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有關(guān)冬至的傳說(shuō)
我國(guó)古代，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
南陽(yáng)冬至——不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施
蘇州至今有“冬至大如年”的遺俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。據(jù)說(shuō)，蘇州人冬至還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應(yīng)道：“混沌。”為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
寧夏——冬至吃“頭腦”
銀川百姓的冬至也叫鬼節(jié)，冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。一般粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái)，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。
福建——冬至“愛(ài)吃丸子湯，盼啊天未光”
“冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧�！备＝ǘ劣幸允臁疤鹜枳印奔雷娴�民俗。冬至的夜最長(zhǎng)，而孩子們愛(ài)吃“丸子湯”，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃 “丸子湯”。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后，全家人分而食之。
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