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舌尖上的牛肉饃作文（精選17篇）
在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的舌尖上的牛肉饃作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的牛肉饃作文 篇1
牛肉饃是我的家鄉(xiāng)——安徽亳州的著名小吃。
牛肉饃色澤金黃、外脆里嫩，看相也好。把碎牛肉當成餡和嗎，面烘成的，餡皮層層相疊。
每天清晨，城區(qū)各個牛肉饃的攤點都會蕩漾著撲鼻的香味，就像芳香撲鼻的鮮花開滿城區(qū)的角角落落。深受市民和游客們的喜愛。這真令人垂延三尺，這個也可以當早飯和主食，具有補氣，健碑的效果哦。
牛肉饃的做法與眾不同。先把牛肉剁成牛肉沫，接著搓一個面團，揉均，揉到表面光滑，平整為止，然后吧牛人沫放在面片上，仿佛給牛肉沫穿上了一件白色的外套。再把佐料放在面片上，面皮的直徑大約要在30~40厘米左右，厚度要在3~5厘米的圓形餅，最后把牛肉饃放在等制的圓形平鍋內，用油烘，邊烘邊翻，約30分鐘即可。面皮片的肉餡分多層，層層鮮肉，油而不膩。
那天，寒風吹在我的身上，我和媽媽在城區(qū)溜達，只聞到一股香噴噴的氣味，往前一走，原來是剛出鍋的牛肉饃。我和老媽立即走進店內。見牛肉饃外皮金黃，就先一大口的咬掉牛肉饃的`一邊，我細嚼慢咽地品嘗它的那香脆可口的牛肉。一咬下去只聽“嘎吧”一聲。這味道，沒法形容。我看牛肉饃不多了，就狼吞虎咽的吧剩下的一大口吃掉。媽媽見我那么愛吃，就天天帶我來吃，總吃不膩。
每天早上都會有一陣獨特的香味飄來，在我的鼻腔中蔓延，舒適感頓時涌入全身，仿佛全身上下每個細胞都躍動。
舌尖上的牛肉饃作文 篇2
來自西安的同學們，你們一定都聽說過美味的牛肉泡饃吧！今天，我就和爸爸媽媽品嘗了大名鼎鼎的牛肉泡饃。
我們頂著呼嘯的寒風，迎著撲面的雪花，來到了在西安家喻戶曉的“坊上人”牛肉泡饃專賣店。
我們迫不及待的各自拿出一張饃，并努力地把饃掰成又小又白的碎塊放入碗中。那些饃看似又嫩又軟，其實它們又冷又硬，堅如“磐石”。我認真的把饃掰成小指甲蓋大小的碎片，因為這樣泡饃會更加的入味。幾分鐘后，我早已累得大汗淋漓，手指也漸漸酸麻起來。盡管我的`臉已經累得通紅，但我為了吃到香噴噴的牛肉泡饃，依然努力地掰著饃。
十五分鐘后，當饃掰好時，我們早已累的氣喘吁吁。很快，服務員快步的走過來，把我們已經掰好的饃連同碗一起帶進了廚房。
一分鐘，兩分鐘，三分鐘······十分鐘過去了，美味的牛肉泡饃終于新鮮出爐了！又白又軟的泡饃浸在熱氣騰騰的牛肉湯中，上面蓋著就是一團團晶瑩剔透的粉絲，幾片肥瘦相間的牛肉均勻地鋪在粉絲的上方，牛肉上又點綴著幾顆綠油油的西蘭花，真像茫茫的大海中有一座不大的小島，島上綠樹成蔭·····
牛肉泡饃中的西蘭花味道清新，還帶一點甜味呢！它的牛肉肥而不膩，十分美味。它的粉絲潤滑爽口。泡饃呢？泡饃由于吸足了肉湯，不再硬邦邦的了，而是變得又滑又黏，令我胃口大開。我抄起筷子便呼嚕呼嚕的大吃起來。頓時，一股帶著泡饃、西蘭花、粉絲的香氣從我的嘴里涌進了我的心里。不一會兒，一大碗牛肉泡饃便被我“風卷殘云”般的吃完了。
那一餐，我吃得特別香。既因為牛肉泡饃是西安著名美食，又因為這是我親手完成的小吃。
舌尖上的牛肉饃作文 篇3
