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我的拿手菜作文（通用25篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家整理的我的拿手菜作文，歡迎大家分享。
我的拿手菜作文 1
很多人都會(huì)做菜，并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對于我來說，我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天，我準(zhǔn)備做一盤我的拿手菜。
我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長細(xì)長的，穿著件綠色的衣服，頭上還頂著一朵小黃花呢！可見它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn)，再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后，我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來輕輕磕了一下，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽，并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是，我便開始炒菜了。
我扭開燃?xì)庠畹拈_關(guān)，只聽見“啪”地一聲，一團(tuán)藍(lán)色的火苗就“沖”了上來。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油，燒了一會(huì)，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒，我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后，我就把雞蛋鏟出鍋了，放在一旁備用。接著，我把切好的`絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，“辟辟啪啪”，油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞，有些油還濺了出來，嚇了我一跳。我不斷翻炒，絲瓜片漸漸變了色。這時(shí)，我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍后，我放了適量的鹽和雞精，再淋了少許清水，又翻炒幾下，一盤香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。
吃飯時(shí)，媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起來也覺得格外香，因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。
我的拿手菜你們覺得怎么樣？以后等我廚藝大增了，歡迎來我家做客喔！
我的拿手菜作文 2
我最拿手的菜是“素三鮮”。
今天，我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個(gè)葉一個(gè)葉擇開，然后拜兩片白菜葉，拿兩個(gè)西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的`幫子一分為二；白菜葉子切成絲；西紅柿要切成片；把蔥切成蔥花；姜切成碎沫；蒜切成三角形。
一切準(zhǔn)備就緒，打開抽油煙機(jī)，把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，打開火，等水燒干后，倒上花生油放里面一些花椒炸一炸，讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來，馬上倒進(jìn)去青菜，記住，菜必須蓋著 油，否則油會(huì)噴出來。我往鍋里一倒，“嚓”的一聲，濃煙從鍋里升騰起來，能嚇人一跳，我趕緊用鏟子翻一翻，煙才被抽油煙機(jī)抽走。然后按照自己的口味放鹽，同時(shí)把蔥、姜、蒜也放進(jìn)去，等青菜 變成深綠色的時(shí)候，就可以把青菜盛出來，裝在盤子里。
然后把白菜放在熱油鍋里炒，炒的差不多的時(shí)候，把少量的西紅柿放進(jìn)去，用鏟子把西紅柿切成末，再放點(diǎn)鹽，放少量的糖，放點(diǎn)水，把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當(dāng)白菜已經(jīng)有點(diǎn)紅色時(shí)，就將 它盛在另一個(gè)盤子里。
最后，該給它們“化妝”了：準(zhǔn)備一個(gè)白色的盤子。把青菜當(dāng)盤底，白菜放在中間，西紅柿放在最上面，在盤的邊上放上桔子瓣，做裝飾。
