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生鮮超市述職報(bào)告
述職報(bào)告必須圍繞“職責(zé)”二字做文章。以下是小編為大家搜集整理的生鮮超市述職報(bào)告，供大家參考和借鑒！
生鮮超市述職報(bào)告
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)
您好！ 在20xx鐘聲敲響實(shí)際，本人現(xiàn)將自身來到****江西分公司8個(gè)月的工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報(bào)，請(qǐng)您評(píng)議！
首先是對(duì)于行業(yè)的認(rèn)知及工作技能的增長(zhǎng)。剛從學(xué)校大門走出的我，初識(shí) 零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識(shí)。機(jī)遇讓我遇見北京華聯(lián)，給 了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，7—11，倉儲(chǔ)會(huì) 員式，百貨店，山姆會(huì)員店，購物廣場(chǎng)等） ；學(xué)會(huì)了超市的基本知識(shí)，比如商品 陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點(diǎn)的流程及過程控制等。當(dāng)然更 主要的是我在華聯(lián)生鮮 F1 大組所學(xué)到更加細(xì)致的東西
1，蔬菜及水果的大類小類分類。比如蔬菜大類分葉菜類，根莖類，果實(shí)類， 菇菌類，大類下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項(xiàng)單品。
2，蔬果的陳列原則。分類原則，質(zhì)檢原則，豐滿原則，色彩搭配原則，防 損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則，工作中就 常常遇到由于疏忽該原則導(dǎo)致的損耗。前些日子就報(bào)廢了一些油菜柳，如果嚴(yán)格 按照先進(jìn)先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
3，蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān) 注的是賣場(chǎng)地堆及臺(tái)面商品的缺貨補(bǔ)貨情況。
4，盤點(diǎn)。盤點(diǎn)是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以 確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。
生鮮周周盤。
盤點(diǎn)在真實(shí)準(zhǔn)確的基本原則下進(jìn)行， 能夠及時(shí)的掌握在周期內(nèi)的損耗情況，能夠及時(shí)得知損耗大的個(gè)別單品，以便在 下一個(gè)周期內(nèi)加強(qiáng)管理，控制損耗。
最近的盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)芽白菜， 本地大蒜， 包菜， 玉米棒等單品損耗比較大。因此我們?cè)谌粘５墓ぷ鲿?huì)更加關(guān)注這些單品。同時(shí)盤 點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤 我們都會(huì)進(jìn)行大掃除，以便為顧客提供一個(gè)干凈整潔的購物環(huán)境。
其次是社會(huì)能力的提高。在工作中我也學(xué)會(huì)了很多為人處事的方式方法，處 理上下級(jí)級(jí)搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會(huì)和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長(zhǎng)提供了一 個(gè)很好的平臺(tái)。
第三，管理能力的提高。在 F1 努力工作幾個(gè)月后，很高興的被公司提為領(lǐng) 班的職務(wù)，在擔(dān)任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣場(chǎng)布局的控制及員工的管理兩個(gè)方面。
蔬果在早上晚間都有高峰期， 一旦疏忽將直接影響到銷售。
因此，在工作中要高度警覺，從大局著眼，又不能忽視細(xì)節(jié)。剛做領(lǐng)班的時(shí)候， 專業(yè)技能不夠， 管理能力不行， 遇到過很多的問題。
比如收水果的時(shí)候沒有把關(guān)， 讓供應(yīng)商給忽悠了，收了爛貨直接導(dǎo)致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的 時(shí)候員工怨聲載道，不聽從指揮。所謂吃一塹長(zhǎng)一智，在工作的平臺(tái)上不斷的磨 練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。
第四，服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭(zhēng)讓 每一個(gè)顧客開心購物。
我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客， 形成穩(wěn)定有力的市場(chǎng)。
所以當(dāng)我們站在賣場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。這一 點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。
也許是公司所處地段人們的平均生活 水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因，直接致使我們賣場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識(shí)。所謂一 方水土養(yǎng)育一方人吧。因此，在接下來的工作中我們都要更加重視服務(wù)，把北京 華聯(lián)的老牌子老臉面贏回來。
除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)知 識(shí)不夠，季度大盤的流程管理不夠明確，員工管理方面過于柔和，賣場(chǎng)布局控制 不夠精細(xì)不夠及時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠及時(shí)，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類 不夠明確。在新的一年里，我想我會(huì)努力朝著這幾個(gè)方向提升自己，爭(zhēng)取更好的 把工作做好！
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[生鮮超市述職報(bào)告]
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