去年四月的一個早上，我在校門口看見同學玲梅拿一個肉夾饃，吃得很香。我不由自主地來到賣肉夾饃的攤兒前。賣饃阿姨熱情地問：“小同學，買饃嗎?”我裝著很餓的樣子說：“想買，可我沒帶錢。阿姨，我賒一個饃，明天就把錢送來，行嗎?”阿姨很痛快地答應了，并麻利地給我夾了一個饃。我接過來迫不及待地咬了一口，真香啊!幾大口，一個饃就下了肚。饃雖然很香，但從哪兒弄錢給阿姨呢?家里只有爸爸一個人上班，工資很低，媽媽干零活兒，早出晚歸，從不舍得在外面吃一頓飯。正想著，上課鈴響了，我趕緊跑回教室。
第二天早上，我想，不能再去賒饃了，但一想起那雪白的饅頭、噴香的肉醬、翠綠的辣椒絲，實在擋不住它的誘惑，又去阿姨那里賒了一個饃吃。一連七八天，我去賒饃，都不見阿姨提錢，我就大起膽子來，有時還讓她夾兩個。
一轉眼，兩個星期過去了。又一天早上，我去賒饃時，阿姨要我還錢。我心里一驚，但馬上找一個借口說：“我爸媽回老家了，等他們回來了，就把錢還給您�！卑⒁檀饝�。不知不覺，我已經在她那里欠了30多元錢。一個下雨天，我去她那兒賒饃的時候，阿姨說：“華文娟，我是小本生意，賒不起的。我打聽過了，你家大人在家，你趕緊把錢還了，要不然我就去找你家長了�！�
聽了阿姨的話，我心里非常害怕，每天都提心吊膽的。上課時，老師叫我回答問題，我一反常態(tài)，答不上來。一天下午上自習課，老師讓我們默寫課文，我不是落句子，就是寫錯字，一連三遍都有問題。下課后，老師把我叫到辦公室，說：“華文娟，你這幾天上課為什么不用心聽講，老是心神不定的?今天的錯誤這么多，到底是怎么回事?”我低下頭，一句話也說不出。
為了阻止阿姨找我要錢，我絞盡腦汁換著各種花樣撒謊。今天給阿姨寫個條子說“等我爸爸開支后，一定還錢”，明天寫個條子說“我爸上晚班洗澡時，把外套放在更衣室，忘拿了”，或者說“爸爸又出差了”。但紙里包不住火，阿姨終于把這件事對老師講了。
一天課間操后，老師叫我到辦公室，問：“你是不是欠賣饃阿姨的饃錢?”我嚇得不知說什么好。老師說：“我早上去吃飯時，那個阿姨告訴我的�！崩蠋熡终f：“回家好好跟大人說，把錢還給人家�！蔽掖饝隽宿k公室，心“怦怦”地跳了好半天。但一回到家，看著爸爸媽媽那疲倦的身影，就不敢說了。
又過幾天，阿姨親自到學校找我，我嚇得躲起來不見她。這時，我既后悔又害怕，真恨不得像孫悟空一樣，一個跟頭翻到十萬八千里遠的`地方躲起來。轉眼到了星期四的下午，我最害怕的事終于發(fā)生了。那位阿姨又來了，她把我領進辦公室，找到我的老師。當著老師的面，阿姨問：“你爸爸發(fā)工資了嗎?”我說：“沒發(fā)�！卑⒁逃謫枺骸澳銒屧诩覇�?”我說：“不在�！崩蠋煱蚜崦方羞M來問：“你每天上學路過她家門口，看沒看見她媽?”玲梅回答：“我每天都能看見�！崩蠋熞娢覞M嘴謊話，就讓玲梅去叫我媽。
我媽來了后，阿姨把事情的經過告訴了她。媽媽趕緊拿出30元錢給了阿姨，并說：“雖然家里的生活過得挺緊巴，但這錢堅決要還，不能給孩子養(yǎng)成壞習慣�！蓖瑫r媽媽還向阿姨道歉，說是自己管教不嚴，孩子才會這樣。
看著媽媽那花白的頭發(fā)、蒼老的臉和一雙布滿老趼的雙手，我的眼淚流了下來，我又悔又恨，恨自己不爭氣，為什么擋不住肉夾饃的誘惑;悔自己不該一錯再錯，成了一個不誠實的孩子。
舌尖上的牛肉饃作文 篇4
俗話說得好，“民以食為天�！蔽覍@句話非常贊同。去年，我有幸嘗到了肉夾饃，至今想到那美食還讓我垂涎三尺。
那是去年一次暑假，我至今都無法忘記，當時，我餓得天旋地轉，突然我一股濃烈的香味向我撲來，仿佛將我撲到在地，我在那香味中暢游。我順著香味走過去，看到了一家賣肉夾饃的小店，我走過去叫了一聲老板，老板小跑過來說：“您要點什么？”我有氣無力的說：“來一個肉夾饃，”老板說：“好，馬上就好，請問你要不要肥肉？”我說：“要！”
