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冬季如何吃紅棗最營(yíng)養(yǎng)
吃大棗的好處
1、保健功效強(qiáng)
我們所說(shuō)的大棗，就是紅棗，它的保健功效非常強(qiáng)。在中醫(yī)開(kāi)的藥方里，由于紅棗有緩和藥性和養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用，經(jīng)常能見(jiàn)到它的身影，它被中醫(yī)看作是上好的營(yíng)養(yǎng)保健品。有研究表明，大棗具有抗衰老和預(yù)防癌癥的功效。大棗對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，既強(qiáng)身健體又美容養(yǎng)顏，實(shí)在是難得的保健美容佳品。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
大紅棗含有豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素和胡蘿卜素，還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600毫克，是蘋(píng)果的16倍；含糖量達(dá)到23%。特別值得一提的是，干棗的含糖量竟然高達(dá)70%，遠(yuǎn)比甜菜和甘蔗這兩種制糖原料的含糖量高得多。因此，我國(guó)民間早有“一天三棗，一生不老”的說(shuō)法。
3、排毒養(yǎng)肝
大紅棗能幫助機(jī)體吞噬病毒細(xì)胞，具有增強(qiáng)體力和保護(hù)肝臟的功效。對(duì)于即將剖腹產(chǎn)的孕婦來(lái)說(shuō)，產(chǎn)前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護(hù)肝臟，還能減輕手術(shù)后的疼痛。真是一舉三得呀！大紅棗中含的脂肪、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，具有保護(hù)肝臟和預(yù)防輸血反應(yīng)的作用。
4、補(bǔ)氣養(yǎng)血
無(wú)論是普通百姓，還是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，或者是中醫(yī)大夫，都將大紅棗視為養(yǎng)生的佳品。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷，往往都離不開(kāi)加入補(bǔ)氣養(yǎng)血的大紅棗。大紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對(duì)全身細(xì)胞進(jìn)行滋養(yǎng)的作用。平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助于身體恢復(fù)元?dú)夂吞岣呙庖吡Α?/p>
冬季如何吃紅棗最營(yíng)養(yǎng)
如果想讓紅棗的營(yíng)養(yǎng)吸收最好的話(huà)，大家可以用鐵鍋來(lái)進(jìn)行炒。建議，把鐵鍋燒熱后，什么也不加，把清洗干凈的紅棗倒進(jìn)鍋里就可以。稍微有點(diǎn)兒糊后，拿出來(lái)吃，就可以了。能起到治療胃寒的作用。
炒黑了的紅棗，可以配桂圓吃，或者是炒黑了的紅棗可以和桂圓一起泡茶，這種茶最適合女性，尤其是適合缺血型的女性。這種茶常飲有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。建議女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候，可以選擇喝。
當(dāng)然，這種炒黑了的紅棗還可以再配枸杞。枸杞，也有補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)人體很好的作用。兩者同時(shí)吃可以進(jìn)行治療便秘。對(duì)于常年有便秘的人來(lái)講，這種吃法是很有效的。但不宜多吃，一天只吃幾粒就可以了。
紅棗還有一種吃法，那就是與烏雞或者是豬蹄一起燉，這樣，也可以起到紅棗的作用。但是燉之前，一定要把紅棗先撕開(kāi)口，這樣燉來(lái)的才會(huì)有營(yíng)養(yǎng)，但是，這個(gè)時(shí)候，不建議把棗吃了，而是可以扔掉。
在用紅棗做粥的時(shí)候，也要記得，要把紅棗弄成兩半，或者是裂開(kāi)后再做粥，這樣，棗的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)出現(xiàn)，而且在吃的時(shí)候，這種的可以給孩子或者是老人吃，孕婦也可以吃。冬天吃紅棗粥是最養(yǎng)身的。
在冬天的時(shí)候，還可以用在面膜里，大家在使用膏狀的面膜的時(shí)候，可以把棗打碎了，然后與面膜均勻地?cái)囋谝黄穑@種紅棗的面膜，如果堅(jiān)持長(zhǎng)期使用的話(huà)，會(huì)有祛斑的作用，尤其是適合女性臉上長(zhǎng)各種斑的情況。
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