海鮮魚頭湯怎么做呢？

現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯，因為魚頭湯既有營養(yǎng)而且還非常鮮美，所以大部分人出門吃飯都會點這一道菜，其實想要只魚頭湯的話也沒必要出去吃，你可以自己在家里面做，下面小編就來教大家做一道海鮮魚頭湯，學會之后只要去買一些食材回來就可以做了，這樣也會比較省錢。

食材：

主料折疊

510g魚頭

200g海鮮菇

制作步驟折疊

1食材：海鮮菇和魚頭。

2將適量的姜片放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。

3油鍋，放入洗凈的魚頭，煎至雙面微黃。

4倒入滾燙的水，旺火煮5分鐘。

5將魚頭和湯汁倒入煮鍋，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

6將海鮮菇用清水浸泡15分鐘，洗凈。

7放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。

8揭蓋，加入適量的雞粉調(diào)味。

9即可關火。

10盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

人們往往對于魚頭的營養(yǎng)評價存在誤區(qū)，魚頭本身營養(yǎng)高、口味好，有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

但實際上，多吃魚頭對身體無益，因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部，而魚頭往往會有重金屬超標現(xiàn)象，如汞超標。

但是實際上這是網(wǎng)上帖子單一地截取論文的數(shù)據(jù)，而沒有全面反映實驗的結(jié)論，有誤導之嫌。網(wǎng)上截取某段內(nèi)容炒作之后，容易給人造成魚頭汞超標的嫌疑，但實際上并沒有超標，是可以放心食用的。

以上就是關于海鮮魚頭湯的一些做法，平時你可以試著學一學，會做魚頭湯也對你的廚藝非常有幫助，而且你也可以經(jīng)常做給你身邊的人吃，相信他們也會比較驚喜，而且這樣吃會對身體有好處，因為市場上賣的魚頭湯可能會有食材不新鮮的情況。

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