我仔細的看了一眼這個老板，他胡須很多，身穿白色的'大褂，粗糙的大手，該是干了很多年了吧。接著，老板拿出了一塊帶肥肉的豬肉，我聞了一下很香，這時我往下看了看，看到老板用雙刀把肉剁碎，再放在爐子里烘烤，讓肉的香味盡情釋放。
看著老板那手速讓我目瞪口呆，然后我拿到了肉夾饃打量了一眼，外表樸實，看著沒有食欲，我想不好吃怎么辦？越想越可怕，我還是咬了一口，哇！太好吃了，肉肥而不膩，肉的香味全部釋放，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。這時，我想讓老板教我做，老板爽快地答應了我的請求并手把手教我。老板先讓我把手洗干凈，再讓我用雙刀來切肉，我也想像老板那樣，這時，肉好像不聽我的話，老是切不好，果然不能心太急，我慢慢地來切肉，切到后面，越來越快，肉終于切好了，我在想老板是干了多少年才干成這水平的呀！
接著該切饃了，老板切饃手一按就好了，一氣呵成。到我了，我先用手按住饃，但是，我沒有找準位置，結果饃被我切的一邊大一邊小，最后我把肉放入饃里，我吃了一口，味道天壤之別。果然，老板不愧是老板��！
我發(fā)現(xiàn)，原來每一行美食都不容易，也對，不經歷風雨怎能見到彩虹？
舌尖上的牛肉饃作文 篇5
以前不太愛吃肉夾饃，那時候他對我而言就是一道普通的不能再普通的饃頭加豬肉。
可一次品嘗改變了我對肉夾饃的看法，那天家里沒幾個人，準備一會兒去吃個肉夾饃，這次與以往不同的是，不是一家普普通通的肉夾饃店，而是一家成天排隊的大飯店剛進門，一股油油的肉香撲鼻而來，快速涌入鼻腔，全身的細胞活躍起來，我全身輕飄飄的本能地走到空位，順手拿起菜單，上面的招牌菜就是肉夾饃，我現(xiàn)在可記不住他的不好了，直接點了一個肉夾饃，望著緩緩走來的服務員，我終于聞到了那肉香，垂涎三尺，當放在桌上時，我被烤的焦黃的白吉饃，有著清晰可見的漩渦條紋，手指順著條紋滑到中心，所有的喜愛好似全都在這兒。我已經抑制不住心中的興奮，金黃的白吉饃里夾著鮮紅多汁的臘肉，在這么看下去，口水都能匯成大河了，便狠狠的`咬下去一口，酥脆的膜發(fā)出“咔嚓一聲”脆響，又掉下渣渣，我開始慢慢品嘗，那臘肉讓我滿口回香，這好比天上的龍肉那般鮮嫩肥嫩，鹿肉那般多汁，流出香油，與饃襯托著香香的焦味與秘制的臘肉味真是天衣無縫，我狼吞虎咽的吃完，真想再吃一個！
古都長安有著濃厚的歷史文化，還有我的最愛肉夾饃。
舌尖上的牛肉饃作文 篇6
吊爐慢烤玉金鑼，鹵水熬熟瘦胾坨，香脆激活舌味蕾，非常誘惑肉夾饃。
肉夾饃色香味亮，好吃至極，其做法里也包含了不少學問與技巧，將一坨面捏成扁圓形，放入專用的機器里，過不了過久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，那烙好的白吉饃皮薄松脆，內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬，里面軟，十分有意思。把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，加上水和獨有的配料，用大火煮半個小時，香噴噴的臘汁肉也做成了，最后往冒著熱氣的.白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足的臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的青菜，真是令人口水直流三千尺��！色、香、味樣樣俱全，咬一口肉夾饃，口齒留香，肥而不膩，瘦而不柴，好似兩個小精靈在我舌尖上跳著優(yōu)美的芭蕾舞，打開了我的味蕾，此時此刻，沉醉在這肉夾饃的美味之中，所有的煩惱仿佛都拋在了腦后，心中想起的只有無限的快樂。
