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學(xué)煎蛋日記（精選21篇）
一天的時(shí)間眼看就要結(jié)束了，相信你會(huì)領(lǐng)悟到不少東西，此時(shí)此刻我們需要寫一篇日記了。那如何寫一篇漂亮的日記呢？下面是小編為大家收集的學(xué)煎蛋日記，歡迎閱讀與收藏。
學(xué)煎蛋日記 1
在我的人生中有許多第一次，在這些第一次當(dāng)中，最令我難忘的就是第一次煎雞蛋。
記得我第一次煎雞蛋那天，是三年級(jí)的時(shí)候。媽媽為了讓我學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，就教我煎雞蛋。
媽媽拿出鍋，生好火，向我示范了煎雞蛋的過程和要領(lǐng)。
我一邊聽媽媽講的話，一邊盯著鐵鍋并不住的點(diǎn)頭。終于輪到我了，我躍躍欲試地拿起雞蛋，此時(shí)媽媽教我的磕蛋要領(lǐng)我已拋置腦后了。只聽“啪”的一聲，雞蛋被我大力地磕在鍋沿，爛了。
第二次，我記住了媽媽的話，小心翼翼地操作著。首先，我把鍋熱了，等鍋開始冒著縷縷輕煙的時(shí)候，向鍋底慢慢地倒了些油。然后，又拿起雞蛋，把雞蛋在鍋沿輕輕地磕出一條縫，接著沿著蛋殼縫把雞蛋掰開，蛋清與蛋黃從蛋殼里流到了滾燙的'油鍋里�！吧场钡囊宦暎u蛋瞬間凝固了起來。我拿起鍋鏟，在雞蛋周圍向里面鏟動(dòng)，雞蛋脫離了鍋底，我把雞蛋鏟起來，馬上來一個(gè)倒掛金鉤，把雞蛋翻了過來煎。雖然最后雞蛋被我煎得焦了，但是我為自己的勞動(dòng)成果而感到高興。
這真是令我難忘的第一次。
學(xué)煎蛋日記 2
星期天中午，我在家跟媽媽學(xué)做煎蛋。
我們先把火調(diào)到大火，媽媽說這叫熱鍋。等到鍋里的水分都蒸發(fā)干了以后，我適當(dāng)?shù)氐沽艘稽c(diǎn)油。媽媽說題目：“我先給你做個(gè)示范，你好好看著�！闭f完，媽媽便開始熟練地打雞蛋、翻雞蛋。不久，一個(gè)漂亮的太陽煎蛋就誕生了。接下來輪到我了，我拿著一個(gè)雞蛋小心翼翼地在鍋邊上輕輕磕了一下，一看，雞蛋安然無恙；我又磕了一下，雞蛋上只裂了一道小縫；我生氣了，把雞蛋往桌子上使勁兒一磕，雞蛋一下子碎了，我的手上沾滿了蛋液。媽媽實(shí)在看不下去了，她讓我去洗手，她來打。正在我洗手的工夫，只見媽媽已經(jīng)熟練地打好了雞蛋，蛋液一碰到油，立刻“嗞啦”地響起了歡快的.響聲，媽媽說題目：“接下來就看你的了�！�
我拿過鏟子，在尚未成型的煎蛋邊左碰碰右碰碰，過了一會(huì)兒，媽媽對(duì)我說題目：“別碰啦，快翻個(gè)個(gè)吧，底下都快糊了！”我一看，哎呀！真的都快糊了！我連忙用鏟子去翻，可是雞蛋好像粘在鍋上了，怎么也翻不過來。沒辦法，我只好使出了殺手锏——雙手并用大法，拿了兩個(gè)鏟子左右開工，最后終于把整個(gè)煎蛋翻了過來。等我翻過來一看，不禁傻了眼。這哪是太陽煎蛋，分明就是包公煎蛋！看來我的第一個(gè)試驗(yàn)品以失敗告終。
學(xué)煎蛋日記 3
今天，我饑餓的回到家，在廚房覓食。待我仔細(xì)地搜尋了一番，才發(fā)現(xiàn)沒有熟食。怎么辦?媽媽出門了，爸爸也不在家。突然，冰箱中的一籃雞蛋令我想起：我可以煎雞蛋呀!雖然我沒有做過，但是，身為吃貨的我可是吃過N次的!
