科學(xué)飲食 男人拒絕發(fā)福

許多人往往從婚后身體開始發(fā)胖，這是一種較常見的現(xiàn)象。據(jù)美國醫(yī)學(xué)會估計，大多數(shù)人的體重平均每年增加1磅，且增加的體重主要是脂肪而非肌肉組織。隨著年齡的增長，大多數(shù)人的活動量逐漸減少，基礎(chǔ)代謝率降低，機(jī)體維持日常生活活動所需能量隨之減少，如果在年齡增長的過程中不減少攝入能量和不注意鍛煉，則多余的熱量就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪�?/p>

年齡越大，鍛煉越難，肌肉的強(qiáng)度和可塑性從20歲開始下降，到40歲時，心臟和肺的功能逐漸減弱，關(guān)節(jié)韌帶變硬，身體越來越容易受到傷害。

分析以上原因，可見發(fā)胖主要與運(yùn)動和飲食有關(guān)。美國國家衰老協(xié)會研究所的報告認(rèn)為，鍛煉能明顯抑制、減緩或逆轉(zhuǎn)上述衰老過程，加上采用正確的飲食習(xí)慣，完全可以避免發(fā)胖。

鍛煉活動，例如散步，使人每小時至少多消耗200卡熱量。它不僅加速活動時的代謝率，而且加快活動以后數(shù)小時內(nèi)的代謝速度。無論多大年齡，鍛煉都能保持骨組織強(qiáng)度，增強(qiáng)心肺功能，改善皮膚彈性和幫助機(jī)體吸收營養(yǎng)物質(zhì)�？茖W(xué)家們認(rèn)為，99%的人體內(nèi)都蘊(yùn)藏著大量的貯備能，鍛煉能夠動員這部分潛能逆轉(zhuǎn)衰老過程。

當(dāng)年齡增大時，身體內(nèi)部的變化可能會朝兩個方向發(fā)展，一方面需要的熱量減少而對剩余的熱量貯存增加;另一方面，機(jī)體加工食物和吸收營養(yǎng)成分的能力逐漸減弱。結(jié)果，一個45歲的人的食量與20歲的人差不多，但前者攝入的能量更易轉(zhuǎn)化為體重而不易于營養(yǎng)機(jī)體。因此選擇適當(dāng)?shù)娘嬍硨Ψ乐拱l(fā)胖很重要。

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