肉夾饃，家鄉(xiāng)的美食，更是我心目中的美食！
舌尖上的牛肉饃作文 篇7
前段時間，我們小區(qū)里開了一家陜西面館。
我喜歡在閑暇時走進店里，看著老板從蓋著棉被的泡沫箱子里，拿出一塊軟軟的餅，用刀從中間剖開，然后再從一個紫砂煲里盛出一勺鹵好的肉沫，再剁一些青椒和香菜，把它們一起塞進餅中，遞給我。我雙手捧著著這個肉夾饃，熱呼呼的好吃。心里想，這一定是最正宗的肉夾饃了。
等去了西安之后，我才發(fā)現(xiàn)在小區(qū)里吃的肉夾饃簡直就是豬肉餡餅。西安的肉夾饃用的臘汁肉，就是將五花肉連同肉湯和各種香料，經過長時間的文火細燉，最終肉色紅亮，肥而不膩。在砧板上細細切碎，再澆一勺臘汁在上面，剖開酥脆的白吉饃，夾在其中，香甜可口，那肉香，油香，饃香完美交融。
在陜西，正宗的肉夾饃還不止這一種，還有更美味也更粗獷的潼關肉夾饃呢！
來到潼關，隨便走進一家肉夾饃店，就會看見店主在烙油酥面餅。這餅從中間開始，往四周一圈一圈地擴展，而且還特別酥香。見有客人來，店主便切上一大盤肉，再加上幾個油酥面餅，外加一小碟潼關醬菜。肉是隨意添的.，想夾多少就夾多少，配上爽口的潼關醬菜，那可是人間美味��！
祖國的美食博大精深，光是一個肉夾饃，就有很多種吃法。還不趕緊來嘗嘗！
舌尖上的牛肉饃作文 篇8
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家潼關那里有許多風味小吃，如涼皮、米線等。其中，最好吃的可莫過于潼關特產肉夾饃。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足的肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人垂涎三尺。
肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來。此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做肉時，先把新鮮的肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，肉就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的`肉夾在白吉饃中間，這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的肉一塊一塊地吃掉，一丁點都不剩。這樣吃才叫真正的過癮。我還給肉夾饃起了一個新的別名——空心饃。
這就是我們家鄉(xiāng)的肉夾饃。
舌尖上的牛肉饃作文 篇9
“民以食為天”，這話，我絕對認同。畢竟我這個吃貨的稱號，可不是白當了，我尤其愛我家鄉(xiāng)的美食——陜西美食，其中令我欲罷不能的當屬肉夾饃。
肉夾饃又分三種，臘汁肉夾膜，肉沫子夾饃，潼關肉夾饃，我認為最好吃的是臘汁肉夾饃，我喜歡臘汁肉夾饃是有原因的，肉夾饃的精華在于膜，陜西自古就是小麥主產地，面制品才是真的王道，臘汁肉夾饃的饃名為白吉饃，相傳是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御廚外出尋食，來到了一家肉夾饃店，見店主忠厚便傳授一套模及其打法，名曰：“白吉饃�！边@便是臘汁肉夾饃的饃。
