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冬藏散文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都接觸過散文吧？散文對作者主觀感情的要求是所有文體中僅次于詩歌的。那么你真的知道要怎么寫散文嗎？以下是小編收集整理的冬藏散文，僅供參考，大家一起來看看吧。
冬藏散文1
秋韻婉婉而入，候鳥的歌兒唱著千回百轉(zhuǎn)，秋風(fēng)吹起落葉演繹著另一類繁華，這是大自然自己的劇院，綠色和黃色環(huán)繞出生命的從頭至此，夕陽西下后的流云晚霞，再次把秋韻著色，層林間最美的還是這一刻的橘黃。
涼意已是深深，才是菊花盛開的時日，山腰樹腳常常會看到菊花，常常想，菊花的花瓣是所有花里面最多的，或許是因?yàn)檫@些季節(jié)的涼薄吧。
秋，多感的季節(jié)，常常駐足在秋風(fēng)里，回憶一些歲月。
年華的輕舟駛過心河，蕩漾著從童年至今的歌謠，一曲曲，一遍遍，敲打心音渺渺。秋風(fēng)拂面，落葉沙沙中，我們只是靜靜的傾聽著，回想著，默默珍存所有的溫馨和溫暖，編織一個溫婉橘色的如秋的夢，搖曳在時光里。
夏是個時光煮雨的季節(jié)，滴滴輕落成天籟般的歌聲，誰用筆記錄譜曲，低吟淺唱！那些時光，是刻畫在心里的水墨，也許，那一次心雨，已然滑落，我想，還是讓我們用去記錄那些擁有花香嬌媚的日子，留給某一天去珍藏，去觀讀，去品味，去感懷，和我們自己訴說，那些澀澀的心曲！
那些美麗的被鑲上金框的文字，于秋風(fēng)里嫣紅著多感的靈魂，彷如從大漠風(fēng)沙里探尋返回，于是歲月就有了干涸的痕跡，而這些，又深深地烙印風(fēng)干，擱淺在婉轉(zhuǎn)的歌聲里，被優(yōu)美傳唱。湛藍(lán)湛藍(lán)的天空見證，流云傳情，燕兒低回和離去，都刻畫成天空的水墨，一劃一季，誰能理解那些心靈，是否，也感嘆時光匆匆。而我，多想留住這些，在歲月的淺痕里慢吟輕唱，筆墨生花微瀾的心旅，律動生命的煙火。
夏日彩蝶芬芳的記憶會鑲嵌在秋天的楓葉里嗎，一片片的搖曳在樹的枝頭，以靜美的姿態(tài)回歸于大地，彷如一瞬間，成為永恒！
如夢，夢里夢外的靜好，就如靜美的秋葉。風(fēng)有風(fēng)的夢想，樹有樹的使命，葉有葉的靜美，就讓自然給我們一曲美麗的秋色，心念在美好的心靈里淡淡的歡顏成季節(jié)的收獲，我，守護(hù)著這些美麗的影子，安放心田。
與這樣一個深秋，沖一盞茶，茶香溫潤，沁人心脾，一縷縷的如茶情思，回憶夏日芬芳的記憶，塵世的煙火已然在指尖婉約成詩行，清寂的時光也渲染成文字在指尖流淌，唯美年華如水！一杯香茗，氤氳秋色茶香，簡約心緒，訴繁華落寞幾許，滴滴秋雨輕敲，季節(jié)的足跡。
葉落秋思，人生百味，葉色越濃，秋味越濃，情感的菊黃家釀就越發(fā)的感觸深深，走過路過秋色里的的晨風(fēng)暮鼓，敲打時光里經(jīng)年的心窗，婉轉(zhuǎn)情懷漫落，縱有低眉的思念，打濕幾多痕跡的唯美，懷一顆溫婉清潔的靈魂，踏過季節(jié)的'河流，走過繁華喧囂，塵埃落季。
年華在指縫間輕輕的滑落了大半，無論感不感慨，我們又在年輪里加了輪廓，歲月從不靜止，但是輪回著，一次次的邁著穩(wěn)穩(wěn)的步調(diào)，不差分毫，不曾改變，而能讓我們覺得變化的是彼時與此時的心情。
