肥胖兒最好不吃限制級(jí)零食

　　零食分級(jí)幫助科學(xué)選擇

　　肥胖兒童最好不吃限制級(jí)零食

　　李義民說(shuō)，目前市場(chǎng)上銷售的零食五花八門(mén)，讓家長(zhǎng)和孩子都難以正確選擇。在指南中，專家們將目前市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的糖果、肉類、谷類、豆類、蔬菜水果類、奶類、堅(jiān)果類、薯類、飲料類、冷飲類等各類零食明確而具體地區(qū)分成“可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限制食用”三個(gè)級(jí)別。家長(zhǎng)和孩子可據(jù)此來(lái)選擇零食，肥胖兒童最好不吃限制食用的零食。

　　可經(jīng)常食用的零食 那些營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，同時(shí)是低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，又避免攝取過(guò)量的脂肪、糖和鹽分，屬于有益健康的零食。如：水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋(píng)果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的紅薯和土豆，不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　適當(dāng)食用的零食 一些營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富，但卻含有一定的脂肪、添加糖或鹽等的食品和飲料。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超過(guò)30%的果(蔬)飲料(如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等)、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。

　　限制食用的零食 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而且主要成分為高脂肪、高糖、高鹽的食品和飲料，缺乏人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素。經(jīng)常食用這樣的零食會(huì)增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。如：棉花糖、奶糖、糖豆、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋(píng)果脯、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等。

　　水果等“原生態(tài)”食物是營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為孩子們可經(jīng)常食用的零食。

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