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健康飲食營養(yǎng)金字塔
營養(yǎng)金字塔(又叫“食物指南金字塔”、“營養(yǎng)學金字塔”、“平衡膳食寶塔”、“食品金字塔”、“飲食金字塔”等)是一個人為制造出的像金字塔形狀的為應對人生理特征而做成的一個黃金三角。那么健康飲食營養(yǎng)金字塔到底是怎樣的呢?讓CN人才網小編來給大家說說吧。
健康飲食營養(yǎng)金字塔結構
“金字塔”的第一層是最重要的糧谷類食物，它構成塔基，應占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為400—500克，糧食與豆類之比為10：1。
“金字塔”的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據了相當的地位。每日蔬菜和水果攝入量300—400克，蔬菜與水果之比為8：1。
“金字塔”的第三層是奶和奶制品，以補充優(yōu)質蛋白和鈣。每日攝取量為200—300克。
“金字塔”的第四層為動物性食品，主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每日攝入量為100—200克。
“金字塔”塔尖為適量的油、鹽、糖。
以上四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似“金字塔”。
相關應用
據中國營養(yǎng)學會網站資料介紹，該學會給出的中國居民平衡膳食寶塔的應用如下：
1.確定適合自己的能量水平
膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人，在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節(jié)等情況適當調整。
2.根據自己的能量水平確定食物需要
膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成年人，按照7個能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應用時要根據自身的能量需要進行選擇。
3.食物同類互換，調配豐富多彩的膳食
應用膳食寶塔可把營養(yǎng)與美味結合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。
4.要因地制宜充分利用當地資源
我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同，只有因地制宜充分利用當地資源才能有效地應用膳食寶塔。
5.要養(yǎng)成習慣，長期堅持
膳食對健康的影響是長期的結果。應用于平衡膳食膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習慣，并堅持不懈，才能充分體現(xiàn)其對健康的重大促進作用。
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