閱讀能讓我們穿越歷史，感知那些我們未曾經(jīng)歷又可以用靈魂觸摸得到的東西，就如那些果實(shí)，一定也能封存花的快樂雨的情懷和風(fēng)的溫潤�？傆幸恍⿻r候，喜歡把這些事物聯(lián)系在一起，用一根感情的線穿織，心存一份遇見。
秋是有喜有憂的季節(jié)：喜多是收獲，憂的又是什么呢，是萬物蕭索嗎，而我喜歡的一句話是：秋收冬藏，收獲生命的色彩，在塵埃落定后用文字深藏。
秋色，由遠(yuǎn)及近看去，秋黃羅列成暖色的溫情灼灼，就如一縷陽被秋風(fēng)吹落傾灑在滿山遍野，心中便是開出一朵朵的花來，與這樣的景色映襯著，生命里可以有那樣的花兒開滿四季，就是賞景時快樂的。
冬藏散文2
一夜北風(fēng)，呼嘯過深秋殘存的眷戀，清揚(yáng)起雪花曼妙的身姿。赴季節(jié)的邀請，這個寒冷的冬季，如約而至，用雪花的粉身碎骨來與大地深情相擁。
刺骨的寒冷中，雪花一朵一朵優(yōu)雅的落下，像極了上帝無言的嘆息。伸出手，接過一片雪花，看它在掌心融化成晶瑩的淚珠，折射出整個世界的蒼白。蒼白的屋檐，蒼白的樹枝，蒼白的大地，蒼白的時光匆匆催老的蒼白歲月……
四季輪回，催了春花，缺了秋月，迎了白雪，太匆匆。白駒過隙，人生若夢，夢幻三千繁華紅塵。每一個人終其一生，也不過是在無妄的苦海中掙扎。清淡如水的日子，也不可能一帆風(fēng)順，人生的風(fēng)霜也會在某一個不經(jīng)意的.瞬間，突然降臨，讓我們在雪上加霜的處境里舉步艱難，可這又有什么關(guān)系呢?只有經(jīng)歷過嚴(yán)寒酷雪欺壓的梅花，才可以開出遺世獨(dú)立的芬芳。
在艱難的歲月里，莫不如借一樹寒梅的錚錚鐵骨，傲然獨(dú)立與世俗的風(fēng)霜中，不畏風(fēng)雪相欺，不懼嚴(yán)寒刺骨，不減顏色，不褪芳華，凌寒獨(dú)自開，清冷孤傲，暗香依舊，堅(jiān)守自己的高尚品質(zhì)，不與世俗同流合污�？v算眾人皆醉，也愿獨(dú)醒�；钪鸵畹那宄靼�，光明磊落;活著，就要拒絕渾渾噩噩，庸俗不堪的人生。
如果心累了，就停下腳步歇一歇;如果心潮濕了，拿到太陽底下曬一曬，生活還是要繼續(xù)的。臉上多一些快樂，心中就少一點(diǎn)痛苦，如果還能微笑，就不要輕易的哭泣。
一路走來，有太多的人，有太多的事，注定會傷害你，讓你在受傷中學(xué)會成長，盡管難熬的過程如此痛苦，可這一切在流年的催促下不過是云煙。
人心的險(xiǎn)惡要自己體驗(yàn)，有些東西要自己承受。既然避免不了傷害，那就坦然接受，既然改變不了結(jié)果，那就不要去想。我們抗拒不了成長，也停不下前進(jìn)的腳步，只能學(xué)會忍受和釋懷。
也許只有經(jīng)歷過山窮水盡的絕望，才會幡然醒悟;也許只有逃到無路可逃，才會迸發(fā)出勇往直前的勇氣。即使我們知道有些努力不一定有回報(bào)，有些付出不一定有收獲，可我們依舊愿意孤注一擲，盡自己最大的力，不讓余生留有遺憾。
面對人生的風(fēng)霜，愿你我都能做寬容大度之人，擁一份傲骨寒梅無畏風(fēng)霜的精神，懷一顆海納百川有容乃大的胸懷，受傷過后，記住的只有感動與溫暖。嘗盡人情冷暖，世態(tài)炎涼，依舊不忘初心，堅(jiān)守心中的純真與善良。
北風(fēng)緊，雪紛紛，白茫茫的世界埋葬了一切，冰雪融化后，又將會是春暖花開的希望。只要清晨的曙光依舊升起，每一天都是我們重獲的新生。未來充滿無數(shù)的可能，年輕鮮活的生命，從來不缺乏激昂的斗志和永不服輸?shù)妮p狂!