于是，我燒熱了鍋，又燒熱了油，便磕了一個(gè)蛋倒進(jìn)去。等蛋的`一面快熟了，我就去拿鏟子，卻偏偏在這時(shí)不見鏟子的蹤影，等我好不容易地從碗架中找到鏟子，蛋已經(jīng)快糊了。我迫不及待地要去翻雞蛋，沒有注意到鏟子上有水，“滋”的一聲，我的手被濺起的水花狠狠地“親”了一口。頓時(shí)，我的手火辣辣地疼，眼淚像斷了線的珠子似地掉下來。我的心里十分傷心，心想：再也不要煎什么臭雞蛋了，手都起泡了，痛死了!哼!
等我處理好手上的傷后，肚子不爭氣地“咕”了一聲，好餓哇!我仔細(xì)地想了想：如果我現(xiàn)在放棄的話，不但吃不到煎蛋，也學(xué)不到煎蛋的本領(lǐng)，不如再一次嘗試，說不定就會(huì)煎雞蛋了!
我重新收拾好心情，再次去煎蛋。我先將鍋鏟擦干，再繼續(xù)去煎蛋。這次，我不但沒有受傷，還煎出了一個(gè)外焦里嫩的煎蛋，心里像吃了蜜一樣甜。
這次煎蛋讓我明白：只要堅(jiān)持下去，就會(huì)成功。
學(xué)煎蛋日記 4
每當(dāng)我看到一碗金燦燦的荷包蛋，就會(huì)想起我學(xué)煎雞蛋的情景。那是一個(gè)星期天的上午，爸爸媽媽都出去了，我看見電視上的`節(jié)目一個(gè)小孩在煎雞蛋。我想：要是我自己也能煎一個(gè)像樣的荷包蛋來，那該多好啊!于是，我走到冰箱，拿了兩個(gè)雞蛋準(zhǔn)備自己學(xué)煎雞蛋。我走到廚房，開始試著煎一個(gè)雞蛋。首先，我先學(xué)著爸爸往常的樣子，穿上圍裙，再準(zhǔn)備好多種佐料。
我先開了煤氣，之后，再放一些水把鍋洗干凈。再開中火，把水吸干。再調(diào)小火就可以正式煎啦!首先，我先放油，再拿一個(gè)雞蛋，往鍋旁輕輕地一磕，蛋清和蛋黃一起滑入了鍋中心。等雞蛋煎地半生半熟時(shí)，就可以放鹽了，大約放半勺就行了。為了不讓“荷包蛋”變成“糊包蛋”我就拿著鏟子不停地翻滾，翻了大約一分鐘，一個(gè)香噴噴的荷包蛋就煎好了，緊接著，我就開始煎第二個(gè)了……
就在這個(gè)時(shí)候，媽媽回來了，我端著金燦燦荷包蛋，對(duì)媽媽說："老媽，嘗嘗我的‘手藝吧�！�
看著金燦燦的荷包蛋，聽著媽媽的一聲聲稱贊聲。我心里高興極了!因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了煎雞蛋。
學(xué)煎蛋日記 5
傍晚，媽媽說要煎雞蛋吃，這時(shí)我開心的要命，我趕緊叫住媽媽說：“我來煎蛋!”心想：“嘿嘿，今天由我來掌勺，我一定要煎出天下絕世無雙的煎蛋!”。
媽媽叫我去煎蛋我還在偷笑，直到媽媽叫了我第二遍，我才穿上圍裙，帶上袖套，來到灶臺(tái)前，哪知道第一步就讓我滿面通紅，哎呀，油放的太多了!媽媽說：“你炸春卷啊!”邊說邊把一半的油倒進(jìn)碗里，這時(shí)媽媽說：“還是我來吧!”我當(dāng)然不肯答應(yīng)了，“我來，我來!”我把雞蛋在桌沿敲了一下，把蛋殼一剝趕緊把蛋放進(jìn)油鍋里，“滋滋滋........”鍋里響聲讓我趕緊躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，又急忙跑上去放了點(diǎn)鹽，還把蛋翻了個(gè)身。這時(shí)媽媽說：“要放點(diǎn)味精�！蔽乙矝]有仔細(xì)看，我白白的顆粒放了進(jìn)去,不一會(huì)煎蛋好了,我毫不猶豫的把煎蛋搬上餐桌：“來嘗嘗我的杰作�！眿寢寚L了一口我的`杰作大叫道：“怎么這么咸啊!”“會(huì)嗎?”我不信�！澳阕约撼砸豢谠囋�!”媽媽說道。我嘗了一口，“哇，還真咸，難道我把鹽巴當(dāng)成了味精......”雖然咸了點(diǎn),但我還是吃的津津有味的。
我一溜煙跑了出去，還一個(gè)勁地喊道：“我學(xué)會(huì)了煎蛋了!”
