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兒時(shí)的年味兒散文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家或多或少都接觸過(guò)散文吧？散文對(duì)作者主觀感情的要求是所有文體中僅次于詩(shī)歌的。你知道寫散文要注意哪些問(wèn)題嗎？下面是小編精心整理的兒時(shí)的年味兒散文，希望對(duì)大家有所幫助。
兒時(shí)的年味兒散文 篇1
金猴揮手辭舊歲，雄雞報(bào)曉迎新春。隨著臘月的到來(lái)，年的味道越來(lái)越濃重了，打掃室內(nèi)外的衛(wèi)生，采購(gòu)過(guò)年的物品，街道兩側(cè)的路燈上都安上了金雞起舞的彩燈，天還沒(méi)有擦黑，路燈、彩燈就亮起了，發(fā)出耀眼奪目的光芒，大街小巷處處充滿了年的景象。雖然天氣很冷，看著夢(mèng)幻般的夜景，我的心里卻是暖暖的喜喜的，不由地勾起了兒時(shí)過(guò)年的美好回憶……
在我的記憶中，兒時(shí)的年味最濃了。那時(shí)，老年人常對(duì)我們小孩子說(shuō)：“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日；二十五，做豆腐；二十六，燉大肉；二十七，宰雄雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，初一初二滿街走�！边M(jìn)入臘月，各種各樣的過(guò)年習(xí)俗接踵而來(lái)。
忘不掉媽媽為我們親手熬制的臘八粥，臘八粥是一種在臘八節(jié)這一天用多種食材熬制的粥，也叫做“七寶五味粥”。
到了臘八節(jié)那一天，媽媽會(huì)把紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米都找出來(lái)，根據(jù)我家五口人把大概的數(shù)量配比好。媽媽先把紅豆、玉米提前泡上3-4小時(shí)，將其它食材淘洗干凈，再把所有的混合一起倒入入大鐵鍋內(nèi)，加上足量的井水和適量的冰糖用小火慢慢熬成粥。這臘八粥制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)又香又甜又粘稠，那味道好極了！
臘八節(jié)這天，媽媽還會(huì)用中號(hào)鐵鍋煮好大黃米和大米混合的黏米干飯，在小鐵鍋里放入些許豆油，等加熱后，將熱油、蔥花、姜末等一起放進(jìn)黏米飯里做調(diào)味品。一家人品嘗著又黏又香的飯，媽媽就會(huì)笑著說(shuō)：“臘七、臘八凍掉下巴，吃了黏米飯就不用怕了，粘住了�！闭媸菓�(yīng)驗(yàn)了媽媽的話，臘八節(jié)那天出奇的冷，不吃一碗黏米飯，我們都不敢出門，生怕下巴給凍掉了。
臘八節(jié)后，家家戶戶就開始為過(guò)年忙活了。先是殺年豬，豬是自家喂養(yǎng)的純笨豬，每年的正月或者二月里，媽媽喂養(yǎng)的母豬就會(huì)生下小豬仔，留下兩頭，其余的賣掉，殘湯剩飯地喂養(yǎng)著，到了冬季就給豬開始追肥，晚上臨睡的時(shí)候，媽媽都要給豬喂一頓食，這樣精心飼喂的目的，就是為了臘月殺年豬。