臘汁肉夾饃的肉也很有講究，用陜西特有的'鐵鍋配上。秘制的鹵料的肉，也就是精選五花肉，鹵完就變得香噴噴，配上饃咬一口饃，饃輕肉香，香味俱全，看著白饃泛黃紅肉帶汁，聞一聞，你會覺得肉夾饃的磁場瞬間增大幾億倍，拉著你往他那兒去，這陜西一絕可不是吹出來的。
如果去了陜西一定要去嘗嘗這臘汁肉夾饃，如果來了沒吃，就算是白來陜西了喲！
舌尖上的牛肉饃作文 篇10
我不愛吃肉，但卻是爸爸的心意；爸爸不愛吃青辣椒，但確是媽媽的最愛；媽媽不愛吃大蒜，但卻是我認為配肉夾饃最好的材料……每次吃到肉夾饃，就會品嘗到濃濃的愛意！
一天晚上，我放學回家，正在上樓梯的我，聞到一股撲面而來的肉香味。我暗自想：是誰在做肉夾饃呢？是爸爸嗎？走到家門口，仿佛有美食在“勾引”著我，讓我趕緊把它消滅，我迫不及待的開了門，換了鞋，像一支箭從弦上離開，飛速沖向廚房。正想把在做肉夾饃的爸爸逮個正著，可是廚房里只有正在燜肉的鍋！我有點失落，灰溜溜的從廚房里出來，到冰箱里取了一份冷面，準備制作自己的食物。
我剛開始烤冷面，爸爸便從書房里走來。他走到一個鍋前，把煮好的肉撈出來，把烤的香氣四溢的餅從烤箱里拿出來。只見他一手按餅，一手拿刀，準備為餅“開刀”時，仿佛又想起了什么，說：“看好了，我的技術厲害著呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的.功力展示，看他能玩出個什么花招來！突然，只聽“咣當”一聲，爸爸不好意說到：“我這技術還有待提高，還有這餅烤的太過了，一切就酥了！”我哈哈大笑起來！
不久，我和爸爸做的食物全部完成，端出來準備讓媽媽品嘗。媽媽先嘗我的，我趾高氣揚的看著爸爸，并給他做了個鬼臉。媽媽笑到：“可以出師了�！苯又肿呦虬职郑闷鹑鈯A饃咬了一口，卻又急忙吐出，緊皺眉頭：“怎么還有大蒜？”爸爸氣定神閑道：“喏，有這個小人兒在呢！”我嘗了嘗，點點頭：“嗯，好吃，沒有肥肉，大蒜、青椒樣樣俱全！不錯不錯！”我贊許道，他們呢，也只是笑著看看我。
后來，我也經常吃到爸爸做的肉夾饃。慢慢的，我覺得里面有種家的味道，裝著的都是——滿滿的愛。生活亦是如此，只有慢慢品嘗，才能嘗到千般姿態(tài)，萬般幸福！
我和媽媽就是那香噴噴的肉，爸爸就是那酥脆的餅，把我們包裹在里面，用心保護著我們、愛著我們！
舌尖上的牛肉饃作文 篇11
說道美食，我最情有獨忠的便是肥而不膩，瘦而不柴的肉夾饃了。
肉夾饃雖然美味，但做起來卻十分有難度。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團幹成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的煎香味便徐徐飄了出來，。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和八角等香料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。接著將一塊能將所有人迷倒的肥美多汁的臘汁肉從鍋中滴滴答答的撈出來。放在案板上，剁成大小相同的肉沫，那香味便彌漫在各個角落，把剁好的鮮美臘汁肉夾在外焦里軟的白吉饃中間，再加上香菜和熱乎乎的臘汁，這樣，一個色、香、味樣樣俱肉夾饃就做好了。端上桌，饃外觀焦黃，條紋清晰，體積發(fā)脹，里面裹著一層香味十足的臘汁肉，令我垂涎欲滴。深吸一口，那香味便激蕩在我的鼻腔。我把微微有些發(fā)燙的肉夾饃一把抓在手里，迫不及待的咬了一大口。剛一入嘴，那鮮美的.肉汁就開始在我口中流淌，臘汁肉肥而不膩，瘦而不柴，香味撲鼻，白吉饃外酥里軟，與香氣四溢的臘汁肉相得益彰，三者融入在一起，讓人覺得“此食只應天上有”它們侵占了我的味蕾，在我的口腔中游蕩，讓我大為滿足。
