芒果酸奶慕斯

　　相信很多朋友都喜歡芒果酸奶慕斯，今天，小編為大家整理了芒果酸奶慕斯做法，希望喜歡，一起動(dòng)手做一做吧！

　　食材：

　　主料：芒果泥200克、濃稠酸奶200克、消化餅干50克

　　輔料：黃油10克、吉利丁2片、純凈水60克

　　步驟

　　1.戚風(fēng)模具底包上一層薄膜。黃油隔熱水融化，消化餅干壓碎

　　2.然后拌在一起，放入戚風(fēng)模具，用勺子壓緊，放冰箱冷藏。我今天趕時(shí)間是放冷凍的

　　3.吉利丁1片，加30克純凈水倒入碗里，隔熱水融化。

　　4.倒入酸奶

　　5.攪拌均勻，倒入冰箱取出的戚風(fēng)模具，晃平，放入冰箱冷凍1小時(shí)至凝固〔夏天〕。

　　6.芒果去皮，不加水直接打成芒果泥

　　7.吉利丁片1片，糖10克，加30克水放小碗里隔熱水融化

　　8.倒入芒果泥攪拌均勻，倒入冰箱取出的戚風(fēng)模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了。

　　9.待充分凝固從冰箱取出

　　10.把模具放在一個(gè)高一點(diǎn)的玻璃杯上

　　11.用電吹風(fēng)在四周吹一圈，然后把模具外圈慢慢往下拉，即可完美脫模。我這個(gè)吹的時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)點(diǎn)，自己直接掉下來(lái)了。底模用蛋糕刀一刮就下來(lái)了。

　　12.成品

　　小貼士

　　芒果打泥不用加水。

　　冰凍的話不要時(shí)間太長(zhǎng)結(jié)成冰就不好了，凝固了就行了。

[芒果酸奶慕斯]

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