學(xué)煎蛋日記 6
做家事能使家變得井然有序，能讓家人變得更親密，也是每個(gè)人的義務(wù)。
清掃洗刷的家事并不難，我覺得比較難學(xué)的`家事是煮菜，因?yàn)橐獎(jiǎng)拥�、插電、用油，必須更�?xì)心，否則容易發(fā)生危險(xiǎn)。
今天媽媽教我煎蛋，我以為很簡單，沒想到每個(gè)細(xì)節(jié)都要顧慮到，否則會(huì)燒焦。首先要熱鍋，否則蛋會(huì)沾鍋，再來是倒油，沒控制好會(huì)影響到它的口感，接著是打蛋，荷包蛋或散蛋的煎法不一樣，還要注意火侯及時(shí)間，翻面再煎，起鍋時(shí)要注意不要燙傷，小小一顆煎蛋，每個(gè)步驟卻都是經(jīng)驗(yàn)的累積。
萬事起頭難，嘗試失敗四、五次之后，由燒焦的蛋、不成形的蛋、到完整漂亮的荷包蛋、可口美味的蔥花蛋，我終于學(xué)會(huì)了。媽媽說：“以初學(xué)者而言，你今天的表現(xiàn)很棒，給你按個(gè)贊！”讓我覺得很有成就感，我對(duì)自己越來越有信心，希望媽媽每天都教我一道不一樣的菜，我有勇氣去挑戰(zhàn)更困難的煮菜技巧了。
學(xué)煎蛋日記 7
過慣了飯來張口的生活，不禁覺得有些乏味。正好暑假有時(shí)間，于是我打算自己學(xué)著煎雞蛋給爸爸媽媽吃。
首先要把雞蛋和一些備用材料準(zhǔn)備好。我學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋打在碗里，接著將爐子打著火，把油倒在鍋里擰一圈，等待油熱后，將打好的雞蛋倒進(jìn)熱鍋里，煎好一面，再把另一面煎熟，等兩面都有些變黃的'時(shí)候，用鏟子翻一翻身，再淋上醬油，最后將香噴噴的煎蛋裝進(jìn)盤子里，美味可口的煎蛋就出鍋了。我的口水也快流下來了。
我把自己親手做好的，香噴噴的煎蛋端到餐桌上，還倒好了牛奶。都準(zhǔn)備好以后，我把爸爸媽媽請(qǐng)上了桌，讓他們來好好品嘗我的美味佳肴。爸爸媽媽來到餐桌前，笑開了花，夸獎(jiǎng)我說：“寶貝你太棒了，味道美極了啦，不過醬油有點(diǎn)多，下次少放一點(diǎn)哦！”我聽了信心滿滿的，希望一次比一次進(jìn)步，加油！
看著爸爸媽媽開心的樣子，我想以后要多學(xué)做更多的東西，給爸爸媽媽吃，做一個(gè)孝順的好女兒。
學(xué)煎蛋日記 8
中午，媽媽說要煎蛋吃。我一時(shí)心血來潮，大聲對(duì)媽媽說：“今天我來煎蛋！”心想：嘿嘿，由我王師傅來掌勺，一定能煎出天下絕世無雙的“王氏煎蛋”。
媽媽教我怎么煎蛋。第一步就搞得我滿臉通紅，油放得太多了，媽媽說：“你炸雞腿嗎？放這么多油�！眿寢屨f完，把一半油倒進(jìn)了碗里。
我把蛋打進(jìn)鍋里，嘩啦一聲，我趕緊跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的'，生怕被油燙傷，但是又怕蛋被燒焦，于是又跑回來，放了一勺鹽。不一會(huì)兒，蛋寶寶在滾燙的油里像個(gè)調(diào)皮的孩子，“咕咕”地冒出了幾個(gè)氣泡，大約過了十幾秒鐘，我用鏟子輕輕地把蛋寶寶翻了一個(gè)跟頭，煎好的一面就像一個(gè)金黃的小圓盤，飄出誘人的香味。我咽咽口水，等了一會(huì)，就把火關(guān)了。
我很自豪地把煎蛋搬到餐桌上，媽媽嘗了一大口，叫了一聲：“怎么這么咸啊！”我馬上吃了一小塊，哇！還真咸��！不好，鹽放多了。媽媽笑著說：“王師傅煎出的蛋還真是天下無雙呀！”我不好意思地?fù)蠐项^，也笑了。
學(xué)煎蛋日記 9
早上我很早就起床，因?yàn)閶寢屢涛易黾咫u蛋。
