藕的散文隨筆

　　古人早就有言贊美蓮花“出淤泥而不染”之說了，可與它同源的藕就不能免于淤泥之“染”了。

　　在我看來藕這個(gè)“東西”真是讓人又愛又憎啊，愛是因?yàn)樗�味道鮮美，清淡可口，又頗具營(yíng)養(yǎng)，憎當(dāng)然也是有點(diǎn)原因的了。

　　今日日中，我取出剛在市場(chǎng)購(gòu)來的藕，用刨刀削去表皮，然后切下兩端少許的“藕節(jié)”（蓮藕的連接處，類似竹節(jié)）再切片放入籃子沖洗，本以為藕這樣的食材，因生長(zhǎng)在水里，定是不會(huì)怎樣難以清洗的，可忽然我發(fā)現(xiàn)每一片藕的橫切面的圓孔中還殘留著黑黑的泥巴，轉(zhuǎn)念一想，也就釋然了，在泥巴里生，在泥巴里長(zhǎng)，而且結(jié)構(gòu)又這么容易叫那泥巴“趁虛而入”，怎么會(huì)不帶著些泥巴那？可這小孔里的泥巴卻是極難去除的，鉛筆一樣的直徑，手指剜不進(jìn)去，刷子更派不上用場(chǎng)，水又沖不干凈，更不好將之掰開，壞了形態(tài)，沒想到在吃藕上有這樣的一個(gè)難題！

　　于是乎又反反復(fù)復(fù)沖洗了許多遍之后，終于我放棄了。看著仍然帶有些許泥巴的藕片，輕嘆之余，我也就無所謂了，既然是同屬于大自然，又何必這般拘謹(jǐn)那，總要好過一些外表看似光鮮亮麗，誘色可餐實(shí)則各種添加劑充盈其內(nèi)的食物叫人放心的多那！

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