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豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術
作者：石再剛
農(nóng)技服務 2015年10期
生態(tài)養(yǎng)殖是讓豬在自然環(huán)境中，按照豬本身生長的規(guī)律和特點自然地生長，不人為添加和使用催長劑，使豬違背自然生長規(guī)律。當前人們的生活需求日益提高，對豬的質(zhì)量要求也越來越高，傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖由于產(chǎn)量低、數(shù)量少無法滿足人們的實際需求，因此需要采用現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖技術和模式。
一、豬生態(tài)養(yǎng)殖的意義
當前，我國的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，很多農(nóng)戶經(jīng)過長期的積累擁有了一定的資金和技術，對于分散、少量養(yǎng)殖，很多農(nóng)戶已經(jīng)不再滿足，需要新的發(fā)展空間和環(huán)境，生態(tài)養(yǎng)殖使養(yǎng)豬更加專業(yè)化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化，能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營、服務一體化。發(fā)展生豬生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，已成為由政府為主導、企業(yè)為指引、公司+農(nóng)戶的發(fā)展模式，進一步推動了農(nóng)戶在資金、技術、勞動力等方面實現(xiàn)互補，優(yōu)化資源配置，形成規(guī)�；B(yǎng)殖。
對豬進行生態(tài)養(yǎng)殖，在很大程度上能夠提升豬肉的品質(zhì)和養(yǎng)殖效益。加強技術投入和培訓，將技術成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，提高養(yǎng)豬戶的積極性，從而不斷提高豬的養(yǎng)殖效益，有利于促進農(nóng)戶增收增效。在農(nóng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)中，豬的養(yǎng)殖占有十分重要的比重，實現(xiàn)豬生態(tài)養(yǎng)殖，能夠使豬實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入。此外，以前豬的養(yǎng)殖模式主要是以分散養(yǎng)殖，人豬混處，不僅制約了豬的專業(yè)化發(fā)展，而且還容易引起疾病。對豬進行生態(tài)養(yǎng)殖，良種繁育，規(guī)模化養(yǎng)殖，可以在很大程度上避免疾病的傳播，以及對環(huán)境的污染。
二、豬的生態(tài)養(yǎng)殖
1.發(fā)酵床養(yǎng)殖
發(fā)酵床養(yǎng)殖是一種零排放、無污染的養(yǎng)殖模式，發(fā)酵床養(yǎng)豬就是利用墊料與豬的糞便發(fā)酵，快速將豬糞、尿等廢棄物進行轉(zhuǎn)化，消除臭味，避免病菌的出現(xiàn)。有益的微生物細菌群能夠?qū)|料、糞便等合成，作為豬食用的營養(yǎng)物質(zhì)，提高豬的抗病能力。這種養(yǎng)殖方式解決了豬糞便、尿的排放，不需要大量的勞動力每天對豬糞進行清理，也避免了使用大量水沖洗豬圈，節(jié)約了水資源的使用，為豬的生長營造了良好的環(huán)境，減輕了環(huán)境的污染。此外，豬食用有益的微生物菌后，能夠幫助豬消化食物，能夠節(jié)省飼料，減少藥物的使用，也在一定程度上減少了豬體內(nèi)藥物殘留的情況。發(fā)酵床能夠產(chǎn)生熱量，冬季豬舍不用消耗電、煤等能源，減少了資金的投入。發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬，紋理清晰、肉的質(zhì)量比較高，具有一定的市場競爭力，能夠進一步增大農(nóng)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。
2.林下養(yǎng)殖
林下養(yǎng)豬是在將豬舍與林地相結合的養(yǎng)殖方式，能夠有效地避免污染，緩解用地緊張，生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬。林下養(yǎng)豬需要選擇天然的林地，放養(yǎng)豬的5公里左右范圍內(nèi)沒有污染源，而且要注意林地的通風、向陽、林地中的植被沒有毒害。放養(yǎng)的場地用工具圍起來，例如鐵絲網(wǎng)、柵欄等。在選擇放養(yǎng)的豬時，需要考慮豬的大小，過大的豬，已經(jīng)形成一定的生活習慣，對林地的適應能力比較差，太小的豬對外界不良因素的抵抗力比較差，也不宜放養(yǎng)。放養(yǎng)前，應對準備放養(yǎng)的豬進行訓練，使其適應環(huán)境，放養(yǎng)人員在放養(yǎng)處選擇合適的地點、固定的時間放置飼料、水槽等，使豬適應放養(yǎng)。
在不同時期要為林下放養(yǎng)的豬提供不同的飼料，例如蛋白質(zhì)等，定期在豬飼料中添加驅(qū)蟲的藥物，避免豬體內(nèi)以及外部生長寄生蟲。由于放養(yǎng)的豬長時間與外界環(huán)境接觸，更容易受到疾病的感染和威脅，因此要對放養(yǎng)的豬進行疫苗的接種，提高豬的抵抗力。
3.循環(huán)養(yǎng)殖
循環(huán)養(yǎng)殖就是將養(yǎng)殖、種植、沼氣等相結合，實現(xiàn)資源的合理配置、循環(huán)利用，使環(huán)境保護、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)等協(xié)調(diào)發(fā)展。利用沼氣池對豬的糞便進行發(fā)酵，將沼液沼渣用于蔬菜、糧食等種植上，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。可以采用豬—魚—糧模式，豬沼—魚—果、糧模式，豬—沼—草模式，禽—豬—沼—魚模式，禽—沼—豬—糧模式，雞、兔—豬—沼—果菜模式和雞—豬—魚—糧模式等。以沼氣為紐帶將畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等相結合，形成高效的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，充分利用資源，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4.強化豬的消毒與疾病預防
生態(tài)養(yǎng)豬過程中，要選擇優(yōu)良的豬品種，增加豬的室外活動時間，提高豬的免疫力，避免疾病的發(fā)生。定期對豬舍進行消毒，利用石灰水、生石灰、過氧乙酸等進行消毒，消毒時將豬趕出豬舍，對豬舍進行徹底的清理，保證豬的生長環(huán)境。在飼養(yǎng)過程中，禁止使用抗生素或者化學合成的藥物，對生病的豬使用中藥，或常規(guī)的獸藥，保證疾病的治療。
三、結束語
豬在我國養(yǎng)殖業(yè)中占有十分重要的地位，近年來，生態(tài)養(yǎng)殖成為豬的主要養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)豬能夠提高豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時可以有效地避免環(huán)境污染、資源浪費等情況。而且生態(tài)養(yǎng)豬能夠更好地滿足人們當前對食品的高需求，因此要積極開發(fā)和推廣新的生態(tài)養(yǎng)豬模式，實現(xiàn)經(jīng)濟和社會效益的統(tǒng)一。
聯(lián)系電話：0531-58756379
作者介紹：石再剛，松桃苗族自治縣黃板鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心
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