我先把火調(diào)到最小，在媽媽的指導(dǎo)下放了一點(diǎn)油，把雞蛋磕開放進(jìn)鍋里�！白獭币宦�，蛋黃濺的油“跑”到我手上來了，我頓時(shí)感到火辣辣的疼，趕緊跑到水池邊打開水龍頭沖了沖才不疼。媽媽告訴我放雞蛋時(shí)不能太高，否則就會(huì)像我剛才那樣狼狽。
經(jīng)過剛才的小插曲，我變得很小心慎重了，看著那白色的蛋清圍著蛋黃，真象陰天時(shí)白云擋住太陽的時(shí)候，正當(dāng)我想入非非的時(shí)候，一陣陣噼里啪啦“的響聲讓我慌了手腳，媽媽說背面熟了，于是躡手躡腳地翻個(gè)面，媽媽在一旁那個(gè)急，生怕我把雞蛋從鍋里弄出來�？粗瘘S色的.煎雞蛋，真是有食欲，沒過一會(huì)兒，反面也好了，看著自己的成果我十分的高興。
我給媽媽嘗了嘗，她說我做的很好吃。我嘗了嘗好好吃吃，就是有點(diǎn)咸，看來還不知道應(yīng)該放多少的鹽，我以后要再接再勵(lì)，慢慢和媽媽一起學(xué)學(xué)做飯。
學(xué)煎蛋日記 10
每個(gè)人都有很多成長故事。要問我有什么樣的成長故事，我首先想到的是學(xué)會(huì)煎雞蛋。
那天，我想學(xué)習(xí)如何煎雞蛋——，因?yàn)槠渌麑W(xué)生會(huì)，只有我不會(huì)。
我取出一個(gè)外殼光滑的小雞蛋，小心地打碎后倒入碗里。流出的蛋黃像一朵金花，從一朵花變成另一朵花。蛋液清澈透明。仔細(xì)看看里面，有我不小心掉下的破蛋殼。
媽媽幫我加熱煎鍋。我慢慢地把雞蛋碗移到煎鍋上，以免濺到油。隨著“滋啦”的一聲，我趕緊把雞蛋塞進(jìn)煎鍋里，同時(shí)，我害怕地跑開了。當(dāng)我回來的時(shí)候，雞蛋的.底部是黑色的。我迅速拿起鍋鏟，把雞蛋翻過來。我心想，"我的蛋，你為什么這么不走運(yùn)，被我燒了？"
看到雞蛋熟了，我倒了醬油和醋在上面�！鞍�，太多了！”我大聲尖叫，雞蛋肯定是咸的。
我開始品嘗如此丑陋的雞蛋。“啊，太糟糕了！”我哭笑不得。
第一次學(xué)煎蛋不是很成功，但是經(jīng)過幾次之后，我掌握了溫度和味道。
學(xué)習(xí)煎蛋，我長大了:我必須小心、耐心，學(xué)會(huì)一些做任何事情的技巧，這樣我才能成功！
學(xué)煎蛋日記 11
星期天，我剛從我的春秋大夢里出來的時(shí)候，就聞到一陣濃濃的`香味，原來是媽媽在做我最愛吃的煎蛋。我走到媽媽身旁，對(duì)媽媽說：“媽媽，您交我學(xué)煎蛋好嗎？”媽媽爽快地答應(yīng)了。
我先從冰箱里小心翼翼的拿出兩個(gè)雞蛋，生怕雞蛋掉下來，媽媽讓我把碗和筷子拿過來，我按著媽媽地要求拿來了。她又要我把雞蛋打破后放入碗中。我輕輕地把雞蛋在碗沿上一敲，雞蛋竟然完好無損。第二次我力量太輕，所以，這次敲得非常重�？墒且�?yàn)榱馓螅包S，蛋清和碎片一起流入碗中。經(jīng)過第一次的教訓(xùn)，我拿起第二個(gè)雞蛋不輕不重地一敲，蛋殼上出現(xiàn)了一個(gè)裂縫，我掰開蛋，蛋清和蛋黃順著蛋殼滑進(jìn)碗里。我左手拿碗，右手拿筷子，按同一個(gè)方向，把蛋黃和蛋清打成雞蛋糊。我把煤氣打開，把鍋放在火上烤熱，再倒了點(diǎn)油。再把打好的雞蛋糊倒入鍋中，再照著媽媽地樣子把雞蛋翻了個(gè)身。燒得差不到了，我關(guān)了火，得意地品嘗起自己親自做的菜。這么會(huì)這么淡呢？啊，原來是我忘記放鹽了。
這就是我第一份煎蛋作品，媽媽給我打了60分呢！
學(xué)煎蛋日記 12
暑假的一天中午，我閑著沒事干，就學(xué)起了煎蛋。
我和媽媽走進(jìn)干凈的廚房，廚房里干干凈凈的，陽光透進(jìn)來，把餐臺(tái)和地板照得閃光。
