紅燒牛肉的簡(jiǎn)單做法大全

　　紅燒牛肉是最受人們歡迎的牛肉菜品之一。紅燒牛肉味道鮮咸適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多種維生素與礦物質(zhì)。以下是“紅燒牛肉的簡(jiǎn)單做法”，希望給大家?guī)��?lái)幫助！

　　紅燒牛肉

　　材料

　　牛腱子肉，啤酒，西紅柿，蔥絲少量，紅棗，丁香，香葉，砂仁，冰糖，番茄醬，鹽，辣椒絲，生抽。

　　做法

　　1、將牛肉用開(kāi)水處理，去血末。

　　2、將牛肉先燉到7成并且加入紅棗，丁香，香葉，砂仁。

　　3、將西紅柿炒熟加入牛肉，辣椒絲，番茄醬。加入鹽和少量生抽。

　　4、起鍋加入冰糖和蔥絲。

　　家常紅燒牛肉

　　材料

　　牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒4支。

　　做法

　　1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈。

　　2、炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。

　　3、放入牛肉略微翻炒一下。

　　4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。

　　5、再加入適量開(kāi)水(水量要沒(méi)過(guò)牛肉)，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘。

　　6、最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道，并開(kāi)大火把湯汁收濃。

　　自制紅燒牛肉

　　材料

　　牛肉一斤，胡蘿卜2根，香菇半斤，胡椒粉，五香粉，鹽，老抽，糖，八角，草果一個(gè)，蔥姜蒜。

　　做法

　　1、牛肉用清水浸泡以后，沖洗干凈。

　　2、胡蘿卜切滾刀塊，香菇洗凈用開(kāi)水焯了，蔥姜蒜切末。

　　3、牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出控凈。

　　4、炒鍋放少許油，加入2匙糖，變紅后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半蔥姜蒜炒勻，關(guān)火。

　　5、把煸炒好的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，放入除了鹽以外的其他原料調(diào)料，添少量湯，蓋好蓋，調(diào)好程序。

　　6、時(shí)間到，打開(kāi)蓋加入鹽調(diào)味，盛出來(lái)開(kāi)吃。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是為您帶來(lái)的幾款紅燒牛肉的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?紅燒牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。

[紅燒牛肉的簡(jiǎn)單做法大全]相關(guān)文章：

1.紅燒牛肉的做法大全

2.紅燒牛肉丸簡(jiǎn)單做法

3.紅燒牛肉面的簡(jiǎn)單做法

4.川味紅燒牛肉的簡(jiǎn)單做法

5.簡(jiǎn)單小吃做法大全

6.紅燒牛肉湯的做法

7.紅燒牛肉的做法

8.臘肉的簡(jiǎn)單做法大全

9.咖啡的簡(jiǎn)單做法大全

10.蒸糕的簡(jiǎn)單做法大全

【紅燒牛肉的簡(jiǎn)單做法】相關(guān)文章：

最簡(jiǎn)單紅燒牛肉的做法07-31

紅燒牛肉的做法步驟06-06

紅燒純牛肉的家常做法08-19

家常紅燒熟牛肉的做法07-21

牛肉丸子紅燒的做法09-19

簡(jiǎn)單的紅燒茄子的做法08-05

簡(jiǎn)單紅燒茄子的做法04-23

紅燒茄子簡(jiǎn)單做法07-13

紅燒大蝦的簡(jiǎn)單做法大全10-13

紅燒豬蹄的簡(jiǎn)單做法10-01