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小年手抄報文字資料
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小年的風俗來歷
農(nóng)歷十二月二十三日(或二十四日)，民間稱為過小年，是祭祀灶君的節(jié)日。
祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。后來又衍生出許多說法。中國道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母�！肮苋俗≌�。十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨著當?shù)亓餍械拿耖g傳說故事。
古人祭灶的日期，歷來說法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我國封建社會里，諸教并存，神靈之數(shù)高達萬千之多，民間習慣一概敬之。可能是為了簡化統(tǒng)一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次。并且把時間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天，也就成了傳統(tǒng)的祭灶節(jié)日。
小年祭灶
我國的春節(jié)一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時間，民間稱之為“迎春日”。祭灶活動在我國流傳很廣，舊時，差不多家家都設有“灶王爺”的神位。灶王爺又被稱作“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝冊封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。
灶王的神龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘢灿械娜思抑苯訉⑸裣褓N在墻上。神像有單座和雙座之分，如果奉祀人無配偶，則只供單座像。灶神像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家里，到了臘月二十三日，灶王爺便要升天，去向玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。送灶多在一更左右黃昏入夜的時候舉行。舊時有“男不拜月，女不祭灶”的習俗。禁止女子參與祭灶，后來則要求不那么嚴格，由一家中的男主人主祭，先到灶房，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香和供品。此時婦女要用凈泥涂飾爐灶，叫"掛袍"。供品有關東糖、糖瓜、南糖及涼水一碗、草料一碟，為灶王爺之馬而備。還有專門為祭灶制做的小羊油紅臘，上香以后，按尊卑長幼依次三叩首，同時口中有禱詞，無非是"上天言好事"，"好話多說，壞話少講"之類。然后用糖稀往灶口一抹，或?qū)⒁粔K糖投入灶中，用意是粘住灶君之口，謂之"粘灶"即少說話，即便說出話來，也是甜言。還有酒糟涂抹灶門，叫"醉司令"，讓灶王酒醉，也是少說話的意思。香盡之后，取出香根，與揭下來的紙像及草料等一同燒化，將涼水潑在地上，大禮告成。
灶王爺今夜送走了，只等除夕夜再接回來。 從禮儀形式上分，還有"闊祭灶"和"窮祭灶"之分。王公府弟、巨賈宅門為了排場，供品相當豐盛，還為灶王爺糊紙活，有升天用的車馬等，而小戶人家只在灶臺上放碗涼水，燒三炷香，磕三個"素頭"后，把灶王碼一燒，亦算禮成。 關于祭灶還有許多相關內(nèi)容。祭灶日期，沿襲下來有二十三、二十四兩天。明代之前以二十四日居多，逐漸改為二十三日。有些地方還分二天進行，二十三日夜"祭葷灶"，用雞鴨魚肉，美味佳肴為供品，二十四日"祭素灶"，供品用水果、瓜子及點心等，但無論葷祭還是素祭，都少不了糖瓜兒。
北京風俗，商號有"三節(jié)結賬"的規(guī)矩。從祭灶開始，各商號派人各處收賬。還不起債者四處"躲債"，一直到除夕夜才不再討債。于是北京有"要命的關東糖，救命的包餃子"之說。
由于各地風俗不同，民間還有"跳灶王"和"打灶王"的活動。 "跳灶王"是民間由古代"驅(qū)儺"發(fā)展而來的一種活動形式，主要是乞丐們的活動，由臘月一日至二十四日是"跳灶王"的日子。進入臘月后，乞丐們?nèi)宄扇�，扮灶公灶婆拿竹枝鬧于門庭，乞錢，謂之"跳灶王"，也含有驅(qū)邪之意。這一活動主要在我國的東南方進行。
小年傳統(tǒng)飲食是什么
1、餃子
餃子就是小年的必備食物，在北方是很常見的，也是一種好的寓意。北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。
2、年糕
南方的年糕糍粑，就是一種很好的食物，和麻薯是一類的，無論是炒制還是燉湯都是很不錯的。要說起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人們總是能將這種食物做的多樣又好吃。
3、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，精制而成，無任何化學污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝等功效。
4、米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
5、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習俗。過了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒。
6、火燒
火燒也是北方部分地區(qū)常見的過年食物，和酥餅是差不多的，火燒扛餓，也是古代飲食習慣流傳下來的。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。
7、年粽
粽子代表團圓，不只是端午節(jié)吃粽子，其實也是可以選擇過年吃粽子，糯米的黏性預示著家人團聚。南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征。
8、爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財運大發(fā)、生活甜美。
9、面食
北方的面食就是一種神奇的存在的，面食衍生出的包子饅頭在春節(jié)是很常見的，也是能很好的管飽，包子個大也預示著圓滿。在山東半島的人們大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑又稱大饅頭、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有余。