我挑了兩個(gè)大個(gè)的雞蛋，在媽媽的指導(dǎo)下在碗邊一磕，用手輕輕掰開，哎呀，一不小心，有一點(diǎn)兒蛋殼也掉進(jìn)了碗里了，我趕忙用筷子把雞蛋殼撈出來。然后上加一點(diǎn)鹽和十三香，就開始用筷子打散，讓蛋清和蛋黃混合在一起，哈哈，金黃的蛋液出來了！
我把油倒進(jìn)鍋里，不一會(huì)油冒起了青煙，我知道油熱了，趕忙學(xué)著媽媽的'樣子把鍋?zhàn)笥一位危屽伇谏险礉M油。接下來倒蛋液，只聽“滋啦”一聲，蛋液一下子就凝固成了固體，我再把雞蛋翻一面，大功告成了！我把雞蛋盛到碗里的時(shí)候，動(dòng)作稍微慢了一點(diǎn)，雞蛋有點(diǎn)兒糊了，不過應(yīng)該還很好吃。
我把碗放到桌子上，潔白的桌子，潔白的盤子，盤子里有金黃的煎蛋，我拿起筷子夾一塊，嘗了一口，開心的叫“好吃！”媽媽也吃了一口，瞇著眼睛笑了，她說：“你做的煎蛋太好吃了！”
學(xué)會(huì)了煎蛋，我可真開心呀！
學(xué)煎蛋日記 13
在我們這個(gè)家里，媽媽最辛苦了，我總想幫媽媽干些家務(wù)活，可一直沒有機(jī)會(huì)。
一天我又出了一個(gè)新奇的想法，那就是幫媽媽做飯，可是我什么也不會(huì)做，于是我就從最簡單的煎雞蛋開始。我不會(huì)怎么做，都不知道怎么下手。我就上網(wǎng)查了一下才知道：第一步先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋；第二步將鍋燒熱，然后放油等油稍微冒煙了，油也熱了；第三步可以把雞蛋打下去了，在剛打雞蛋的.時(shí)候火可以大點(diǎn)，當(dāng)雞蛋差不多成型了，將火開小點(diǎn)，防止雞蛋煎糊了，這個(gè)時(shí)候可以捏點(diǎn)鹽撒在雞蛋上；第四步媽媽個(gè)人喜歡吃老的所以一般我選擇煎時(shí)間長一點(diǎn)，然后再翻過來，當(dāng)然不翻得話也可以，這是由自己個(gè)人愛好煎，我看這么簡單就開始做起來，可是開始的時(shí)候怎么也做不好，廚房被我弄得亂七八糟，這時(shí)我突然想放棄，可是突然想到媽媽對(duì)我說過：“堅(jiān)持才能做好事，想到這里我有骨氣勇氣開始做，我想媽媽平時(shí)又不是依靠網(wǎng)上的，他的做發(fā)和網(wǎng)上的大有不同，所以我不能輕信電腦上的資料，我開始學(xué)起媽媽的做法。果然，功夫不負(fù)有心人，我做得比以前好多了，雖然還不是太好但是已經(jīng)有很大進(jìn)步了。
這次的經(jīng)歷給了我許多啟示，做事不能輕信電腦，做事要?jiǎng)幽X筋，要堅(jiān)！
學(xué)煎蛋日記 14
每個(gè)人都有很多成長故事，要問我有哪些成長故事，我首先想到的是學(xué)煎蛋。
那天，我想學(xué)會(huì)煎蛋——因?yàn)閯e的同學(xué)都會(huì)了，只有我不會(huì)。
我拿出一個(gè)小小的，外殼光滑的雞蛋，小心翼翼地把它打碎，倒在碗里。那流出的蛋黃像金燦燦的花朵，在花叢中轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)啊。蛋液里清澈見底，仔細(xì)看里面還有我一不小心掉下去的.碎蛋殼呢！
媽媽幫我把煎鍋燒熱，我慢吞吞地把裝雞蛋的碗移向煎鍋，生怕自己被油濺到。隨著“滋啦”一聲，我快速把雞蛋滑倒到煎鍋里，同時(shí)，我被嚇得跑開了。等我回來時(shí)，蛋的底面已經(jīng)烏黑烏黑的了，我趕緊拿起鍋鏟，把雞蛋翻了過來，心想：我的雞蛋啊，你怎么這么不幸，被我燒焦了呢。
見雞蛋已經(jīng)熟了，我就在它上面倒上醬油、醋。“呀，倒太多了！”我大聲尖叫，雞蛋肯定會(huì)很咸。