我這道菜，好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞，香味直向鼻子撲來，嘗一嘗西紅柿有白菜味，白菜有青菜味，青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸，鮮美無比，讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全，讓人贊不絕口。
聽了我的介紹，你一定想做一盤，那我們就來比一比看誰做的好。
我的拿手菜作文 3
“咳——咳——”
我一邊用手在鼻子前扇著，一邊逃出了“重災(zāi)區(qū)�！�
這是“美食DIY”上的一幕。我們期盼“美食DIY”已久了，沒錯(cuò)，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！
前一天晚上，我們已經(jīng)買好了食材，現(xiàn)在正在工作中。
風(fēng)爺爺今天好像很高興，東走走，西看看。哎——這就導(dǎo)致濃煙四處飄散。但是沒辦法呀，必須要做出自己的“拿手菜”呀，我只好頂著濃煙開始炒菜。
火燒旺以后，煙灰隨著風(fēng)爺爺一起跳舞，漫天飛舞，沒辦法，只好用清水把鍋再洗一遍了。
“加油了！讓開一點(diǎn)！”油姐姐在鍋里歡快地跳著“迪斯科”，熱情的`舞蹈中，油姐姐還請花椒妹妹來“伴舞”�；鹪綗酵�，濃煙滾滾，熏得我眼睛都睜不開了，也熏得我直跺腳。我提著鍋鏟沖出了“重災(zāi)區(qū)”，大口大口地吸空氣。眼看菜要糊了，我猛吸一口氣，又沖回“重災(zāi)區(qū)”，去搶救“傷員”——菜。
我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“熱情”了，拉著肉沫妹妹跳起舞來。我感覺我的肺快撐不住了，我每翻幾次菜就沖出“重災(zāi)區(qū)”吸幾口新鮮空氣，但很快又受不了了，又捂著嘴瞇著眼睛再次沖出“重災(zāi)區(qū)”。
眼看肉末快糊了，我又沖進(jìn)去，拿起胡豆瓣，打開蓋子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放進(jìn)鍋里。然后拿起鍋鏟，飛快地翻炒著。我雙目緊閉，牙齒咬緊，肺已經(jīng)快炸掉了，我感覺心臟都已經(jīng)再胸前跳動(dòng)了。血液在血管里飛快地流動(dòng)，奔向心臟，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飛舞，手在不停地抖動(dòng)，鼻子已經(jīng)停止了“工作”，眼睛已經(jīng)被熏出了眼淚……
受不了了！我再一次沖出“重災(zāi)區(qū)”，肺里沖進(jìn)了新鮮空氣后舒服多了，我坐在野餐墊上喘氣。這時(shí)，一股香味飄進(jìn)了我的鼻子！
啊！肉沫茄子做好了！
我端起來一看，茄子、肉沫閃著亮光，飄出一股我從來沒聞過的香味……��！真香！
我的拿手菜作文 4
我很挑食，不愛吃蔬菜，但是媽媽總是想著辦法，做好吃的`給我吃，我最愛吃媽媽做的紅燒排骨。這不，媽媽今天又給我做了紅燒排骨。
準(zhǔn)備工作：先把排骨剁成四厘米的小段，再把水燒開，把排骨放入沸水中除去血水再撈出來待用。
做法：鍋內(nèi)倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水開始變成紅色冒泡時(shí)，把排骨倒入鍋中翻炒 ，再放入姜片、花椒大料，炒出香味后倒入料酒，倒入清水，加鹽和蔥段，大火燒開后再小火燒 到排骨熟透，加味精就可以出鍋了。
我的拿手菜作文 5
我的拿手菜是“雪地里的陽光”，其實(shí)就是蛋炒飯了，是用冷飯、雞蛋、醬油和油做出來的。
先點(diǎn)火把鍋預(yù)熱了，倒入適量的食用油，如果加了太多的'油，炒出來的飯油膩膩的，吃了以后不利健康，但是油太少，飯會(huì)粘鍋�？吹接兔靶煏r(shí)就把冷飯倒到鍋里，炒到每粒米都散開，這時(shí)就 把調(diào)勻的雞蛋液倒進(jìn)去，一定要調(diào)勻，否則就會(huì)一塊黃一塊白的，而不是金黃的漂亮的顏色了。咝——一股蛋香味撲面而來，把金黃的蛋和雪白的米飯攪拌在一起，可以根據(jù)自己不同的口味放不同的佐 料。我喜歡醬油味，所以加了點(diǎn)醬油，再攪拌攪拌，讓米飯均勻的吸收醬油的味道。起鍋的時(shí)侯撒下一些蔥花，這樣就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的陽光”了。
我的拿手菜作文 6
我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多，首先是買做餃子的材料，接著是做餃子餡，然后是包餃子，再然后是煮餃子，最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃，想知道具體的操作嗎？跟我來吧！
第一步，我和媽媽先去買做餃子用的食材，我推著我的小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈，我們買了白菜、豬肉、芹菜，還買了十斤面。對，我們今天吃白菜豬肉餃子。
第二步，媽媽和奶奶開始剁餃子餡，站在媽媽和奶奶的旁邊，我看見菜刀在上上下下地切菜和切肉，一會(huì)兒，餃子餡就做好了。接著，媽媽和面，準(zhǔn)備搟餃子皮。
