(fā)出種種不同聲音。有經(jīng)驗(yàn)的漁民，能夠根據(jù)魚類所發(fā)出聲音的大小來判斷魚群數(shù)量的大小，以便下網(wǎng)捕魚。 象鼻魚也是。
海中鴛鴦蝴蝶魚
當(dāng)人們見到陸地上飛舞的蝴蝶時會贊聲不絕，而蝴蝶魚的美名，就是因?yàn)檫@種魚猶如美麗的蝴蝶。人們?nèi)粢谏汉鹘隔~類中選美的話，那么最富綺麗色彩和引人遐思的當(dāng)首推蝴蝶魚了。 蝴蝶魚谷稱熱帶魚，是近海暖水性小型珊瑚礁魚類，最大的可超過30厘米，如細(xì)紋蝴蝶魚。蝴蝶魚身體側(cè)扁適宜在珊瑚叢中來回穿梭，它們能迅速而敏捷地消逝在珊瑚枝或巖石縫隙里。蝴蝶魚吻長口小，適宜伸進(jìn)珊瑚洞穴去捕捉無脊椎動物。 蝴蝶魚生活在五光十色的珊瑚礁礁盤中，具有一系列適應(yīng)環(huán)境的本領(lǐng)其艷麗的體色可隨周圍環(huán)境的改變而改變。蝴蝶魚的體表有大量色素細(xì)胞在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，可以展開或收縮，從而使體表呈現(xiàn)不同的色彩。通常一尾蝴蝶魚改變一次體色要幾分鐘，而有的僅需幾秒鐘。 許多蝶蝴魚有極巧妙的偽裝，它們常把自己真正的眼睛藏在穿過頭部的黑色條紋之中，而在尾柄處或背鰭后留有一個非常醒目的“偽眼”，常使捕食者誤認(rèn)為是其頭部而受到迷惑。當(dāng)敵害向其“偽眼”襲擊時，蝴蝶魚劍鰭疾擺，逃之夭夭。 蝴蝶魚對愛情忠貞專一，大部分都成雙入對，好似陸生鴛鴦，它們成雙成對在珊瑚礁中游弋、戲耍，總是形影不離。當(dāng)一尾進(jìn)行攝食時，另一尾就在其周圍警戒。蝴蝶魚由于體色艷麗，深受我國觀賞魚愛好的青睞。它們在沿海各地的水族館中被大量飼養(yǎng)。
發(fā)光的魚
在海洋世界里，無論是廣袤無際的海面，還是萬米深淵的海底都生活著形形色色、光怪陸離的發(fā)光生物，宛如一座奇妙的“海底龍官”，整夜魚燈蝦火通明。正是它們給沒有陽光的深海和黑夜籠罩的海面帶來光明。事實(shí)上，在黑暗層至少有44%的魚類具備自身發(fā)光的本領(lǐng)，以便在長夜里能夠看見其他物體，方便捕食，尋找同伴和配偶。有些魚類發(fā)光，例如我國東南沿海的帶魚和龍頭魚是由身上附著的發(fā)光細(xì)菌所發(fā)出的光，而更多的魚類發(fā)光則是由魚本身的發(fā)光器官所發(fā)出的光。 燭光魚其腹部和腹側(cè)有多行發(fā)光器，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚深海的光頭魚頭部背面扁平，被一對很大的發(fā)光器所覆蓋，該大型發(fā)光器可能就起視覺的作用。 魚類發(fā)光是由一種特殊酶的催化作用而引起的生化反應(yīng)。發(fā)光的螢光素受到螢光酶的催化作用，螢光素吸收能量，變成氧化螢光素，釋放出光子而發(fā)出光來。這是化學(xué)發(fā)光的特殊例子，即只發(fā)光不發(fā)熱。有的魚能發(fā)射白光和藍(lán)光，另一些魚能發(fā)射紅、黃、綠和鬼火般的微光，還有些魚能同時發(fā)出幾種不同顏色的光，例如，深海的一種魚具有大的發(fā)光頰器官，能發(fā)出藍(lán)光和淡紅光，而遍布全身的其他微小發(fā)光點(diǎn)則發(fā)出黃光。 魚類發(fā)光的生物學(xué)意義有四點(diǎn)：一是誘捕食物，二是吸引異性，三是種群聯(lián)系，四是迷惑敵人。
形態(tài)奇特的翻車
翻車魚長得很離奇，它體短而側(cè)扁，背鰭和臀鰭相對而且很高，尾鰭很短，看上去好像被人用刀切去一樣。因此，它的普通名稱也叫頭魚。 翻車魚游泳速度緩慢。它生活在熱帶海中，身體周圍常常附著許多發(fā)光動物。它一游動，身上的發(fā)光動物便會發(fā)出明亮的光，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一輪明月，故又有“月亮魚”之美名。翻車魚這種頭重腳輕的體型很適宜潛水，它常常潛到深海捕捉深海魚蝦為食。 翻車魚既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其他魚類、海獸吃掉。而它不致滅絕的原因是所具有的強(qiáng)大的生殖力，一條雌魚一次可產(chǎn)三億個卵，在海洋中堪稱是最會生孩子的魚媽媽了。 翻車魚遍布世界各大洋，我國沿海有三種翻車魚，即翻車魚、黃尾翻車魚、矛尾翻車魚。
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