我與食品安全征文

　　俗話說得好“民以食為天”、“一頓不吃餓得慌”。吃飯，是我們生活中必不可少的一件事。而食品的安全、衛(wèi)生，也直接影響到了我們的身體健康。在我們的生活中，也處處存在著食物中毒的現(xiàn)象，一些不法商販，為了謀取暴利，在食物的生產(chǎn)過程中添加各種不利于身體健康的物質(zhì)，比如說在烤雞烤鴨當中添加“蘇丹紅”；在燒酒中添加工業(yè)酒精；使用“地溝油”燒制食品；給豬肉里面注水……不幸的是我也經(jīng)歷過一次食物中毒的現(xiàn)象。下面我就把這個故事說給大家聽聽吧！

　　那是一個雙休日的下午，在我學習回家的路上，因為肚子有點餓了，便在路邊的小攤上買了一點油炸食品吃，在我吃的時候，我并沒有注意到路邊小攤上的食品有什么問題，還津津有味地吃著，覺得味道好極了�？墒钱斘一氐郊抑泻�，肚子便不爭氣地疼了起來，額頭上還直冒汗，蹲在廁所里起不來，最后不得以去了醫(yī)院掛鹽水后才解決問題。后來據(jù)媽媽分析，肯定是那油炸食品的油不衛(wèi)生。開始我還不相信，認為這么好吃的東西肯定不會有問題�？墒菋寢屖轻t(yī)生，使我又不得不相信媽媽的話，那就用事實來說話吧！

　　過了幾天，我?guī)е�絲絲的疑問又去了那家路邊小攤一趟，這次可不是去買那些油炸食品吃了，因為我必須“吃一塹，長一智”，可不能再犯同樣的錯誤了。果然不出媽媽所料，我發(fā)現(xiàn)他們在油炸食品的過程中，油竟然還十分渾濁，又有點黑，隨著油溫的不斷升高，還一個勁地冒著小泡泡。為了反復使用油，小商販們不時地用小勺子把浮在油面上的雜質(zhì)和小泡泡給撈出來�？吹竭@些使我堅信了油有問題，因為媽媽平常燒菜用的油都是金黃色的、透明的。于是，我從媽媽口中得知，他們的油都是反復使用的，因為這樣做都是為了節(jié)省成本，從中賺取更多的錢，謀取暴利。

　　食用油在反復煎炸過程中會發(fā)生氧化、水解、熱聚合等化學反應(yīng)，不但油脂中原有的成分遭到破壞，熱變產(chǎn)物還對人體具有致癌作用。如果油炸的是熟肉制品，危害更大。因為熟肉制品在加工過程中添加亞硝酸鹽作為護色劑，這種熟肉制品經(jīng)過熱油的煎炸后，殘留的亞硝酸鹽也會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N強致癌物質(zhì)。我不知道他們在叫賣的時候，有沒有想過這些食品會危害我們的健康呢。

　　所以我呼吁那些小商販們，為了顧客的健康，要用好的油、別用那些反復使用的“垃圾”油，要知道誠實守信是每位商家必備的素質(zhì)，不要為了一時的貪財，而不顧消費者的健康。同時，我要提醒大家一下，特別是小朋友們，在買食品的時候，不要去那些沒有營業(yè)執(zhí)照、許可證的店里或小攤上去買那些三無食品吃， 三無產(chǎn)品是指無產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。大家知道吃三無食品對身體是很有害的。我們在買東西時，一定要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，連產(chǎn)品說明書都要仔細地看清楚，不然后果不堪設(shè)想。在此，我也要呼吁一下我們的人類：“注意食品的安全！食品安全，從我們的身邊開始做起吧！”

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