第三步，包餃子。我們是這樣分工的，媽媽負(fù)責(zé)搓面、切面、搟面。我負(fù)責(zé)把一個(gè)個(gè)面球壓平。爸爸和奶奶負(fù)責(zé)包餃子。我也參與包餃子。我包的`餃子一個(gè)個(gè)東倒西歪，像一群醉漢。爸爸告訴我，把餃子對折一下，餃子就站起來了，我試了一下，果然，我的餃子像一個(gè)個(gè)精神抖擻的士兵站在那里。哈哈，三角形最穩(wěn)定。
第四步，煮餃子。一個(gè)個(gè)可愛的餃子下鍋了，它們在沸騰的鍋里游來游去，真像一群小鴨子在游泳呢！不過是在開水里游泳，可不好玩哦。
第五步，煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來晾干。接著，我隆重登場了。我先在煎鍋上倒了一點(diǎn)油，然后我把餃子倒在煎鍋上，那些餃子像滑滑梯一樣，滑到煎鍋里，真可愛。過了一會(huì)兒，我把餃子翻一個(gè)面，兩邊都變黃了，就這樣，可愛的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。
想品嘗我的美味大餐嗎？那么來我家吧！哈哈！
我的拿手菜作文 7
我會(huì)做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天，我正好閑在家里，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家，我便在廚房里忙活起來。買來的排骨先要洗干凈，我接了半盆的水，將排骨倒進(jìn)去，然后把排骨每個(gè)部位洗干凈。要開始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時(shí)或一小時(shí)，讓排骨更好入味。趁這段時(shí)間，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進(jìn)面糊糊里。這樣，準(zhǔn)備工作便一切完畢了。
現(xiàn)在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火，使鍋里的水蒸發(fā)掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時(shí)鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，并裝盤。
家人早已等不及了，一個(gè)個(gè)貪婪地望著我手中的.油炸排骨，活像一只只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對大家說：“快來嘗嘗吧！”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：“女兒，你做的排骨真好吃�！贝蠹衣犃�，紛紛夾了一塊來品嘗。媽媽說：“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了�！蹦棠桃矘烽_了花，豎起了大拇指，點(diǎn)著頭說：“孫女，不錯(cuò)呀，外香里嫩，你跟誰學(xué)的？”我笑嘻嘻地說：“這個(gè)嘛，保密！”大家喜笑顏開，沒有多長時(shí)間，排骨全吃光了。
一份勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。
我的拿手菜作文 8
我最拿手的菜是大盤雞，用料簡單，做法也很簡單。周末在家偶爾小施一把廚藝，讓家人吃的`既營養(yǎng)又美味，而且相比外面飯店吃得要干凈些�，F(xiàn)將我的獨(dú)門秘籍曬一下，呵呵。
用料：雞塊，蔥段，姜片，干辣椒，尖椒，鹽，糖，醬油，大料。啤酒
做法：先將洗凈的雞塊用開水焯一下，去掉浮油物，撈出。鍋內(nèi)放入稍多些花生油，油熱八成時(shí)，放入雞塊，將雞塊炸至外皮有點(diǎn)金黃，放入干辣椒、適量糖、醬油(這時(shí)火要小，因?yàn)榉盘且缀?，翻炒幾下，等雞 塊上色后，倒入啤酒，啤酒的量要沒過雞塊。然后加入鹽，姜片，大料，少量的蔥段，蓋上蓋燜至啤酒量剩三分之一時(shí)加入蔥段，尖椒段。再燜一小會(huì)兒，即可出鍋享用了。味道怎么樣?自己嘗啊。
我的拿手菜作文 9
你們知道嗎？我擁有一個(gè)屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲！
你們知道做這道菜的步驟嗎？那就請往下看吧！
第一步，先找到一個(gè)大土豆，然后給它舒舒服服地洗個(gè)澡，再切成絲，就完成了其中一部分了。
第二步，再找到兩三根碧綠的青椒，洗干凈，然后再“撥”掉它的頭發(fā)，切成一片片的，就“OK”了。
第三步，就是美味的關(guān)鍵——炒菜！我把青椒與土豆絲送入“舞臺(tái)”，開了煤氣點(diǎn)著火，它們就與鏟子一起“翩翩起舞”，炒了一會(huì)兒，往里面放些鹽，繼續(xù)翻炒，炒了一會(huì)兒，我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲，如果下面有汁，那就可以繼續(xù)翻炒，如果沒有的話，就盛一點(diǎn)清水，注意，不要太多，要根據(jù)汁的多少來決定……
