告別不科學(xué)的兒童早餐模式

　　中國青少年研究中心少年兒童研究所趙霞提醒說，為了孩子的健康，家長應(yīng)告別三種不科學(xué)的兒童早餐模式。

　　隨意型：食物大多是前一天的剩飯，有什么吃什么，數(shù)量和營養(yǎng)都不能保證需要。

　　唯蛋白質(zhì)型：只有一杯牛奶或一個(gè)煎雞蛋，很少甚至完全沒有糖類。吃這類早餐的孩子整個(gè)上午血糖都處于相對(duì)穩(wěn)定的低水平，難以進(jìn)行快速思維，記憶力也較差。

　　唯碳水化合物型：只吃饅頭、稀飯，缺少蛋白質(zhì)。這類兒童剛開始血糖水平較高，思維活躍，精力充沛，但血糖水平下降迅速，會(huì)造成思維和記憶能力的持續(xù)下降。

　　趙霞建議：早餐應(yīng)包括谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶；經(jīng)常變換早餐的花樣，干稀結(jié)合，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合；不能圖方便天天給孩子吃油條、麻團(tuán)等油炸食品；父母應(yīng)每天與孩子一同吃早餐。

　　(新華網(wǎng))

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