臘月中旬就請(qǐng)來(lái)殺豬師傅和街坊鄰居來(lái)幫忙殺年豬，這是一年中我家最熱鬧、最紅火的時(shí)候了。大家七手八腳殺完年豬后，就請(qǐng)來(lái)鄰居們一起來(lái)共享美味的殺豬菜了，屋子里坐滿了人，香噴噴的酸菜粉條燉豬肉、顫巍巍的血腸燴豆腐等一一擺放到了每張桌子上，大家吃得酣暢淋漓、油光滿面，直到打嗝為止。一頭豬除去大家吃的，剩下的豬肉和血腸要分別給身邊的親戚和鄰居送一點(diǎn)，還要割下大塊的豬肉、排骨，由爸爸帶著坐車去撫順?biāo)徒o奶奶、大姑和大伯他們，最后剩下的肉凍起來(lái)一些，再切些肉塊放壇子里腌起來(lái)，母親掐著手指算著，一直能吃到年對(duì)年。
吃過(guò)了年豬菜，就開始做豆腐了，黃豆要泡得渾圓鼓漲的，媽媽把泡好的豆子用水投洗干凈，爸爸用自家的小水磨磨好豆?jié){，過(guò)包濾出豆渣，然后把豆?jié){倒在大鍋里熬開，爸爸既會(huì)點(diǎn)豆腐腦，又會(huì)點(diǎn)水豆腐。媽媽做好了香噴噴的大米飯，又熬制了一鍋豆腐腦的鹵子，吩咐我請(qǐng)來(lái)舅舅一家人來(lái)做客，十多口子歡聚一堂，喝著潤(rùn)滑細(xì)膩的豆腐腦，吃著噴香噴香的米飯，笑談著品嘗著，其樂(lè)融融，甭提多熱鬧、多開心了！到了第二天，媽媽還要把豆腐切成一小塊小塊的凍起來(lái)一些，還要烙些豆腐干，以備過(guò)年全家人享用。
記得很清楚的是臘月二十四這一天，一大早起來(lái)，父母就忙著往外搬東西，箱箱柜柜、盆盆罐罐的都要搬到院子里，屋里的東西搬完之后，爸爸舉著一把大掃帚從屋頂?shù)綁Ρ趶氐椎卮驋咭槐椋@一天是農(nóng)人約定俗稱的掃塵的`日子，掃塵有“除陳布新”的涵義，其寓意是要把一切塵土、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托著人們辭舊迎新的美好愿望。爸爸打掃完屋頂和墻壁后，剩下的就由媽媽來(lái)忙活了，溫一鍋熱水，從箱子柜子開始細(xì)細(xì)擦起，直到把每一個(gè)瓶瓶罐罐都擦得明光錚亮的。
臘月二十四掃塵日過(guò)后，年味一天就比一天濃了，年味已經(jīng)濃得化不開了，村子里到處彌漫著饞人的香味兒。包年果勺、炸麻花、烀豬肉、熬凍子，父母一忙活就是一整天，直到深夜才罷手。大清早一睜開眼睛，母親縫制好的新衣服、新鞋襪都堆放在枕頭邊，我們兄妹幾個(gè)紛紛穿上新衣新鞋，簇?fù)碓谝黄鹉阋痪湮乙痪浔仍囍�。哥哥、弟弟不時(shí)地偷著放響幾枚鞭炮，驚得公雞和母雞們撲棱著翅膀亂跑亂叫。爸爸、媽媽則忙著用報(bào)紙糊墻，完了之后再把買來(lái)的年畫端端正正地貼好。哥哥幫著爸爸貼對(duì)聯(lián)和謎語(yǔ)條幅，對(duì)聯(lián)和條幅都是爸爸親手寫的，清楚地記得爸爸寫過(guò)這樣的謎語(yǔ)條幅：鶯鶯紅娘去上香，香頭插在案幾上，遠(yuǎn)看好像張秀才，近看卻是一和尚（打一字），我們幾個(gè)絞盡腦汁猜來(lái)猜去也沒(méi)猜對(duì)這條謎語(yǔ)，最后爸爸微笑著告訴謎底是“禿”字，我們才恍然大悟，伸著舌頭向著爸爸耍了一個(gè)鬼臉。當(dāng)秦瓊、敬德貼上門板時(shí)，迎接造神回來(lái)的鞭炮也就爆響了，傳說(shuō)中的造神是玉帝的女兒，二十三回一趟娘家之后，除夕之前要趕回人間和民眾同享除夕之樂(lè)。這個(gè)時(shí)候，村子里的空氣中滿是濃稠的燒豬頭、燒豬蹄的味道，嘴饞的娃娃不住地使勁嗅著鼻子，恨不得把那香氣全給吸進(jìn)肚子里去。