炒了一會(huì)兒，如果你不確定是否炒熟了，就可以用筷子夾點(diǎn)嘗一嘗，如果熟了，就可以起鍋裝盤了。如果力氣比較小，該怎么辦呢？這里有一個(gè)辦法可以參考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一劃到一起，送進(jìn)鏟子里，然后由鏟子送到目的`地——盤子里。
我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子，就看到家人們個(gè)個(gè)都活像一只只饞貓似的，尤其是弟弟，他的眼珠子的盯著青椒土豆絲，口水直往下流，可真是“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”��！我把青椒土豆絲端上了桌子，學(xué)著古時(shí)飯店老板的腔調(diào)說：“請客官慢慢品嘗！”一言盡，便在旁邊期待著他們的話語，弟弟迫不及待地吃了一口，細(xì)細(xì)地嚼著，接著，他又無比驚訝地說：“喲！不錯(cuò)呀！外香里嫩，讓人胃口大增，你這跟誰學(xué)的呀？”我神秘一笑，回答他：“保密！”
你的拿手菜又是什么呢？那你的這道拿手菜又是如何做成的呢？
我的拿手菜作文 10
寒假里我跟媽媽學(xué)做菜，但我廚藝不佳，學(xué)到的只是皮毛�，F(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻(xiàn)給大家。
首先，媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的東西已清洗干凈，準(zhǔn)備齊全。
然后，媽媽教我切菜。媽媽說要先切肉，因?yàn)槿庠诒淅镆呀?jīng)拿出來一會(huì)兒，這時(shí)正好好切，先把肉切成薄片，再切成細(xì)絲。媽媽的話還沒說完，我已經(jīng)拿起刀�？墒俏夷闷鸬�，覺得手一點(diǎn)也不聽我的話。媽媽還告訴我切菜時(shí)，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的太緊，以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的.菜，心里有一點(diǎn)竊喜，我這也是做菜。這時(shí)媽媽說：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下�！蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。
媽媽把煤氣開關(guān)打開，我用手輕輕一扭，火打開了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過一個(gè)盤子，把炒好的菜盛進(jìn)盤子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。
當(dāng)我和媽媽做好飯，一家人開始品嘗美味大餐。爸爸說：“今天的菜真好吃，色香味俱全。”爺爺也笑著說：“今天的菜真對我的口味�！眿寢尯臀蚁嗷ネ麜�(huì)心地笑了。
我的拿手菜作文 11
為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚咸菜湯吧。
我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚，這條魚雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅�，里面就�?huì)有魚籽，那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好后，我回到家又重新把魚里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤子里等著我處理了。
我先用菜刀在魚背正反面切了三刀，這樣處理后魚更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦，千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就會(huì)被燙沒了。等水開后，我揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚翅好像活過來似的翩翩起舞，那化刀后的.魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘后湯水也開始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤啦。
自己動(dòng)手，吃穿不愁�？粗鵁釟怛v騰的鱸魚咸菜湯，我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！
我的拿手菜作文 12
星期六早上我們班在學(xué)校的操場上舉行了“我的拿手菜”活動(dòng)。媽媽為我準(zhǔn)備了食材，讓我?guī)У綄W(xué)校去�？墒俏覜]能去學(xué)校參加活動(dòng)，因?yàn)闋敔攣砦壹伊耍屛液偷艿苋ニ�。去爺爺家回來后，我�?己在家用黃瓜，橙子，狝猴桃，草莓做了一個(gè)漂亮的拼盤。我希望下次能參加這樣有趣的.活動(dòng)。
我的拿手菜作文 13
我的拿手菜是水果拼盤。