冬藏散文3
將你，秋收冬藏
是藏cang）還是藏zang）啊
那年，與你漫步在江南的春天，百花爭艷，在斜陽里鋪落成景，把我倆的影子拉扯，相擁著走進(jìn)夜幕中。
那些有你的時光，幸福像花兒一樣綻放。蝶紛飛在春的枝頭，采摘著快樂的花蕊，把花粉灑向整個人間，孕育著不散的芬芳。
春去秋來，花開半夏，卻在這個季節(jié)走失。你說，你要去那遙遠(yuǎn)的地方看看。在楓葉鋪滿的路口，你向我揮手說著再見。風(fēng)起，吟唱著離別的戀歌，我目送著你的背影，直到消失在路的盡頭。一片葉，落在揮別的手心，一滴淚滑落，浸濕了整個季節(jié)。
黃昏里，思念咆哮著不肯走。你走了多久了，時間也披上了善意的謊言，不肯告訴我。自你走后的每一天，都難免回想，卻也難免徒增感傷。輕嘆息，拾一段柔軟的時光，將你收藏在心。
秋意濃，獨(dú)飲著月色，將思念輕訴，凌晨兩點(diǎn)半，你在何方，是否也在思念著誰
。時光把生活拉扯的平淡如水，年月悄悄把容顏改變了模樣，不知遠(yuǎn)方的你可聽的到我呼喚。
秋去冬來，寒冷的'空氣開始肆意的敲打著記憶的櫥窗。雪的花，落在誰的發(fā)上，寒凍成霜。
寒梅獨(dú)開，時光上長滿了青苔，冷了時光，驚艷了寂寞。我把思念埋藏在冬天的土地里，希望來年春天會生根發(fā)芽。
寒凍三月天，停留在春的懷抱還不肯走。
四月國色香，又來到那年秋天，等候你的歸來。
春風(fēng)吹走了山頭的荒蕪，我來到你的城市，希望能尋到你的身影，不知你早已走遠(yuǎn)。一步步，一遍遍在這個城市感受你留下的氣息。四月已經(jīng)來到，下一站，又將在何方。
四月四日，晴，我來到你的山頭，你墳前的雜草，前些日子我已經(jīng)幫你除掉了。墓碑上沾染的灰塵也擦拭干凈了。你的笑臉，還是那么的美麗漂亮。我從路邊摘了些野花，給你帶過來，你聞聞香不香�？纯次�，是否變了樣子。
我來到你的墳前，你在里面，我在外面。我把過往都秋收冬藏，黃泉路上，你可孤獨(dú)。
今年的清明節(jié)，沒有下雨。埋藏在心的話，在陽光下借著春風(fēng)與你嘮叨嘮叨。愿你能夠聽見。
秋收冬藏，這份情
是收藏，還是被埋葬
念君，君未歸
年月不忍輕言
恨只恨
此生不夠長
秋收冬藏，又奈何
冬藏散文4
千古年華，誰在紅塵一瞥，留下帶不走的情緣。追尋幾世，春秋早已換了容顏，留下明月不語的膠著。一紙白卷，只留下寥寥幾筆江南如夢。
打著傘，走在你的人間，卻難撐這生死的別離。春暖秋涼，誰在荒野里吟唱著不滅的相思。草木枯榮，隨風(fēng)遙望著山那邊的風(fēng)景。穿過青石鋪就的小巷，能否見你撐著傘，在小巷的那頭等我歸來。
秋收冬藏，相思問誰收，一別相見再難。江湖幾番刀光劍影，古城已成廢墟。癡念秋冬，愿把這千古，收藏在夢，與你再敘這秋冬幾何。
恨只恨只生不夠長，來不及再回眸，與你共賞這十里桃林花開�；湓谑终频膵善G，雪落在心的淚，都成風(fēng)，吹斷了蝶的翅膀，把深情埋葬在十里白堤。
寒來暑往，我把相思寫成詩，掛滿冬夏的來路。問誰能告訴我，你的城池，何人把筆墨風(fēng)干，不忍再言。只想伴你一世長安，誰把城池摧毀，燭光冷透，明月輕泣，把這冬夏畫成冊，掛立在輪回門前。