我開始品嘗這樣貌丑陋的雞蛋�！把剑y吃了！“我哭笑不得。
第一次學(xué)煎蛋不大成功，但后來多做幾次，我就掌握了火候和味道。
學(xué)煎蛋，我成長了：做每件事都要細(xì)心，有耐心，并學(xué)點(diǎn)技巧，這樣才能成功！
學(xué)煎蛋日記 15
一大清早，廚房里就發(fā)出“嘩嘩嘩”“嘶嘶嘶”的怪聲，原來是“小廚師”在學(xué)做早飯。
一早我便沖進(jìn)媽媽的房間大聲喊：“我餓了！我餓了！我要吃早飯�！眿寢屧诔臭[聲中驚醒，并對(duì)我說：“你也大了，媽媽教你做早飯?jiān)趺礃�？”好，我點(diǎn)頭答應(yīng)。
媽媽把我拉進(jìn)了廚房，我來到灶臺(tái)前看著之前媽媽不讓我碰的“禁地”——煤氣開關(guān)。我開著大火把鍋里的.水汽燒干，轉(zhuǎn)小火倒入油讓油均勻得鋪在鍋里，最后一步也是最困難的一步——打蛋入鍋。媽媽一邊示范一邊講解：“將一個(gè)雞蛋在桌邊上敲出一個(gè)小口來，再把雞蛋從中間扒成兩半，里面的蛋黃和蛋白從中流出，這個(gè)時(shí)候要拿起小鏟，慢慢鏟它，保證它不會(huì)粘鍋的時(shí)候找準(zhǔn)機(jī)會(huì)將它翻個(gè)身就可以了。”看著從媽媽手里煎出的雞蛋我很是激動(dòng)，決定自己也來試一試。我學(xué)著媽媽的動(dòng)作把雞蛋殼扒為兩半，在蛋清和蛋黃流到鍋中的那一刻我早已拿好小木鏟，鏟了起來。媽媽見時(shí)間已經(jīng)差不多了于是便命令我翻起來。一個(gè)黃澄澄圓溜溜的煎雞蛋盛在白白的盤子中，是那么的賞心悅目。我看著自己成果，心里比吃了蜜還要甜。
這是我第一次自己親手做的早飯，看似普通的早飯卻是激勵(lì)我往前的階梯。
學(xué)煎蛋日記 16
自從看了媽媽煎蛋餅，我就非常羨慕，這顆煎餅種子就在我心里慢慢生根了。
只見媽媽把蛋糊倒進(jìn)有油的鍋里，再把鍋轉(zhuǎn)一下，使蛋糊均勻地布滿鍋底。蛋餅成形后，媽媽用手腕用力一抖，蛋餅就乖乖地翻了個(gè)身。過了一會(huì)兒，一張金燦燦、香噴噴的蛋餅就做好了。我想：我都可以把西紅柿蛋湯燒得那么美味，肯定能把蛋餅煎得很好吃的！我自信滿滿地把蛋糊倒進(jìn)鍋里，把蛋糊均勻地布滿在鍋底。蛋餅成形了，我用手腕用力抖。咦？蛋餅怎么沒有“翻身”？而是像被涂過強(qiáng)力膠水一樣，粘在鍋上。我在心里“回放”了一遍媽媽做蛋餅的`過和，又“回放”一遍我做的過程，對(duì)比了一下。哎呀！原來是忘記放油！這個(gè)時(shí)候，蛋餅已經(jīng)被煎壞了。我急忙把煤氣關(guān)掉，頓時(shí)松了口氣。
“失敗乃成功之母。”我相信我這次一定會(huì)成功的！我這次可沒有忘記放油。只是我讓蛋餅“翻身”的時(shí)候，沒有翻好，把蛋餅折了起來，我想了一個(gè)辦法：用鍋鏟把它翻平。第二次煎的蛋餅果然成功了！這張蛋餅金燦燦的，媽媽說這張蛋餅已經(jīng)達(dá)到了“色香味俱全”的程度了呢！我聽了心里像吃了蜜一樣甜。
這張蛋餅是那么圓滿，我看著它，心里充滿了驕傲和自豪。
學(xué)煎蛋日記 17
以前我是不會(huì)煎雞蛋的，連要不要放什么調(diào)料也不知道的，后來我就看爸爸怎么煎雞蛋，慢慢的有點(diǎn)感覺了，有天早上，我自己動(dòng)手煎了，開始還是忐忑不安，生怕煎糊了。