到了年三十晚上，放完一掛鞭炮之后，便大口品嘗美味佳肴了。最香不過(guò)年夜飯了，我們一家人坐在熱熱的火炕上圍著炕桌享用著媽媽親手做的美味大餐，剛出鍋的豬骨頭熱氣騰騰的，每人拿著一塊骨頭吭哧吭哧地啃著，頭頂直冒汗，嘴角直流油，年的幸福和美好就一下子達(dá)到了極致。吃著媽媽包的餃子，餃子里有酸菜肉餡的，有白菜肉餡的，還有的是紅糖的，象征著來(lái)年生活甜甜蜜蜜的；還有放錢的，是二分或五分的硬幣，象征著來(lái)年天天有錢花。為了能吃到錢，我們兄妹就撐著肚子多吃幾個(gè)，有時(shí)候硬幣似乎都吃到了嗓子眼，誰(shuí)吃到了后，就會(huì)喜不自禁大聲嚷嚷道：“我吃到啦！我吃到啦！”父母看著我們那興奮的神情，臉上掛著幸福的微笑。吃完年夜飯后，我們兄妹幾個(gè)就下了炕，筆直地站立在炕前，恭恭敬敬地給媽媽爸爸行禮拜年，媽媽爸爸高興得嘴不合攏，拿出了提前準(zhǔn)備好的壓歲錢，一一分發(fā)到我們的手中，那時(shí)候的壓歲錢也就是幾毛錢，我們也高興得手舞足蹈。
行禮拜年過(guò)后，一家子五口人就坐在熱乎乎的火炕上守歲，炕上放著一個(gè)火盆，暖烘烘的，這時(shí)，媽媽會(huì)把早準(zhǔn)備好的毛嗑、糖塊、梨和蘋果全都拿出來(lái)，這些好吃的東西平時(shí)是很難吃到的。我們幾個(gè)特有精神頭，盡管夜已經(jīng)很深了，卻沒(méi)有半點(diǎn)的困意，擠坐在一起一邊吃著一邊閑聊著，期待著新年鐘聲敲響那激動(dòng)人心時(shí)刻的到來(lái)。快到凌晨12點(diǎn)的時(shí)候，就要開始接財(cái)神、放煙花了。爸爸帶著哥哥、弟弟興沖沖地到室外放二踢腳、魔術(shù)彈，我趕緊抱些劈柴進(jìn)屋準(zhǔn)備煮更歲餃子，生上火后，我就迫不及待地跑到院子里看熱鬧，天空映成了一片火樹銀花，鞭炮聲此起彼伏。
大年初一是最開心的了，媽媽給我們一一換上了新衣服，匆匆吃完了早飯，我們兄妹幾個(gè)就跟在父母屁股后面到長(zhǎng)輩家一家家地去拜年，那時(shí)候物質(zhì)匱乏，很少有壓歲錢，但瓜子、花生和糖是總是有些，轉(zhuǎn)了一圈就把小小的衣服口袋都塞得滿滿的。每到一家的大門口，我們的眼睛就緊盯著地面，搶拾著沒(méi)有燃放響的鞭炮，攥在手心里，等著拜完年后和小朋友們一起放著玩，那才夠盡興呢。
改革開放以來(lái)，老家的經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)，家鄉(xiāng)面貌日新月異，人們的生活如芝麻開花節(jié)節(jié)高，各種時(shí)尚新穎的服裝常換常新，雞鴨魚肉頓頓不斷，可謂是想啥有啥應(yīng)有盡有，孩子們?cè)僖膊粫?huì)因?yàn)橄牒贸缘拇┬碌亩沃^(guò)年了，再也沒(méi)有我們小時(shí)候那種盼年的勁兒了。
現(xiàn)在過(guò)年雖然還要置辦些年貨，但傳統(tǒng)的習(xí)俗漸漸消失了，不再像以前那么的忙忙碌碌了，也不再像父輩一樣因缺錢而精打細(xì)算著過(guò)年該買啥東西了，常聽身邊的人說(shuō)：現(xiàn)在的生活，天天都是過(guò)年��！
年年過(guò)年，今年又過(guò)年，年很快就要來(lái)了，我卻提不起精神來(lái)，感到年的味道淡了不少，最懷戀的還是兒時(shí)的那年味兒，懷戀那種濃郁得化不開的過(guò)年情愫。兒時(shí)過(guò)年，雖然生活很艱苦，但那時(shí)的年味最濃、親情最濃，兒時(shí)的年味就成了我最甜美的回憶，如同陳年的美酒，越釀越醇，歷久彌香……
兒時(shí)的年味兒散文 篇2
年的腳步越來(lái)越近了。兒時(shí)過(guò)年的韻味兒卻在腦海里翻騰起來(lái)。
臘月二十三這天，是“小年”。
在北方，進(jìn)入臘月二十三就算進(jìn)入年的范疇了。從臘月二十三這天開始，依然寒氣料峭的空氣中便充滿了濃濃的年味兒。