我會(huì)做各種各樣的.水果拼盤，都很好看，我的拿手菜是水果拼盤的原因是：“我只會(huì)做這一道菜。”我想學(xué)做別的菜，可媽媽不教我，老說先辦到小學(xué)生能辦到的事再教我，但我不恨媽媽。
星期六我們班組織水果拼盤大賽的時(shí)候，我上臺(tái)做了一個(gè)水果拼盤，名字叫做“勝利之輝”，我用了四種水果，分別是火龍果、黃瓜、香蕉和櫻桃，在比賽中的了“最酷名字獎(jiǎng)”，驗(yàn)收有黃綠 紅白四種，我最想把我自己做的水果拼盤送給老師吃。
我的拿手菜作文 14
有人問我的拿手菜是什么？那還用說，當(dāng)然是酸辣土豆絲了。說起這道菜，我就會(huì)想起第一次做土豆絲時(shí)那有趣的場景。
暑假的一天晚上，我正無所事事地躺在床上，昏昏欲睡。從廚房里傳來媽媽的聲音：“微微，要不要跟我一起做飯？”我頓時(shí)打起了精神，從床上彈了起來，以最快的速度洗了手，趕到廚房。
媽媽說:“來，我教你切菜。”說完，就做起了示范。媽媽拿起菜刀，先把土豆切成片，再豎著切成絲。我暗自贊嘆：媽媽的刀工好棒�。∥易孕诺刈叩桨赴迮�，說：“這還不簡單，看我的！”我漫不經(jīng)心地輕輕切了一下，咦？怎么沒切開？媽媽噗嗤一聲笑了：“切菜要用點(diǎn)力，才沒那么簡單�！蔽液懿缓靡馑�，接著，我認(rèn)認(rèn)真真的用自己笨拙的手法切土豆絲。終于切好了，但切的'粗細(xì)不均。媽媽鼓勵(lì)道:“ 第一次能切成這樣，已經(jīng)很棒了，比我第一次切的都好！”我高興極了。
切完土豆，又剝蒜，之后撈酸菜，我忙的不亦樂乎。終于到最激動(dòng)人心的時(shí)刻了：炒菜。開火后，在媽媽的幫助下，我小心翼翼地往鍋里倒入了一點(diǎn)兒油，生怕油“蹦”出來燙到自己。等到油燒熱冒煙了，我小心地抓起一把土豆絲，扔到鍋里，鍋里“噼里啪啦”響。我啊的一聲跑出了廚房。來回重復(fù)了好幾遍，我也沒那么害怕了。放完后，我勇敢地拿起了鍋鏟，炒了起來，聞著炒菜的香味，心想：“也沒什么嘛，這么簡單�！闭�(dāng)我得意呢，一顆油星“蹦”了出來，不偏不倚，正好濺到我手上。“啊，燙死我了！”我一下丟掉鍋鏟，叫道。媽媽叫我用涼水沖洗了洗，果真好多了。我繼續(xù)炒，把蒜和酸菜丟進(jìn)去，加了生抽，又小心地炒了幾分鐘，可以出鍋了！我放了一勺鹽，攪拌均勻，我關(guān)了火，再按照媽媽的做法把菜鏟到盤里，香噴噴的酸辣土豆絲終于做好了。
開吃嘍！我夾了一筷子嘗了嘗�！班�，太好吃了！”我叫出聲來:“這是我吃過的最好吃的土豆絲！”
第一次做飯結(jié)束了，我意猶未盡，所以我現(xiàn)在還記憶猶新。
我的拿手菜作文 15
你知道我的拿手菜是什么嗎？那就是火腿雞蛋炒芹菜。
周六，家里來了許多客人，于是，我自告奮勇地說：“媽媽，讓我來露一手——炒個(gè)我的拿手菜吧！”媽媽欣然一笑，答應(yīng)了。
我大喊一聲：“我要大展身手了！”只見一招“萬劍歸宗”，冰箱里的蛋、火腿、芹菜都已統(tǒng)統(tǒng)不見。原來呀，芹菜小卒們早已被我押入盆中，火腿大臣們早已敗在了我的石榴裙下，而雞蛋們呢？它們早已進(jìn)入碗中，被攪拌成了金黃的蛋液�！皣W、嘩、嘩……”一陣急促的流水聲沒過了芹菜小卒們，我一把把它們洗凈，送上菜板，只見一招“大力金剛手”，芹菜小卒們已被五馬分尸，整齊地倒在了菜板上�；鹜却蟪级阍谝慌阅憫�(zhàn)心驚，似乎在請求我：“不要?dú)⑽遥灰獨(dú)⑽�。”我可不是一個(gè)心慈手軟的人，快刀斬下去，細(xì)長均勻的火腿片就切好了。
準(zhǔn)備好材料，我打開煤氣，放入一點(diǎn)油�！白�、滋、滋”，頓時(shí)，油兒們?nèi)缣哌x手一樣，一蹦三尺高，但像我這樣的“老司機(jī)”，當(dāng)然不會(huì)怕了。我眼疾手快放入蛋液，再翻炒幾下，炒至金黃。這時(shí)，我才如夢初醒——蔥還沒切。于是我趕忙關(guān)了火，拿出蔥洗干凈，細(xì)細(xì)切成碎花。我心想：我可不能大意了，否則“老司機(jī)”也會(huì)出錯(cuò)呀！隨后，我放入了火腿，炒至香味散發(fā)。加入芹菜，炒得青翠剛斷生，再放點(diǎn)鹽，加入蔥，翻炒一會(huì)兒，一道好吃的火腿雞蛋炒芹菜就大功告成了。
我裝盤出來，金燦燦的雞蛋、嫩生生的`芹菜、紅艷艷的火腿一起散發(fā)出迷人的香味�？腿似穱L后，都說不淡不咸，美味極了！聽了他們的夸贊，我心里美滋滋的。
這就是我的拿手菜——火腿雞蛋炒芹菜。
我的拿手菜作文 16
“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧�！薄昂玫��！苯裉�，我來做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。
首先，我從冰箱里拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準(zhǔn)備好了。開火啦，在等待鍋里的水干之后，我便將雞蛋打進(jìn)鍋里，那一瞬間，油先生：“仿佛被激怒了，在鍋里暴跳如雷。”雖然我嚇得連連后退，但我還是馬上到鍋前，仔細(xì)地翻炒著雞蛋，然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)蔥花，再加一點(diǎn)醬油上色，進(jìn)行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來，炒飯已經(jīng)變成金黃的顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進(jìn)一個(gè)大碟子里，這道飯菜便算是半成品了。
