桐媽廚房：寶寶夏季菜肴

　　桐媽廚房

　　夏季菜肴一：黃瓜雞蛋涼面

　　原料：面條、黃瓜、雞蛋

　　佐料：食鹽、醋、花椒、橄欖油

　　做法：1.　將雞蛋打散，鍋中加油炒熟，晾涼備用；

　　2.　黃瓜切絲，加入雞蛋、醋、食鹽少許；

　　3。鍋中倒入橄欖油適量，待油熱放入花椒烹香后，將油瀝出澆于黃瓜上，攪拌均勻，作為配菜；

　　4。面條煮熟，稍過涼水，加入配菜，即可食用。

　　夏季菜肴二： 水果酸奶沙拉

　　原料：西瓜、桃、橙子、火龍果、西紅柿、檸檬、酸奶

　　佐料：食鹽、白糖

　　做法：1。取一片檸檬切碎，加少許白糖、食鹽腌制；

　　2。將時令水果切丁，大小根據(jù)寶寶的乳牙萌生情況而定；

　　3。在水果丁中加入酸奶及檸檬調(diào)料，拌勻可食。

　　夏季菜肴三： 蝦肉布丁

　　原料：蝦仁、雞蛋、牛奶

　　佐料：食鹽

　　做法：1。蝦仁用刀碾碎，備用；

　　2。雞蛋打散，按照1∶2的比例加入牛奶，攪拌均勻；

　　3。將蝦仁放入牛奶蛋液，加少許食鹽攪拌，上鍋蒸15分鐘左右，即可食用。

　　夏季菜肴四： 火龍果椰汁西米露

　　原料：火龍果、西米、椰汁

　　做法：1。鍋中加水倒入西米，邊煮邊攪拌，待西米變透明后將水瀝出；

　　2。在西米中加入椰汁煮沸；

　　3。將火龍果切丁，倒入椰汁西米露，晾涼可食。

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