拾一段柔軟的時光，溫暖冷若冰霜的思念。摘一段千古的月光，將思念寫在眼眸。夢里花開知道多少，會不會開出你的模樣，睜開眼還能將你臨摹成畫。
此生年華浮白，恨不能偷得此生與你相擁。書一字，落滿一地的枯葉呻吟不堪。年少不識君，擦肩而過不知淚會落滿今夜的西窗。余生寫滿離愁的旋律，輕彈，便穿透歲月的盡頭。
花飄零，風(fēng)自孤獨(dú)，寫下滿篇癡情付于誰。不見你，不見你，三千詩書又何防。輕勾勒你模樣，一豎一橫拼湊你容顏，刻畫在骨的符文，烙印在心的紋路，誰也拿不走，帶不走這生死的.相守。
念你成殤，千百年前，相約的春天早已黃昏，千百年后，你又在何方，站在時間的長河，站成花，開在誰的彼岸，在誰的筆墨里千古流傳。
春，夏，秋，冬，還有你，無休止的輪回，說著思念編織的網(wǎng)，只是不愿走的我，還停留在這里，將你春播，夏生，秋收，冬藏，將我埋葬在這里，隨你生滅。
說好一起走下去，說好天荒地老
說好一起走到老，說好生死相隨
到最后，不過一個人的絕唱
不如，將你，秋收冬藏
是藏(cang)還是藏(zang)啊
冬藏散文5
冬藏，就是在深秋季節(jié)去將冬天所需要的物品儲藏起來，以備冬天乃至來春的食用和使用，曾經(jīng)是人們現(xiàn)實(shí)生活中必不可少的事。
上世紀(jì)八十年代前，由于科學(xué)技術(shù)的落后，人們特別是居住農(nóng)村的人，每年的秋天一到，就會和田野中的田鼠一般，開始去儲藏冬天需要的食物等。糧食不必去細(xì)說，只要將生產(chǎn)隊(duì)分得的谷物用獨(dú)輪車或者扁擔(dān)繩運(yùn)回家后，再在晴天時曬上幾個太陽，風(fēng)干揚(yáng)盡，篩去雜物，再分開等級，然后再囤積起來即可。喜歡講究臉面的人家，往往會在囤積的囤子下面故意墊上很多干草，使得囤子看起來又粗又高；而那些真正比較富裕的人家，則往往又會將上好的糧食存放在隱蔽的地方，一是防止被盜，二是為了防止別人措不及防地來借糧食，總之，各自有自己的想法。
除了收藏糧食外，藏草是第一件冬藏中大事。柴火和糧食一樣重要，燒飯炒菜都離不開柴火。家院里一般是堆不下那么多柴火的，再說那樣也不安全，倘若到遠(yuǎn)處堆放又不不方便。所以人們往往在自家的家前屋后或者小園田里，去選擇一個適合的地方去堆草垛。首先要將那個地方墊高整平，還要注意雨雪天的排水問題以及日常的零取方便。堆積的柴火一般是一個上寬下窄的長方體，頂部要向四周披下一些，乍看，就像當(dāng)時人們居住的土房子一樣，為了防止雨水的滲透，頂上要用碎草覆蓋，再用淤泥飾面，以方便雨水的迅速滑落。
秋天是收獲的季節(jié)，農(nóng)作物大多集中在中秋前后成熟，收割，它們的秸稈是當(dāng)時農(nóng)家使用的柴火的主要來源，但由于品種不同等原因，無法將它們堆放一起，要分門別類，讓它們各自為陣。反正家前屋后的土地在冬天是閑置的，一般都要到了春天時節(jié)才會去播種蔬菜，只要經(jīng)過一番平整，就可以堆草垛，一個家庭當(dāng)時往往要堆上四、五個草垛，那是因?yàn)槭紫仁崭畹牟灰欢ň拖榷逊e起來，比如高粱和玉米這二種秸稈，收割后要經(jīng)過好長一段時間才能夠徹底干燥，當(dāng)即堆積起來必定要霉?fàn)�，所以它們往往要再最后才去堆成為草垛。
