墨魚(yú)老鴨湯的做法

提起老鴨湯的做法大家也都不陌生，在這炎炎夏季大家都會(huì)選擇這一道補(bǔ)氣補(bǔ)血，生津止渴，去熱降火的湯品。但是如何做出美味有營(yíng)養(yǎng)，健康實(shí)惠的湯確實(shí)大家考慮的問(wèn)題。而墨魚(yú)老鴨湯就是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。墨魚(yú)是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮品，能夠滋陰補(bǔ)血，調(diào)養(yǎng)身體，加上清涼的老鴨對(duì)身體健康有很大幫助，那墨魚(yú)老鴨湯的做法是怎么樣？

墨魚(yú)具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；老鴨具有養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效�，F(xiàn)在是夏天要多吃點(diǎn)清涼食...(展開(kāi))

食材

主料老鴨800g墨魚(yú)1個(gè)輔料鹽適量味精適量醋適量

步驟

1.干墨魚(yú)用水泡開(kāi)洗凈

2.墨魚(yú)切片

3.老鴨洗凈切大塊

4.砂鍋放入清水

5.放入老鴨塊

6.放切好的墨魚(yú)

7.放醋

8.蓋上蓋

9.條到中火，燉4小時(shí)

10.燉好，放鹽和味精

.盛出，慢慢享用。

小貼士

燉湯一定要放點(diǎn)醋喲，易爛又易鈣汁出來(lái)。

香菇墨魚(yú)老鴨湯

用料

香菇干七～八顆

小墨魚(yú)干三～四個(gè)

鴨肉500g左右

姜片三片

鹽適量

香菇墨魚(yú)老鴨湯的做法

香菇干泡軟備用，小墨魚(yú)干泡軟切小塊，鴨肉切合適大小，看個(gè)人喜好了～

將上述材料全都放入燉鍋了，再放入適量鹽巴，喜歡濃點(diǎn)就加蓋過(guò)所有材料的水，喜歡清淡些的可以多加些水～定好時(shí)間然后坐等湯OK～

墨魚(yú)老鴨湯的做法簡(jiǎn)單，只需要在燉制鴨湯的同時(shí)加入一些墨魚(yú)即可。但是大家要注意，由于墨魚(yú)比較堅(jiān)硬，很難熟，所以把墨魚(yú)切成條狀更利于墨魚(yú)的入味和鮮美營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入湯中。墨魚(yú)老鴨湯除了有墨魚(yú)，當(dāng)然同樣可以加入其他的食材，比我茶樹(shù)菇，蛤蜊等食材。

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