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年味兒散文800字
過(guò)年的日子一天天近了。
遙居故鄉(xiāng)的母親,夜里打電話來(lái),一面急切地詢問(wèn)我的歸期,一面細(xì)細(xì)地?cái)⒄f(shuō)家里的近況。家中剛剛殺了年豬,二百多斤,膘肥肉實(shí)。那可是母親辛辛苦苦喂了大半年的成果呢。
殺年豬、穿新衣,是小時(shí)候過(guò)年最令人著迷的兩件事。隆冬臘月的時(shí)節(jié),鄉(xiāng)村里已下過(guò)好幾場(chǎng)大雪,操持一年的鄉(xiāng)鄰難得幾天清閑,又開(kāi)始為一個(gè)豐碩、美滿的新年忙碌起來(lái)。
殺豬的匠人這時(shí)是最緊俏的。通常是午夜,抑或凌晨,母親用碩大的鐵皮鍋燒著水,聽(tīng)著遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的殺豬聲,不時(shí)往灶膛里添進(jìn)一把干稻草。一會(huì)兒,伴隨著殺豬匠人的吆喝聲、腳步聲,鍋中的水就沸騰了。
年輕力壯的父親,早已叫好了鄰里的幫手,在白日里悉心打掃出來(lái)的院子里候著。待殺豬匠人一招呼,便照著之前商量好的分工,去到豬圈里拉出肥實(shí)的年豬來(lái),摁到一張長(zhǎng)長(zhǎng)寬寬的板凳上。經(jīng)驗(yàn)老到的殺豬匠人,氣定神閑,返身從背簍里提出一把明晃晃的尖刀,對(duì)著豬的咽喉猛力刺進(jìn)去,鮮血一下子就潑開(kāi)來(lái)。豬通常都要嚎叫、掙扎一番,但不一會(huì)兒就聲消體僵了。
殺豬匠人儼然是個(gè)指揮家,在他的帶領(lǐng)下,一頭豬很快就去皮凈肚,變成案板上一塊塊分割精致、惹人垂涎的豬肉了。
到了晚上,殺過(guò)年豬且關(guān)系要好的鄰居,就會(huì)互相宴請(qǐng),呼朋引伴、熱情周到地把大家?guī)У讲妥郎,分享豐收的喜悅。大碗的肉、大碟的酒,應(yīng)和著彼此臉上綻開(kāi)的笑意,把即將到來(lái)的新年修飾得無(wú)比祥和、喜慶。
之后,父母就會(huì)一邊腌制臘肉,一邊置辦年貨。即便日子不寬裕,一家大小的新衣新褲卻是絕對(duì)不會(huì)少的。那些平日里難得吃上的糖果、飲料,也被父母搬回家來(lái),一天天饞著我們。
鄉(xiāng)村里的日子將就慣了,但過(guò)年絕不馬虎。那些外出務(wù)工的陸陸續(xù)續(xù)“回巢”,家家戶戶磨豆腐、做湯圓,還要掃屋去塵,勤快的人家會(huì)將房屋周圍都侍弄得干干凈凈,備好鞭炮、撲克,甚至自己動(dòng)手扎毽子、做乒乓球拍。萬(wàn)事俱備,專心地候著新年降臨。
新年迫近,掐指數(shù)著歸家的日子,我仿佛嗅到了鄉(xiāng)村里那日漸濃郁起來(lái)的年味兒。
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