秋季堆草垛首先要堆的是那些豆類植物的秸稈和藤蔓，它們在生產(chǎn)隊(duì)的社場上，已經(jīng)被牛拉的石頭磙子給碾壓過了數(shù)次，但由于數(shù)量多，攤在場面上的厚度高，所以秸稈沒有被完全壓扁，秸稈還會有一些豆莢釘在上面，所以社員們拉回家的豆秸，還要攤在場院上，去好好地翻曬上幾個太陽，在拿出連枷去打幾番，一則可以將豆秸徹底打扁，二可以真正做到顆粒歸倉。經(jīng)過再次打場后豆秸相對柔軟一些，便于堆垛。
堆豆秸時，要先用草叉把豆秸初步理順，然后按照數(shù)量堆成為一個適當(dāng)?shù)膱A形，將那些短碎的豆秸堆放中間，然后再一層一層地向上堆砌，到達(dá)頂部再堆砌成為圓錐體，再在四周和頂部覆蓋上不漏雨的席子。咋看這種豆秸堆，恰似一個巨大的蘑菇，又像曾經(jīng)的褐色的陳舊的蒙古包。人們之所以如此認(rèn)真地堆砌豆秸，那是因?yàn)檫@些豆秸不僅可以作為柴火燒，更重要的是它可以作為家庭中那些羊子或者兔子的飼料，在嚴(yán)寒的冬季乃至初春，豆秸是羊、兔的最佳飼料。
金秋中收獲最多的糧食，在當(dāng)時是那些水稻。當(dāng)季節(jié)走入中秋后，田野的水稻在秋風(fēng)、秋陽的催促下，脫了翠綠的外套，換上了金黃的披風(fēng)，不知不覺中，誘人的金黃色壓彎了稻桿，遠(yuǎn)望就是金色的海洋，在掀起金色的波、金色的浪。這種金黃不僅醉了季節(jié)，也醉了人們的心。人們用銀月色的鐮刀，將波浪夷平后，運(yùn)回金山到社場，脫粒機(jī)慢吐金粒，遠(yuǎn)拋金條。
生產(chǎn)隊(duì)分給社員的稻草，因?yàn)榧毙栌脠龅�，一般不會等待稻草完全干燥，最多晾曬一下就被社員們車?yán)缣艋丶遥坏貌恢匦略诩仪拔莺笾匦氯窀梢幌�，與此同時，經(jīng)過曬干的稻草上的那些遺留的稻粒也會落到地面上，人們往往將他們收集起來，去喂養(yǎng)家里的雞鴨鵝。
堆砌稻草躲，是要有一定經(jīng)驗(yàn)的，開始必須要攤開較大的基礎(chǔ)，數(shù)人一起將基礎(chǔ)堆到一人高后，需要上去踩實(shí)一番，然后再用草叉在四面進(jìn)行打理一番，使得草垛初步成為一個長方體。接著往往多人在下向上叉草，一人在上面不停地按序堆放，并不斷地踩實(shí)。由于稻草十分疏松，需要更多的人去踩踏，所以喜歡玩耍的孩童就被派上了用場，只要吆喝一聲，左鄰右舍的孩童就會涌來十來個，一上去就會踢、跳、滾、爬，當(dāng)然此時在上面堆草的人，都會十分注意孩童的安全問題，隨時防止孩童墮落下去。
一個家庭的稻草堆，往往要堆上三、四天，不是因?yàn)閿?shù)量多的原因，而是要讓稻草自身壓實(shí)，同時一次堆上去不穩(wěn)定，以后會倒塌。在堆稻草的時候，估算其分量十分重要，既不能把草垛堆得太高太瘦，也不能夠?qū)⒒A(chǔ)放得太大，使得草堆太矮，高了會被風(fēng)吹倒，過矮頂部面積大容易滲漏雨水。
