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進(jìn)餐先吃主食有助消化
現(xiàn)下人們就餐有個習(xí)慣，先吃菜后吃主食，其實(shí)，這樣不僅不利于營養(yǎng)均衡，還影響胃腸的消化功能。
要想吃得健康，控制食量，一定要重視主食，主食是種“天然消化藥”。去餐館吃飯，要記著先點(diǎn)一些主食，或是一些粗糧如南瓜、紅薯、山藥等，用餐開始就上，盡量先吃，或者一口主食一口菜搭配來吃。
這是因?yàn)椋紫�，碳水化合物容易讓人有飽腹感，自然而然能減少葷菜的攝入，避免吃得太油膩導(dǎo)致難消化。其次，先吃點(diǎn)主食有利于刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進(jìn)行消化，進(jìn)而刺激胃酸的分泌，增強(qiáng)胃的消化能力。再次，米飯、面條等主食屬于碳水化合物，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，同時(shí)碳水化合物在人體的代謝過程中，也幾乎不會產(chǎn)生毒素。相比而言，一些高蛋白或高脂肪類的食物，在人體代謝中會產(chǎn)生許多對人體有害的物質(zhì)。
在主食里粗糧是首選，富含纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，還能讓多余脂肪排出體外。
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