那天早上，我不知道早飯吃什么好，這個(gè)不想吃，哪個(gè)也不想吃，我見爸爸他自己煎了個(gè)雞蛋，金黃金黃的，油煎得松松香香的，看起來很好吃，我也想吃了，于是就自己動(dòng)手打了個(gè)雞蛋，放點(diǎn)鹽。在鍋里倒上些許油，開火。等油熱起來冒煙，可是蛋還沒打散，唉，手忙腳亂地關(guān)小了火，趕緊打散雞蛋，倒入鍋里，一圈一圈地倒下去，雞蛋一下就成型了，我用鏟把雞蛋聚起來，又推散，這樣反復(fù)幾遍后，它們結(jié)成了小塊小塊金黃的，看上去很吃，然后又小心翼翼地將雞蛋翻了遍，以免焦黃或者粘鍋，看看眼睛熟了，可以吃了，盛到碗里，筷子夾起一點(diǎn)，吃起來回味無窮，太好吃了，因?yàn)槭亲约鹤龅摹?/p>
這是我第一次煎雞蛋，煎得蠻不錯(cuò)的`哦！后來我吃爸爸煎的雞蛋，發(fā)現(xiàn)了自己煎的太硬太老了，不過這是我第一次煎蛋，能做成這樣子已經(jīng)不錯(cuò)了，我以后還要在生活中多努力努力，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)一些技能。
學(xué)煎蛋日記 18
我已經(jīng)是一個(gè)小學(xué)生了，可是我還是什么家務(wù)活都沒有干過，也不會(huì)做飯，今天我給媽媽說，我想先學(xué)做煎蛋。因?yàn)槲医?jīng)常看媽媽煎雞蛋，所以我認(rèn)為我一定可以一次成功的。
首先，我從冰箱里拿出來一個(gè)雞蛋，然后再取出平底鍋，倒上一點(diǎn)油，是的，又不能太多，不然吃起來太膩，也不能太少，不然雞蛋就會(huì)粘在鍋底糊上去。等油稍微有點(diǎn)熱的`時(shí)候，我小心翼翼的吧雞蛋磕了一個(gè)小口子，讓蛋液從小孔里流出還不會(huì)弄臟了手，雞蛋落在平底鍋里后，發(fā)出來“滋滋”的聲音，我看蛋液表面開始凝固后就小心地拿鍋鏟把它翻過去，“滋滋”過了一會(huì)兒第二面也煎好了，在雞蛋上曬上一點(diǎn)鹽后，我把煎好的雞蛋用筷子夾進(jìn)盤子里，然后又給自己倒了一杯牛奶。好了我的早餐做好了呢！
哈哈哈，沒想到啊我第一次做煎蛋都能做的這么好，媽媽也是很意外，一直表揚(yáng)我呢。我和爸爸一起品嘗了我的煎蛋，哎呀有點(diǎn)點(diǎn)咸，不過爸爸說第一次做已經(jīng)很棒了，以后多做幾次一定更好吃味道把握的一定會(huì)更好，真的很開心，以后我也可以自己準(zhǔn)備早飯了呢。
學(xué)煎蛋日記 19
老媽說要培養(yǎng)我的廚藝，非要我和她學(xué)抄菜。真是的�？墒牵幌氲讲痪梦冶憧梢宰龅靡皇趾貌�，還是答應(yīng)了她。
老媽告訴我，要想做得一手好菜先得從最基本的做起，那就是煎蛋。媽媽說，煎蛋看似簡單，實(shí)際上很復(fù)雜。媽媽先教我打蛋。
我見媽媽拿起一個(gè)蛋，往灶沿上一磕，再輕輕一掰，一個(gè)完整的蛋就在碗里了。我見了，躍躍欲試。媽媽見我這么心急，也奈何不了我，只好讓我試試了。
我像媽媽一樣一磕，一掰，不但把蛋黃弄壞了，還弄了少許的蛋殼進(jìn)去。頓時(shí)，我像瀉了氣的皮球，垂頭喪氣。媽媽見了，笑了笑，說：“我早就料到是這種結(jié)果了，你太心急，還沒找到訣竅就開始打蛋了，我告訴你，動(dòng)作一定要輕�！甭犃藡寢尩�'話，我恍然大悟。于是我又試一次，呵呵，成功了。我也能打出完整的蛋了，我真開心。
下一步是煎蛋，媽媽要我獨(dú)立完成。我打開液化氣總開關(guān)，再打開灶面上開關(guān)。等鍋里水跡干了之后，我把少許油倒入鍋中。等油能飄出香味時(shí)，把放好鹽的蛋倒入鍋中，煎一會(huì)兒就好了。別看我說得這么簡單，實(shí)際也很困難。但不能煎得太老也不能煎得太嫩，太老太硬沒人吃，太嫩沒熟沒人吃，要把握火候，才能成功！
我覺得下廚是一件很有趣的事，需要訣竅與細(xì)心結(jié)合，我一定要學(xué)做好多好多菜！
學(xué)煎蛋日記 20
