我學會了做荷包蛋作文

　　星期天的早晨，我悄悄的起床，來到廚房，因為想讓媽媽多休息一會，所以就打算自己做一頓早餐。

　　我不知道該做什么飯？我坐在凳子上，用手托著下巴冥思苦想，想了半天絕定做荷包蛋。

　　說干就干，我拿起鍋接了點水放在火上，不一會從鍋底冒出了許多小泡。我一陣風似的沖進媽媽的房間，我問媽媽：“媽媽我想做荷包蛋，已經(jīng)接好了水，什么時候就可以打雞蛋呢？”媽媽回答說：“等鍋底冒出小水泡時，就行了。”我聽后，又一陣風似的沖出來。我拿起雞蛋迫不及待的學著媽媽的樣子，把雞蛋在鍋邊上一碰，一扒，雞蛋就掉進了鍋里。哎呀！我的媽呀！雞蛋殼掉進鍋里啦！我急忙把殼撈了出來。

　　過了一會，荷包蛋熟了，我吃著自己做的荷包蛋心里甭提多高興了。

　　星期天的早晨，我悄悄的起床，來到廚房，因為想讓媽媽多休息一會，所以就打算自己做一頓早餐。

　　我不知道該做什么飯？我坐在凳子上，用手托著下巴冥思苦想，想了半天絕定做荷包蛋。

　　說干就干，我拿起鍋接了點水放在火上，不一會從鍋底冒出了許多小泡。我一陣風似的沖進媽媽的房間，我問媽媽：“媽媽我想做荷包蛋，已經(jīng)接好了水，什么時候就可以打雞蛋呢？”媽媽回答說：“等鍋底冒出小水泡時，就行了。”我聽后，又一陣風似的沖出來。我拿起雞蛋迫不及待的學著媽媽的樣子，把雞蛋在鍋邊上一碰，一扒，雞蛋就掉進了鍋里。哎呀！我的媽呀！雞蛋殼掉進鍋里啦！我急忙把殼撈了出來。

　　過了一會，荷包蛋熟了，我吃著自己做的荷包蛋心里甭提多高興了。

我是“蛋蛋公主”，這是同學送的外號，我的午飯幾乎和蛋有好大關系，蒸炸炒煮煎，我都嘗試過，但是，我一個也不會做，在心里的掙扎下，我終于肯學了。

　　周日的一天，媽媽賦閑在家，再三懇求，終于，媽媽肯教我，西紅柿炒雞蛋主要是西紅柿的圓潤透紅，和雞蛋的蛋清蛋黃主要平均，我拿了兩個西紅柿和兩個雞蛋，西紅柿洗凈后，切成小片兒，準備在一邊，刷好了平底鍋，用火烤鍋，等鍋熱了，再倒入冷油，入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油，這樣才好吃，該打雞蛋了，我把雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發(fā)現(xiàn)蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬松才停了下來，又在蛋液中放了少許鹽，拌了拌放置一旁。下一步，把蔥油燒熱，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然后讓它煎一會直至邊緣凝固（老媽的秘訣喲），再將好了的雞蛋炒碎，然后熄了火，盛出雞蛋，準備切一些姜末和蒜末，放入金龍魚油，煸好了之后放入西紅柿翻炒，放一點料酒，調(diào)些糖，在撒一些鹽調(diào)味，倒入雞蛋之后再光火，調(diào)入一勺小麻油提香，即可出鍋，最后不要忘了加上小蔥花。

　　我的成果。哈哈哈，嘗一嘗吧！

五年級:郝雨軒

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