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果丹皮有什么好處

時(shí)間:2024-10-21 00:52:14 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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果丹皮有什么好處

每個(gè)人可能都會(huì)碰到過(guò)這么一種情況,那就是可能在遇到自己所喜歡吃的東西的時(shí)候會(huì)不知不覺(jué)得吃的很多,然后就有胃脹脹的感覺(jué)這是非常難受的.所以人們就經(jīng)常尋找一種可以用來(lái)快速消食的食物,而現(xiàn)在也有很多的藥物和食物都可以達(dá)到這種功效.其中大家最熟悉的食物山楂就是其中的一種.

山楂想必是很多人都知道的一種可以用來(lái)消食的食物,很久以前的古代就知道山楂的這一功效,很多書(shū)籍也有山楂可以消食的記載.而現(xiàn)在人們通過(guò)一些方法把山楂變成更加可口的美食,就比如大家常見(jiàn)山楂片,果丹皮等等.

家庭做法

1、基本信息

食材明細(xì):山楂2斤、白糖0.5斤、鹽2克

主要工藝:蒸

所需時(shí)間:一天

制作難度:簡(jiǎn)單

所用廚具:高壓鍋

2、制作步驟

山楂洗凈.

中間劈開(kāi),去掉山楂核.

放一層山楂撒一層白糖.

高壓鍋蒸熟(不用加水的),加上一點(diǎn)鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點(diǎn)鹽).

趁熱將山楂醬過(guò)篩.

平盤(pán)上涂上黃油,干了后更容易取出.

用刮板涂抹均勻(感覺(jué)較厚一點(diǎn)好).

利用上能用的平底容器,涂抹好后上面蓋上一塊紗布,放暖氣上烘干.

第二天一早就就完全干了,用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下.

切成條狀,卷成小卷,用保鮮膜包裹.

3

、

藥用價(jià)值

含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋(píng)果酸等,還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化.促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能.中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效.主治飲食積滯、胸膈痞滿(mǎn)、疝氣血淤閉經(jīng)等癥.山楂中含有山萜類(lèi)及黃銅類(lèi)等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能,出疹子時(shí),應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素.

不管是山楂還是用山楂制作而成的食品都是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和不可低估的要用價(jià)值.山楂這種食物一般人都可以食用,孕婦更不例外,尤其是在懷孕的初期孕婦們更是喜歡吃這種山楂來(lái)解饞.另外北京很出名的冰糖葫蘆也是由山楂制作而成的.

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