接下來，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點(diǎn)用來裝飾，做成一個(gè)小雞圖案。我用西蘭花來做它的眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來做它的嘴巴。
“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來吃呀。”我焦急地喊道。“來了，來了�！薄巴�，這是你做的嗎，真不可思議�！彼麄儺惪谕暤卣f�！翱靽L嘗吧�！眿寢寚L了一口，對我說：“嗯，真美味，你可真厲害�！甭牭竭@話，我心里樂開了花，高興地說：“那當(dāng)然了，這畢竟是我做的.嘛，哈哈……”
“嗯，真好吃�！蔽移穱L著自制的美味佳肴，一邊興奮地說。這就是我的拿手好菜，有機(jī)會(huì)做大家嘗一嘗吧！
我的拿手菜作文 17
星期夭中午，我和爸爸在家做飯，我說:“今天讓我來做個(gè)拿手菜怎么樣?”爸爸很高興地同意了。于是我就忙碌起來。我做的是雞蛋炒香腸。我先準(zhǔn)備好雞蛋和香腸，再把香腸切成一片一片地放在盤里備用。然后磕雞蛋，頭一個(gè)沒磕好，雞蛋液和皮一起掉進(jìn)碗里。第二個(gè)磕完，用手一握粘了一手雞蛋清。
磕第三個(gè)時(shí)爸爸來做示范了，照著爸爸的做法，第四個(gè)我終于磕好了。打雞蛋雖然看著很容易很好玩，可是干起來就不同了。我總打不好，手顯得很不靈活，我耐著性子才把雞蛋打勻了，放里一點(diǎn)鹽和糖，把切好的香腸也放在里面。接著把鍋?zhàn)�，放油燒熱，著見鍋里冒煙了，我心里直緊張。我壯著膽子，把事先打好的雞蛋香腸放進(jìn)去，只聽見鍋里發(fā)出味啦一聲響，嚇得我蹦得老遠(yuǎn)。
過了一會(huì)兒聽見哦哦的響聲，我才走過去把雞蛋翻過個(gè)兒。菜燒好了，把它放到盤子里，金黃噴香。我馬上嘗了一口，味道好極了。爸爸笑咪咪地倒了一杯酒，風(fēng)趣地說:“兒子做的拿手菜，我必須喝二兩1”吃著自己做的菜，我心里甜滋滋的。了一天的.媽媽，下班后還要給我做香甜可口的飯菜，真是太辛苦了。我一定要多幫媽媽干些家務(wù)活，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。
我的拿手菜作文 18
上勞動(dòng)教育課時(shí)，老師給我們布置了一項(xiàng)作業(yè)——做一道自己的拿手菜。
做什么菜呢？思來想去，我想到自己最愛吃的胡蘿卜絲，就是它了。
我和媽媽去超市買菜，里面人山人海，各種各樣的蔬菜琳瑯滿目，看得人眼花繚亂。我一眼就看到了金燦燦的胡蘿卜，精心挑選了兩根新鮮的去結(jié)賬了。到了家，我照媽媽平日里的樣子，系上圍裙準(zhǔn)備大干一場。先用熱水沖洗一遍，再用手反復(fù)地搓，最用刨子在胡蘿卜表面吃力地刨起來。雖然動(dòng)作很笨拙，但媽媽在一旁不斷鼓勵(lì)著：“不要急，慢慢來�！苯K于刨干凈了。
最緊張的兩件事來了。我拿起胡蘿卜小心翼翼地切著，生怕切到手，“咔嚓———咔嚓———”，我的速度跟蝸牛一樣慢。媽媽看我這么緊張，就給我做示范，我在一旁觀看，她不到秒就切完了。我很驚訝：“媽媽，你怎么切得那么快？”媽媽笑著說：“熟能生巧，世上無難事，只怕有心人�！弊铙@心動(dòng)魄的就是炒菜。我開始慢慢倒油，一拿起鍋，哎呀好重呀，鍋里開始冒起一團(tuán)油煙。我閉著眼睛把菜一股腦地往鍋里一倒，哎呦，痛死我了，原來是一滴油崩到了我的手背。我用全身的力氣去翻炒，原本硬邦邦的胡蘿卜漸漸變軟，再加上一點(diǎn)調(diào)料，一鍋香氣撲鼻的'炒胡蘿卜絲就完成了。此時(shí)的我手都軟了，迫不及待地夾起一根試了試，味道不錯(cuò)，很難想象我第一次做菜就能做得這么好吃！
通過這次做菜，我懂得了做好家務(wù)活是那么不容易，我以后要當(dāng)媽媽的小助手，多幫她做一些力所能及的事。
我的拿手菜作文 19
今天是五一勞動(dòng)節(jié)。我認(rèn)為我的父母通常為我做飯，這樣我的父母可以休息。我決定為我的父母做飯。我把我的想法告訴了媽媽。母親高興地答應(yīng)我。
因?yàn)槲医?jīng)常注意媽媽是怎么做飯的，久而久之，我覺得我能做出一道菜來，我暗自高興。
當(dāng)我做飯的時(shí)候，我準(zhǔn)備做一個(gè)清蒸長壽魚。首先，我切了魚的肚子，拿出香腸和鰓。因?yàn)槲也怀Ｗ鲲�，所以不小心被扎了一下。我認(rèn)為做飯不容易。然后我準(zhǔn)備了我需要的調(diào)味品和蔬菜，切碎的姜和蔥，先加熱火鍋，然后加入一些水，把魚放在盤子里，蓋上鍋蓋，點(diǎn)火，蒸大約10分鐘，然后打開鍋蓋。我以為媽媽沒有加蠔油和雞精粉。今天我想加少量雞精粉，再加一些。牡蠣油，因?yàn)樗容^新鮮和甜，加入洋蔥，生姜，然后蒸幾分鐘，一種香噴噴的長壽魚，清蒸。