稻草堆到一定高度后，就要開始盤頂。盤頂是一個細(xì)致的工作，首先要用釘滿一排長釘子的筢子，去梳理草垛的四周，似用木梳梳頭一般，使得稻草舒舒服服地從上向下垂掛，雨水落上就會自動滑下。最后再用稻草去做草垛的頂子，一般頂部先要大于草垛的尺寸，然后再慢慢收縮，形成屋脊的形狀。用碎草覆蓋其上后，再從河里撈起淤泥，均勻地拌上細(xì)碎的草屑，光滑地迷在頂部，一旦干燥后，不僅與稻草連接牢固，外表也十分光滑，而且它不僅可以壓住稻草不會被風(fēng)吹走，也不會讓雨水進(jìn)入草垛里面，同時還不會被陽光曬裂。
在當(dāng)時，人們儲藏稻草的目的不光是為了燒火做飯，還有一個用途就是準(zhǔn)備修繕房頂或者去翻蓋草房之用。那個貧窮的年代，農(nóng)村的住房往往是草房，稻草就成為了覆蓋屋頂?shù)闹饕牧�。但稻草畢竟不如茅草的壽命長，三五年后，或者要修繕或者要全部重新覆蓋，蓋新房就更離不開稻草了。儲藏稻草還有一個主要作用，那就是在家里稻糠不足時，可以將它粉碎去喂豬。
接下來才輪到去堆高粱和玉米的秸稈，只有到了初冬，它們的秸稈才被風(fēng)干曬燥，它們往往被堆放在剛剛運(yùn)回來的棉花秸的上面，因?yàn)槊藁ń债?dāng)年是不會干枯的，主要用途是來年去埋菜園子的籬笆。另外棉花秸在下面，通風(fēng)透氣，不會霉?fàn)�。在它們堆砌好后，人們往往覆蓋一層厚厚的稻草，再覆蓋一些破舊的葦席就完事。
在這些草垛中間，總有一個經(jīng)常變大又隨時變小的草垛，而且堆放的也不是十分規(guī)范的草垛，那就是我們孩童的.杰作，是我們孩童利用星期天去撿拾回家的雜草，這種草垛往往被家里首先作燒飯之用而減少，而又會因?yàn)楹⑼牟粩鄵焓岸龃�，是一個經(jīng)常變化形狀，有別于其它草垛只會變小。
在冬藏物品中，另一個主要的內(nèi)容就是蔬菜的儲藏。其中最為主要的是大白菜的儲藏，大白菜是人們百吃不厭的蔬菜，而且營養(yǎng)豐富，涼拌、燒制、淹制、燒湯、做包子、包水餃都很鮮美，是其它蔬菜無法與它匹敵的。它的儲藏雖然簡單，也方便，但需要及時行事。我的家鄉(xiāng)在蘇北沿海地區(qū)，那里的氣候和煙雨江南雖然沒有天壤之別，但大白菜是不能夠和江南那樣，可以聽任它站立在冬天的田野里。一江之隔，卻使得每年冬天的氣溫要低于江南五、六度，同時冬天有多雨雪，大白菜如果在田野里，肯定是要被凍壞了。所以每年的冬季，一旦到了大雪節(jié)氣的前后，人們就會特別注意天氣變化，在一天三次聽那廣播盒子里的天氣預(yù)報(bào)外，還要朝觀云霞，晚看夕陽，時刻注意天空云層的流向。一旦遇到天空開始下雪，那怕是在寒冷的夜間，人們也會披風(fēng)下床，迅速到大菜田里，去將大白菜挖起來，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬Σ�。人們之所以一定要等到下雪時才去挖大白菜，那是因?yàn)榇蟀撞思词乖诤涞亩煲部梢陨L，同時，經(jīng)過霜打后的大白菜會更鮮美，霜打的次數(shù)越多越好吃，另外，經(jīng)過霜打的大白菜不容易掉幫子，不易霉?fàn)�，從而可以更長時間儲藏。