10、關東糖
關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛�，廣為百姓享用。
11、炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
12、糖瓜
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
小年的歷史
“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，南方大部分地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)小年日期是正月十六，西南和北方部分地區(qū)小年日期是除夕。
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是漢族民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年” 。民間祭灶，源于古人拜火習俗。如《釋名》中說：“灶。造也，創(chuàng)食物也�！痹钌竦穆氊熅褪菆�(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍。灶神信仰是民間百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。據(jù)我國晉代名人周處所作的地方風物志《風土記》記載：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之�！彼未冻纱笏鞯摹都涝钤姟罚骸肮艂髋D月二十四，灶君朝天欲言事…送君醉飽登天門，杓長杓短勿復云，乞取利市歸來分�！�
小年被視為忙年的開始，意味著人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等，準備干干凈凈過個好年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。由于各地風俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。近代我國一些地方流傳：“官三民四船五”，意思是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。其實，小年不分“官小年”、“民小年”，只是在不同地區(qū)小年有不同的概念和日期，同地區(qū)的官、民小年是相同的。傳統(tǒng)上的我國大部分地區(qū)小年日期是在臘月二十四。在清朝之前，北方地區(qū)官民也是在臘月二十四過小年，因清朝中后期帝王家提前一天在臘月二十三拜灶王爺，于是北方地區(qū)百姓也提前一天在臘月二十三過小年。
在清朝中期之前，北方的祭灶日也是臘月二十四。而且至少到乾隆時期，北方人都是臘月二十四過小年。如《清嘉錄》卷十二《十二月·念四夜送灶》說:“俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶�！薄肚宄笆反笥^·清宮遺聞》中也說，乾隆一朝，每年臘月二十四晚上，祀灶神于坤寧宮。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此，上行下效，北方地區(qū)百姓也提前一天在臘月二十三過小年。
小年的習俗
祭灶王
祭灶隆冬臘月二十三叫“過小年”，可是這里“過小年”的意思和“冬至”當成小年過的意思完全不一樣的。古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思，那時候把“冬至”農(nóng)歷上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準備開始過除夕的“過小年”意思。區(qū)分與“冬至”的小年，人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。過去農(nóng)村都用磚砌大灶的，房頂上有煙囪。祭奠灶神，那就是灶王爺了。
只要家里開伙倉的，大灶頭家家戶戶少不了，貼在鍋灶墻上有灶神的像，兩旁都有對聯(lián)的，上頭還有橫批一條，一般都把灶王爺比做家中主人的意思。想想倒也是的，民以食為天，要吃吧，就有燒和煮的，都靠大灶頭，灶神顯然位置顯赫。正因為灶王爺重要，大家在臘月二十三的晚上就要進行“祀灶”活動。供品中的甜食贏得了小孩子的歡喜，準備的充足，剩下的就到了孩子們嘴巴里。
普遍點的糖瓜都有的，想必是經(jīng)過糖嘖腌的冬瓜條子，裝上盆子即可以祭奠了;也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的;棗子、柿餅少不了;還用黍米粉糕棗糕等，都帶黏性的。
為什么要弄一些味甜的粘的東西來孝敬灶王爺呢?這是據(jù)說灶神上天是匯報去的，要讓他帶一張?zhí)鹱彀腿�，這樣說的就都是好話，粘粘的也可以封住灶王說壞話的嘴，總之是為灶王爺涂涂口吧。有的人家會真的在灶神的嘴邊或者鍋灶臺里粘上一點塊糖;另外有人到灶門這邊里涂上點酒糟或者老酒，這就叫“醉司命”了。灶王爺醉意朦朧，可不敢亂講話了。
民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
剪窗花
窗花在所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。也有各種戲劇故事，民俗有“大登殿，二度梅，三娘教于四進土，五女拜壽六月雪，七月七日天河配，八仙慶壽九件衣”的說法，體現(xiàn)了民間對戲劇故事的偏愛。有新媳婦的人家，新媳婦要帶上自己剪制的各種窗花，回婆家糊窗戶，左鄰右舍還要前來觀賞。
蒸花饃
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個大棗山，以備供奉灶君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。巧吃食祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初-一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
貼春聯(lián)
家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián):“天恩深似海，地德重如山”;土地神聯(lián):“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”;財神聯(lián):“天上財源主，人間福祿神”;井神聯(lián):“井能通四海，家可達三江”。
