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「吃酒」作者：豐子愷
說(shuō)起吃酒，我忘不了下述幾種情境。我在日本結(jié)識(shí)了一個(gè)留學(xué)生黃涵秋。
此人愛(ài)吃酒，富有閑情逸致，我二人常常共飲。有一天到江之島游玩，我們兩人踞坐一榻。“兩瓶正宗，兩個(gè)壺?zé)！闭谑侨毡镜狞S酒。壺?zé)沁@里的名菜，一種大螺螄，約有拳頭來(lái)大。取出大螺螄肉來(lái)切碎，再放進(jìn)去，加入醬油等調(diào)味品，煮熟，其味甚鮮。我和老黃吃壺?zé)肟�，萬(wàn)慮皆消。海鳥長(zhǎng)鳴，天風(fēng)振袖，仿佛身在仙境。老黃看見(jiàn)年輕侍女就搭訕，問(wèn)年紀(jì)，問(wèn)家鄉(xiāng)，引起她身世之感，使她掉下淚來(lái)。于是臨走多給小帳，約定何日重來(lái)。我們又仿佛身在小說(shuō)中了。
又有一種情境，也忘不了。吃酒的對(duì)手還是老黃，地點(diǎn)卻在上海城隍廟里。這里有一家百年老店，我和老黃每逢閑暇，便相約去吃素酒。我們的吃法很經(jīng)濟(jì)：兩斤酒，兩碗“過(guò)澆面”，一碗冬菇，一碗十景。冬菇非常肥鮮，十景也非常入味。澆頭的分量不少，下酒之后，還有剩余，可以澆在面上。我們常常去吃，現(xiàn)在，老黃作古，菜館也改頭換面，不可復(fù)識(shí)了。
另有一種情境，則見(jiàn)于患難中。那年石門灣淪陷，我們一家老幼逃到桐廬，在城外河頭上租屋而居。屋主姓盛，兄弟四人。我們租住老三的屋子，隔壁就是老大。他有一個(gè)孫子，十七八歲，常常來(lái)向我請(qǐng)教問(wèn)題，?因此老大常常邀我到他家去坐。這老翁常坐在一只圓鼓凳上，我一到，他就請(qǐng)我坐在他對(duì)面的椅子上。站起身來(lái)，揭開(kāi)鼓凳的蓋，拿出一把大酒壺來(lái)，在桌上的杯子里滿滿地斟了兩盅；又向鼓凳里摸出一把花生米來(lái)，就和我對(duì)酌。他的鼓凳里裝著棉絮，可以保暖，斟出來(lái)的黃酒，熱氣騰騰。酒是自家釀的，色香味都上等。我們就用花生米下酒，一面閑談。談的大都是他孫子的事。我用空話安慰他，騙他酒吃。騙得太多，不好意思，我準(zhǔn)備后來(lái)報(bào)謝他。但杭州淪陷，我們匆匆離去，終于沒(méi)有報(bào)謝他的酒惠。
最后一種情境，見(jiàn)于杭州西湖畔。那時(shí)我居在里西湖招賢寺隔壁的小平屋里，對(duì)門就是孤山。家居多暇，則閑坐在湖邊的石凳上，欣賞湖光山色。每見(jiàn)一中年男子在湖邊垂釣。他釣的不是魚，而是蝦。釣鉤上裝一粒飯米，掛在岸石邊。一會(huì)兒拉起線來(lái)，就有很大的一只蝦。釣得了三四只大蝦，他就起身走。我問(wèn)他：“何不再釣幾只？”他笑著回答：“下酒夠了�！�
我跟他去，見(jiàn)他走進(jìn)岳墳旁邊的一家酒店里，揀一座頭坐下了。我就在他旁邊的桌上坐下，叫酒保來(lái)一斤酒，一盆花生米。他也叫一斤酒，卻不叫菜，取出瓶子來(lái)，用釣絲縛住了這三四只蝦，拿到酒保燙酒的開(kāi)水里去一浸，不久取出，蝦已經(jīng)變成紅色了。他向酒保要一小碟醬油，就用蝦下酒。我看他一只蝦要吃很久，由此可知此人是個(gè)酒徒。
此人常到我家門前的岸邊來(lái)釣蝦。我被他引起酒興，也常跟他到岳墳去吃酒。彼此相熟了，但不問(wèn)姓名。有一次，我?guī)Я松茸尤コ跃�。他借看我的扇子，看到了我的名字，吃驚地叫道：“我有眼不識(shí)泰山！”于是說(shuō)了許多仰慕的話。我也請(qǐng)教他姓名，知道他姓朱，是在湖濱旅館門口擺刻字?jǐn)偟摹Ｏ挛缡樟藬�，常到里西【吃酒】作者：豐子愷湖來(lái)釣蝦吃酒。此人自得其樂(lè)，甚可贊佩�？上Р痪梦揖碗x開(kāi)杭州，遠(yuǎn)游他方，不再遇見(jiàn)這釣蝦的酒徒了。
寫本文時(shí)，我久病初愈，酒戒又開(kāi)�；叵肷鲜銮榫�，酒興頓添。（選自《豐子愷散文選》有刪節(jié)）
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