幼兒膳食宜4少1多

    ◆少糖 多吃糖易患齲齒，還易使兒童沖動(dòng)任性、愛發(fā)脾氣、好哭鬧。但少兒適量服用紅糖，可增加食欲，補(bǔ)充身體必需的核黃素、胡蘿卜和鈣、鋅、鐵。 

    ◆少鹽 由于兒童的腎臟發(fā)育還未完善，不能排除滯留在體內(nèi)多余的鈉，因此吃得過咸會(huì)為今后誘發(fā)腎病和高血壓埋下禍根。 

    ◆少醬油 醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強(qiáng)，多種微生物作為變應(yīng)原，容易引發(fā)兒童變態(tài)反應(yīng)性疾病，如腸炎、腹瀉等。

    ◆少味精 味精添加過多，會(huì)影響兒童食欲，導(dǎo)致消化道功能紊亂，影響營養(yǎng)的攝取。

    ◆多吃醋 醋含有多種營養(yǎng)素，具有幫助消化、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)食物營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能，有利于機(jī)體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡；而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應(yīng)適當(dāng)多添加點(diǎn)醋。

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