美味黃燜雞怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：美味的黃燜雞，色香味俱全，是拌飯的經(jīng)典好菜。下面跟著小編一起學(xué)怎么做黃燜雞！

　　絕味黃燜雞的做法步驟

　　1. 雞肉切成塊。

　　2. 生姜切片，大蒜去皮，綠尖椒切碎。

　　3. 鍋燒熱放油，下姜蔥蒜和八角，大火爆香。

　　4. 放入雞塊煸炒，炒到雞肉的顏色變白，加入米酒，繼續(xù)炒干雞肉的水分。

　　5. 加入白糖、食鹽、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻。

　　6. 加入沒(méi)過(guò)雞肉一半左右的水，大火燒開(kāi)后小火燜煮。

　　7. 當(dāng)水快干后，放入綠尖椒，大火快速翻炒出鍋。

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