記得小時(shí)候，每到這一天的時(shí)候，母親早早起來(lái)喚醒我們吃早飯。父親在飯桌上鄭重告訴我們要掃“積塵”準(zhǔn)備迎接大年了。父親找來(lái)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木頭竿子，在末端綁上一把新笤帚，戴上帽子，專撿我們小孩子夠不著的屋內(nèi)高處的角角落落，掃去結(jié)在那的蜘蛛網(wǎng)和累積了一年的灰塵；母親則會(huì)燒滿一大鍋開水，裝滿兩個(gè)大大的洗衣盆，把床單、被罩、枕巾、窗簾統(tǒng)統(tǒng)地撤下來(lái)按在洗衣盆里，挽起袖子，洗刷不停；我和弟弟妹妹會(huì)在父親的催促下拿起鐵鍬、掃帚、推出鐵爬犁，把院子內(nèi)的積雪統(tǒng)統(tǒng)清掃運(yùn)出去。
過(guò)往的大人們相互打著招呼。孩子們會(huì)在嘻嘻哈哈干活中，你抓一把雪團(tuán)打我一下，我搓一鍬雪揚(yáng)你一身，直到滿頭滿臉熱氣蒸騰。這樣，年味兒在大人的忙碌與孩子們的嘻鬧中蕩漾開來(lái)。
臘月二十四開始，家家戶戶便真真切切地忙活起來(lái)了。
蒸饅頭、蒸豆包、炸丸子、炒瓜子，總之張羅個(gè)不停，灶膛里的`火苗成天呼呼“笑”個(gè)不止，大鍋里的開水時(shí)時(shí)“鬧”個(gè)不休�？吹酱笕藗冿斓睾椭鎴F(tuán)，捏揉成各種各樣的造型時(shí)，我們這些孩子也就會(huì)趁著父母不注意時(shí)偷偷地掐下一團(tuán)來(lái)，捏成老鼠、鴨子、小鳥的模樣。嗯，不像！那就再掐下一團(tuán)來(lái)，再捏。直到被大人們發(fā)現(xiàn)吼上一嗓子，我們才撒腿跑開。
要過(guò)年啦，必須要洗一回澡的。洗去的是一年的勞累和征塵，留下的是新一年的清新和愿望。從二十三開始，連隊(duì)的大膠輪車就一天一趟往場(chǎng)部跑，回回都坐滿了人。大都是先到場(chǎng)部的洗澡堂子里徹頭徹尾地洗一個(gè)澡，然后到農(nóng)場(chǎng)的大商店里去買一些小零食、對(duì)聯(lián)、窗花、年畫等等過(guò)年用的小物件。
每回洗澡都是父親領(lǐng)著我和弟弟去，妹妹跟著母親走。一進(jìn)大澡堂子，鉆進(jìn)熱氣氤氳的大廳里，那個(gè)人多啊，大家都赤膊相見，就差肝膽相照了。大家都先到澡池子里泡，泡到渾身通透皮膚發(fā)紅，然后，大家互相搓澡（那時(shí)候沒(méi)有專業(yè)搓澡師傅）胳膊、腿兒、脖子、胳肢窩，那個(gè)搓啊，那個(gè)蹭啊，全身上下都擼得通紅，如同剛剛蛻下一層皮，灰條子如雨似地往下掉，最后到蓮蓬頭下用水一沖就OK啦！然后就鉆到到理發(fā)店里排隊(duì)等剃頭。
終于等到大年三十這天。一大早，家家戶戶吃完早飯就開始貼春聯(lián)。記得每次都是母親用土面熬好了漿糊，父親張羅著貼對(duì)聯(lián)。那時(shí)候的我家的對(duì)聯(lián)都是父親用毛筆自己書寫的，寫的都是什么“春滿人間百花吐艷福臨小院四季常安”“百世歲月當(dāng)代好千古江山今朝新”等等吉祥的話。而這時(shí)，父親一邊貼對(duì)聯(lián)一邊偶爾吟誦著：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。還告訴我們屠蘇是一種酒。有時(shí)候還會(huì)給我們講一講春節(jié)貼對(duì)聯(lián)風(fēng)俗。我現(xiàn)在還記得父親說(shuō)過(guò)，中國(guó)最早的對(duì)聯(lián)是一個(gè)叫做“孟昶”的人在自己家門兩邊貼出來(lái)的。對(duì)子是這樣的：新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。