儲藏大白菜的方法基本上有二種，一是依山就勢，將田里的大白菜只連根挖起一半，然后直接擠放到?jīng)]有挖出的大白菜之間，再在他們的上方和四周覆蓋一些稻草，略作保溫處理后，再覆蓋一些不漏雨的東西去遮擋一下。另一種方法就是直接將大白菜放到偏房里，站立，平鋪，但存放家中，室內(nèi)氣溫較高，大白菜又得不到地氣的補(bǔ)充，既容易掉幫子，也易霉?fàn)�變質(zhì)。不過人們是不會輕易將那些幫子丟棄了，不是將它淹制起來，留著來春去做梅干菜，就是將它直接在陽光下去曬干，以備春荒歲月的青黃不接。也有人家，是將那些大菜幫子洗凈，剁碎，然后浸泡一點(diǎn)大豆，在自家的石磨上去磨一些豆瓣，然后一同下鍋煮熟，就做成了叫做渣子的食品，它既可以說是飯，也可以說是菜，而且風(fēng)味獨(dú)特，足以讓人大快朵頤。
在種植大白菜的時節(jié)，人們一定會去種植一些叫做白梗菜的白菜。這種白菜是做水腌菜的最佳選擇，水腌菜在那個艱難的歲月里，那是人們早晚下飯的主要菜肴。倘若到了陽春三月還有剩余，人們往往把它做成為梅干菜。梅干菜燒肉就是在生活如此富有的今天，也是人們贊不絕口的菜肴。白菜種植多的人家，還會將白菜再鍋里煮一下，在秋陽下曬干，目的也是為了度過春荒歲月的。在大白菜開始卷芯時，人們還要騰出一小塊土地，去種植一些當(dāng)?shù)亟凶龊诓说那嗖耍驗(yàn)樗娜~色青綠得近乎黑色。種植黑菜只是為了育苗，一旦大白菜挖掉后，人們就得趕緊去移栽黑菜，這種黑菜耐嚴(yán)寒，它的根系在冬天不管怎么寒冷，也不會被凍死。一旦春天來到時，它就會瘋長，葉莖可高達(dá)七、八十公分，產(chǎn)量驚人的高。是春荒歲月時的主要蔬菜之一，也許是它經(jīng)過一冬的積蓄，它的口感十分鮮美，黑菜燒蜆肉是當(dāng)?shù)厥挚煽诘耐良也恕?/p>
在蔬菜的冬藏中，永遠(yuǎn)少不了蘿卜的倩影。俗話說“十月蘿卜賽人參”，可見它在人們心目中的位置，以及它的營養(yǎng)是如何豐富！首先收獲的蘿卜是紅色的，它的塊頭一般不太大，但口味十足，皮厚肉肥，無論是涼拌還是紅燒，都是精美一碟。為了在其它季節(jié)也可享受它那特有的風(fēng)味，人們在挖起蘿卜后，首先選擇一部分質(zhì)量上乘的去窖下，稍微差一點(diǎn)就會直接存放在墻角，留著日常食用，余下部分，人們往往洗凈后揮動菜刀，將它切成為長條其淹制蘿卜干。盡管俗話說：“喜歡蘿卜的人，蘋果也不換”，但無論如何，人們也不會全部將所有蘿卜去吃盡。當(dāng)冰雪融化后的春寒料峭時，每個家庭都會選擇幾個根須發(fā)達(dá)、櫻子鮮活的蘿卜栽種下去，讓它在初夏中結(jié)出種子。其它的如白色的、青色的蘿卜往往只儲藏在家里，因?yàn)樗鼈儾灰私巡亍?/p>
在沒有冷藏保鮮庫房時，人們在秋后食用的辣子大多是辣椒干，或者是辣椒醬，也有人家會淹制一些。但無論如何也沒有鮮嫩的辣椒可口。不知道是誰做了“第一個吃螃蟹的人”，率先將秋天的辣椒摘下來，拌上草木灰后，裝進(jìn)密封的塑料袋中，然后窖在廚房間的地面下，這種簡單的方法，可以讓青椒一直保鮮到新辣椒下市，而且，經(jīng)過這種儲藏的辣椒，就是現(xiàn)在的冷庫也難以匹敵。