三年級(jí)啦，我一樣烹調(diào)的技能都沒學(xué)會(huì)，將來怎么生活呢？我該好好學(xué)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
這個(gè)周末，我早早就完成作業(yè)了，向媽媽請(qǐng)教煎蛋。第一次煎蛋，心里有些害怕，因?yàn)槲液ε洛伬锏挠蜁?huì)濺到我手上，我猶豫了。媽媽看出我的心思，說：“不用怕，小心一點(diǎn)就行了。媽媽煎一次給你看，得細(xì)心看哦！”“嗯！”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽一邊示范煎蛋，一邊講解說：“第一步，先把雞蛋殼敲破，注意要在碗邊輕輕一敲，不能太用力，用力過度會(huì)把雞蛋黃弄爛，這個(gè)很講技巧哩。第二步，先把鍋里的油燒熱，再把雞蛋倒在鍋里煎，等雞蛋有點(diǎn)變黃了，就要不停地用鏟子反復(fù)翻，還要把火調(diào)小一點(diǎn)。第三步，把雞蛋煎到金黃色時(shí)加點(diǎn)醬油就大功告成了。”聽了媽媽的話，我心想：就這三步，太簡單了。就跟媽媽說：“行了，看我的吧！”
開始煎蛋了，我迫不及待的把蛋殼敲破，“哎喲！”我不小心把蛋黃和蛋白摔到地上了，很丟臉，第一步就失敗了。媽媽鼓勵(lì)我說：“不要灰心，失敗乃是成功之母，再來吧！”在媽媽的'鼓勵(lì)下，第二次我終于成功了。接著我按媽媽教的方法完成第二步和第三步，但由于掌握的火候不夠，雞蛋煎焦了。后來在媽媽的再三鼓勵(lì)下，我再試驗(yàn)了好幾個(gè)，最后終于成功了，心里開心極了。
這次學(xué)煎雞蛋讓我懂得了光明白道理是不夠的，還要經(jīng)過不斷的實(shí)踐才能成功，真是實(shí)踐出珍珠��！
學(xué)煎蛋日記 21
一個(gè)星期天的中午，趁爸爸媽媽不在家，我想大顯身手，親自下廚煎一次雞蛋。
說干就干。我先從冰箱里取出三個(gè)蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃、蛋白就流到碗里。我用筷子均勻地打，邊打邊攪，打到蛋黃和蛋白融為一體為止；然后，我打開液化氣灶，只見藍(lán)藍(lán)的火焰添著鍋底，等鍋燒熱，放下油和打好的蛋，再放了些米酒、鮮辣粉等佐料。頓時(shí)，鍋里不時(shí)地發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，有幾粒不聽話的小油珠竟蹦到臉上，我感覺臉上熱辣辣的。一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)煎蛋竟然燒焦了，心里更著急，趕緊關(guān)火。我拿著筷子夾了一小塊來吃，蛋又咸又苦，焦味很大。望著裝在盤子里焦黑的雞蛋，我簡直肺都快氣炸了。
唉，俗話說：“看來容易，做起來難”啦！忽然，我想起媽媽平時(shí)怎樣煎蛋的過程。于是，我重整旗鼓，吸取上次的教訓(xùn)，重新拿出雞蛋，做好煎蛋前的`準(zhǔn)備；接著打開液化氣灶，把鍋燒熱，放點(diǎn)油；然后，將打好的蛋倒入鍋里，眼看黃澄澄的蛋起了一個(gè)個(gè)小泡泡，我又把蛋翻一面，把事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入鍋里，用鏟子不斷地翻；最后，把煎好的蛋分成幾塊，鏟到盤子里，放一把蔥花，多么像大酒店里高級(jí)廚師煎的蛋�。�
爸爸媽媽回來嘗著我親手煎的蛋，媽媽直夸：“好吃，好吃，你會(huì)煎蛋了。”我聽了心里美滋滋的。我嘗著自己煎的蛋，越吃越香，心里真高興啊！
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