元宵節(jié)風(fēng)俗文化：吃湯圓

吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。湯圓，又名“湯團(tuán)”、“元宵”。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，當(dāng)時(shí)的湯圓稱(chēng)“浮圓子”，亦稱(chēng)“湯圓子”、“ 乳糖圓子”、“湯丸”、“湯團(tuán)”，生意人則美其名日：“元寶”。宋元元初時(shí)，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，所以人們又稱(chēng)它為“元宵”。

如今，北方叫元宵，南方稱(chēng)湯圓。元宵依餡論，分有餡和無(wú)餡兩種，有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵機(jī)制和竹匾水滾等諸種;按粉制區(qū)別，則有糯米面、高梁米面等。

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