糧食的冬藏雖然人們十分仔細(xì)，但是是司空見慣的事，值得一提的是山芋的冬藏。人們首先要選擇一個不容易積水的地方，挖出一個大大的坑，底子夯平后，再用棍子逐一打?qū)嵄奁剑缓笤僭诳永锶计痼艋�，熏蒸一下，倒不是為了烘干，主要是為了殺除病菌。在夏茬山芋挖起后（春茬山芋成熟早，水分多，不易窖下容易爛，也不宜做種），選擇那些沒有蟲口的質(zhì)量上乘的山芋，在陽光下曬上一天，既不去泥，也不摘茆，一層一層地?cái)[放在坑里，一般三層后間以柔軟的干草，再繼續(xù)擺放。達(dá)到頂上時，要覆蓋一下蘆葦再放干草，用木頭支撐后再覆蓋泥土，這樣山芋就算窖好了。為了方便平素零去食用，往往在窖子的一側(cè)留有一個小窗口。同時為了保溫，人們不會忘記在窖子上堆砌一個小小的草垛。
草與蔬菜及山芋的儲藏，一般是在深秋或者初冬，而魚肉的冬藏則是在隆冬時進(jìn)行的。在那個計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代里，即使在割“資本主義尾巴”時，每年的春三月，農(nóng)民都會去購買一頭豬崽子，在工余時間去剮野菜和著僅有的糠去喂養(yǎng)。一般到了春節(jié)前的祭灶時，會去殺年豬。幾次大快朵頤后，油脂炸油入甕，肉則找來壇子去淹制起來。心細(xì)的人家還會去灌一些香腸，將豬頭加工成為豬頭糕，而豬皮則切成為小塊，煮熟后曬干，再加工成為膘。農(nóng)村人講義氣，在殺年豬的時候，總忘不了請來三親四友，大吃二喝一番。
在那些年代，好多物品都是計(jì)劃的，人們幾乎過著半溫飽的日子，有一點(diǎn)可以養(yǎng)殖的地方都會被利用起來，雞鴨鵝兔羊，自不必說，就是自家建房子挖出的小小池塘，同樣會被利用起來，放養(yǎng)上幾十到上百尾魚苗，聽任生長，到了寒冬臘月，隨時可以水干拿魚，天出的小魚煮熟曬干，養(yǎng)殖的大的魚兒往往會淹制起來，留著它日食用。
在第一朵紅梅報(bào)春時，一年之計(jì)在于春的希望，就播種在了當(dāng)?shù)厝说男暮Ｖ�，在孟夏收獲去冬的期盼后，又種上了秋日的喜慶，到了鵝黃的臘梅又傲霜雪時，沉浸在冬藏喜悅的人們，開始盤點(diǎn)走過一年的收獲，揚(yáng)去心塵，冬藏了喜悅，又將打算堆砌心田。有人在為新建房屋盤算，有人在為兒女婚事考慮，有人準(zhǔn)備著添置農(nóng)具……更多的人會聚集在一起，共同展望來年之春，這種冬藏一旦遇到春風(fēng)的吹拂，定會生根、發(fā)芽，勃發(fā)無限生機(jī)，所以人們心理的冬藏才是最為關(guān)鍵的，才是社會發(fā)展的最終希望。
在生產(chǎn)力落后的那些歲月里，冬藏是人們十分重要的事情，事關(guān)千家萬戶。看似簡單，卻也是一個要有經(jīng)驗(yàn)的活，這種經(jīng)驗(yàn)又往往是時代傳承沿習(xí)下來的。這種事關(guān)百姓民生的事，黨和政府也在不斷地想辦法去解決。改革開放后，這種千家萬戶各自為政的冬藏的事情，終于被大規(guī)模的冷庫取代了一部分，餐飲炊具的氣液、電氣化又取代了一部分，蔬菜大棚不僅可以供應(yīng)時新的蔬菜，還可以生產(chǎn)出反季節(jié)的新鮮蔬菜，一個種植大戶的田園大棚中，可以讓你同時領(lǐng)略到春、夏、秋、冬四個季節(jié)的各種蔬菜的風(fēng)韻。也使得曾經(jīng)的冬藏之事束之高閣，消失在你我的眼簾之外。
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