芒果黑米粥的做法

夏天到了，一種來(lái)自熱帶的水果出現(xiàn)了。芒果不僅味道比較甜而且果肉飽滿(mǎn)。是不少孩子和大人都喜歡的一種食物，黑米是一種黑色的大米，有減低血糖血壓的功效，是不少人的養(yǎng)生食物，在夏天吃上這么一碗芒果黑米粥，不僅開(kāi)胃而且營(yíng)養(yǎng)十足。下面介紹芒果黑米粥的做法。

芒果黑米粥比較滑潤(rùn)，對(duì)身體也有很大營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，特別是美容和減肥方面，應(yīng)該是女士中意的粥。希望大家有時(shí)間也可以做做�。�

黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量

將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一起洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。最后，將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。

黑米和大米的比例要控制好。要小火慢慢的煲，而且隨時(shí)要攪拌均勻，防止粘鍋。

用料

酸奶150毫升牛奶200毫升

芒果1個(gè)

黑米50克

調(diào)料

牛奶芒果黑米的做法

黑米煮熟備用，準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的玻璃碗

加入自制的酸奶，量在玻璃碗容量的三分之一即可

加入牛奶沒(méi)過(guò)酸奶

煮好的黑米飯里放點(diǎn)紅糖攪拌均勻后捏成一個(gè)圓球

把黑米團(tuán)放入碗里

放入去皮切片的芒果，淋上幾勺蜂蜜即可

烹飪技巧

1、酸奶和牛奶的量沒(méi)有那么嚴(yán)格，酸奶的量稍微多點(diǎn)那么這個(gè)甜品更加濃稠點(diǎn)，如果不會(huì)做酸奶那就用買(mǎi)來(lái)的；

2、黑米比較難煮熟的，建議黑米先提前淘洗好幾個(gè)小時(shí)再煮，用高壓鍋煮比較快捷，比平時(shí)煮飯適當(dāng)多放一點(diǎn)水，煮開(kāi)后小火煮15分鐘燜15分鐘即可。

雖然芒果的味道十分甜香，但是由于是濕毒比較大而且吃多了不利于腸胃的吸收，所以不適合一些人食用，但是適當(dāng)?shù)某悦⒐�，有利于皮膚的美白還有具有抗衰老的功效，想要美白和防止皮膚衰老的女性可要食用，因?yàn)槊⒐�黑米粥的做法十分的�?jiǎn)單，適合在家里制作。

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