大年三十這一天，是母親在廚房里最忙碌的時(shí)刻，年夜飯必須要在年三十當(dāng)天做出來(lái)。而且初一的餃子則要在三十晚上就要包出來(lái)的。而我們這些孩子會(huì)跑到外面撒歡兒放鞭炮。對(duì)于男孩子來(lái)說(shuō)，過(guò)年鞭炮是必不可少的，有一首兒歌：“新年到，新年到，姑娘要花襖，小子要鞭炮”。可見鞭炮對(duì)于男孩子們的重要。說(shuō)起鞭炮，讓我想起當(dāng)年的一件事兒來(lái)。
那是我們家來(lái)到北大荒過(guò)的第一個(gè)春節(jié)。那時(shí)候，父親的工資很低，平時(shí)的日子過(guò)得本已經(jīng)是捉襟見肘，所以在春節(jié)前父親并沒(méi)有給我們買多余的鞭炮，只是買來(lái)兩掛鞭炮，打算年三十晚上放一掛，初一早上放一掛，意思意思就行了。連隊(duì)的其他稍微大一點(diǎn)的孩子，在三十早上就開始“叮當(dāng)”、“噼啪”地放著拆散下來(lái)的零星鞭炮。而弟弟就會(huì)跟在那些孩子的后屁股趔趄地?fù)焓叭思胰挤胚^(guò)兒卻沒(méi)響的啞炮，然后把啞炮從中間撅開，用燃著的香火頭一觸露出的火藥，只聽“呲”的一聲，一股炫目的火光伴著火藥香散逸開來(lái)。弟弟看到這兒就會(huì)手舞足蹈“哏哏”地樂(lè)。這情景被下放在我們連隊(duì)的“右派”王一倫爺爺看見了，王爺爺孤身一人住在連隊(duì)的曬場(chǎng)打更房里。他立即借來(lái)一輛自行車馱著弟弟奔波30余里，到場(chǎng)部的大商店給我們買了好多鞭炮和煙花，還把遠(yuǎn)在城里的兒女們寄來(lái)的奶糖、干魚片、花生仁等吃食一股腦地給了我們。那一刻，母親的眼淚落了下來(lái)。從此，王爺爺每年三十都和我們?cè)谝黄疬^(guò)的，直到他落實(shí)了政策離開了北大荒。
初一早上，我們?cè)诖似鸨朔谋夼诼曋行褋?lái)，吃完餃子，我們趕緊穿上新衣褲新鞋子開始挨家挨戶地去給大人們拜年，直到個(gè)個(gè)兜滿袋鼓才跑回家卸載，而后又馬不停蹄地跑出去了。
從初二一大早，大人們就會(huì)走出家門去到別人家串門拜年了。
初三就有各個(gè)連隊(duì)組織的秧歌隊(duì)，就會(huì)集中到場(chǎng)部的大街上，載歌載舞，在鏗鏘的鼓樂(lè)聲中盡情地?fù)]灑豪氣。場(chǎng)部里彩旗招展紅燈高掛人頭攢動(dòng)熱鬧沸騰，秧歌隊(duì)扭到哪個(gè)單位門口，哪個(gè)單位就會(huì)派人放響長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮，端出糖果瓜子來(lái)分發(fā)給大家同喜同樂(lè)。
這樣，從大年初一開始直至到二月二龍?zhí)ь^，人們剃完“龍頭”，這年才算過(guò)完。年味兒才漸漸地散去。人們又開始新的一年的勞作和奔波。
每每思想起來(lái)，那兒時(shí)過(guò)年的韻味兒就像一粒種子在我的心里早已生根發(fā)芽長(zhǎng)成了一株大樹。無(wú)論走到哪里，無(wú)論經(jīng)受怎樣的波折，每年春節(jié)，我和弟妹們就會(huì)順著大樹的支脈回溯到根，回溯到生我養(yǎng)我的土地，我們?cè)?jīng)的家。
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