當(dāng)我把這道美味的菜端上餐桌時(shí)，我的.父母不時(shí)地聞到香味，說:“啊!確保味道好。那時(shí)，我很高興，因?yàn)槲业谝淮纬晒Φ嘏腼�。這頓飯很好吃，因?yàn)槭俏易龅�。這就是我的生活。
我的拿手菜作文 20
今天我又學(xué)會(huì)了一道拿手菜，我會(huì)做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類，不過我最拿手的菜是可樂雞翅。
今天是星期六，早上我和爸爸吃飯的時(shí)候，我便自告奮勇的對爸爸說：“爸爸，我今天要學(xué)會(huì)一個(gè)拿手菜，因?yàn)樵┛煲搅�，我要自己做一道好吃的菜，我想學(xué)做可樂雞翅�！�。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起買了做菜的原料。
我想做的菜是可樂雞翅，然后我就跟爸爸學(xué)習(xí)這道美味的菜了，材料有雞翅、可樂，配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗干凈，然后在燒開的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸說這個(gè)步驟可以去掉，只要洗干凈也行；第二步，往炒鍋里放一點(diǎn)油，等油稍微熱一點(diǎn)，放入蔥、姜燒出香味，放入雞翅開始翻炒一會(huì)；第三步，倒入可樂，以沒過翅中為宜，再放入少許開水；第四步，大火燒一陣后，再以小火慢燉；第五步，雞翅是很容易被煮爛的，但我喜歡煮到湯汁粘稠，再放入適量的`鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的，在放入可樂時(shí)可以放一些干辣椒。
今天這頓飯真是太好吃了，爸爸、媽媽也跟著說今天的做的雞翅非常好吃，我開心的笑了。我準(zhǔn)備以后爸爸、媽媽請客人到家里吃飯的時(shí)候，我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂雞翅。
這就是我的拿手菜可樂雞翅。
我的拿手菜作文 21
我的拿手菜是煎燒餅。
首先拿出小刀把小蔥和香腸切成像臉一樣圓的形狀，燒餅放上番茄醬。接著把平底鍋放在火上，把燒餅用小火煎一分鐘左右，最后把小蔥和香腸包在煎餅里，香噴噴的`煎燒餅就做好了。
一開始我是跟著媽媽做，媽媽說，要先學(xué)會(huì)看，再做。就算做的不好吃，但是你已經(jīng)學(xué)會(huì)做一道菜了，說明你進(jìn)步了。
我的拿手菜作文 22
作為一名吃貨，愛吃的菜肴有很多，今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。
拿出事先準(zhǔn)備好的雞翅，先給它洗個(gè)冷水澡，再用叉子給它做個(gè)針灸，這樣就可以使它更入味。
準(zhǔn)備好其他輔料之后，把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高，一個(gè)個(gè)像小精靈似的氣泡從油里鉆出來，在鍋里不停翻滾。這時(shí)就可以放入白胖胖的雞翅，讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新伙伴的到來，都迫不及待地相擁在一起，隨之而來的是噼里啪啦的`喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上，不然他們就要跳出來抱住我，到那時(shí)我就慘了。
耐心等它們安靜下來，就要不停地給他們翻身，一直到它們變成金燦燦的。這時(shí)拿出切好的姜片和蔥段放進(jìn)鍋中，倒入可樂和雞翅，一起泡溫泉。蓋上鍋蓋，等待雞翅收汁，這個(gè)過程是充滿期待的。大約十分鐘之后，濃香的雞翅就變成巧克力色。關(guān)火盛入盤中，再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的＂可樂雞翅＂剛一上桌，可樂壞了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂媽媽的手字還未出口，妹妹已雞翅在手，太燙，她只好把雞翅從右手轉(zhuǎn)移到左手，左手傳遞給右手，來來回回兩三次，實(shí)在抵不住雞翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個(gè)菜端上桌，一大盤可樂雞翅早進(jìn)了妹妹和我的肚子里，再也飛不了啦！就連湯汁也蕩然無存。
我的拿手菜作文 23
今天是周末，我一個(gè)人在家玩電腦，快到中午了，爸媽還沒回來，我打開冰箱一看，里面只剩下雞蛋和番茄了，“有了，就做個(gè)番茄炒蛋吧”我自言自語。