肉夾饃雖然沒有米線的爽口，沒有臊子面的酸辣，沒有油潑面的筋道，可它依舊是我最喜歡的美食。
舌尖上的牛肉饃作文 篇12
陜西肉夾饃之所以是的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
要說我最愛的小吃，那是陜西肉夾饃了。
從店里飄出的香味，像一把鐵鉤鉤住了我的雙腳，使我寸步難行。我扯了扯的衣角道：“媽媽，那家店里飄出的味兒好香呀！”“要不，我們去看看？”媽媽點了點頭。
走進這家店，點了一份肉夾饃。當肉夾饃上桌的時候，香氣撲鼻。又白又軟的熱面饃夾著半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盤子里。
心里喜滋滋的，我望著那晶瑩發(fā)亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接著，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我說道。剛咬下去的時候，肉夾饃的肉汁滲到了我的嘴里，美味可口。本以為帶著肥肉的肉粒會十分油膩，卻沒想到當我咀嚼肉粒時，它肥而不膩、口感極佳，再加上白饃混著肉粒的味兒，更加完美了。當兩者在舌尖上綻放的時候，真是人間美味呀！
我細細地品嘗著這美味，令我欲罷不能、百嘗不厭。
媽媽在一旁看著我，笑著說：“慢點吃，又沒人跟你搶著吃！”說著便拿起紙幫我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的`眸子里充滿了無限的疼愛。不知怎么了，一股暖流涌上了我的心頭，我也笑了笑，接過餐巾紙擦了擦我沾滿油漬的嘴巴。
陜西肉夾饃之所以是我的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
舌尖上的牛肉饃作文 篇13
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有著自己獨特的美味。那你知道西安著名的特色小吃“肉夾饃”嗎？沒品嘗過那可真是一大遺憾呀！
“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散�！边@首詩描述的就是西安肉夾饃。肉夾饃可以說是我們中國式的漢堡包，在食客看來，中國八方美食云集，沒了它，便少了四成美。
當一個熱騰騰的肉夾饃放在你的面前，你一定會被它的香味所吸引。濃郁的臘汁味中，摻雜著一股隱隱約約的辛辣香。深吸一口氣，香味頓時充斥著整個嗅覺，讓人禁不住滿口生津，垂涎三尺。肉夾饃的模樣并不算精致，可也有它獨特的“美食氣質”。那烙好的白吉饃皮很厚，約有2厘米高。白色的表面上被烤出了幾圈土黃色，看上去松松脆脆的。被白吉饃夾著的臘汁肉鮮嫩極了，還泛著油光，肉餡中還雜著綠油油的生菜片。這一紅、一白、一綠，搭配起來不僅色相好，而且看著就讓人充滿了食欲！