面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五谷豐登，六畜興旺”、“米面如山厚，油鹽似海深”、"牛似南山虎、馬如北海龍”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個室內(nèi)都貼“抬頭見喜”，門子對面貼“出門見喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢�，�?nèi)容豐富，妙語聯(lián)珠。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點污穢。
民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。
婚嫁
過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
小年夜是什么時候？
小年夜，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，即漢族傳統(tǒng)的祀灶日。在各地有不同的概念和日期，北方是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年夜。西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕，南京地區(qū)是正月十五，云南部分地區(qū)是正月十六。人們稱為"小年"，意味著一年的結束。
中國各地小年夜日期是不一樣的。在歷史上，年前有四個比較有重要意義的日子。冬至、拜灶神（十二月廿四日）、小年夜（除夕前一天）、大年夜（除夕）。在宋代的時候為了節(jié)約時間，小年夜和拜灶神合并成小年夜，放在十二月廿四。祭灶之說，先秦有之。
《后漢書·陰識傳》：“宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是祀后，暴至巨富�！睆拇�，祭灶風俗就流傳下來。唐宋時改為臘月二十四祭灶，元明沿襲舊俗，清朝改為“官三民四船家五”，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。后來北方漢族民間逐漸演變?yōu)槎涝�，南方仍沿舊習。
北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五。
而南京城區(qū)是一個比較特殊的地區(qū)，這是因為在明代朱棣篡奪皇位后，實行了暴政。當時的百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心里紛紛懷念朱允炆時代的寬政，場面賽過過年。因此在南京地區(qū)，元宵成了小年。西南云貴川地區(qū)和部分北方回民地區(qū)把正月初一作為大年夜，除夕就成了小年夜。下面總結一下：
北方地區(qū)：十二月廿三
南方地區(qū)：十二月廿四
江浙滬地區(qū)：“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年夜。
臺灣地區(qū)：除夕前一天
南京：正月十五、即上元節(jié)（元宵節(jié)）
西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)：除夕（大年是年初一晚上）云南部分地方：正月十六
部分地區(qū)有臘月二十二送灶神的習俗，這天也成為該地區(qū)的小年。
小年的禁忌
1、相傳湖北部分地區(qū)，小年忌宰殺。
2、河南有些地方忌諱搗蒜，認為小年搗蒜會把家里搗窮了。
3、臺灣則忌舂米，據(jù)說會有把風神搗下來之虞，恐怕給來年帶來風災。在農(nóng)歷12月25日這一天，臺灣是忌討債的。
4、小年后的幾天，農(nóng)村都會蒸饅頭準備過年，但是不宜施舍給他人，因為這些饅頭是要先用來祭祖祭天的。
小年注意事項
一、女不祭灶
民間有俗語說，男不拜月，女不祭灶；意思是男人在中秋的時候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。
二、祭灶全家到
民間俗語說：祭灶不祭灶，全家都來到；意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準備祭灶過年。
三、小年禁忌殺生
有部分農(nóng)村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年里動了煞氣。
四、饅頭不送人
地方習俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
五、小年禁忌搗蒜
地方風俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，如果小年里搗蒜，會將新年里的運氣搗跑了。
六、小年不借東西
在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因為小年和大年初一一樣重要，借與被借，都有不好的寓意。
七、小年忌諱討債
民間認為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。
八、小年禁忌賒欠
民間認為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。
過小年的飲食注意事項
1、只吃新鮮食品
像法國人那樣，只吃新鮮食物。過節(jié)容易購買食品過多，家里食物到處都是，就會引起你多吃，形成肥胖，因此少買是一個關鍵。因此你要每日購買，少買，只吃新鮮食品。
2、餐前喝一碗湯
過小年的晚餐有一桌豐盛的菜肴是再少不過的了。那么，餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多。
3、少吃肉
肉是人們現(xiàn)在生活中必不可少的一道菜，而肉類也是會帶給我們許多的營養(yǎng)的，但是對于肉類我們也是不可以多吃的，在小年晚餐時，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一周最多不超過3-4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。
4、要重視吃早餐
不知你注意到?jīng)]有，許多胖子都有一個共同的特點：不吃早餐。結果，中餐、晚餐都感到加倍饑餓，吃起來狼吞虎咽，進食速度快，會刺激吸收。一頓豐富的早餐將幫你在一天內(nèi)對食物能有節(jié)制力。所以，即使過節(jié)因看電視看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
5、放慢吃飯速度
過節(jié)家家主婦都會在餐桌上大顯身手，親朋們還會互邀著到飯店去聚餐，美味佳肴不由使人胃口大開，這時，你要注意吃飯的速度，細嚼慢咽，慢慢品嘗每一口食物，從中體會美食的樂趣。
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