家鄉(xiāng)的小粑-狀物作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的小粑-狀物作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　“民以食為天”，“吃”對(duì)于億萬(wàn)中國(guó)人來(lái)說(shuō)是一門(mén)偉大的藝術(shù)。關(guān)于美食，每個(gè)地方都有自己的特色。北京的烤鴨，重慶的火鍋，武漢的熱干面……都讓我們垂涎三尺。

　　池州，一座長(zhǎng)江南岸的宜居小城，自然也有著自己的特色飲食。池州小粑在池州人心目中的地位不亞于于北京烤鴨、天津狗不理包子、蘭州牛肉面……今天我就給大家介紹我們池州的特色美食——池州小粑。

　　池州小粑是池州居民必備的早餐之一，它的主料是面粉，餡料有很多種，比如蘿卜絲、粉絲、白菜、豆角、咸菜等等。剛出鍋的小粑色澤金黃，濃香四溢，脆脆的外殼，飽滿(mǎn)的餡料，格外誘人。趁熱咬上一口，面皮軟軟的，還有點(diǎn)焦香，里面的餡料夾雜著菜籽油的清香，讓人不由地感嘆：“生來(lái)口福莫如此，飽餐一頓似神仙!”

　　池州小粑的制作方法很簡(jiǎn)單，第一步：制做小粑的餡，粉絲的，素菜的，蘿卜或豆角都可。將它們切成丁，加上調(diào)料攪拌均勻后炒熟。第二步：和面、發(fā)面，其實(shí)發(fā)面的過(guò)程和發(fā)饅頭和包子差不多。將發(fā)好的面粉揉成面團(tuán)，搟成面皮后包上餡。包餡還是有些技巧的呢!餡既不能多也不能少，多了皮包不住就露餡了，少了又吃不到餡的滋味了。第三步：把煎鍋燒熱刷上油，放入小粑，一面煎黃后再翻面，在鍋里加適量的水悶，聽(tīng)到鍋里水“滋啦滋啦”作響的時(shí)候，這時(shí)小粑基本熟了。打開(kāi)鍋蓋，在小粑表面再淋上油，兩邊烙成金黃色即可。

　　剛剛出鍋的小粑還冒著熱氣，香氣四溢，外殼酥脆，胡蘿卜餡香甜多汁，粉絲餡香辣有彈性，酸菜餡咸鮮可口。一碗粥配上幾個(gè)小粑，似乎已經(jīng)成為我們池州人的早餐標(biāo)配了。

　　池州小粑是家鄉(xiāng)的美味，也是家鄉(xiāng)的特色。它不僅帶給我們味蕾上的享受，還傳遞著家鄉(xiāng)濃濃的情意。

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