樣子好看，那肉夾饃的味道怎么樣？咬下一口，你絕對會陶醉這個味道。那白吉饃外脆里軟，綿綿的，有著一股獨一無二的饃香。而臘汁肉更是美味無比！肉質軟糯，糜而不爛，加上特質辣醬的味道和新鮮的生菜片，可謂是吃了一口還想吃！吃完后，滿嘴油光，余香不散，而且仿佛聽到了舌尖上一萬個味蕾的.贊嘆與歡呼聲！臘汁肉伴上白吉饃，實在是天作之合，它們將各自滋味發(fā)揮到極致，令人回味無窮，實屬美味！
肉夾饃的做法看似簡單，可其中也有不少學問和技巧包含在其中。
當你要烙白吉饃時，可千萬要注意火候和時間。烙的時間久了，饃餅就會焦，吃起來一股糊味；烙的時間短了，饃餅就不熟，表層就不會松脆。這肉呢，是一定要挑上好的五花肉，并且有瘦有肥，這樣吃得才過癮。而臘汁可謂是重點，必須得精心地小火慢燉，還可以放些花椒什么的來提升味道，從而更有層次感。一切都準備好后，就要把整塊白吉饃切成一半，但不要切到頭，留下一點，這樣才不會是肉露餡出來。接著，把切成肉末的臘汁肉放進去并塞滿，一個熱騰騰、香噴噴的肉夾饃就做好了。
聽了我的介紹，想一品究竟的食客請您留神，千萬別讓舌尖上的美味從眼皮底下溜走！
舌尖上的牛肉饃作文 篇14
陜西肉夾饃之所以是我的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
要說我最愛的小吃，那自然是陜西肉夾饃了。
從店里飄出的香味，像一把鐵鉤鉤住了我的雙腳，使我寸步難行。我扯了扯媽媽的衣角道：“媽媽，那家店里飄出的味兒好香呀！”“要不，我們去看看？”媽媽點了點頭。
走進這家店，點了一份肉夾饃。當肉夾饃上桌的時候，香氣撲鼻。又白又軟的'熱面饃夾著半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盤子里。
心里喜滋滋的，我望著那晶瑩發(fā)亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接著，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我說道。剛咬下去的時候，肉夾饃的肉汁滲到了我的嘴里，美味可口。本以為帶著肥肉的肉粒會十分油膩，卻沒想到當我咀嚼肉粒時發(fā)現(xiàn)，它肥而不膩、口感極佳，再加上白饃混著肉粒的味兒，感覺更加完美了。當兩者在舌尖上綻放的時候，真是人間美味呀！
我細細地品嘗著這美味，令我欲罷不能、百嘗不厭。
媽媽在一旁看著我，笑著說：“慢點吃，又沒人跟你搶著吃！”說著便拿起紙幫我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充滿了無
限的疼愛。不知怎么了，一股暖流涌上了我的心頭，我也笑了笑，接過餐巾紙擦了擦我沾滿油漬的嘴巴。
陜西肉夾饃之所以是我的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
舌尖上的牛肉饃作文 篇15
民以食為天，每個地方都有自己獨特的飲食文化。在我們古城西安就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的小吃莫過于肉夾饃了。
