2016年6月英語(yǔ)六級(jí)翻譯練習(xí)及譯文：中國(guó)菜

　　話題原文：

　　中國(guó)菜(cuisine)是中國(guó)各地區(qū)、各民族各種菜肴的統(tǒng)稱，也指發(fā)源于中國(guó)的烹飪方式。中國(guó)菜歷史悠久，流派(genre)眾多，主要代表菜系有“八大菜系”。每一菜系因氣候、地理、歷史、烹飪技巧和生活方式的差異而風(fēng)格各異。中國(guó)菜的調(diào)料(seasoning)豐富多樣，調(diào)料的不同是形成地方特色菜的主要原因之一。中國(guó)菜強(qiáng)調(diào)色、香、味俱佳，味是菜肴的靈魂。中國(guó)飲食文化博大精深，作為世界三大菜系之一的中國(guó)菜，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。

　　參考譯文：

　　Chinese cuisine is a general term for the variousfoods from diverse regions and ethnic groups of China. It also refers to cooking styles originating from China. With a long history, Chinese cuisine has anumber of different genres, the main representativesof which are "Eight Cuisines". Every cuisine is distinctive from one another due to thedifferences in climate,geography, history, cooking techniques and lifestyle. Chinese cuisinecontains a rich variety of seasonings, which is one of main factors contributing to differentlocal special dishes. Chinese cuisine lays emphasis on the perfect combination ofcolor, flavor, and taste,and the soul of the dishes in taste. Chinese cuisine culture is extensiveand profound,and Chinese cuisine, one of the Three World Cuisines,enjoys a reputation homeand abroad.

　　1.第一句話的漢語(yǔ)由兩個(gè)分句組成，句子較長(zhǎng)，在譯成英文時(shí)，可把它拆分成兩句�！耙仓赴l(fā)源于中國(guó)的烹飪方式”可單獨(dú)譯成一句also refers to cooking styles originating fromChina，這樣可以更好的體現(xiàn)兩句的并列關(guān)系。

　　2.第二句話由三個(gè)分句組成。翻譯時(shí)將“中國(guó)菜流派眾多”譯為主句，“歷史悠久”用with a history of…來(lái)表達(dá)，“主要代表菜系有…”則用非限制性定語(yǔ)從句表示。這樣可以使譯文結(jié)構(gòu)緊湊，句式多樣。

　　3.第三句中的“風(fēng)格各異”可以用be distinctive from表達(dá)，比用have different styles更地道。

　　4.在“中國(guó)菜強(qiáng)調(diào)色、香、味俱佳”中，“色、香、味俱佳”的英文翻譯并沒(méi)有逐字的對(duì)應(yīng)，因而增譯了combination，把漢語(yǔ)中暗含的意思完整地表達(dá)出來(lái)。

　　2016年6月英語(yǔ)六級(jí)翻譯練習(xí)及譯文：中國(guó)制造

　　話題原文：

　　“中國(guó)制造”指在中國(guó)制造的商品所附的標(biāo)簽。由于中國(guó)有豐富的勞動(dòng)力資源和原材料資源等優(yōu)勢(shì)，中國(guó)制造的產(chǎn)品物美價(jià)廉，受到世界各國(guó)的歡迎。中國(guó)的制造業(yè)迅速發(fā)展，“中國(guó)制造”已經(jīng)成為一個(gè)在全球廣受認(rèn)可的標(biāo)簽。目前中國(guó)已經(jīng)成為世界制造業(yè)的中心，被稱為“世界工廠”。盡管全球大量的電子產(chǎn)品和鞋都是中國(guó)制造，但這些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)都是在歐美國(guó)家完成的，如今越來(lái)越多的中國(guó)公司致力于開(kāi)創(chuàng)自己的品牌。希望實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)制造”到“中國(guó)設(shè)計(jì)”的轉(zhuǎn)變。

　　參考譯文：

　　"Made in China" is a label attached to the productsmanufactured in China. Owing to the advantages ofrich labor resources and raw material resources inChina, products made in China are well-received inthe world on account of their competitive price andsuperior quality. "Made in China" has become a recognizable label in the world today thanksto the rapid development of the manufacturing industry in China.At present, China has becomethe world's manufacturing center and is named "World Workshop". Although globally a greatnumber of electronic products and shoes are made in China, all their designs are completed inEuropean and American countries. Nowadays a growing number of Chinese companies aredevoting themselves to establishing their own brands, hoping to be transformed from "Made inChina" into "Designed in China".

　　1.“由于中國(guó)有豐富的勞動(dòng)力資源…”，可以使用owing to是“受到世界各國(guó)的歡迎”的原因，翻譯時(shí)可以使用on account of引出理由，避免重復(fù)。

　　2.“中國(guó)的制造業(yè)迅速發(fā)展”與“中國(guó)制造”已經(jīng)成為一個(gè)在全球廣受認(rèn)識(shí)的標(biāo)簽”是因果關(guān)系，為避免與前面表達(dá)原因的短語(yǔ)重復(fù)，可以使用短語(yǔ)thanks to…。

　　3.在“盡管全球大量的電子產(chǎn)品和鞋都是中國(guó)制造，但這些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)都是在歐美國(guó)家完成的”中，“電子產(chǎn)品和鞋”是“制造”的受動(dòng)者，“設(shè)計(jì)”是“完成”的受動(dòng)者，故使用被動(dòng)語(yǔ)態(tài)來(lái)翻譯。

　　4.最后一句中“希望實(shí)現(xiàn)從‘中國(guó)制造’到‘中國(guó)設(shè)計(jì)’的轉(zhuǎn)變”可使用現(xiàn)在分詞作狀語(yǔ)，譯作hoping to betransformed from "Made in China" into "Designed in China"�！皩�(shí)現(xiàn)”一詞可省略，把漢語(yǔ)原文中的名詞“轉(zhuǎn)變”譯作動(dòng)詞transform，這樣處理句子更簡(jiǎn)潔。