我從冰箱內(nèi)拿出三個(gè)雞蛋和兩個(gè)番茄。把三個(gè)蛋在碗邊敲出一條細(xì)長的裂縫，雙手摳進(jìn)裂縫，用力一掰，“嘩啦啦”，蛋液流進(jìn)碗里，用攪蛋器一攪，蛋黃和蛋白攪成蛋液，放在一邊待用。再把番茄洗干凈，用刀切成八片，看上去像八個(gè)彎彎的小月亮。我在鍋內(nèi)倒入少許的油，開中火，等油熱了，就把蛋液沿著鍋邊輕輕地倒入鍋中。蛋液滑入鍋中，發(fā)出刺耳的“噼里啪啦”聲，迅速凝固，形成一個(gè)大蛋塊，上面還鼓起一個(gè)個(gè)大大小小的`氣泡，很快又消失，此起彼伏，十分有趣哦！我立刻用鏟子把蛋塊搗碎、不停地翻炒，蛋很快熟了。那金黃色的小塊狀，發(fā)出一陣陣香味，十分誘人。我把炒好的蛋盛起，待用。又在鍋里倒上幾滴油，油很快冒出煙，好象催我：“快，該炒番茄了�！蔽荫R上把番茄倒進(jìn)鍋里炒，番茄入鍋發(fā)出“嗤嗤”的可怕聲，軟軟地“癱”在鍋底，里面的汁水流出來，偶爾有一兩滴濺出來，燙得我“哇哇”大叫，這時(shí)，我才真正體會(huì)到做菜是多么的不容易。等番茄炒得半熟時(shí)，我連忙把剛才炒好的蛋再倒進(jìn)去，不停地翻炒，一股番茄混合著蛋香飄了出來，我的肚子也不由得跟著“咕咕”叫起來。最后，我往鍋里撒了點(diǎn)鹽、糖和味精，略微攪拌就大功告成了。
把番茄炒蛋盛在盤子里，我迫不及待地用筷子夾了一點(diǎn)往嘴里送：“啊，真好吃��！”我不由得贊美起來。這道菜燒得酸甜可口，真是人間美味！
我的拿手菜作文 24
最近，我從媽媽那里學(xué)到了椒鹽土豆絲的做法。這令我十分高興，因?yàn)槲視?huì)燒菜了，雖然只有一種而已。
今天上午，楊老師讓我們下午上學(xué)的時(shí)候帶一樣自己做的水果拼盤，或者是自己燒的菜去學(xué)校。中午回到家，我完成了作業(yè)以后，就開始做菜了。我的菜當(dāng)然是——椒鹽土豆絲。燒好后我用盤子把土豆絲放好，再包上保鮮膜帶到學(xué)校。
下午的第三節(jié)課終于來了，我們?nèi)鄮Я瞬撕退P來的同學(xué)，都把東西放在桌子上。過了一會(huì)兒，楊老師讓我們四個(gè)大組輪流欣賞大家的作品。我一大組一大組地看，發(fā)現(xiàn)大家都做得非常獨(dú)特。形狀很多，水果的種類也很多。我左看看右看看，忽然我的眼光停留在了一盤水果拼盤上。那水果盤上插著一把迷你型的小雨傘，真的好漂亮!
現(xiàn)在，我來介紹一下我是這么做椒鹽土豆絲的。首先，我用刨削掉它的“外套”，讓它全身光溜溜的。這樣連續(xù)削完四五個(gè)土豆后，再拿到水龍頭下給它們“洗澡”。洗的干干凈凈之后，再用鋒利的刀，把這幾個(gè)可愛的土豆切成一片片的薄片，然后再切成絲。沖過水之后，放著備用。準(zhǔn)備工作完成以后，我把煤氣點(diǎn)燃，在鍋里放上幾勺油。等油熱的有點(diǎn)冒煙，把土豆絲放進(jìn)去，然后用鍋鏟上下來回翻炒，再蓋上鍋蓋燜會(huì)，又翻炒。這樣幾次以后，土豆絲從原來的淡黃色變成了金黃色了。我把椒鹽撒入到土豆絲上面，再翻炒一下，關(guān)掉煤氣，然后裝盤。一盤香噴噴的椒鹽土豆絲就出爐了!
接下來，楊老師說：“你們大家可以隨便去品嘗別的同學(xué)的食物，有帶來的同學(xué)大氣一點(diǎn)，分給沒有帶的`同學(xué)。”話音剛落，瘋狂的品嘗大會(huì)開始了，幾乎沒有一個(gè)人的嘴巴是空著的。甚至有些男生還連盤子上的殘?jiān)疾环胚^。大家吃的是不亦樂乎!
我相信，今天下午肯定給全班同學(xué)留下了很深的印象，特別是那幾個(gè)貪吃的男生。以后，我會(huì)學(xué)會(huì)做更多更好吃的菜。
我的拿手菜作文 25
中國的菜式花樣繁多，看上去就令人垂涎欲滴。在這個(gè)特殊的寒假里，我學(xué)會(huì)了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢？食材是最重要的，我認(rèn)為西紅柿要個(gè)大、皮鮮紅，有光澤，底下還要帶著綠色的果蒂，聞起來有一股淡淡的`清香的。雞蛋最好選土雞蛋，味道更鮮美，色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單，做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準(zhǔn)備完畢，下面就要?jiǎng)邮肿隽�。我先在西紅柿頂部切成十字花，然后把它們放在大碗中，再往里面倒入開水，這時(shí)把西柿放到一邊，開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開，讓蛋液流入碗中，用筷子攪拌，在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時(shí)我再把西紅柿的皮剝掉，切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的開關(guān)，向鍋里倒少許油，將蛋液輕輕倒進(jìn)去。只聽“嗞啦”一聲，雞蛋迅速膨脹，用鍋鏟攪碎，趁它還嫩滑的時(shí)候盛入碗里。然后，再放一點(diǎn)油，把蔥倒鍋里炒出香味。這時(shí)，把西紅柿也倒入鍋里，翻炒幾下，待到西紅柿的湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋，香味愈發(fā)好聞。最后，我往里面了放了些許鹽，盛入裝盤，便大功告成了。
一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌，家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜！
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