肉夾饃的做法看似簡單，但若是沒有掌握其中的技巧，口味就會差很多。正宗的肉夾饃，肉必須是臘汁肉，饃也要用白吉饃。軟硬適中的面團捏成大小合適的圓餅，放進鍋里，烙到兩面微黃，就可以出鍋了。剛出鍋的白吉饃會散發(fā)出一種淡淡的面香，那是麥芽糖經過高溫烘烤后散發(fā)的。臘汁肉的學問就更多了，要想熬出一鍋色香味俱全的臘汁肉，就需要經驗豐富的師傅細心烹調好長時間。先選出新鮮的豬肉，洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的'配料，最后用大火煮上兩個小時，香噴噴的臘汁肉才算出鍋。兩樣都做好之后，把還冒著熱氣的白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再澆上一勺臘汁，讓人欲罷不能的臘汁肉夾饃就做好了。喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。
肉夾饃真是好吃至極，你瞧！那烙好的白吉饃略帶幾分焦黃，外皮酥脆，里面卻松軟可口。那煮好的臘汁肉香氣濃郁，各種調料的香味經過長時間的烹制，味道已經完全融入肉的纖維之中。瘦肉鮮嫩有嚼勁，肥肉Q彈不膩口。肉夾進饃中，咬一口，外酥里嫩，唇齒留香！肉吸飽了臘汁，牙齒的咀嚼又使臘汁在口腔內迸發(fā)，回味無窮。一口肉夾饃，就像味蕾上演奏著一曲交響樂，令人歡悅，這就是美食的魅力��！
吃肉夾饃時，許多人都會正常的一口一口的吃掉，享受饃和肉的非凡組合。而我卻與眾不同，先吃白吉饃外面的一層酥皮，然后把饃掰開，把里面夾著的臘汁肉一塊一塊的吃掉，最后再吃剩下的饃，這樣吃才叫真正的過癮。
舌尖上的牛肉饃作文 篇16
由于媽媽年輕時在西安讀的大學，因而對西安有一種特殊的感情，尤其對陜西的`美食更是念念不忘。這不，今天晚上，媽媽又帶著我去到南京路上的“西貝莜面村”品嘗了那里的特色美食——肉夾饃。
你瞧，那烙好的白吉饃，皮薄松軟、白色表面烤出了幾圈土黃色。接著往白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味迷人的臘汁肉，再澆上一點臘汁，雙手捧著它，摸上去外硬內軟，聞一聞，一股肉香味便撲鼻而來……說實話，我還沒等到開吃，光看著，口水就快要直流三千尺啦！
不過，我不會讓這美味的寶貝放在手里觀賞太久，等溫度摸著稍微降下來一些后，一個完整的肉夾饃就被我?guī)状罂诔缘袅�。接著，當然是再來一個！嘴上吃著肉夾饃，當時我心里只想著八個字，那就是：肉夾饃，真的好美味。
現(xiàn)在回到家里，我還一直惦記著肉夾饃的美味，真希望每天都吃肉夾饃呢！
舌尖上的牛肉饃作文 篇17
說起西府美食，我的第一印象就是肉夾饃了。
我媽媽的故鄉(xiāng)在西府要地寶雞市，那里住著我親愛的姥姥和姥爺，有我孩提時代的全部美好記憶，因為在正式上學之前，我都是在那你度過的。隔三差五，姥姥和姥爺都會帶我去當?shù)匾患曳浅Ｓ刑厣娘埖炅钍霞彝饧页燥�，我最愛吃那里的肉夾饃了。每次去的時候都是姥爺先出發(fā)，我和姥姥隨后出發(fā)。我一只手被姥姥牽著，一只手拿著我心愛的玩具，沿著馬路東瞅瞅，西看看，晃晃悠悠地向飯店走去。因為你根本不用著急，這個飯店太受人歡迎了，必須要提前去排隊占位才有可能買得上。
當我和姥姥一到飯店，就會看到姥爺正笑瞇瞇地坐在一個桌子旁，面前擺著熱氣騰騰的'飯菜，還有我最愛吃的肉夾饃。據(jù)說這里的肉夾饃已有5000年的歷史了，相傳是周武王為了方便將士們行軍打仗特意發(fā)明的中式三明治。肉夾饃選料獨特，饃外焦里酥，肉肥而不膩，味道真是杠杠滴。
后來為了上學，我就來到西安的爸爸媽媽身邊，也就很少再能吃到那美味的肉夾饃了。雖說西安也有很多肉夾饃可買，甚至也有令氏家外家的分店，但這里的肉夾饃總是少那么一些味道。這味道，叫人說不清楚，但卻實實在在的能感受得到。
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