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七夕節(jié)里吃巧食 -資料
七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)情人節(jié)，自然有許多好玩的習(xí)俗，在這個(gè)講究個(gè)性的年代，讓我們一起盤點(diǎn)這些習(xí)俗，過(guò)一個(gè)正宗的七夕節(jié)，
七夕節(jié)里吃巧食
種生求子：舊時(shí)習(xí)俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長(zhǎng)出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也稱為“泡巧”，將長(zhǎng)出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。
投針驗(yàn)巧：這是七夕穿針乞巧風(fēng)俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節(jié)俗。明劉侗、于奕正的《帝京景物略》說(shuō)：“”七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成云物花頭鳥(niǎo)獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細(xì)如絲、直如軸蠟，此拙征矣�！薄吨彪`志書(shū)》也說(shuō)，良鄉(xiāng)縣(今北京西南)“七月七日，婦女乞巧，投針于水，借日影以驗(yàn)工拙，至夜仍乞巧于織女”請(qǐng)于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說(shuō)：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影�；蛏⑷缁�，動(dòng)如云，細(xì)如線，粗租如錐，因以卜女之巧�！�
樹(shù)液洗頭發(fā)花草染指甲：許多地區(qū)的年輕姑娘，喜歡在節(jié)日時(shí)用樹(shù)的液漿兌水洗頭發(fā)，傳說(shuō)不僅可以年青美麗，而且對(duì)未婚的女子，還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數(shù)女子與兒童們，在節(jié)日娛樂(lè)中的一種愛(ài)好，也與生育信仰有密切的關(guān)系。
南瓜棚下聽(tīng)悄悄話：在紹興農(nóng)村，這一夜會(huì)有許多少女一個(gè)人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時(shí)如能聽(tīng)到牛郎織女相會(huì)時(shí)的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛(ài)情。
接露水：浙江農(nóng)村，流行用臉盆接露水的習(xí)俗。傳說(shuō)七夕節(jié)時(shí)的露水是牛郎織女相會(huì)時(shí)的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
喜蛛應(yīng)巧：這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時(shí)。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》說(shuō); “是夕，陳瓜果于庭中以乞巧，
有喜子網(wǎng)于瓜上則以為符應(yīng)。”
五代王仁�！堕_(kāi)元天寶遺事》說(shuō)：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至?xí)蚤_(kāi);視蛛網(wǎng)稀密以為得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”宋朝孟元老《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)，七月七夕“以小蜘蛛安合子內(nèi)，次日看之，若網(wǎng)圓正謂之得巧。”宋周密《乾淳歲時(shí)記》說(shuō);“以小蜘蛛貯合內(nèi)，以候結(jié)網(wǎng)之疏密為得巧之多久”明田汝成《熙朝樂(lè)事》說(shuō)，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結(jié)網(wǎng)疏密以為得巧多寡�！庇纱丝梢�(jiàn)，歷代驗(yàn)巧之法不同，南北朝視網(wǎng)之有無(wú)、唐視網(wǎng)之稀密，宋視網(wǎng)之圓正，后世多遵唐俗。
穿針乞巧：這是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世。(西京雜記)說(shuō)：“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓，人具習(xí)之�！蹦铣鹤谥\(荊楚歲時(shí)記)說(shuō)：“七月七日，是夕人家婦女結(jié)彩樓穿七孔外，或以金銀愉石為針�！�(輿地志)說(shuō)：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓�！蔽宕跞试�(開(kāi)元天寶遺事)說(shuō)：“七夕，宮中以錦結(jié)成樓殿，高百尺，上可以勝數(shù)十人，陳以瓜果酒炙，設(shè)坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過(guò)者為得巧之侯。動(dòng)清商之曲，宴樂(lè)達(dá)旦。土民之家皆效之。”元陶宗儀(元氏掖庭錄)說(shuō)：“九引臺(tái)，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺(tái)以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈(zèng)得巧者焉�！�
賀牛生日：兒童會(huì)在七夕之日采摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”(傳說(shuō)七夕是牛的生日)。
迎仙：廣州的乞巧節(jié)獨(dú)具特色，節(jié)日到來(lái)之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí)，用來(lái)拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開(kāi)始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好后，便焚香點(diǎn)燭，對(duì)星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。拜仙之后，姑娘們手執(zhí)彩線對(duì)著燈影將線穿過(guò)針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個(gè)針孔的叫輸巧。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈(zèng)送，以示友情。
吃乞巧果子
作為一種時(shí)令面食，乞巧果子是最為普遍的七夕美食了。乞巧果子并沒(méi)有統(tǒng)一的款式和形狀，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用面粉為主料，制成各種小物狀，然后油炸或爐烤一下。巧果的最傳統(tǒng)做法為：先把白糖加熱，融化成糖漿，加入面粉、芝麻拌勻，攤在面板上。晾涼后切成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形，再折為圓形或梭形，油炸至金黃即可。手巧的人還會(huì)將面捏成各種花樣，都是與七夕傳說(shuō)相關(guān)的，更增添了許多趣味性。
吃巧芽湯/面
七夕節(jié)有做巧芽湯的習(xí)俗。需要提前將谷物浸泡在水中，七夕節(jié)谷物發(fā)芽了，把芽剪掉做成湯。
還有的地區(qū)，七夕節(jié)要吃巧芽面。一般只用豆芽，把豆芽提前發(fā)好。七夕節(jié)剪掉長(zhǎng)芽，面條煮好后，將長(zhǎng)芽蓋在上面即可，順滑又爽口，朋友們也可以試試哦。有種美好的說(shuō)法，小孩子吃了巧芽，會(huì)更加聰明活潑。
吃五子
人們?cè)谄呦?jié)這天，要祭拜織女，準(zhǔn)備的供品一定要有“五子”，即紅棗、龍眼、榛子、瓜子、花生，禱告后再把這些供品吃掉。五子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，現(xiàn)在是秋季過(guò)渡時(shí)期，同時(shí)又是七夕節(jié)這么美好日子，大家可別忘吃些哦，對(duì)身體很有益處。
吃石榴
七夕這天晚餐過(guò)后，一些地區(qū)還要把買來(lái)的石榴全家分食。石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，七夕期間又是石榴成熟的季節(jié)，吃石榴成為了七夕節(jié)的習(xí)俗。
吃江米條
一些地區(qū)過(guò)七夕節(jié)還要吃江米條。江米條可是80后童年的美味零食之一，現(xiàn)在超市和糕點(diǎn)鋪?zhàn)右灿匈u得，一般半斤裝的需要是十幾元錢，還是蠻貴的。其實(shí)江米條在家做也不難，用糯米粉和麥芽糖和面，切成條狀，再冷鍋冷油小火煎炸，最后裹上一層糖漿，撒些糖就可以了。
吃巧酥
在七夕節(jié)這天，人們會(huì)制作一些織女、牛郎形象的酥糖，俗稱“巧人”或“巧酥”，出售時(shí)稱為“送巧”或“送巧人”，這個(gè)習(xí)俗在中國(guó)很多地方都存在。吃了這些酥糖，意喻越來(lái)越手巧能干，愛(ài)情婚姻美滿。吃巧酥飽含著人們祈求幸福的美好心愿，甜蜜感十足。
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